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ピーコボチャンネル!日本一周食の旅
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 10 มี.ค. 2020
ピーコボチャンネル!日本一周食べ歩きの旅
皆さん初めまして!日本は旨い!
【旨いものハンター】コボです☺
脱サラ夫婦(ピーコとコボ)がバンライフで47都道府県の旨い情報を皆様へシェアします!
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【コボのプロフィール】
18歳 スポーツ特待生で大学入学
22歳 新卒で北海道の企業TSUTAYA事業部に就職
25歳 転職して某レストランチェーン店長に就任
27歳 同社最年少エリアマネージャーに昇格
30歳 新型コロナウィルスの広がりと共に世帯年収900万を捨て脱サラ
31歳 TH-camチャンネル開設
こんな時期だからこそ、日本のまだ知らない魅力や、日本の美味しい情報を発見し、苦しむ飲食店や地産食材を救いたい!そんな想いで旅に出て、情報を発信しています。
百聞は一見に如かず。僕たちは本当に全国の地へ足を踏み入れ、現地、現場、地元民の声を聞きながら動画を作成していきます。
是非、応援と旨い情報をお寄せ下さい。全国津々浦々旨いもんをハントしにいきます!
出演:ピーコボ 主にコボ(夫)
撮影:ピーコ(妻)
編集:A10
取材:iwAme
毎週金曜日22時30分はTH-cam LIVEで皆さんと交流中🙋♂️
とにかく明るく、ポジティブに!
頑張っていきますので、応援してくれる方も、そうでない方も、
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お気軽にコメントも残していって下さいね😊100%で返信します💪🏻
【飲食店 取材させてください】
元大手外食チェーンのSV、コボが、地方の飲食店の魅力、悩みを解決するお手伝いをさせて頂きます。
『僕たちに出来る事なら何でもします』
ブログ、TH-cam、SNSで全力応援はもちろん、掃除、片付け、時には接客も!人手が必要な事、お困りの事も是非ご相談下さいませ。
ご連絡はコチラまで
okabepkpk0515@gmail.com ※要コピペ
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個人ブログでも情報発信中!
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#日本一周
#Japaneasefood
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前上向いてGoMyWay!
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18歳 スポーツ特待生で大学入学
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30歳 新型コロナウィルスの広がりと共に世帯年収900万を捨て脱サラ
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【ワンコイン】福井の絶品海鮮丼がヤバすぎる件
✅今回の動画
北陸の旅スタート!
今回は福井県敦賀市から再開して、日本海さかな街の食べ歩きレポートをご紹介します✨
私たちが使ったお得なチケット《新はしごめし》はこちら⬇️
www.sakanamachi.info/pages/57/
現在の新はしごめしチケットはR6年6月1日〜12月20日版です。
※現在の営業店舗とわたしたちが行った時の店舗は異なる場合があります。さかな街公式HPをご確認ください💡
✅訪れた場所
📍日本海さかな街(福井県敦賀市若葉町1丁目1531番地)
www.sakanamachi.info
✎︎____________
㊗️ピーコボのグッズストアをsuzuriにオープンしました!!⬇️
✅ピーコボのグッズ
suzuri.jp/PKOBO-channel
✅ピーコボの各種SNS
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#ピーコボ
#福井グルメ
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มุมมอง: 4 843
วีดีโอ
今まで何してた?ほぼノー編集でお話します!
