Je viens de découvrir vs vidéos. J'adore, vous parlez clairement, c'est fluide, vos manipulations propres bien organisées. Bravo. Du coup je suis allée à la recherche de ttes vos vidéos pour les mettre en playlist et je me suis abonnée ! Hâte de vs retrouver..merci pour cette recette de foie gras que je cherchais...
Pour l’avoir testée plusieurs fois, je vous conseille cette recette ! Le résultat est toujours concluant, avec très peu de gras, à condition de prendre un foie gras de qualité EXTRA comme le précise Céline. Joyeuses fêtes !
J’ai réalisé mon foie gras hier et j’ai suivi la cuisson varoma que vous avez posté il y a quelques jours, il est vrai que j’ai hésité avec le mode sous vide car je dispose du TM6. Et ma crainte était que mon appareil sous vide écrase trop le foie. Je testerai une prochaine foie avec cette fonction. Comme vous avez fait les 2 versions, qu’elle est celui que vous avez préféré au niveau goût ?
Bonsoir jusqu’ici je faisais la version classique au varoma. Mais après avoir testé le sous vide pas de retour en arrière. Beaucoup moins de graisses. N’ayez pas peur vous former d’abord votre boudin de foie puis on le mets sous vide donc cela ne bouge pas .. vous n’allez pas être déçu ..
Comme Céline, je faisais le foie gras au Varoma depuis une douzaine d’années et j’en étais ravie. depuis l’année dernière j’utilise le mode sous vide et je préfère surtout au niveau texture
Je ne vous remercie pas. J'ai acheté un thermomix avec vous et vous ne m'avez jamais contacté et jamais vous n'êtes venue pour la prise en main. Je vois que vous avez le temps de faire des vidéos pour votre chaîne. C'est bien. Cela prouve une grande éthique professionnelle. Je galère à chercher les modes notamment le sens inverse. Vraiment merci. Vous êtes une excellente vendeuse. Vous vendez bien et ça s'arrête là.
Bonsoir, je suis très surprise par votre commentaire. Effectivement, j’ai un relationnel et une présence forte auprès de mes clients. Et toujours disponible pour eux. Sous votre pseudo, je ne sais qui vous êtes, mais vous pouvez me recontacter, ayant mes coordonnées puisque vous êtes ma cliente. Ou alors ici, en me donnant les votres. Nous pourrons échanger sur votre expérience, et sur cet éventuel impair commis. Bien à vous. Céline
Bjr mes au bout d une heure votre foie gras de 500g es cuit. Pas mie cuit ces bien ça donc point de vue conservation ont peut le stocker plus longtemps
Cette année je teste cette méthode!! C cool de le voir faire ça aide a passer le pas!
Je viens de découvrir vs vidéos. J'adore, vous parlez clairement, c'est fluide, vos manipulations propres bien organisées. Bravo. Du coup je suis allée à la recherche de ttes vos vidéos pour les mettre en playlist et je me suis abonnée ! Hâte de vs retrouver..merci pour cette recette de foie gras que je cherchais...
Merci Sylviane,
Je vous souhaite de très belles fêtes ! On se retrouve en 2023 pour plus de gourmandises
merci pour le partage, je vais faire mon foie gras!!
Bonsoir très heureuse si ma vidéo vous a donné envie de vous lancer.. vous n’allez pas le regretter
Pour l’avoir testée plusieurs fois, je vous conseille cette recette ! Le résultat est toujours concluant, avec très peu de gras, à condition de prendre un foie gras de qualité EXTRA comme le précise Céline. Joyeuses fêtes !
J’ai réalisé mon foie gras hier et j’ai suivi la cuisson varoma que vous avez posté il y a quelques jours, il est vrai que j’ai hésité avec le mode sous vide car je dispose du TM6. Et ma crainte était que mon appareil sous vide écrase trop le foie. Je testerai une prochaine foie avec cette fonction. Comme vous avez fait les 2 versions, qu’elle est celui que vous avez préféré au niveau goût ?
Bonsoir jusqu’ici je faisais la version classique au varoma. Mais après avoir testé le sous vide pas de retour en arrière. Beaucoup moins de graisses. N’ayez pas peur vous former d’abord votre boudin de foie puis on le mets sous vide donc cela ne bouge pas .. vous n’allez pas être déçu ..
Comme Céline, je faisais le foie gras au Varoma depuis une douzaine d’années et j’en étais ravie.
depuis l’année dernière j’utilise le mode sous vide et je préfère surtout au niveau texture
Quelle est la recette sur le thermonucléaire s’il vous plaît ?
Bonjour vous cherchez la recette sur le thermomix ? « foie gras sous vide « tous simplement
Je ne vous remercie pas. J'ai acheté un thermomix avec vous et vous ne m'avez jamais contacté et jamais vous n'êtes venue pour la prise en main. Je vois que vous avez le temps de faire des vidéos pour votre chaîne. C'est bien. Cela prouve une grande éthique professionnelle. Je galère à chercher les modes notamment le sens inverse. Vraiment merci. Vous êtes une excellente vendeuse. Vous vendez bien et ça s'arrête là.
Bonsoir, je suis très surprise par votre commentaire. Effectivement, j’ai un relationnel et une présence forte auprès de mes clients.
Et toujours disponible pour eux. Sous votre pseudo, je ne sais qui vous êtes, mais vous pouvez me recontacter, ayant mes coordonnées puisque vous êtes ma cliente. Ou alors ici, en me donnant les votres. Nous pourrons échanger sur votre expérience, et sur cet éventuel impair commis.
Bien à vous.
Céline
Bjr mes au bout d une heure votre foie gras de 500g es cuit. Pas mie cuit ces bien ça donc point de vue conservation ont peut le stocker plus longtemps
Bonsoir, en cuisson sous vide vous pouvez le garder tranquillement dans la poche de cuisson fermé jusqu’à 3 semaines ..
Trop piplette