저희 경우 가시 오가피, 어수리,달래,엄나무,두릅,취나물,돈나물,당귀,순으로 좋하 합니다. 주변에 엄나무,두릅,돈나물 자연산이 많고 머위와 가시오가피,어수리등도 많죠. 나물 사용하여 음식 만드는 며느리를 얻고픈데 주변에 없어요. 막내가 공무원인데 지방에 며느리감 찾기 쉽지 않네요. 저희 농장 1민평 밭과3만평 임야가 됩니다.
종이박스에 몇일씩 나둬도 괜찮더라구요 15일경에 채취한 개두릅이 냉장고 안에 아직도 생생하게 있습니다. 저희는 새가 씨앗을 물고 와 머루 울타리 밑에 떨구어 스스로 자생한지 이십년 정도 됐는데 엄청나게 커져서 윗둥을 다 잘랐습니다. 잎사귀를 다 채취하니 양이 많아 400그람 좀 안되게 묶어서 오천원씩에 팔았답니다 ㅋ
제비가 박씨를 물고 오듯 새가 행운의 씨앗을 물고 왔네요. 20년 생이면 수확을 많이 할 수 있겠네요. 첫번째 수확할 때는 말씀하신대로 박스와 소쿠리에 담아와서 그런지 괜찮았습니다. 이웃들과 나눔도 했고, 두 번째 수확할 때는 바쁘기도 했지만 정성이 부족했는지 수확 후 비닐봉지에 그냥 구겨 넣듯이 넣어서 담아 왔고 그것도 바로 정리를 하지 않아서 아마도 저의 보관 잘 못 인듯 합니다. 나누어 준다고 약속을 했는데 그 약속을 지키지 못하게 되었네요. ㅎㅎ 이렇 듯 무슨일이 든 초심을 잃어면 안된다는 교훈을 얻었습니다. 저는 실패와 이웃님들의 조언을 통해서 많이 배우고 있습니다. 오늘도 좋은 말씀감사합니다. 여기는 오늘은 아침부터 비가 오네요. 오늘 하루도 행복하시기를 ~~ 감사합니다.
엄나무 가지치기는 저는 해마다 하지 않습니다. 한 나무 기준으로 대략 3년 주기로 해주고 있는데, 모든 나무를 한번에 다 하지를 않고 나무마다 번갈아 가면서 해주고 있습니다. 왜냐면 가지치기를 한 번 하고 나면 다음 해에 아무래도 가지가 많이 나오지를 않거든요. 엄나무는 가지가 많이 나와야 순을 많이 채취할 수 있으니까요 그렇다고 가지치기를 안해 주면 위쪽으로는 쭉쭉 자라고 윗쪽의 가지들이 아래쪽 가지들에 그늘을 만들어 주어서 아래쪽 가지는 햇볕을 못 받아서 약해지거나 말라 죽더라구요. 그래서 엄나무도 가지치기는 필요하더라구요 찾아 주시고 관심가져 주셔서 감사합니다. 행복한 나날들 되세요.
뜬게 아니구 녹은거예요. 식물이 온도가 높아지면 열이 나거든요. 설명 좋았어요.
아 ~ 그렇군요
"뜬게 아니구 녹은거다"
찾아 주시고 좋은 말씀 많은 도움이 되었습니다.
오늘도 행복한 하루 되세요.
엄나무 순
맛있겠다
급땡기네용
실수도 정보입니다. 잘 봤습니다
네에 ~
조금이라도 도움이 되셨으면 하네요
찾아 주시고 응원해 주셔서 감사합니다.
오늘도 행복한 하루 되세요.
잎이 좀 더 자라서 손바닥만 하면 쌈싸먹으면 더 맛있습니다.
그때는 향도 더쌔지고 줄기도 부더럽구요!!!
아 ~ 그렇군요
손바닥만 하면 향도 더 쎄지고 줄기도 부더럽고 ~
좋은 말씀 들려 주셔서 감사합니다.
오늘도 행복한 하루 되세요.
그러나, 음나무 종류에 따라 잎이 어른 손바닥만큼 큰게있고 애기 손바닥만큼 작은게있어요. 너무 늦게 체취하면 질겨져서 못먹을수도있습니다. 시기를 잘 마춰서 채취해야합니다.
