Na Irlanda existe uma boa competição entre Murphys e Guiness, e contam que a Guinness copiou a Murphys, que é considerada bem melhor, mas menos conhecida no mundo. Na Irlanda se começa a tomar com toda a cascata de nitrogênio, e quanto mais cremosa, melhor é o serviço. Pena que na lata nunca vamos conseguir aquela espuma cremosa de um Pub Irlandês de Cork, mas valeu muito a aula! Vale a pena desvendar os segredos irlandeses.
Pois ééé!! Mas mesmo que dê diferença apenas na apresentação, já é uma diferença considerável para uma cerveja linda, como a Guinness. Não é? hehehehe. Em breve vai entrar um teste animal sobre Guinness aqui no canal. Faremos um Guinness Irlanda x Guinness Brasil (a vendida lá e vendida aqui). Conseguimos um 4 pack vindo diretamente da terra verde pra fazer o teste. Stay Tunned!! Cheers, galera!! Abração!
Boa Tarde Aqui de Paris, obrigado comprei essa cerveja pela primeira vez e não gostei, mas cá está não servi bem, agora com o seu vídeo gostei mais, Obrigado
O chopp Brahma Black usa também o nitrogênio que faz esse efeito no copo. Mas eu gosto da Guiness. Para mim a melhor cerveja que já provei dentre tantas...
Parabéns pelo canal! Morei na Irlanda em 2013 e lá aprendi com os nativos que se deve preencher o copo até a metade e deixar repousando até que o líquido fique parado, com a separação da espuma bem nítida. Aí sim vc completa o copo com o resto da cerveja. Já ouviu falar deste método? Pelo menos nos pub's que frequentei este ritual era respeitado. Abraço!
Sérgio Oliveira Opa!! Como vai, Sérgio? Primeiramente, seja muito bem vindo ao Doutor Breja. Que legal que você morou na Irlanda. Não cheguei a morar, mas passei um bom tempo por lá na casa de amigos e compartilho dessa paixão por Guinness, hehehe. Fora o frio, é um país apaixonante, né? Bom, você não está louco a respeito desse lance de servir uma parte do pint, deixar descansar e depois servir o restante. Realmente isso existe sim, mas esse serviço se aplica apenas para a Guinness servida na pressão (on tap). O serviço perfeito da Guinness em lata é diferente, realmente esse que expliquei no vídeo #003. No vídeo #004 eu chego até a comentar sobre a forma do serviço da Guinness na pressão (exatamente isso que você falou de servir uma parte e deixar descansar), mas isso não se aplica para a Guinness em lata. Obrigado pela sua participação e continue acompanhando, pois ainda tem muita coisa boa por vir. Abraço!
Realmente um país único e apaixonante! Eu imaginei que fosse isso mesmo! O irlandês que morou comigo sempre comentava sobre este procedimento mas o fato é que irlandês não toma Guinnes em casa, como a tradição diz, tomam nos pubs! Hehehe gostei do canal, vou acompanhar e ver os vídeos anteriores. Sou apaixonado por cerveja e experimento novos rótulos semanalmente. Vocês são de São José? Abraço
Sérgio Oliveira Indeed!! Irlandês toma Guinness no pub. E até é compreensível isso né? Que atmosfera nos pubs irlandeses né? Sempre música tradicional rolando e na maioria das vezes tocada por pessoas de mais idade. País muito cultural. Tenho um carinho muito grande e espero voltar mais vezes. Ficamos muito felizes que tenha gostado do nosso canal. Ainda estamos no começo, mas tenha certeza que o trabalho está sendo feito com muito empenho e dedicação. Receber esse feedback positivo é muito importante pra nós. Se você já está no mundo das cervejas especiais, fique tranquilo que aqui no Doutor Breja encontrará sempre muitas dicas legais. Somos de SJCampos-SP, e vc? Abraço
Gostei muito do canal, o conhecimento que vcs passam sobres as cervejas é realmente abrangente e interessante, já me inscrevi para não perder nenhum vídeo novo, parabéns.
Adriana Oliveira Seja muito bem vinda ao Doutor Breja, Adriana. Ficamos felizes que tenha gostado. Esse feedback positivo é muito importante, pois mostra que estamos no caminho certo. E ainda tem muita coisa legal por vir. Obrigado pela participação e um abraço!!
Po, que bom que curtiu, Roberto!! A ideia é essa!! Agora você já está preparado pra tirar o melhor proveito e curtir sua guinness em grande estilo. Beber uma Guinness é beber história, uma tradição!! Saúde
+Doutor Breja Valeu cara, tem que ter o equilíbrio entre a descontração e a cultura. É bom saber de onde vem o histórico e tudo e também saber tomar de forma displicente só pra apreciar mesmo. Você acha válido livros sobre cerveja? tem algum que você indica? tô procurando também um curso de fabricação caseira vocês poderiam fazer uma parceria aí hein, sem querer pedir demais já que compartilham tanto!
Fala Roberto!! Então cara, colocaremos sim vídeos sobre produção cervejeira em breve. Alguns já foram até gravados. É importante o pessoal conhecer isso. Mas será bem o básico e algumas dicas importantes também. Sobre livros, temos muitos livros legais pra indicar e vale muito a pena sim. Muito do que aprendemos até hoje foi no livro. Costumo dizer que foi metade nos livros e metade nos copos, porque a litragem conta. hehehehe. Faremos um vídeo em breve indicando livros e você vai curtir. Fique de olho. Grande abraço. saúde!
+silvinho957 Shooowww, Silvinho!! Obrigado pela mensagem. Ficamos felizes que você curte nosso canal. Ainda tem muita coisa boa por vir. Sobre a paixão por cervejas especiais, 'tamo junto'!! Saúde!!
+André Nunes Que bom, André!! Ficamos felizes que tenha encontrado nosso vídeo e esperamos que ele lhe seja útil na degustação dessa bela breja. Continue acompanhando o canal que ainda tem muita dica boa por vir. Grande abraço!!
Olá... Parabens pelos vídeos, eu sou um fã e apreciador dessa cerveja que até hoje não encontrei nada parecido, é realmente uma cerveja sem igual, conheci cervejas especiais através da Guinness e não me arrependo em nada..... Boa demaiiiisss....
