アジアで1位を獲得したピザ職人が東京に！「アジアのトップピザ50」の頂点に輝いた絶品ピッツァ｜【ピッツァバー on 38th】ダニエレ・カーソン氏｜シェフのヨコガオ# 101

[@mytom1019]

アジアトップ50のピッツァで1位のシェフが、寿司からインスピレーションを受けているというのは非常に面白かったです。
日本人だと、どこまでピッツァのトッピングをいじって良いのか。
なんだか難しい気がしてました。

[@れんかの]

どんどんインプットとアウトプットを繰り返し、突き詰める姿勢、自分もそうありたい。大変な事だけど。

[@hitosaraCh]

そうですよね、なかなかできることじゃないですよね、尊敬ですよね。