平日から150人待ちは当たり前のそば屋【長野グルメ】日本三大そば戸隠うずら屋
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ต.ค. 2024
- 《今回の動画》
日本三大そばのひとつ、信州戸隠そば
なんでも開店前から大行列の出来る名店があると地元民の情報をもらい戸隠へ！
ぶっちゃけ信州そばは聞いたことがあったが、とがくしというワードは初めて聞いた僕たち。果たしてどんな味に巡り会えるのか！？そば好き必見の動画をどうぞ！
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【目次】
0:00 オープニング
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《訪れたお店はコチラ》
○蕎麦処うずら屋(長野県長野市戸隠３２２９)
uzuraya.nagano.jp ️
⭐️ピーコボ評価(5段階)
味 ★★★★★
価格 ★★★
接客 ★★★★
立地 ★★
雰囲気 ★★★★★
○鏡池どんぐりハウス(長野市戸隠2039-10)
www.kagamiike.jp
⭐️ピーコボ評価(5段階)
味 ★★★★
価格 ★★
接客 ★★★
立地 ★★
雰囲気 ★★★
日本は旨い！
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それでは今日はこの辺で
前上向いてGoMyWay！
ピーコボチャンネルでした
また会いましょう★
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僕達に出来る事であれば、なんでもします！
#長野グルメ
#日本三大蕎麦
#絶品
![戸隠そば【うずら家】いつも行列・人気のお蕎麦屋さんTogakushi Soba [Uzuraya] A popular soba restaurant that always has a line](http://i.ytimg.com/vi/9afTtwtR1i0/mqdefault.jpg)
![戸隠そば【うずら家】いつも行列・人気のお蕎麦屋さんTogakushi Soba [Uzuraya] A popular soba restaurant that always has a line](/img/tr.png)
![[UNCUT] บอสพอล แผลงฤทธิ์ บอสพระ-นักร้อง ก. โดนแฉยับ! I คนดังนั่งเคลียร์ I 21 ต.ค. 67](http://i.ytimg.com/vi/XKf6HeftoPI/mqdefault.jpg)
待ってましたー😂
お野菜美味しそ‼️蕎麦食べたい🤤てかコボさんめっちゃ痩せましたね👌
おはようございます
2024年8月に長野県戸隠神社と
善光寺から👍松本市等2泊3日で 予定してまして うずら家さんに駐車場お借りして、👍先ずは記帳だけして 歩いて先ずは奥社まで 参拝したいと思ってますが 奥社が 想像以上に歩くみたいで前日は長野県に宿泊して
早朝5時にはうずら家さんに記帳して 開店前までには奥社参拝から4時間あれば開店には間に合うかな〰️‼️❓と
思ってます、うずら家さんでお蕎麦を頂く動画をわかりやすくありがとう😉👍️🎶ございました、👍
ざるそば大盛とそば豆腐と天ぷらを注文したいと思ってましたので👍✌️✌️ありがとうございました、お蕎麦を頂いたら中社参拝(五社参拝予定してます)
その日は 長野市善光寺近くで宿泊します
楽しみにしてます
動画をわかりやすくありがとう😉👍️🎶ございました(^_^)v
嬉しいコメントありがとうございます😆
記帳後に参拝してからお店に行っても割とスムーズに行けるかなと思います💡
楽しい旅になることを願っております☺️✨
P
ピーマンさんコボさん、配信お待ちしておりました！夜の飯テロを避けたので今観ました😆わんこそばはあえて今だからこそリベンジして味わってほしいと思うのは私だけ？笑
わんこそば
次は旨いところ限定で食べたいです。笑
その時よりあー旨い！とはなかなかならないだろうけど😂
K
戸隠知らんかったんかいw
蕎麦も天ぷらもうまそう…
「食べたいかどうかじゃない。食べるんだ」
ピーマンさんの名言いただきました！🙂
お恥ずかしながら😂勉強させてもらってまふ笑
うちのピーマンは欲望に真っ直ぐです!