Felipe Rafael Machado Boaaaa!! Seja muito bem vindo ao Doutor Breja, Felipe!! Guinness realmente é uma cervejaria sensacional, que tem diversos rótulos maravilhosos. Obrigado pela participação e continue acompanhando nossos vídeos!! Abraço!!
+Gabriela Good Uma cervejaria com tanta história como a Guinness, sempre nos traz boas cervejas que viram boas histórias pra contar, não é? Cheers, Gabriela.
Nossa...água na boca. Depois de alguns meses morando perto da fábrica passei a amar essa cerveja, hahaha. Visitei a fábrica e achei demais! Em breve vou postar um vídeo.
+Guto Amorim o Bleed visitou e pirou também, diz ele que o clima de estar ali é uma coisa fantástica! Quando você postar seu vídeo, por favor, lembre-se de nos avisar para que possamos assistir também! Abraço!
+Thiago Veiga Acredito nisso!! Infelizmente aqui no Brasil a qualidade do atendimento é péssimo nesse sentido. Já cheguei a pegar off flavours pesados em bares cervejeiros conceituados de SP e nem lá tiveram um atendimento pertinente pra identificar e substituir o barril. Mas nossa missão aqui no doutor Breja é exatamente essa...colaborar na medida do que for possível e ajudar o crescimento da cultura cervejeira como um todo. Se nossos vídeos chegarem à pessoas que atendem no mercado cervejeiro, ficaremos muito felizes!! Cheers, amigo!! Grande abraço
Ótimo vídeo, principalmente com a relação a forma de servir. Só um apontamento, a cerveja já tem o CO2 pois passa pelo processo de carbonatação forçada, a bolinha embora aberta ela é inserida na lata já cheia de nitrogênio, e nesta situação de pressurização a lata é fechada. O nitrogênio não tem espaço para sair da bolinha e ir para a cerveja enquanto fechada, quando você reduz a pressão interna da lata o nitrogênio consegue se liberar. Resumindo, o equívoco é que os gases não vão para dentro da bolinha sozinhos e após o fechamento.
+Anderson Lourenço Muito obrigado pelo elogio, Anderson. Ficamos felizes que tenha gostado do vídeo. Ainda tem muita coisa boa por vir aqui no canal. Obrigado pela participação e grande abraço!!
Isso aí, Tiago. Gosto é gosto. Mas um pint de guinness bem servido, não tem como não achar bonito né? hehehehe Só de rever o vídeo já brilham os olhos aqui. Grande abraço. Saúde!!
Tiago Borges pois eh eu também não curti muito, achei ela muito suave sem gosto, pois estou muito acostumado a tomar stout artesanal aí já viu acabei comparando.
+Emanuel Christian Opa!! Que legal. Seja muito bem vindo ao Doutor Breja, Emanuel. Ficamos felizes que tenha curtido e agradecemos por participar aqui com a gente. Grande abraço!
Lá na Irlanda dá pra tomar mais que isso, vai? hehehehehe Galera lá bebe bem, neh? Também já tomei uma guinness por lá e parece que ela se encaixa ainda melhor neh? Clima, música, ambiente... tudo lá pede por uma Guinness. Saúde!!
+robinson nunes Fala Robinson, tudo bem? Sobre o efeito cascata é o seguinte. O Nitrogênio é um gás menos solúvel que o gás carbônico, portanto, ele encontra mais resistência no líquido. Com isso, as bolhas de gás nitrogênio (utilizado na guinness) demoram bem mais pra chegar no topo do copo do que a bolha de gás carbônico (existente na maioria das cervejas). O efeito cascata na guinness ocorre porque quando você serve a cerveja ainda tem muito gás espalhado pelo líquido tentando subir pro topo do copo pra formar o bonito colarinho. Então você primeiro deve apreciar aquele efeito cascata (que é muito bonito por sinal) e depois que seu pint já estiver descansado (líquido já está bem escuro e o colarinho bem formado), aí é só brindar e beber. Saúde!!
muito bom o tutorial, vi que voce fez curso de sommelier, voce poderia ensinar alguns metodos para identificar melhor aromas, e ate aproveitar o maximo da cerveja, retrogosto, etc. jeito certo de servir IPAS tb seria legal haha. abracao
Igor Borges Seja muito bem vindo ao Doutor Breja, Igor!! Realmente eu e o Marco somos sommeliers desde 2011 e, mais que isso, somos apaixonados por cerveja!! Pode deixar que anotei aqui seus pedidos e iremos gravar algo nesse sentido em breve, ok? Valeu pelo comentário e continue acompanhando o canal.
Me inscrevi agora no canal e vou tomar a Guinnes. Na verdade, fazia tempo que não bebia ela. Maravilha justo hoje kkk vou tomar várias dela. Abraços sucesso pelo canal.
Ela é fraquinha mesmo. Imagine só, ela é a Skol dos irlandeses. Então é uma cerveja leve pra que eles consigam tomar em grande quantidade. hehehehe. Na Irlanda ela faz todo sentido, com a atmosfera, clima, música, cultura... aqui realmente a Guinness não parece se encaixar muito bem. Grande abraço. Saúde!
A bolinha me traiu. Eu já tinha bebido uma Guinness na pressão no sul de Portugal. Nesse ano, comprei uma lata de Guinness num supermercado da França e achei que o widget era para misturar algo, como "sedimentação". Abri para beber na própria lata. Não deu outra, a espuma saiu toda quando abri. Hoje comprei aqui no Brasil, outra lata. Agitei e deixei na geladeira para gelar. Quando fui abrir, aconteceu a mesma coisa: a espuma saiu toda. Só ai que fui pesquisar o que eu estava fazendo errado: tudo. Agora não erro mais graças ao seu vídeo.
Comprei outra e errei o tempo. Deixei no freezer só para resfriar mais rápido. Congelou um pouco e não ficou legal. Ai comprei outras duas e acertei tudo. O efeito da cascata foi lindo. Hehe
As vezes é algum problema com lote parado no porto, porque é uma marca que sempre está presente no nosso mercado. Em breve aparece de novo, tenho certeza. Grande abraço. Saúde!!