มุมมอง 1.5K4 หลายเดือนก่อน
✅今回の動画 みなさんお久しぶりです! 最後に動画公開してから何ヶ月も経ってしまって。。。ほんとにごめんなさい🥲 久しぶりのトーク会、ほぼノー編集で気持ちを伝えたいと思います! ✎︎____________ ㊗️ピーコボのグッズストアをsuzuriにオープンしました!!⬇️ ✅ピーコボのグッズ suzuri.jp/PKOBO-channel ✅ピーコボの各種SNS lit.link/pkobochannel ✅X(旧Twitter コボメインで更新) mobile. Pkobochannel ✅Instagram(ピーコメインで更新) pkobochannel?igshid=cHk0and2cm9iZGoz& 毎日とはいきませんが、日々を切り取って発信してます!ぜひフォローしてね🫶🏻 #ピーコボ
衝撃の朝食はここに!【岐阜グルメ】化け物級のモーニングまとめ
มุมมอง 36K10 หลายเดือนก่อน
✅今回の動画 P子が心待ちにしていた企画。。。 岐阜モーニング巡りでございます!!! 岐阜のモーニングはほんとに凄いんです!昔ながらのお店で常連様が多く、地域に愛される店舗ばかり✨ なんといってもドリンク代だけでこんなに!?!?と驚くほどのモーニングサービス!今回はそんな最高のモーニングサービスを提供しているお店4店舗をご紹介します😎 ぜひ岐阜モーニング、ご覧あれ✨ 【目次】 0:00 オープニング 0:41 珈琲工房ヴァリスタ 1:24 料理到着 1:47 実食 3:06 今回食べたもの 3:38 インドカレーツルシ 4:24 実食 5:24 変な計算中 7:06 今回食べたもの 7:21 珈琲あいりす 7:59 衝撃のモーニング到着 9:05 実食 10:04 今回食べたもの 10:40 ブルーナイト 11:07 バイキングスタート 12:00 実食 13:32 今回食べたもの ...
下呂温泉から始める岐阜最強ご当地グルメの旅【絶品】まるはち食堂
มุมมอง 2.8K11 หลายเดือนก่อน
✅今回の動画 岐阜の食べて欲しいグルメアンケート第1位に輝いた「鶏ちゃん」をハントします! そもそも鶏ちゃんてなにー!?って思いますよね??南飛騨地方や奥美濃地方の郷土料理で醤油や味噌で漬け込んだ鶏肉を野菜と一緒に焼いて食べるスタイルで、北海道のジンギスカンに似ているかも! これがまた、、、めちゃくちゃ美味い!!! 何人かで囲んで食べたくなる、絶品ご当地グルメです👍🏻✨ 下呂市の街ブラもしてるので是非一緒にご覧下さい🌟 【目次】 0:00 オープニング 0:42 今日のあらすじ 1:37 温玉ソフト 2:35 飛騨牛串 3:31 真実の口 4:08 ドライブと無駄話 5:40 まるはち食堂 7:29 味噌汁 8:09 けいちゃん実食 8:49 追加オーダー 10:37 エンディング ✅訪れたお店はコチラ 📍下呂温泉足湯の里 ゆあみ屋(岐阜県下呂市湯之島801番地2) yuamiya....
超希少ジビエラーメンがヤバすぎた【岐阜ラーメン】中華そば専門M
มุมมอง 1.2K11 หลายเดือนก่อน
🎁P子(ピーコボチャンネル)へのプレゼントはコチラからお願いします❤️ www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/1NTYYE1S4RGOI?ref_=wl_share ✅今回の動画 白川郷で出会ったTH-camrさんに教えてもらったお店「中華そばM」に行ってきました😊 気になっていたけど行けてなかったお店なだけに期待が高まる✨今まで食べたラーメン史上いちばん高い一杯になりました😋🍜 そして、味も見た目も文句無しに旨いんです!!奮発した甲斐があった〜🤤 高山駅周辺の観光スポット古い町並みも散策したよ❣️ぜひご覧下さい✨ 【目次】 0:00 オープニング 0:47 今日のあらすじ 1:52 飛弾ジビエラーメン 3:32 飛騨牛塩そば 6:30 古い町並 7:21 手毬もなか 8:31 パイ生地子鯛焼き 9:55 ジャンボ綿菓子 10:51 次回予告 ✅訪れたお店はコチラ...
飛騨牛をハイコスパで腹一杯【岐阜グルメ】網焼きしか勝たん
มุมมอง 3.1K11 หลายเดือนก่อน
✅今回の動画 食べたくてワクワクしていた飛騨牛! 今回は飛騨牛をハントしに高山駅に行ってきました🚗³₃ JA飛騨グループの味蔵天国さんで厳選された飛騨牛をおなかいっぱい食べる動画です✨ ランチタイムなので比較的安価に食べられるのがおすすめ👍🏻 駅近なので駅前通りを街ブラできて高山観光にもばっちりです😚 【目次】 0:00 オープニング 0:42 今日のあらすじ 1:00 飛騨特産品の店 2:04 飛騨牛多子焼 3:27 味蔵天国へ 4:37 入店 5:19 KP 6:05 飛騨牛盛り定食 9:55 サムネイル候補 10:45 牛まぶし御膳 11:49 味蔵天国の秘密 13:13 次回予告 ✅訪れたお店はコチラ 📍高山駅(岐阜県高山市昭和町一丁目22-2) 📍飛騨牛 牛多子焼(岐阜県高山市本町2-70) s.tabelog.com/gifu/A2104/A210401/21012225...
