ทำแหนมหมู ส้มหมู บดหมูเอง สะอาด อร่อย ง่าย รสชาติตามใจเรา l กินได้อร่อยด้วย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 เม.ย. 2018
- เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
ส่วนผสม
- หมูเนื้อแดงบด 500 กรัม
- หนังหมูต้มสุกหั่น 100 กรัม
- กระเทียมหโขก 50 กรัม (2 หัวใหญ่)
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวเหนียวสุก 2 ช้อนโต๊ะ (ใช้ข้าวสวยแทนได้)
- พริกสดตามชอบ
ถ้าชอบคลิปนี้ กดไลค์ กดแชร์ เป็นกำลังใจให้ผมทำคลิปด้วยนะครับ แล้วก็อย่าลืมกดติดตาม หรือ Subscribe ไว้เพื่อไม่ให้พลาดคลิปต่อไปครับ
ชอบพ่อครัวเก่งๆ ทำอาหารคล่อง อาหารออกมาน่ากินทุกเมนู ดิฉันอยู่ต่างประเทศ ได้คลิปทำอาหารคุณนี่แหละเป็น เมนูอาหารประจำบ้าน คิดไม่ออก ทำไม่เป็นก็เปิดดู คลิปทำอาหารคุณนี่แหละ ทำคลิปออกมาเยอะๆนะค่ะ ติดตามยุค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ มาทำอาหารอร่อยๆทานด้วยกันครับ
เชฟสะอาดทุกขั้นตอน บอกรายละเอียดอย่างชัดเจน และให้เหตุผลว่าทำเช่นนี้เพราะเหตุใด เพื่ออะไร สุดยอดเชฟค่ะ ขอบคุณค่ะ
ลช
ขอบคุณที่ลงวิธีไว้ให้ดูค่ะ เดี๋ยวจะลองทำดูนะคะ
ครับผม ขอบคุณครับ ทำตามแล้ว อร่อยมากๆๆ ต้องทำอีกไว้กินกับแกล้ม
ทำอะไรก็น่าทานไปทุกอย่างเลยค่า
ดีมากค่ะที่ไม่ใส่ดินประสิว ติดตามเมนูต่างๆเพื่อทำอาหาร หลายเมนูแล้วค่ะ ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรที่ละเอียดและถ่ายทอดเทคนิคต่างๆจากเมนูที่เคยชมครั้งก่อนๆ ด้วยค่ะ ...ขอให้ก้าวหน้าในการทำงานยิ่งๆขึ้นค่ะ
สวัสดีค่ะ ❤️🙏❤️ ขอบคุณค่ะ “กินได้อร่อยด้วย” ชอบๆค่ะ🍃🐷🌶🍋🥒😋🍃.. ขอให้สุขภาพแข็งแรงๆ หน้าที่ธุรกิจการงานเจริญรุ่งเรืองๆค่ะ บุญรักษา พระคุ้มครองค่ะ ... New York, USA 🇺🇸
ขอบคุณมากๆครับ
เก่งมากน่ารับประทาน
ขอบคุณค่ะจะลองทำ
น่ากินมากคะขอบคุณนะคะ
ยินดีครับ ลองทำตามดูนะครับ
ขอบคุณ มาก คะ
ชอบครับของโปรดเรยครับ
ทำตามหลายคลิปแล้ว กินได้อร่อยด้วยทุกเมนูค่ะ ขอบคุณมากนะคะที่ให้สูตรทำให้สนุกกับการทำอาหาร
ขอบคุณค่ะ
ออค่ะขอบคุณมากค่ะ
ยินดีครับ
พ่อครัวตำเก่งจัง อิอิ
น่าสนใจจะลองทำกินดู
ลองทำตามดูนะครับ ง่ายมาก
ขอบคุณมากค่ะ