@@일반상식-e2z 네에 ~
시기를 잘 맞춰서 채취 ~
오늘도 행복한 하루되세요
저희 경우 가시 오가피, 어수리,달래,엄나무,두릅,취나물,돈나물,당귀,순으로 좋하 합니다. 주변에 엄나무,두릅,돈나물 자연산이 많고 머위와 가시오가피,어수리등도 많죠.
나물 사용하여 음식 만드는 며느리를 얻고픈데 주변에 없어요. 막내가 공무원인데 지방에 며느리감 찾기 쉽지 않네요. 저희 농장 1민평 밭과3만평 임야가 됩니다.
와우 ~ 이런집에 며느리로 들어가면 정말 복받은 분이겠네요
공무원에 1만평과 3만평 부러울 따름입니다.
찾아 주시고 좋은 말씀감사합니다.
오늘도 행복한 하루 되세요.
채취후 저온창고에 보관하면
씽씽합니다
아 ~ 그렇군요
채취 후 저온창고에 보관
찾아 주시고 좋은 말씀 감사합니다.
오늘도 행복한 하루 되세요.
종이박스에 몇일씩 나둬도 괜찮더라구요 15일경에 채취한 개두릅이 냉장고 안에 아직도 생생하게 있습니다. 저희는 새가 씨앗을 물고 와 머루 울타리 밑에 떨구어 스스로 자생한지 이십년 정도 됐는데 엄청나게 커져서 윗둥을 다 잘랐습니다. 잎사귀를 다 채취하니 양이 많아 400그람 좀 안되게 묶어서 오천원씩에 팔았답니다 ㅋ
제비가 박씨를 물고 오듯 새가 행운의 씨앗을 물고 왔네요. 20년 생이면 수확을 많이 할 수 있겠네요. 첫번째 수확할 때는 말씀하신대로 박스와 소쿠리에 담아와서 그런지 괜찮았습니다. 이웃들과 나눔도 했고, 두 번째 수확할 때는 바쁘기도 했지만 정성이 부족했는지 수확 후 비닐봉지에 그냥 구겨 넣듯이 넣어서 담아 왔고 그것도 바로 정리를 하지 않아서 아마도 저의 보관 잘 못 인듯 합니다. 나누어 준다고 약속을 했는데 그 약속을 지키지 못하게 되었네요. ㅎㅎ 이렇 듯 무슨일이 든 초심을 잃어면 안된다는 교훈을 얻었습니다. 저는 실패와 이웃님들의 조언을 통해서 많이 배우고 있습니다. 오늘도 좋은 말씀감사합니다. 여기는 오늘은 아침부터 비가 오네요. 오늘 하루도 행복하시기를 ~~ 감사합니다.
엄나무 많네요
억센 부분은 장아찌 담아 먹네요
네에 ~ 부드러운 부분은 데쳐서 쌈으로도 먹고
억센 부분은 장아찌 담아서 먹고 엄나순 맛있어요
찾아주시고 관심가져 주셔서 감사합니다.
행복한 나날들 되세요.
유익한 정보 감사 합니다 엄 나무순는 향이 좀 특이해서 가족들이 좋아하지 않은데 어떻게 하면 잘 먹을수 있을까요? ^^
데친 후 물에다가 대략 한 시간정도 담궜다가 먹으면 향이 좀 없어집니다. 또한 액젓에 나물처럼 묻쳐서 먹으면 향이 좀 없어지고 그냥 일반 나물 같은 맛이 나고 맛이괜찮더라구요
찾아주시고 관심가져 주셔서 감사합니다. 행복한 나날들 되세요
집간장에 들기름, 깨소금 , 파,마늘 조물조물 무쳐주면 겁나 맛있어요.ㅎ
엄 나무잎 장기보관 법은, 알맞게 삶아서 물기가 흔근하게 지퍼비닐팍에 넣어서 냉동하세요 , 또 찹쌀풀에 입혀서 바싹말 려서 기름에 튀기게가 가진양념했서 묻쳐먹어도 참 맛 있습니다 .어린잎이좋아요.간장 장아찌도 맛이 좋 습니다 .
와우~ 엄나무순 보관방법 좋은 말씀들려 주셔서 감사합니다. 활용해 보겠습니다. 찾아주시고 응원해 주셔서 감사합니다. 행복한 나날들 되세요.