Salve !!! Tenho visto alguns vídeos e quase sempre há a pergunta inicial do tipo "você sabia que tal coisa ?" e ai o video explica o motivo. Que tal mudar o modisto e ir direto ao ponto ? Por exemplo, para servir uma Guiness Draft adequadamento devemos fazer o seguinte procedimento. Só uma sugestão.
+Angelo Nogueira Entendemos seu posicionamento, Angelo, e realmente faz sentido já que a maioria das pessoas atualmente não tem paciência pra assistir o vídeo todo, mesmo que ele tenha somente 5 minutos. Entretanto, nossa ideia nesse vídeo foi: seria um desperdício gastar um vídeo só explicando a forma do serviço sendo que há tanta informação legal pra ser passada. Talvez se apresentássemos apenas o serviço, alguns ficariam se perguntando..."mas por que esse serviço diferente?". Não queríamos deixar dúvidas no ar. Mas agradecemos muito seu comentário, opinião e participação aqui no Doutor Breja. Com certeza levaremos ela em consideração para vídeos futuros. Grande abraço!!
Esse ganhei de presente de um amigo que morava na Irlanda, Danilo. Mas se você der uma caçada aí no google é capaz de achar em alguma loja por aqui também. Grande abraço. Saúde!!
Sérgio Oliveira Opaaaa, é sempre um belo dia para um pint de guinness!! Já dizia o marketing deles, né? hehehe Curta por nós do Doutor Breja!! Cheers!!
Cara muito bom o vídeo, mas eu não tenho um pint original Guinness , apenas um pint nonic. Vai dar alguma diferença? Se sim, qual seria a melhor forma para servir?
Fala Piri!! Beleza? Pode usar seu Nonic sim. Faça o serviço da mesma forma que eu ensinei para pints que não tem a harpa da Guinness. Grande abraço. Saúde!!
"Serve 3/4...." Estão confundindo algumas cervejas alemãs de trigo com a Guiness. MAS.. pô, vim conferir pra ter certeza. Enrolei certo tempo pra experimentar essa Stout, tipo uns... 50 anos... 👀 Pois é, e agora vou provar pra celebrar os 5.0 🍻👏🏼👏🏼💪🏻💪🏻
Realmente está complicado achar Guinness online, Márcio. Onde você mora tem supermercado da rede Extra ou Pão de Açúcar? Pelo menos aqui em SP eu encontro direto nesses dois mercados. Saúde. Grande abraço.
Verdade, online tá bem complicado. Aqui em Recife tem sim Pão de Açúcar mas não encontrei. Vou dar uma olhada melhor pra ver se encontro em outros, tipo Carrefour, por exemplo. Valeu!!!!
Eu tenho uma.dúvida! Por que tive a impressão que ao beber ela em Dublin, não era tão gelada? Ou será que tive a sensação pela diferença de temperatura ambiente?
A experiência como um todo é completamente diferente na Irlanda, Thiago, e isso influencia muito. De qualquer forma, aqui no Brasil a galera normalmente vende ela muito mais gelada do que na Irlanda. Lá o normal é 6ºC e em alguns bares ela chega a ser servida a 13ºC. Então de qualquer forma, depende do bar onde vc tomou. Saúde!!
acabei de servir uma de modo ERRADO. achei estranho...pensei que estivesse até fora de conservação...assisti este é video e vou logo logo abrir a segunda
olá bleed tudo bem com você me chamo Marcelo e gostaria muito de saber se vc sabe me informa se aqui na cidade onde eu moro que é anapolis-go eu consigo encontra algum lugar onde venda Guinnes desde já agradeço pela sua atenção abraços
+Marcelo Gomes De Oliveira Fala Marcelo. Tudo bem e vc? Cara, me diga uma coisa, tem Extra ou Pão de açucar na sua cidade? Se tiver, existe uma graaaande possibilidade que você ache a Guinness por lá!! Se não achar, pode sempre optar pela compra pela internet. Aqui ficam indicados alguns sites. Grande abraço! www.cervejastore.com.br/loja-especial-cerveja-guinness-h30/ www.clubedomalte.com.br/produto/Guinness-Draught-lata-64261 www.nonobier.com.br/produto/cerveja-guinness-draught-440-ml/28369
+Marcelo Gomes De Oliveira Opa!! Então procure nesses supermercados antes, pois provavelmente encontrará e aí você não precisa gastar com frete. Caso não encontre, aí sempre fica a opção de comprar pela internet e receber pelo correio que também é bem seguro. Pode deixar que ainda tem muita coisa por vir aqui no Doutor Breja. Pode sempre contar com a gente. Grande abraço
+Doutor Breja olá olha eu aqui de novo deixa eu te perguntar,fiz um cadastro na cerveja store,queria compra um copo de cerveja guinnes para mim só que na hora de finalizar a compra não estou conseguindo será que vc poderia me auxiliar aqui,desde já agradeço pela sua atenção
+Marcelo Gomes De Oliveira Fala Marcelo. Infelizmente não temos como ajudar, pedimos desculpas. Não temos nenhuma relação com o cervejastore, somos apenas clientes. Tenta mandar mensagem pro atendimento do próprio cervejastore e veja se consegue resolver a questão. Esperamos que de tudo certo. Abraço!!
eae bleed, tudo bem? Me veio uma duvida, na falta de copos no lugar em que formos tomar breja, mais especifico a guinness. O sabor e a consistencia alteram, caso a gente tome sem copos adequados(sem o pint)??
+Rodolfo Lameu Fala, rodolfo!! Tudo bem e com você? Bom, tudo depende dos copos utilizados e da forma que você servir. Certamente não será a mesma experiência, mas também não será algo que vai afetar tanto assim. Se não tiver o pint, tome com o que tiver. A experiência é sempre mais proveitosa no copo ideal, mas deixar de tomar a cerveja por não ter o copo ideal também já é formalidade demais. Manda bala!! A única dica que eu te dou nesse sentido é (após deixar o widget trabalhar por alguns segundos) servir todos os copos logo na sequência e não deixar sobrar líquido na lata pra servir depois. Beleza? Grande abraço e obrigado pela participação!!