ใช้เครื่องนวดแทนมือได้ไหมคะ
สวัสดีค่ะเชฟ เข้ามาชิมย้อนหลังช่วงกลางคืนแหมๆ หิวข้าวขึ้นมาทันทีเลยค่ะ เห็นเชฟทำง่ายๆไม่ยุ่งยากส่งสัยต้องลองทำดูบ้างแล้วค่ะ ถึงหมูช่วงนี้ราคาแพงแต่ถ้าทำซื้อมาทำเองก็คงประหยัดเพราะกินได้หลายคน หลายมื้อด้วย ชอบเลยค่ะ ทานคู่กับเมนูขิงดองสีชมพูของเชฟคงจะอร่อยจนข้าวหมดหม้อไม่รู้ตัวแน่ๆ
น่าทานมากคร้าบบบบบคนแก่หิวเลย
ขอบคุณมากครับ
ขอสอบถามค่า เก็บไว้ได้นานไหมคะ
มัดเสดวางไว้1วันแกะมามันกินได้เลยหรอคะ ไม่ต้องเอาไปนึ่งหรือทอดหรอคะ
เก่งอีกแล้วน้องชาย หยิบจับไรก็คล่องแคล่วไปหมด คิดจะเปิดร้านมั้ยคะ
พนิดา เจริญรัมย์ ขอบคุณครับ ยังขาดทุนทรัพย์อยู่ครับ 😁😁
กี่วันถึงจะเปรี้ยวครับ
ไม่ใส่หนังหมู ใส่อะไรแทนได้บ้างคะ ใส่วุ้นเส้นจะได้ไหมคะ
กินแบบนี้ได้เลยใช่ไหมคะ
ถ้าหมูครึ่งใส่เกลือขนาดไหนค่ะ
ทําข้าวขาหมูให้ดูหน่อยได้ไหมคะ
เดี๋ยวทะยอยเพิ่มให้นะครับ
หมู 1กิโลต้องเพิ่มอัตราส่วนไหมค่ะ
ขอบคุณมากค่ะที่ได้นำเสนอสูตรและวิธีทำแหนมอย่างละเอียด
ดีใจที่สุดที่คุณไม่ใส่ดินปะสิวเพื่อให้เนื้อแดงอย่างที่เขาทำขายกันเพราะอันตรายมาก ติดตามเสมอไม่เคยพลาดค่ะ
คุณทำกับข้าวน่าทานทุกอย่าเลยค่ะ👍👍😋😋😍
กำลัง ทำตามทคะ ไม่ รู้ จะ ใช้ได้ ไหมืคะ
ยี่ห้ออะไรคะ
👍👍👍👍👍👍
ผมทำเสร็จกับไว้3 วันเหม็นเน่า เลย น่าจะเกิดจากใส่เกลือน้อยไปไหมครับ หรือเพราะผมเอาน้ำเปล่าละลายข้าวเหนียวให้กระจาย
น่าจะเกลือครับ
อยากให้ช่วยรณรงค์เรื่องการไม่กินแหนมดิบ โดยการนำไปลวกย่างหรือทอดให้สุกก่อนเพื่อป้องกันพยาธิ์ตัวจี๊ดขึ้นสมองซึ่งเป็นอันตรายมาก แม้รสชาติความแซบจะลดลงไปบ้างแต่ความปลอดภัยจะตามมาแน่นอนค่ะ
ใช้เครื่องนวดแป้งขนมปังนวดหมูแทนการใช้มือได้ไหมคะ
ขอบคุณมากที่ไม่กักสูตรดูมาหลายๆรายการแล้วค่ะ
ทำแล้วไว้ข้างนอกหรือเข้าตู้เย็นไว้
ซื้อเครื่องบดหมูที่ไหนคะ
สั่งจากเน็ตครับ ค้นเครื่องบดสับอาหารได้เลยครับ
อย่างอื่นชั่งเป็นกรัม...แล้วเกลือก็น่าจะชั่งเป็นกรัม จะได้ง่าย ต่อการทำ ช้อน บางครั้งก็ตักพูน..ตักมากบ้าง น้อยบ้าง มันไม่แน่นอน
ถ้าใส่ที่มันจะทำไห้แหนมแดงนานๆค่ะจะซื้อได้ที่ไหนค่ะ
