PASTEL DE ZANAHORIA

🥕✅El mejor Pastel de Zanahoria que probaras, un clásico en la repostería, Suavecito, húmedo y con mucho sabor. Seras un éxito en tu evento, no quedara ni una migaja.
Cocina de Norte a Sur. Hoy prepararemos el famoso Pastel de Zanahoria,un clasico.
Este pastel tiene su historia, en la decada de los años '80 en casi todos los hogares de Monterrey hubo un bumm!!, siendo el Pastel de Zanahoria el consentido de las familias regiomontanas. Este pastel lo preparaba mamá Lulú y es el favorito de mi papá.
Tomando la receta base de mamá y haciendole un pequeño cambio, hoy lo prepare para festejar un año más de vida de mi padre... "Muchas felicidades papi".
Es hora de ponerse el mandil de preparar y disfrutar con sus seres queridos esta receta, desde el corazón del hogar, su cocina.
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INGREDIENTES
680 grs. de zanahoria
230 grs. de nuez
400 grs. de huevo
425 grs. de azúcar blanca
175 grs. de azúcar moscabado
480 ml. de aceite
16 grs. de vainilla
520 grs. de harina
8 grs. de bicarbonato
12 grs. de polvo para hornear
4 grs. sal
4 grs. de canela molida
Mantequilla la nececaria
BETUN
440 grs. de queso crema
30 grs. de azúcar glass
15 ml de vainilla
5 grs. de rayadura de limón
una pizca de sal
*INGRDIENTE ESTRELLA NUEZ TOSTADA
HORNERA A 180 GRADOS CELSIUS
MATERIAL
2 moldes de 25 x 8 cm.
Papel para hornear(papel estrella)
Batidora (opcional )
báscula
Bol
batidor de globo manual
espatula
tabla para picar
cuchillo
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