Que bom que gostou, Gesiel. Seja bem vindo ao Doutor Breja!! De forma geral, dry stouts devem ser tomadas entre 8-12ºC. Entretanto, a Guinness prefere dizer que sua dry stout é melhor aproveitada entre 6-7ºC. Então, nesse caso, fico com a informação da própria marca. Cheers. Grande abraço!
Fala galera, pesquisando aqui sobre essas duas cervejas Murphys e Guinness e cara, só tenho a dizer que são duas que faltam na minha lista e comprei um pack com as duas to aguardando chegar, mas fica a pergunta pra vocês qual é a melhor? a mais bem elaborada? percebi que a Guinness larga na frente na questão do marketing mas bebendo mesmo vou tirar minha duvida hehehehe
Showww de bola, Roberto! Primeiramente, somos fãs de ambas. Sobre qual é melhor...vamos fazer o seguinte, toma primeiro, nos conte sua opinião e depois eu digo qual nós gostamos mais, ok? Pois não queremos te influenciar nesse sentido antes mesmo de você tomar. O melhor julgamento é o imparcial. Mas temos sim uma opinião já formada. Já fizemos esse mesmo teste cego antes e, apensar de muito próximas, tem uma que nos agradou mais sim. Grande abraço. Slaintè!
Na Irlanda existe uma boa competição entre Murphys e Guiness, e contam que a Guinness copiou a Murphys, que é considerada bem melhor, mas menos conhecida no mundo. Na Irlanda se começa a tomar com toda a cascata de nitrogênio, e quanto mais cremosa, melhor é o serviço. Pena que na lata nunca vamos conseguir aquela espuma cremosa de um Pub Irlandês de Cork, mas valeu muito a aula! Vale a pena desvendar os segredos irlandeses.
Já bebi dessa cerveja é realmente muito boa e encorpada.
É legal fazer o teste... beber ela de qualquer jeito e beber da maneira correta. Parece loucura mas faz toda diferença.
Pois ééé!! Mas mesmo que dê diferença apenas na apresentação, já é uma diferença considerável para uma cerveja linda, como a Guinness. Não é? hehehehe. Em breve vai entrar um teste animal sobre Guinness aqui no canal. Faremos um Guinness Irlanda x Guinness Brasil (a vendida lá e vendida aqui). Conseguimos um 4 pack vindo diretamente da terra verde pra fazer o teste. Stay Tunned!! Cheers, galera!! Abração!
show! To indo comprar minha guiness hehehe
Be!Tech Me chama que eu tomo junto ein!!! Hahahaha Obrigado pelo carinho e abraço meu querido!!!
Baita aula veleu !!!
Obrigada, pela explicação de como vou degustar corretamente minha primeira Guinness! 🍺👏🏼👊🏼
Fui provar essa cerveja e é bem aguada
Tive a mesma impressão.
Você é o cara..... Matou a pau...!!!!
Parabéns.....!!!!
Meu irmão trouxe duas da Irlanda pra mim. Agora que sei que tem por aqui vou repetir a dose.
Faz bem!! Saúde!!
Obrigado
Boa Tarde Aqui de Paris, obrigado comprei essa cerveja pela primeira vez e não gostei, mas cá está não servi bem, agora com o seu vídeo gostei mais, Obrigado
O chopp Brahma Black usa também o nitrogênio que faz esse efeito no copo. Mas eu gosto da Guiness. Para mim a melhor cerveja que já provei dentre tantas...
Vou já fazer isso!!!!
Boaaa! Depois nos conta o que achou!! Grande abraço. Saúde!!
Eu rodava a lata no final pra misturar, que doidera... Agora aprendi
Ufa! quando encontrei a tal bolinha fiquei preocupada. voce me ajudou muito
Fique tranquilo, não é pedaço de plástico esquecido dentro da lata não...hehehehe. Feliz por ter ajudado. Grande abraço. Saúde!!
Show de bola...
Valeu, Denir!! Grande abraço. Saúde!!
Parabéns pelo canal! Morei na Irlanda em 2013 e lá aprendi com os nativos que se deve preencher o copo até a metade e deixar repousando até que o líquido fique parado, com a separação da espuma bem nítida. Aí sim vc completa o copo com o resto da cerveja. Já ouviu falar deste método? Pelo menos nos pub's que frequentei este ritual era respeitado. Abraço!
Sérgio Oliveira Opa!! Como vai, Sérgio? Primeiramente, seja muito bem vindo ao Doutor Breja. Que legal que você morou na Irlanda. Não cheguei a morar, mas passei um bom tempo por lá na casa de amigos e compartilho dessa paixão por Guinness, hehehe. Fora o frio, é um país apaixonante, né? Bom, você não está louco a respeito desse lance de servir uma parte do pint, deixar descansar e depois servir o restante. Realmente isso existe sim, mas esse serviço se aplica apenas para a Guinness servida na pressão (on tap). O serviço perfeito da Guinness em lata é diferente, realmente esse que expliquei no vídeo #003. No vídeo #004 eu chego até a comentar sobre a forma do serviço da Guinness na pressão (exatamente isso que você falou de servir uma parte e deixar descansar), mas isso não se aplica para a Guinness em lata. Obrigado pela sua participação e continue acompanhando, pois ainda tem muita coisa boa por vir. Abraço!
Realmente um país único e apaixonante! Eu imaginei que fosse isso mesmo! O irlandês que morou comigo sempre comentava sobre este procedimento mas o fato é que irlandês não toma Guinnes em casa, como a tradição diz, tomam nos pubs! Hehehe gostei do canal, vou acompanhar e ver os vídeos anteriores. Sou apaixonado por cerveja e experimento novos rótulos semanalmente. Vocês são de São José? Abraço
Sérgio Oliveira Indeed!! Irlandês toma Guinness no pub. E até é compreensível isso né? Que atmosfera nos pubs irlandeses né? Sempre música tradicional rolando e na maioria das vezes tocada por pessoas de mais idade. País muito cultural. Tenho um carinho muito grande e espero voltar mais vezes. Ficamos muito felizes que tenha gostado do nosso canal. Ainda estamos no começo, mas tenha certeza que o trabalho está sendo feito com muito empenho e dedicação. Receber esse feedback positivo é muito importante pra nós. Se você já está no mundo das cervejas especiais, fique tranquilo que aqui no Doutor Breja encontrará sempre muitas dicas legais. Somos de SJCampos-SP, e vc? Abraço
Tive a oportunidade de visitar a fábrica em Dublin e foi uma experiência fantástica
Uma de minhas cervejas preferidas.