엄나무순을 생으로 보관하느것 보다 채취즉시 데쳐서 냉동 보관하면 왜 보관이 ㄷ죠. 지난 (이곳은 미국 동북부지역입니다) 5월초에 채취한 엄나무순을 냉동보관했다가 올해 코로나 자택 격리기간에 아주 소중히 먹었어요. 장보기가 여의치 않아서 채소가 귀했던 시기에 무침도 볶음도 잘게 썰어서 참기름 몇수저를 넣고 엄나무순 밥도 해서먹었답니다. 양념간장 맛있게 마들어서.
업나무 순 비싸던데요
엄청 많이 달렸네요
먹기좋게 싹이 나왔어요
처음 들어왔어요
친구 맺었습니다
저는 주말농장을 하고있습니다, 자주와서
텃밭가꾸는거 배울게요
소통하며 함께 가고싶어요
멋진 영상 잘보았어요.
네에 찾아 주셔서 감사합니다. 주말농장하신다니 서로 정보 공유하면 좋겠네요. 잠시 후 들려 볼 께요. 편안한 밤되세요 감사합니다.
엄나무순 판매 하시나요?
뜬거 잘 씻어서 물기빼고 장아찌담으면되는데... 나도 작년에 두룹을 따서 차에 오래실고다니다가 참사를맞아서 장아찌담가서 먹었어요.
아하~ 그런 방법도 있군요, 물기빼고 장아찌로 담으면 되는군요
좋은 경험담 들려 주셔서 감사합니다.
행복한 나날들 되세요.
저도 잘배워야겠어요. 🥰🥰
네에 엄나무순은 채취 후 비닐봉지에 그냥 담는 것도 보다 소쿠리나 종이 박스 이런 용기에 담아 와서 냉장고에 보관하면 될 듯 합니다. 저는 정성의 부족으로 못먹게 되었지만, 찾아 주셔서 감사합니다. 오늘도 좋은 하루되세요 감사합니다.
삶아서 너무짜서 냉동실에 넣으면 질겨집니다 한번먹을만큼 비닐봉투에 물기가 있게넣어야 덜질깁니다 너무좋아하는데 상해버려서 정말 아깝네요 전 시골에2킬로람 주문했답니다 잘순질하시기바랍니다
와우~ 그렇네요 제영상 내용 보다 댓글 주시는 분들의 노하우를 제가 더 많이 배웁니다.
엄나무순 갈무리 방법 또 하나 배웠습니다. 찾아주시고 응원해 주셔서 감사합니다. 행복한 나날들 되세요.
가지치기는 해마다 해요,
엄나무순 채치후 김치냉장고
한시간 보관.
엄나무 가지치기는 저는 해마다 하지 않습니다.
한 나무 기준으로 대략 3년 주기로 해주고 있는데, 모든 나무를 한번에 다 하지를 않고 나무마다 번갈아 가면서 해주고 있습니다.
왜냐면 가지치기를 한 번 하고 나면 다음 해에 아무래도 가지가 많이 나오지를 않거든요. 엄나무는 가지가 많이 나와야 순을 많이 채취할 수 있으니까요
그렇다고 가지치기를 안해 주면 위쪽으로는 쭉쭉 자라고 윗쪽의 가지들이 아래쪽 가지들에 그늘을 만들어 주어서 아래쪽 가지는 햇볕을 못 받아서 약해지거나 말라 죽더라구요. 그래서 엄나무도 가지치기는 필요하더라구요
찾아 주시고 관심가져 주셔서 감사합니다.
행복한 나날들 되세요.
몸에 정말좋은건데
저는 원래 건강해서 그러나
이상하게 향이 강한것은 음..ㅎ
가시조심 하세요~~
앗 따거워~~~
그렇네요. 앗 따가워~~ 실감나는 표현입니다. 응원해주셔서 감사합니다. 오늘도 좋은 하루되세요. 감사합니다.
2천그루씩이나 엄청 많네요. 가죽나무순이 엄나무순보다 더 맛있다고 하시는 분들이 많든데 그렇네요 판매를 잘 해야 되는데, 판매를 잘 하셔서 가죽농사 대박 나시기를 바래봅니다. 오늘도 좋은 하루되세요. 감사합니다.
엄나무순을 먹기만 했지, 따는건 처음보내요.
엄나무는 가시가 있어서 순따기가 어렵더라구요. 어렵게 딴 순 보관을 잘 못해서 잎이 상해서 버려야 할 듯 합니다. 어렵게 채취해서 좀 아깝긴 하네요. 찾아 주셔서 감사합니다. 편안한 밤되세요. 감사합니다.