ワンコインで酒飲み放題の奇祭【白川郷】日本の本気がコレだ
มุมมอง 1Kปีที่แล้ว
✅今回の動画 世界遺産に登録され、ずっっと行きたかった場所「白川郷」へ行ってきました🌟 今回は訪れた時に「どぶろく祭り」なるイベントをやっていたので潜入! 地元に根付いた祭りの様子や初めてのどぶろく、久しぶりの祭りと楽しみゲージ爆上がり!😆✨ みなさんにも伝わるといいなぁ☺️ 毎年秋にやってるお祭りなので、気になる人は⬇️のリンクからチェックしてみてね⬇️ 【目次】 0:00 オープニング 1:17 道の駅白川郷へ移動 2:16 どぶろく祭り潜入 2:49 どぶろくの儀 3:47 KP 4:51 戦開始 6:56 出店紹介 7:36 カメムシに好かれお給仕さんにフラれ 9:01 10杯目でついに… 10:19 車内から夜の部へ 10:49 次回予告 ✅訪れたお店はコチラ 📍白川郷(岐阜県大野郡白川村) shirakawa-go.gr.jp ✅どぶろく祭り概要 www.vill.shi...
【メニューは一品のみ】行列の出来る高山ラーメンの名店
มุมมอง 2.5Kปีที่แล้ว
✅今回の動画 日本一周43県目 岐阜県に入りました❣️ まずはずっと気になっていた、映画「君の名は」で一躍有名になった高山ラーメンをハント😎 沢山お店がありますが、今回は発祥と言われる【まさごそば】へ行きました! 土曜日のお昼時だったので行列! 個人的にはスープがどハマり!中華そばをお酢で味変て初めて✨ うんまかった〜〜☺️ 【目次】 0:00 オープニング 1:02 今日の献立 1:18 道の駅ななもり清見散策 2:44 つまみぐい(飛騨牛串) 3:46 健で出発 4:27 まさごそば到着 5:16 実食 6:39 上を向いて歩こう 8:36 エンディング 8:59 次回のお献立 ✅訪れたお店はコチラ 📍道の駅ななもり清見(岐阜県高山市清見町牧ケ洞2145) nanamori.jp 📍まさごそば(岐阜県高山市有楽町31-3) s.tabelog.com/gifu/A2104/A21...
上高地行く前に必ず見るべし【長野グルメ】標高1,500mにあるリッチグルメ集
มุมมอง 2.9Kปีที่แล้ว
✅今回の動画 長野県ラスト! 色んな方からおすすめ頂いた上高地の動画です😊 上高地は通年マイカー規制されているので駐車場を利用してバスで上高地へ向います。今回私たちが利用したのはあかんだな駐車です(下記詳細載せてます⬇️) バスの料金などは動画の中で紹介してるのでぜひ見てね🌟 景色が抜群にいい上高地で旨いものハンターコボが食べたグルメたちを紹介します🌟 【目次】 0:00 オープニング 0:20 今日のお品書き 0:37 あかんだなバスターミナル 2:02 上高地帝国ホテル 3:15 上高地食堂 6:27 信州牛コロッケピコップ 7:13 上高地の絶景 7:55 上高地飲食店紹介 9:16 五千尺ホテル 11:45 野生の猿と遭遇から下山 13:31 アルプス街道平湯 15:20 次回のお献立 ✅訪れたお店はコチラ 📍あかんだな駐車場(岐阜県高山市奥飛騨温泉郷平湯791-38) ww...