Temos algo em comum, Doni. hehehehe. Grande abraço. Saúde!!
Pra quem gosta de Guinness, experimente a wexford irish cream ale
Gostei muito do canal, o conhecimento que vcs passam sobres as cervejas é realmente abrangente e interessante, já me inscrevi para não perder nenhum vídeo novo, parabéns.
Adriana Oliveira Seja muito bem vinda ao Doutor Breja, Adriana. Ficamos felizes que tenha gostado. Esse feedback positivo é muito importante, pois mostra que estamos no caminho certo. E ainda tem muita coisa legal por vir. Obrigado pela participação e um abraço!!
Obrigado, eu comecei a tomar Guinness a pouco tempo e tava curioso sobre a bolinha me ajudou bastante tenho o paint da Guinness top
Bem interessante!
Saúde, Iruska!
vcs são foda mesmo, não canso de ver os video de vcs.
Shooowww, mano!! Valeuuuu!!
Boa Bleed dica de ouro essa, ainda não provei essa mas quando chegar a hora já sei o que fazer para tirar o melhor proveito dessa breja!
Po, que bom que curtiu, Roberto!! A ideia é essa!! Agora você já está preparado pra tirar o melhor proveito e curtir sua guinness em grande estilo. Beber uma Guinness é beber história, uma tradição!! Saúde
+Doutor Breja Valeu cara, tem que ter o equilíbrio entre a descontração e a cultura. É bom saber de onde vem o histórico e tudo e também saber tomar de forma displicente só pra apreciar mesmo. Você acha válido livros sobre cerveja? tem algum que você indica? tô procurando também um curso de fabricação caseira vocês poderiam fazer uma parceria aí hein, sem querer pedir demais já que compartilham tanto!
+roberto campos almeida importante dizer que parceria que me referi é entre vocês com alguma escola acho que me expressei mal.
Fala Roberto!! Então cara, colocaremos sim vídeos sobre produção cervejeira em breve. Alguns já foram até gravados. É importante o pessoal conhecer isso. Mas será bem o básico e algumas dicas importantes também. Sobre livros, temos muitos livros legais pra indicar e vale muito a pena sim. Muito do que aprendemos até hoje foi no livro. Costumo dizer que foi metade nos livros e metade nos copos, porque a litragem conta. hehehehe. Faremos um vídeo em breve indicando livros e você vai curtir. Fique de olho. Grande abraço. saúde!
+Doutor Breja Ah mlk que demais, valeu!
SHOW!!! Vou buscar essa cerva!!!
vlw ,admiro de mais o programa e sou um apaixonado por cerveja especiais
+silvinho957 Shooowww, Silvinho!! Obrigado pela mensagem. Ficamos felizes que você curte nosso canal. Ainda tem muita coisa boa por vir. Sobre a paixão por cervejas especiais, 'tamo junto'!! Saúde!!
Muito show sua explicação!!!!
Valeu, Araucellos!! Um prazer saber que gostou do vídeo. Grande abraço. Saúde!!
Acabei de comprar uma e achei esse vídeo, valeu!
+André Nunes Que bom, André!! Ficamos felizes que tenha encontrado nosso vídeo e esperamos que ele lhe seja útil na degustação dessa bela breja. Continue acompanhando o canal que ainda tem muita dica boa por vir. Grande abraço!!
Explicação perfeita!!!! Mais uma vez parabéns!!!
Valeuuu, Eldon!! Saúde!!
@@DoutorBreja Saúde!
Top o video. Parabéns!
Valeuuuu, Daniel!! Grande abraço. Saúde!!
Bom dia, boa tarde, boa noite
Qual a melhor temperatura para beber essa cerveja? estilo canelinha de pedreiro? não manjo de cervejas europeias
Adorei !!!
Top seu canal parabéns!
Dicas fantásticas. MUITO BOM
Valeuuuu, João!!
Olá... Parabens pelos vídeos, eu sou um fã e apreciador dessa cerveja que até hoje não encontrei nada parecido, é realmente uma cerveja sem igual, conheci cervejas especiais através da Guinness e não me arrependo em nada..... Boa demaiiiisss....
Felipe Rafael Machado Boaaaa!! Seja muito bem vindo ao Doutor Breja, Felipe!! Guinness realmente é uma cervejaria sensacional, que tem diversos rótulos maravilhosos. Obrigado pela participação e continue acompanhando nossos vídeos!! Abraço!!
É realmente maravilhosa essa cerveja. tem métodos pra servir e o gosto é incrível!
+Gabriela Good Uma cervejaria com tanta história como a Guinness, sempre nos traz boas cervejas que viram boas histórias pra contar, não é? Cheers, Gabriela.
Muito bom
+jose wagner albuquerque Valeu, José!! Que bom que curtiu!! Grande abraço
Para mim sem comentários,uma cerveja espetacular
Nossa...água na boca. Depois de alguns meses morando perto da fábrica passei a amar essa cerveja, hahaha. Visitei a fábrica e achei demais! Em breve vou postar um vídeo.
+Guto Amorim o Bleed visitou e pirou também, diz ele que o clima de estar ali é uma coisa fantástica! Quando você postar seu vídeo, por favor, lembre-se de nos avisar para que possamos assistir também! Abraço!
Aviso sim. Abraço!
Boa 🔝👏🏼
Ótima dica, no bar onde fui nem mesmo os garçons sabem disso.
+Thiago Veiga Acredito nisso!! Infelizmente aqui no Brasil a qualidade do atendimento é péssimo nesse sentido. Já cheguei a pegar off flavours pesados em bares cervejeiros conceituados de SP e nem lá tiveram um atendimento pertinente pra identificar e substituir o barril. Mas nossa missão aqui no doutor Breja é exatamente essa...colaborar na medida do que for possível e ajudar o crescimento da cultura cervejeira como um todo. Se nossos vídeos chegarem à pessoas que atendem no mercado cervejeiro, ficaremos muito felizes!! Cheers, amigo!! Grande abraço
Outro dia pedi uma IPA o garçom me trouxe uma strong Golden Ale🤦
@@rockschnaps5739 uma vez pedi uma barley wine e me trouxeram uma berliner weisse.