판매도 하시는지요
물량이 적어서 판매할 정도가 아니라서 아쉽네요
찾아주시고 관심가져 주셔서 감사합니다.
행복한 나날들 되세요.
데처서 물기를 대충 짜서 냉동 하면. 일년 내내 먹을수있다
데쳐서 냉동보관하는 방법이 있군요
좋은 말씀 들려 주셔서
감사합니다
행복한 나날들 되세요
업남순판내도합니까팔면
얼마에파을렵니까열락
주세요
@@송점례-x4r 계신 지역이 어디신가요
@@송점례-x4r 수량이 많지 않아, 판매를 할 수 없어 아쉽네요, 찾아주시고 관심가져주셔서
감사합니다 행복한 나날들 되세요
봄볕이 생각보다 따가워요
순을 따서 열을 식히지 않고 보관하면 저렇게 떠버립니다
열을 식히고 신문에 말아서 비닐팩에 넣어서 보관하면 오래가더라구요
다른 것도 마찬가지구요
열을 식히고 신문에 말어서 비닐팩에 넣어서
보관 좋은 말씀 들려 주셔서
감사합니다 행복한 나날들 되세요
한번식만 이야기해주세요 감사합니다
네에 ~
좋은 말씀 감사합니다
참고 하겠습니다 행복한 나날들
되세요 감사합니다
포동통 맛있게 생겼네요~
그렇지요 포동 포동 맛있더라구요, 엄나무순을 좋아 하는 사람들은 많이 찾지요, 찾아주시고 관심가져 주셔서 감사합니다. 행복한 나날들 되세요.
@@garden-guide 저도 엄청 좋아 합니다. 제대로 엄(개두릅)나무 순 맛을 아는 영양 촌사람 입니다. 전 삶아 무친걸 좋아하고 전이나 튀김으로 엄청 맛있어 합니다.
여자인가용?남자인가용?
네에 ~
남자 여자 부부가 합니다. ㅎㅎ
찾아 주시고 응원해 주셔서 감사합니다.
오늘도 행복한 하루 되세요.
@@garden-guide 저는 목소리가 여자인것 같아서용.ㅎㅎㅎ
빨리 데쳐 간장 장아찌하시지...자세한 설명 감사합니다 ~!♡
그러게요. 빨리 데쳤으면 좋았을 텐데 ~~ 아깝긴 하네요. 찾아 주셔서 감사합니다. 편안한 밤 되세요. 감사합니다.
팔시나요 전화 걸어 좀 가르쳐 주세요
판매 할 정도의 물량이 아니라서
판매 하지 못해 죄송합니다
찾아주시고 관심가져 주셔서 감사합니다
오늘도 행복한 하루 되세요
혹시판매도하시나요?
나눠먹고 할 정도라 판매할 정도로 수량은 되지 않아서 죄송하네요 찾아주시고 관심가져 주셔서 감사합니다. 행복한 나날들 되세요.
@@garden-guide 혹시 남자분인가용?여자분인가용?궁금합니다
엄나무순최고입니다
가시때문에힘들죠
잎하고.백숙하면좋네요
잘보았습니다❤
그렇지요. 엄나무순 맛을 아시는 분은 아시지요. 가지는 백숙할 때 넣기도 하고, 방문해 주셔서 감사합니다. 편안한 밤되세요. 감사합니다.
초보자이시네!
쓸데없는말씀을 너무많이하시지 마시고
네에 ~
좋은 말씀 감사합니다
행복한 나날들 되세요
010 9462 6850 구입하고 싶습니다 엄나무 순을요
하아 ~
판매할 만큼 양이 많지가 않아서
판매 하지 못해서 죄송합니다
찾아주시고 관심가져주셔서 감사합니다
행복한 나날들 되세요
주문안되요 010 92043794
물량이 많지 않아서 아쉽네요
찾아주시고 관심가져주셔서 감사합니다
행복한 나날들 되세요
뭐야?
보관법 알려주신다더니
뭔 술 드셨나요,
같은말만 반복하시네
에이 끄버려요.
엄나무순 보관 이렇게 하면 실패한다는 것이 전달 의도 였었는데 엄나무순보관법으로 표현이 되었었네요
불편을 끼쳐드려서 죄송하구요 너그러이 이해해 주시면 고맙겠습니다. 찾아 주시고 관심 보여 주셔서 감사합니다. 행복한 나날들 되세요.
지금에상태도 장아치용으로는 좋지만 먹기에는 늦은감이 있읍니다