日本一の焼き鳥は尼崎に有り!堀内正人さんと旨い話をしながら舌鼓
มุมมอง 4.3Kปีที่แล้ว
《今回の動画》 実は全国を旅しながら、旅打ち(麻雀)をしているコボ。ひょんなことから麻雀大会に参加することに!果たしてその腕前は!!? さらに、日本一の麻雀TH-camr堀内正人さんとコラボ!絶品焼き鳥の真心庵で旨い焼き鳥と旨い酒でトークも繰り広げます🤤 【目次】 0:00 オープニング 1:31 雀荘のゲスト 4:14 至極の一局 7:01 真心庵 7:36 堀内正人さん降臨 8:51 絶品鶏料理の数々 《訪れたお店はコチラ》 ○真心庵(兵庫県尼崎市竹谷町2丁目76 ) shinshinan.com ️⭐️ピーコボ評価(5段階) 味 ★★★★★ 価格 ★★★ 接客 ★★★★ 立地 ★★★★ 雰囲気 ★★★★★ 《コラボTH-camr》 堀内正人さん @horihoritv youtube.com/@horihoritv?...
これを見たら長野が大好きになる【長野グルメ】旨すぎてリピート店舗多数!
มุมมอง 16Kปีที่แล้ว
≪今回の動画≫ 2ヶ月ほど滞在した長野県で見つけた旨いグルメをまとめてみました🌟 是非最後までご覧下さい😆 【目次】 《訪れたお店はコチラ》 ○ハルピン味噌ラーメン雷蔵(長野県茅野市本町西9-24) harupin.jp ○ふじとんぼ(長野県佐久市岩村田3822-7 ) s.tabelog.com › naganoふじとんぼ - 岩村田/ラーメン ○焼き鳥つづらや(長野県上田市中央2-12-25) ueda-kanko.or.jp/spot/tuduraya/ ️ ○蕎麦処うずら屋(長野県長野市戸隠3229) uzuraya.nagano.jp ️ ○萬里本店(長野県伊那市大字伊那坂下入舟町3308) s.tabelog.com/nagano/A2006/A200601/20000002/ 日本は旨い! 【旨いものハンター】コボです☺ 脱サラした夫婦(ピーコとコボ)がバンライフで47...
こんな旨いなんて知らなかった【長野ラーメン】まじでオススメしたい店4選
มุมมอง 31Kปีที่แล้ว
《今回の動画》 長野県のラーメン巡り! あまり定評がなかったので心配でしたが、実際食べてみると旨すぎてリピ確の店ばかり!! ぜひチェックしてみてください😊 【目次】 💁お知らせ💁 ぼくたちピーコボチャンネルが旅をしながら出会った全国の旨いものを取り揃えるECサイト《TORITABI》をはじめました! toritabi.shop ※備考欄に『ピーコボチャンネルみました!』 ※クーポンコード『toritabi10』 と入力で全商品10%割引致します!! まずはポチッと☝️ 《訪れたお店はコチラ》 ○ふじとんぼ(長野県佐久市岩村田3822-7 ) s.tabelog.com › naganoふじとんぼ - 岩村田/ラーメン ️⭐️ピーコボ評価(5段階) 味 ★★★★ 価格 ★★★ 接客 ★★★★ 立地 ★★★ 雰囲気 ★★★★ ○高橋家(長野県北安曇郡白馬村神...
平日から150人待ちは当たり前のそば屋【長野グルメ】日本三大そば戸隠うずら屋
มุมมอง 13Kปีที่แล้ว
《今回の動画》 日本三大そばのひとつ、信州戸隠そば なんでも開店前から大行列の出来る名店があると地元民の情報をもらい戸隠へ! ぶっちゃけ信州そばは聞いたことがあったが、とがくしというワードは初めて聞いた僕たち。果たしてどんな味に巡り会えるのか!?そば好き必見の動画をどうぞ! 【目次】 0:00 オープニング 💁お知らせ💁 ぼくたちピーコボチャンネルが旅をしながら出会った全国の旨いものを取り揃えるECサイト《TORITABI》をはじめました! toritabi.shop ※備考欄に『ピーコボチャンネルみました!』 ※クーポンコード『toritabi10』 と入力で全商品10%割引致します!! まずはポチッと☝️ 《訪れたお店はコチラ》 ○蕎麦処うずら屋(長野県長野市戸隠3229) uzuraya.nagano.jp ️ ⭐️ピーコボ評価(5段階) 味 ★★★★★ 価格 ★...