Top. Ela é servida em qual temperatura aprox? Bem gelada?
Olá onde consigo essa morphis?
muito top sua explicação.
+Cezar Madeira Fico feliz que gostou e que ajudou na sua degustação dessa belíssima breja. Aproveite. Saúde!!
Camiseta do Terra Celta e uma lata de Guinness na mão ganhou mais um inscrito hehe
Ótimo vídeo, principalmente com a relação a forma de servir.
Só um apontamento, a cerveja já tem o CO2 pois passa pelo processo de carbonatação forçada, a bolinha embora aberta ela é inserida na lata já cheia de nitrogênio, e nesta situação de pressurização a lata é fechada.
O nitrogênio não tem espaço para sair da bolinha e ir para a cerveja enquanto fechada, quando você reduz a pressão interna da lata o nitrogênio consegue se liberar.
Resumindo, o equívoco é que os gases não vão para dentro da bolinha sozinhos e após o fechamento.
Showww, grande ajuda
Se agitar a lata antes de abrir aí sim fica perfeito, só tem que abrir com uma toalha em cima da lata, vale a pena, fica idêntico ao chopp!
Excepcional esse vídeo. Valeu.
Show, Otoniel!! Ficamos felizes que tenha gostado!! Fique ligado que ainda tem muita coisa legal por vir. Grande abraço!! Cheers
Showwww, o melhor canal Cervejeiro
Valeuuuuu!! Fico feliz que curtiu, Julio!! Saúde!!
Opa qual a temperatura ideal ?
Sensacional a Guinness Draught! Explicação muito sensacional! Valew!
Valeu, tchescoNapolis!!! Ficamos felizes que tenha curtido. Grande abraço. Saúde!!
Mt top o vídeo!!! Valeu mt a dica. Pena q n tenho o copo (ainda). Terei q tomar em outro!
O que importa é tomar, né? hehehehe. Valeu pela mensagem, Ricardo. Grande abraço. Saúde!
Excelente vídeo! Novo inscrito na área!
Show de bola, Thupete!! Seja bem vindo. Saúde!!
Que shoooow!!! Eu comprei uma dessa pra experimentar e acho que servi que nem voce na parte errada hsishauha
hahahahahahahaha faz parte. Agora que assistiu o vídeo não erra mais, com certeza. Grande abraço, Lucio. Saúde!!
Muito bom!
Renaldo Freire Valeu Renaldo, continue acompanhando, pois ainda tem muito por vir!!
É Stout essa breja tem espuma cremosa?
Cara show doutor👍👏👏👏
Realmente não sabia.
Vlw a dica, continue nos ajudando a alcançar esta plenitude cervejeira
Valeu pela mensagem!! Saúde!!
top parabéns !!
Grendel Valeu! Já tomou sua Guinness? :)
3 anos procurando só achei pela net mesmo
Primeiro video que vi e ja curti o canal! Forma correta de se fazer e com curiosidades. Parabens irmao!
Valeuuu, Caio!! Seja bem vindo ao Doutor Breja. Ainda tem muita coisa boa por vir. Grande abraço. Saúde!!
Olá doutor Breja, uma dúvida ... Qual a temperatura ideal para servir ?
Parabéns pela qualidade do vídeo!!!
+Anderson Lourenço Muito obrigado pelo elogio, Anderson. Ficamos felizes que tenha gostado do vídeo. Ainda tem muita coisa boa por vir aqui no canal. Obrigado pela participação e grande abraço!!
O serviço correto da Guinness é um show a parte embora eu não aprecie a cerveja.
Isso aí, Tiago. Gosto é gosto. Mas um pint de guinness bem servido, não tem como não achar bonito né? hehehehe Só de rever o vídeo já brilham os olhos aqui. Grande abraço. Saúde!!
Tiago Borges pois eh eu também não curti muito, achei ela muito suave sem gosto, pois estou muito acostumado a tomar stout artesanal aí já viu acabei comparando.
Muito bom cara !!! Vlws , mais um inscrito!
+Emanuel Christian Opa!! Que legal. Seja muito bem vindo ao Doutor Breja, Emanuel. Ficamos felizes que tenha curtido e agradecemos por participar aqui com a gente. Grande abraço!
O que é esse efeito cascata?
Bleed, qual a temperatura ideal para se beber a Guinness? Temperatura ambiente ou gelada?
Minuto 3:02 comienza!
É top a fábrica deles. Estive lá em Dublin e provei ela direto da pressão. É linda e saborosa. Mas só consigo tomar no máximo 3 pints dela...rsrs
Lá na Irlanda dá pra tomar mais que isso, vai? hehehehehe Galera lá bebe bem, neh? Também já tomei uma guinness por lá e parece que ela se encaixa ainda melhor neh? Clima, música, ambiente... tudo lá pede por uma Guinness. Saúde!!
Poderia me explicar melhor sobre esse efeito cascata, eu não entendi... o video ficou show de bola, Parabéns!
+robinson nunes Fala Robinson, tudo bem? Sobre o efeito cascata é o seguinte. O Nitrogênio é um gás menos solúvel que o gás carbônico, portanto, ele encontra mais resistência no líquido. Com isso, as bolhas de gás nitrogênio (utilizado na guinness) demoram bem mais pra chegar no topo do copo do que a bolha de gás carbônico (existente na maioria das cervejas). O efeito cascata na guinness ocorre porque quando você serve a cerveja ainda tem muito gás espalhado pelo líquido tentando subir pro topo do copo pra formar o bonito colarinho. Então você primeiro deve apreciar aquele efeito cascata (que é muito bonito por sinal) e depois que seu pint já estiver descansado (líquido já está bem escuro e o colarinho bem formado), aí é só brindar e beber. Saúde!!
Top parabéns bela explicação show👏 sucesso irmão
Muito boa essa aula.