อันนี้ไม่รู้เหมือนกันครับ เพราะปกติทำกินเอง จะวางไว้นอกตู้เย็นให้เปรี้ยวได้ที่(ประมาณ 1-2 วัน) แล้วค่อยเอาใส่ตู้เย็นครับ แบบนี้เก็บได้นานเป็นสัปดาห์แล้วครับ
ตค
หมูต้องไม่ติดมันใช่มั้ยคะ เป็นหมูเนื้อแดงส่วนไหนเหรอที่ใช้ทำแหนม ที่เขาบดขายมันมีมันติดด้วยจะเอามาทำแหนมได้มั้ยคะ
ใช้ได้ครับ เลือกใช้ได้ตามความชอบเลยครับ
ถ้าทำขายเพิ่มหนังหมูเป็น500กรัมเกลือและผงปรุงรสจะต้องเพิ่มไหมคะ
เพิ่มครับ
ไม่ใส่หนังหมูได้ไหมค้า
ต้องล้างหมูก่อนไหมคะ
ล้างแล้วสะเดก็ดให้แห้งครับ
ผงปรุงรส ? รสดีหรอครับ
ใช้ได้หมดครับ เลือกได้ตามชอบเลย
พี่คิวอยากได้เครื่องบดอย่างพี่ซื้อที่ไหนคับ แพงไหม
สั่งจากในเน็ตครับ ราคา 5xx
ใส่ข้าวสวยกับข้าวเหนียวต่างกันยังไงคะ?ขอบคุณค่ะ🙏🏼
ขออนุญาติตอบนะค่ะ เราฟังผู้ใหญ่มาอีกที ข้าวเหนียวจะเป็นช้าสองวันถึงสามวันเปรี้ยว แต่ถ้าทานด่วนใช้ข้าวสวยค่ะ 😊
หนังหมูซื้อที่ไหนคะ
หนังหมูหาซื้อไม่ได้คะ
ตลาดสด ร้านขายหมูส่วนมากจะมีขายครับ หรือตามห้างก็มีครับ เช่นแมคโคร, โลตัส
แนะนำผงทำแหนมโลโบ้ครับแดงแน่นอน
ขอบคุณครับ ทำทานเองชอบแบบธรรชาติเลยครับ
ไม่ทราบใช้ที่บดขอรัย
สั่งจากในเน็ตมาครับ ของจีน
น่าจะมีอัตราส่วน เคยทำแล้ว เน่าเฉย
ส่วนผสมอยู่ใต้คลิปครับ กดรูปสามเหลี่ยมเล็กๆทางขวามือ ต่อจากชื่อคลิป
ทิ้งไว้วันนึงแล้วถุงแหนมมันพองขึ้นผิดปกติมั้ยคะ
พองนิดหน่อยปกติครับ
English please
ขอถามเครื่องบดหมูที่ใช้นี่ยี่ห้ออะไรคะ
SANDE สั่งจากในเน็ตมาครับ
ภ้าไม่หนังหมูไม่ใส่ได้ไม่
เพราะทำทีไรมันจะออกขาวๆเพราะมันเปรียวแล้ววันที่2ค่ะ
น่าจะเป็นเพราะเกลือไม่พอครับ จะมีน้ำและหมูจะเปลี่ยนเป็นสีขาวๆ แบบนี้เสียครับ
แต่ถ้าเกลือพอ นวดได้ที่ พอเขาเปรี้ยวแล้วรอบนอกอาจจะสีซีดลง แต่ตรงกลางจะยังเป็นสีชมพูอยู่ เป็นสีธรรมชาติของเขาสำหรับการห่อด้วยถุงพาสติกแบบนี้
จะมีคลิปที่ผมนำไปทำแหนมคลุกอยู่ครับ โดยใช้แหนมอันที่ทำนี้ เปรี้ยวแล้วเก็บต่อในตู้เย็นเป็นเดือนเลยครับ สีก็ยังน่าทานอยู่ สีธรรมชาติน่าทานกว่าที่เขาทำขายแดงๆนะครับ ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพด้วย th-cam.com/video/0G5JK7pqr_o/w-d-xo.html
ขอบคุณเคร็ดไม่รับค่ะ
จำเป็นต้องข้าวเหนียวป่าวข้าวจ้าวได้ไหมครับ
ได้ครับ
ถ