愛知大嫌い男より。うまそう。
郡上市も、ケイちゃんが、有名だよ
残り汁で、使って、うどんを、入れると、焼きうどんになるよ
中津川市も、人気です
ラーメン八は、久留米市ナンバーワンの店です🥰
2025大阪マラソンに東京から出場します。道頓堀は初心者です。日祝なので混み具合も分かって良かったです。お勧めお店で食べてみますね。ありがとうございました。
岐阜って、凄すぎる~儲けなし?じゃない?これこそ、モーニングで、腹パンレビル ばかり!近くに住んでる人いいなぁ~土曜とか、絶対色々行くわぁ😊羨ましいです😊
堀内正人さん!
3件目、野菜炒めが旨いなら「タンメン」旨いハズ、食べた事無いけど、
量が多い、イコール美味しいは違うぞ😢初志貫徹は旨かった😊アレ好きよ❤特に寒い冬に味噌はたまらん、因みに「タカバタケ」ね、国母小出身者😊「渡る春風」組です😅😅😅😅
こんにちは😃佐賀関は良く行きます今も来てます関アジフライ用の鯵をお土産に買いました😊たまにお土産買うのも気分転換なります
せきあじせきさば館はたまに行きます😊
西洋のアイスコーヒー見たいだね フランスとかね
お好み焼きは鉄板からヘラで食べないと、美味しさ半減。
わたしは山梨県民です! 懐かしいお店を訪問して貰ってとても楽しく 視聴しました! 今度焼き鳥の美味しいお店もあるので また山梨県に来てくださいな😊
出羽桜あればソレで良い❤❤
海鮮三昧🎉最高ですね。ホタルイカもモリモリ。
おいだれウマいよね だだお持ち帰りすると匂いがつらい まえクルマで1時間の実家に持ち帰りしたら車内が死んだ
息子夫婦が南箕輪村です。私はふぐスマから見てます。😂
@@阿部-i6l おっ!南箕輪村ですか。南箕輪村も美味しいラーメン屋がありますよ!
スマホいじっているのは、もしかしたら注文を入力しているかも。私も過去に他の店ですが、注文を聞いた後後からスマホいじって入力していた店がありました。 但し店員の姿や仕草からは本当にスマホいじっているだけかも
行ってきました! ユンユンのビーフンめちゃくちゃ美味しかった!ここ見てなかったら頼んでなかったと思うので感謝です❤ 焼き小籠包は普通でした。私は鼎泰豊がやっぱりいちばんだなあと。 意外だったのが北京ダック。パサパサで冷めててソースの味しかせず正直期待外れ。 私の時はダックを捌き終えていて、女性の方が包んでいました。 私の二組あとくらいから奥に引っ込んでいたおっちゃんが出てきてまた捌きはじめて・・ 多分、出来立てはめちゃくちゃ美味しいんでしょうね。 動画のなかで熱い熱いと言いながら捌かれているお姿をみて思いました。 ブリキトタンはお腹いっぱいでもう入らなかったから次回挑戦します。
唐揚げのお供はビールでしょう!車運転だから仕方ないか。ご飯だったら白ご飯でしょう。🍻
2018年に行きました。時期は9月。 私北海道内の蕎麦屋年間40件くらい回ってますが通ではないので一言、美味しかったです。 頼んだのは大権現盛り。 北海道からカーフェリーで新潟まで行って、高速で伊那市まで一気に行って高遠蕎麦食べて、翌日観光しつつ伊那市から中野市に移動して、次の日朝から行きました。 当時の情報でもかなり並ぶと聞いてて8時ごろ行ったら2番目苦笑 北海道胆振東部地震の翌週で札幌ナンバーの車だった事もあり、店主さんにお見舞いの言葉頂いきました汗
まずいラーメン屋さんならオススメあります😊 逆にまずい店巡るのはどうですか?😂
愛知嫌い男より。武田信玄公ゆかりの地。
色んなお店があって楽しいですね💕︎めちゃくちゃ美味しそうです!