Valew e saúde 🍻
bom
Alguém sabe se pode colar ela na geladeira ou freezer?
muito bom o tutorial, vi que voce fez curso de sommelier, voce poderia ensinar alguns metodos para identificar melhor aromas, e ate aproveitar o maximo da cerveja, retrogosto, etc. jeito certo de servir IPAS tb seria legal haha. abracao
Igor Borges Seja muito bem vindo ao Doutor Breja, Igor!! Realmente eu e o Marco somos sommeliers desde 2011 e, mais que isso, somos apaixonados por cerveja!! Pode deixar que anotei aqui seus pedidos e iremos gravar algo nesse sentido em breve, ok? Valeu pelo comentário e continue acompanhando o canal.
Porra cara, dessa dica eu não sabia, parabéns !!!
Que bom que curtiu, Rafael!! Estamos aqui pra ajudar mesmo!! Saúde. Grande abraço
Me inscrevi agora no canal e vou tomar a Guinnes. Na verdade, fazia tempo que não bebia ela. Maravilha justo hoje kkk vou tomar várias dela. Abraços sucesso pelo canal.
Abri uma Guinness totalmente errado. Vou ter que comprar outra para fazer o procedimento correto. Valeu Bleed! Porém achei fraca demais.
Ela é fraquinha mesmo. Imagine só, ela é a Skol dos irlandeses. Então é uma cerveja leve pra que eles consigam tomar em grande quantidade. hehehehe. Na Irlanda ela faz todo sentido, com a atmosfera, clima, música, cultura... aqui realmente a Guinness não parece se encaixar muito bem. Grande abraço. Saúde!
A bolinha me traiu. Eu já tinha bebido uma Guinness na pressão no sul de Portugal. Nesse ano, comprei uma lata de Guinness num supermercado da França e achei que o widget era para misturar algo, como "sedimentação". Abri para beber na própria lata. Não deu outra, a espuma saiu toda quando abri. Hoje comprei aqui no Brasil, outra lata. Agitei e deixei na geladeira para gelar. Quando fui abrir, aconteceu a mesma coisa: a espuma saiu toda. Só ai que fui pesquisar o que eu estava fazendo errado: tudo. Agora não erro mais graças ao seu vídeo.
Show de bola, Francisco. Fico feliz de ter ajudado!! Com certeza você terá outras chances pra fazer o esquema certinho. Grande abraço. Saúde!!
Comprei outra e errei o tempo. Deixei no freezer só para resfriar mais rápido. Congelou um pouco e não ficou legal. Ai comprei outras duas e acertei tudo. O efeito da cascata foi lindo. Hehe
Será que tem um vídeo sobre copos?
Tem um sobre copos curingas já, Luany!! Aproveite. E em breve saem outros. Saúde!!
Olá. E pode ser colocado normalmente pra gelar?
Sim, Andreia. Coloca pra gelar normalmente na geladeira. Saúde!
poxa não encontro mais a guinness pra vender no pao de açucar, lugar algum
As vezes é algum problema com lote parado no porto, porque é uma marca que sempre está presente no nosso mercado. Em breve aparece de novo, tenho certeza. Grande abraço. Saúde!!
Nossa senhora mas eu ia beber na lata mesmo mds
Eu tb
Salve !!! Tenho visto alguns vídeos e quase sempre há a pergunta inicial do tipo "você sabia que tal coisa ?" e ai o video explica o motivo. Que tal mudar o modisto e ir direto ao ponto ? Por exemplo, para servir uma Guiness Draft adequadamento devemos fazer o seguinte procedimento. Só uma sugestão.
+Angelo Nogueira Entendemos seu posicionamento, Angelo, e realmente faz sentido já que a maioria das pessoas atualmente não tem paciência pra assistir o vídeo todo, mesmo que ele tenha somente 5 minutos. Entretanto, nossa ideia nesse vídeo foi: seria um desperdício gastar um vídeo só explicando a forma do serviço sendo que há tanta informação legal pra ser passada. Talvez se apresentássemos apenas o serviço, alguns ficariam se perguntando..."mas por que esse serviço diferente?". Não queríamos deixar dúvidas no ar. Mas agradecemos muito seu comentário, opinião e participação aqui no Doutor Breja. Com certeza levaremos ela em consideração para vídeos futuros. Grande abraço!!
WOOOOOW , Parabéns!!!
Flávio Vidal Costa Valeu o apoio, Flávio!!! Ficamos felizes que tenha curtido!!! Seja bem vindo ao Doutor Breja!!!
Onde encontro o Pint original da Guinness?
Esse ganhei de presente de um amigo que morava na Irlanda, Danilo. Mas se você der uma caçada aí no google é capaz de achar em alguma loja por aqui também. Grande abraço. Saúde!!
O chopp é o melhor
À propósito, tenho uma em casa e vou seguir o seu tutorial ainda hoje! Hahaha
Sérgio Oliveira Opaaaa, é sempre um belo dia para um pint de guinness!! Já dizia o marketing deles, né? hehehe Curta por nós do Doutor Breja!! Cheers!!
To em Londres.... Fazendo turismo, no mercadinho custo 1,50 Livras a lata... 👍🏼 e 5,50 Libras a cerveja do copo..
Show de bola. Aproveite porque aí ela está fresquinha e num preço bem legal. Saúde!
Vc pode indicar um link para que eu possa comprar essa cerveja?
Claro, segue o link: www.santaluzia.com.br/cerveja-guinness-lata-440ml--563269/p
Cara muito bom o vídeo, mas eu não tenho um pint original Guinness , apenas um pint nonic. Vai dar alguma diferença? Se sim, qual seria a melhor forma para servir?
Fala Piri!! Beleza? Pode usar seu Nonic sim. Faça o serviço da mesma forma que eu ensinei para pints que não tem a harpa da Guinness. Grande abraço. Saúde!!
"Serve 3/4...." Estão confundindo algumas cervejas alemãs de trigo com a Guiness.
MAS.. pô, vim conferir pra ter certeza. Enrolei certo tempo pra experimentar essa Stout, tipo uns... 50 anos... 👀
Pois é, e agora vou provar pra celebrar os 5.0 🍻👏🏼👏🏼💪🏻💪🏻
Porra canal Muito Foda!!! cada vez mais aprendendo!!!
alguem sabe alguma loja online que tenha atualmente a Guinness disponível em estoque?