K
久しぶりの配信待ってましたよ。
遅くなってすみません😅！コンスタントに撮影しやすーーー🤤
K
うずら家は名店すぎますね・・・
通はそばがきを頼むのですが・・・残念！
もはや戸隠エリアにおいて「うずら家」に変わる名店を探すのが
楽しみです。
うずら家の斜め前にある「極意」も絶品蕎麦屋です。
まるで蕎麦割烹。宿坊もあります。
さて、以前ローメン動画がありましたが、川の向こう(天竜川）は
桜で有名高遠。そこには「高遠蕎麦」があります。
つゆの中に焼き味噌をいれる風習があります。
ところで蕎麦の極意はご存じですか？
まず、みなさんが「うっーまァーい！」と言われて食べる蕎麦、
夏場の蕎麦が一番「まずい」ということはご存じですか？
旨く感じるのは暑くて喉越しがいいから。
早いところでは9月末から新蕎麦が出てきます。
つまり、夏蕎麦は「残りかすの蕎麦粉」なんです。
新蕎麦が出る季節は、「味」ではなく「香り」を楽しむための食です。
決して美味しいわけではありません。
真に「味」を楽しむには・・・2月から4月。
蕎麦粉の熟成がなされ、本当に美味しい蕎麦が食べられます。
食べる際の注意点。
蕎麦をつゆに「どぼん！」と入れる人いますよねーＮＧですよ。
つゆにつけるのは2/3まで。
全部つけちゃいけません。
蕎麦の風味がつゆに全部もっていかれてしまいます。
最初の一口はとくに「つゆなし」で。
食べた後は必ず蕎麦湯を呑むこと。
通になるとそのゆで汁で蕎麦の旨さが理解できます。
戸隠蕎麦は有名ですが、信州には先ほど話した安曇野も
蕎麦どころです。普通の蕎麦ですがね。
蕎麦畑に赤い花が咲くのは絶景です。
木曽の方に行けば「更科蕎麦」が有名です。
是非さらなる開拓を心待ちにしております。
ながながとありがとうございました。
ちょ、ちょ、待ってよ💦💦来月、松本旅行の予定やのに、戸隠そば❓❓めちゃめちゃ美味しそう⤴️⤴️
行き先変更しようかなぁ❓
松本旅行！！？あちぃ🔥
戸隠は遠いけど行く価値はありまっせ👍🏻👍🏻
K
長野県は、蕎麦は勿論、野菜も旨い😋
漬物とお茶🍵は、長野流のおもてなしですよ😊
この文化？は嬉しい🤤👍🏻
蕎麦茶だけで満足だ笑笑
K
2018年に行きました。時期は9月。
私北海道内の蕎麦屋年間40件くらい回ってますが通ではないので一言、美味しかったです。
頼んだのは大権現盛り。
北海道からカーフェリーで新潟まで行って、高速で伊那市まで一気に行って高遠蕎麦食べて、翌日観光しつつ伊那市から中野市に移動して、次の日朝から行きました。
当時の情報でもかなり並ぶと聞いてて8時ごろ行ったら2番目苦笑
北海道胆振東部地震の翌週で札幌ナンバーの車だった事もあり、店主さんにお見舞いの言葉頂いきました汗
お久しぶり(笑)
『戸隠れ』の『戸』は宮崎県の高千穂、天岩戸の『戸』なのよね。
おっす！👍🏻
天照の関係ですか！！？
K
先日戸隠に行きましたが、中社の脇から見えた、恐ろしいほどの行列をなしてる店・the うずら家w
。
とても並んで食べれる気がしなかったw。
超絶混みの店です。
でも一度くらい食べてみたいな。
名前を書いておけば後から行っても入店できましたよ💡
もう一度行きたいくらい美味かったです！
P
夏には旅行を終えるって言ってませんでしたか？いつ終了予定ですか？
今年中。。。笑
今資金集めしてます笑笑
K
追伸：戸隠蕎麦の「新蕎麦」は法事です。
神様に祈りを捧げ、無病息災を祈ります。
新蕎麦が各店舗に納品されると、店舗の入り口に「藁玉」が飾られます。
それが、新蕎麦入りましたの合図です。
ガソリンの値段エグすぎないか…死活問題じゃないですか…
長野ハンパないよ！！
リアルタイムで明日からちと下がるみたいね🤤
K
ピーマンコボチャンネル😂
呼び間違え注意笑笑
きっとその瞬間
奥さん