男は駄目ねー
何が付いているのか、喋らないとわからないよー
お蕎麦食べるのに三時間は絶対並びません。 美味しい蕎麦屋はいくらでもありますよ。
青森、食事美味しいですよね〜🤤💖 観ていてお腹すきました✨
荒尾にある、久留米ラーメン 一龍 是非食べて下さい。推しです🙇
三十年前は本当に何もなかった街だったけど最近、行って激変わりしていてびっくりしたんだよなぁー。(笑) 良い観光地になりました。🎉
昔は600円くらいで食えたのになぁ 今900円だよ? 大好きだけど 粉もんに900円はやりすぎでしょ… 明石焼き一個60円 世の中狂ってるよ
好みがありますので、一概には言えませんが、個人的にはやいろ亭さんの塩たたきが最上位に君臨致します。今から30年前に当時まだホテルで営業されたところに、初めてやいろ亭で食べました。その時の衝撃、今でも覚えております。 当時はまだ、鰹はタレと薬味で食べるのが一般的で、最初塩と聞いて随分訝しがったものです。それが一口に入れるや、それまでの違和感も一気に吹き飛び、以来会う人ごとに、やいろ亭の塩たたきを推薦致しております。 もともとこの塩たたき。地元鰹漁師さんにそのルーツがあり、飽きの来ない食べ方の一つとして塩等もある様です。マヨネーズでも食べるそうです。 それがやがてお店でも提供するようになったのが今から40年ぐらい前でしょうか。その一つがやいろ亭さんです。随分と早かったですね。他にはやってるところはなかったのではないでしょうか。
“塩たたき”と言えばこちらやいろ亭をお勧めするほど、初めて食してから、ぞっこんハマっております! 同じ“塩たたき”と言いながら、ここのを一度食べると、他のお店の塩たたきは“何?”って言う感覚に陥ります。他のお店がまずいと言っているのではありませんので誤解無きように、それぞれ好みもありますので。 兎に角“やいろ亭”の塩たたきを取り上げて頂き有難う御座いました🎉 PS・やいろ亭さんは以前高知のホテルの中で営業されていたお店で、そこの廃業に伴い、数年後に今のひろめ市場に出店されました。私はそこで初めて“塩たたき”を口にし、目から鱗程の感動を覚えました!以来他人に聞かれたら、必ずここの塩たたきをお勧め致しております!
ごちそう様でした。(笑) 鳥取のカニは堪能されましたか?。 カニを食べ出すと皆さん無口になります。😂 地元の人間も知らない穴場の紹介よろしくお願い致します。m(_ _)m
これは、鹿児島でいまいち!
山口県最高やん!
値上がり前の券売機ですね。 実は大変に長い期間値上げなしでした。
日吉丸美味しくて、安いです!
紅蘭は自家製麺じゃないよ 武居製麺
丸好食堂と、大峰ラーメン(青峰団地)がお勧めです。
2ヶ月ほどいたんですが実は行けてないお店もあったので、グルメ情報嬉しいです✨ ありがとうございます! P
久留米いね
久留米焼き鳥は記憶に残る旨さでございました😆 P
大変いい情報ありがとうございます。
コメントありがとうございます✨ 参考になれば嬉しいです! P
初コメです。 めちゃくちゃ楽しい動画ですね、来月岐阜に行くので岐阜モーニングで検索して辿り着きました。参考になります。とても明るく美味しそうに夫婦で食べる、幸せですね。これからも応援させてもらいます、全然関係ないのですがご主人都市ボーイズのはやせに似てると言われた事ないですか。 笑顔がめっちゃ似てるんですよね。
コメントありがとうございます✨ 夫婦共に食べることが大好きで、楽しんでもらえたら嬉しいです☺️ 都市ボーイズのはやせさんは初めて言われました😂 P
土庄と書いてとのしょうと言いますよ!