Realmente está complicado achar Guinness online, Márcio. Onde você mora tem supermercado da rede Extra ou Pão de Açúcar? Pelo menos aqui em SP eu encontro direto nesses dois mercados. Saúde. Grande abraço.
Verdade, online tá bem complicado. Aqui em Recife tem sim Pão de Açúcar mas não encontrei. Vou dar uma olhada melhor pra ver se encontro em outros, tipo Carrefour, por exemplo. Valeu!!!!
Espero que encontre, Márcio. Grande abraço! Saúde!!
Márcio Aurélio eu sou de Caruaru e sou doido pra tomar ela kkk aqui não tem
É Guilherme, ainda tô na caçada tb. Acho que vou ter que ir a São Paulo kkkk
Eu tenho uma.dúvida! Por que tive a impressão que ao beber ela em Dublin, não era tão gelada? Ou será que tive a sensação pela diferença de temperatura ambiente?
A experiência como um todo é completamente diferente na Irlanda, Thiago, e isso influencia muito. De qualquer forma, aqui no Brasil a galera normalmente vende ela muito mais gelada do que na Irlanda. Lá o normal é 6ºC e em alguns bares ela chega a ser servida a 13ºC. Então de qualquer forma, depende do bar onde vc tomou. Saúde!!
acabei de servir uma de modo ERRADO. achei estranho...pensei que estivesse até fora de conservação...assisti este é video e vou logo logo abrir a segunda
Showww de bola, Pedro. Ficamos felizes de saber que estamos ajudando!! Cheers. Grande abraço.
olá bleed tudo bem com você me chamo Marcelo e gostaria muito de saber se vc sabe me informa se aqui na cidade onde eu moro que é anapolis-go eu consigo encontra algum lugar onde venda Guinnes desde já agradeço pela sua atenção abraços
+Marcelo Gomes De Oliveira Fala Marcelo. Tudo bem e vc? Cara, me diga uma coisa, tem Extra ou Pão de açucar na sua cidade? Se tiver, existe uma graaaande possibilidade que você ache a Guinness por lá!! Se não achar, pode sempre optar pela compra pela internet. Aqui ficam indicados alguns sites. Grande abraço!
www.cervejastore.com.br/loja-especial-cerveja-guinness-h30/
www.clubedomalte.com.br/produto/Guinness-Draught-lata-64261
www.nonobier.com.br/produto/cerveja-guinness-draught-440-ml/28369
+Doutor Breja obrigado desde já agradeço pela sua atenção aqui tem sim,tanto extra como pão de açúcar valeu mesmo e continue gravando mais vídeos
+Marcelo Gomes De Oliveira Opa!! Então procure nesses supermercados antes, pois provavelmente encontrará e aí você não precisa gastar com frete. Caso não encontre, aí sempre fica a opção de comprar pela internet e receber pelo correio que também é bem seguro. Pode deixar que ainda tem muita coisa por vir aqui no Doutor Breja. Pode sempre contar com a gente. Grande abraço
+Doutor Breja olá olha eu aqui de novo deixa eu te perguntar,fiz um cadastro na cerveja store,queria compra um copo de cerveja guinnes para mim só que na hora de finalizar a compra não estou conseguindo será que vc poderia me auxiliar aqui,desde já agradeço pela sua atenção
+Marcelo Gomes De Oliveira Fala Marcelo. Infelizmente não temos como ajudar, pedimos desculpas. Não temos nenhuma relação com o cervejastore, somos apenas clientes. Tenta mandar mensagem pro atendimento do próprio cervejastore e veja se consegue resolver a questão. Esperamos que de tudo certo. Abraço!!
eae bleed, tudo bem?
Me veio uma duvida, na falta de copos no lugar em que formos tomar breja, mais especifico a guinness.
O sabor e a consistencia alteram, caso a gente tome sem copos adequados(sem o pint)??
+Rodolfo Lameu Fala, rodolfo!! Tudo bem e com você? Bom, tudo depende dos copos utilizados e da forma que você servir. Certamente não será a mesma experiência, mas também não será algo que vai afetar tanto assim. Se não tiver o pint, tome com o que tiver. A experiência é sempre mais proveitosa no copo ideal, mas deixar de tomar a cerveja por não ter o copo ideal também já é formalidade demais. Manda bala!! A única dica que eu te dou nesse sentido é (após deixar o widget trabalhar por alguns segundos) servir todos os copos logo na sequência e não deixar sobrar líquido na lata pra servir depois. Beleza? Grande abraço e obrigado pela participação!!
Rapaz que vídeo sensacional! Valeu demais!
Só uma dúvida, qual a temperatura ideal?
Que bom que gostou, Gesiel. Seja bem vindo ao Doutor Breja!! De forma geral, dry stouts devem ser tomadas entre 8-12ºC. Entretanto, a Guinness prefere dizer que sua dry stout é melhor aproveitada entre 6-7ºC. Então, nesse caso, fico com a informação da própria marca. Cheers. Grande abraço!
Tomar Guinness no Temple Bar, não tem preço!
Sou obrigado a concordar plenamente!! Sláinte!!
Fala galera, pesquisando aqui sobre essas duas cervejas Murphys e Guinness e cara, só tenho a dizer que são duas que faltam na minha lista e comprei um pack com as duas to aguardando chegar, mas fica a pergunta pra vocês qual é a melhor? a mais bem elaborada? percebi que a Guinness larga na frente na questão do marketing mas bebendo mesmo vou tirar minha duvida hehehehe
Showww de bola, Roberto! Primeiramente, somos fãs de ambas. Sobre qual é melhor...vamos fazer o seguinte, toma primeiro, nos conte sua opinião e depois eu digo qual nós gostamos mais, ok? Pois não queremos te influenciar nesse sentido antes mesmo de você tomar. O melhor julgamento é o imparcial. Mas temos sim uma opinião já formada. Já fizemos esse mesmo teste cego antes e, apensar de muito próximas, tem uma que nos agradou mais sim. Grande abraço. Slaintè!