とのしょう! 地名の読み方ミス申し訳ありません! 教えていただきありがとうございます🙇♀️ P
追伸:戸隠蕎麦の「新蕎麦」は法事です。 神様に祈りを捧げ、無病息災を祈ります。 新蕎麦が各店舗に納品されると、店舗の入り口に「藁玉」が飾られます。 それが、新蕎麦入りましたの合図です。
うずら家は名店すぎますね・・・ 通はそばがきを頼むのですが・・・残念! もはや戸隠エリアにおいて「うずら家」に変わる名店を探すのが 楽しみです。 うずら家の斜め前にある「極意」も絶品蕎麦屋です。 まるで蕎麦割烹。宿坊もあります。 さて、以前ローメン動画がありましたが、川の向こう(天竜川)は 桜で有名高遠。そこには「高遠蕎麦」があります。 つゆの中に焼き味噌をいれる風習があります。 ところで蕎麦の極意はご存じですか? まず、みなさんが「うっーまァーい!」と言われて食べる蕎麦、 夏場の蕎麦が一番「まずい」ということはご存じですか? 旨く感じるのは暑くて喉越しがいいから。 早いところでは9月末から新蕎麦が出てきます。 つまり、夏蕎麦は「残りかすの蕎麦粉」なんです。 新蕎麦が出る季節は、「味」ではなく「香り」を楽しむための食です。 決して美味しいわけではありません。 真に「味」を楽しむには・・・2月から4月。 蕎麦粉の熟成がなされ、本当に美味しい蕎麦が食べられます。 食べる際の注意点。 蕎麦をつゆに「どぼん!」と入れる人いますよねーNGですよ。 つゆにつけるのは2/3まで。 全部つけちゃいけません。 蕎麦の風味がつゆに全部もっていかれてしまいます。 最初の一口はとくに「つゆなし」で。 食べた後は必ず蕎麦湯を呑むこと。 通になるとそのゆで汁で蕎麦の旨さが理解できます。 戸隠蕎麦は有名ですが、信州には先ほど話した安曇野も 蕎麦どころです。普通の蕎麦ですがね。 蕎麦畑に赤い花が咲くのは絶景です。 木曽の方に行けば「更科蕎麦」が有名です。 是非さらなる開拓を心待ちにしております。 ながながとありがとうございました。
今回も素晴らしい情報をありがとうございます😳✨ うずら家さんは本当に絶品すぎてまた是非行きたいお店です!そのエリアでも気になるお店があったので食べ比べるのも楽しそうですね😍 そしてお蕎麦の旬な味わい方というのを考えたことがなかったのでとても勉強になりました!確かに蕎麦は香りを楽しみながら頂くのが蕎麦をより美味しく感じられそうです✨ これからの季節美味しい新蕎麦を楽しみにします! P
うわあ~!名店大石屋を通り過ぎた!!! ・・・ま、まあ味噌だからね・・・今回は。。。 ちなみに・・・安曇野も蕎麦の激戦区です。 私は安曇野市民です。 あれ、茅野まで行ったのに諏訪の萬馬軒はいかなかったんですねー つけ麺で有名ですが、僕の一押しは味噌ラーメン(*'▽')
名店を知らずに勿体ないことをしてしまいました!! まだまだ掘ったら出てきそうですね✨ 有力情報をいつもありがとうございます😍 p
観光客目当てのオーダーですからねー(;^ω^) 山賊焼きラーメン・・・まあ、そうですね・・・ 山賊焼き定食がベスト、かもですね。 松本市、塩尻市の名物で地元コンビニでも山賊焼きがフライヤー商品として 出ているくらいですから。 ソースかつ丼は主に南信です。 特に駒ヶ根エリアの名物で名店がたくさんあります。 山岳エリアが変わりますね、中央アルプス。 こちらでは南信州クラフトビールやマルス蒸留所があり、 ランチでピザなんかも食べられますよ。 是非!
丁寧に教えてくれてありがとうございます!!山賊焼きもラーメンも好きで一緒に食べちゃいました😅 クラフトビールは飲めばよかったなと、ちょいと後悔してます。運転があったので飲めなかったんですが🥲 P
ハルピン味噌専門店に行ったんですねー、すばらしい! 味噌ラーメンは堪能できたようですね。 元々のハルピンは行きませんでしたか?癖のある好き嫌いが分かれるラーメン。 伊那はローメン、昔仕事で住んでいました。 お店によって味が違うので好みが分かれるところ・・・自分好みのローメンを 探すのも一興です。味付けはジンギスカン。 僕もローメンは苦手なんですけどね。
ハルピンは味噌専門のお店しか行けませんでした🥺 味噌はとても美味しかったです!! ローメンはまだ模索中ですね😅 P