Я просто сделал гильотину из уголка. Режу 6 ольховых палок под 2м. Диаметр у основания около 2,5 см. На выходе получаю большое ведро щепы. Сушу в коптильне при 60°. Готова за сутки. Хватает надолго, и можно делать дома в комнате .
Как Райкин говорил балерине динаму подключить,столько тока вырабатывать будет,так и тут на дрель закрепить и крутить не надо .😂👍🥰👏😏🤔Это не для фарша,а соковыжималка отделяет семена из помидоров...там еще детальки есть .😂
Недавно коптила прямо наломала вишнёвых веток и потом малиновых добавила .да обалдеть и колбаса и сало. Сало простое соленое подвесила и внучек в восторге от колбаски был..🙋🥰👍
Никогда не парился с загрузкой стружки, засыпал мешок стружки, заливал водой, без фанатизма, сверху накладывал крапивы, или веток с яблони с листьями, и всё, делал это в холодильнике, всем здоровья, с меня лайк и подписка, заходите в гости.
Проще сделать какой- либо станок чем найти такой агрегат.Это соковыжималка 60-70годов прошл лого века.Если у кого и была то давно выбросили.Найти не реально.
@@КузняРулит Сантиметр ширины, больше и не нужно, пилишь бруски, бруски грызёшь фрезой, поперёк бруска будет самое оно, уже проверено. Твои кругляшки кстати за милую душу уйдут в смокер.
Все зависит от возможностей дымогенератора. Я например для розжига использую ольховую стружку после электрорубанка, а затем ольховые или яблоневые чурочки, примерно 10 на 10 см. Все прекрасно работает. Одна загрузка на 12-14 часов.
А неужели работать топором так слабо? Чем придумывать всякие чепухи? За пол часе целое ведро спокойно стругает топором! Научитесь держать топор в руках ! А то страшно смотреть что тут творится и как людей вводят в тупик 😮
О копчении продуктов питания. В некоторых странах власти пошли на экстренные меры, запретив копчение дымом и обработку жидким дымом, признав эти техпроцессы загрязняющими сильнейшими канцерогенами продукты. Запрет коснулся жидкости, произведенной натуральным способом, так и синтетическим (химическим). В ряде государств существуют нормы, строго регламентирующие содержание химических соединений и концентрацию жидкости для копчения. То есть правительства с опорой на медицинские анализы признает вред копчения для здоровья человека. Исследования утверждают, что вещества из дыма для копчения ведут к образованию раковых опухолей. Например, пирогаллол, содержащийся в жидком дыме, становится причиной повреждения ДНК клеток. Аромат копчения в значительной степени определяется коптильными компонентами, обладающими пряными оттенками запаха, такими, как фенолы (типа метил-гваякола, гваякола, эвгенола, анизола, тимола, диметоксифенола и др.), соединениями типа метилциклопентенолона, отдельными веществами, входящими во фракции фенолов, но не сочетающимися с диазотированной сульфаниловой кислотой и флуоресцирующими в УФЛ, карбонильными соединениями (например, фурфурол, диацетил, бензойный альдегид). Некоторую роль в образовании аромата копченых продуктов имеют также компоненты дыма типа метилглиоксаля, пирокатехина и т.п., вступающие с компонентами продукта, в частности с аминокислотами, в реакции окислительного взаимодействия, декарбоксилирования и переаминирования с образованием новых веществ (альдегидов и кетонов) Летучие кислоты (C1 -C6), присутствующие в дыме и коптильных препаратах, играют в основном вспомогательную роль, способствуя в комплексе с фенолами и карбонильными соединениями созданию у об¬рабатываемого продукта определенных вкусовых свойств. В процессе обработки дымом практически все вещества, придающие эффект копчености, относятся к нежелательны химическим соединениям, обладающими канцерогенными свойствами. Канцерогенными полицикли¬ческие ароматические углеводороды (ПАУ) и нитрозоамины (НА). ПАУ образуются в дыме из термическимх генерируемых радикалов метилена и легко накапливаются на поверхности обрабатываемого продукта при традиционных способах копчения. Концентрация полициклических ароматических углеводородов в копченых продуктах составляет от 1 до 58 мкг/кг, причем уровень бензопирена в копченых рыбопродуктах выше, чем в копченых изделиях из мяса. Особенно в больших количествах 3,4-бензпирена накапливается в рыбе горячего копчения, чему способствует высокая температура ис¬пользуемого при копчении дыма. Помимо 3,4-бензпирена в копченых продуктах обнаружено еще 18 полициклических ароматических углеводородов (ПАУ), содержание которых может в 5-8 раз превышал концентрацию самого 3,4-бензпирена. Количество проникающих в про¬дукт полициклических ароматических углеводородов зависит от многих факторов, включая метод генерации дыма, форму использования дыма, а также продолжительность и температуру процесса копчения. В ЕС на основании исследований в области копчения введено ограничение на содержание ПАУ, согласно которому количество 3,4-бенз¬пирена в продукте не должно превышать 1 мкг/кг. В России нет понимание экологической опасности для здоровья населения. Капитализм у руля. Жарков И.В.
В России капитализм у руля, в гейропе бля, коммунизм и забота о людях... Прочитал твой опус от начала до конца. Возник вопрос, а ты сам понял, что срисовал?
В какой стране запрещено конкретно, нашими прадедами всю жизнь копчения применялиь с целью хранения и жили дай Бог каждому. Зато химическое дерьмо вокруг это нормально?
![ละลาย (LALALYE) - DAOU PITTAYA ต้าห์อู๋ พิทยา [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/wo6r9TgausI/mqdefault.jpg)
Спасибо за наводку.Классная идея. Это советская соковыжималка.👍👍👍
Я рад что вам понравилось)))
Способ супер надо попробывать, действительно все гениальное просто!
Была у меня такая же мысль (мясорубка)хотел испытать, вижу,что она работает.Потащил мясорубку в огород!)спасибо.
Пользуются друг)
Всё гениальное просто, молодец!
Все гениальное просто, спасибо
Спасибо вам за комментарии)))
Красавчик,,,,, спасибо за способ
Красавчик👍👍👍👍🤝🤝🤝
Круто! Спасибо!
Спасибо
Я просто сделал гильотину из уголка. Режу 6 ольховых палок под 2м. Диаметр у основания около 2,5 см. На выходе получаю большое ведро щепы. Сушу в коптильне при 60°. Готова за сутки. Хватает надолго, и можно делать дома в комнате .
круто. надо где то найти такую мясорубку
Не предлагали такой способ потом что уверен даже такой мясорубки большинство даже и не видели а не то что дома есть
Спасибо большое 🎉
Вам спасибо что пишите не что попало)
Спасибо, я за мясорубкой)))
Как Райкин говорил балерине динаму подключить,столько тока вырабатывать будет,так и тут на дрель закрепить и крутить не надо .😂👍🥰👏😏🤔Это не для фарша,а соковыжималка отделяет семена из помидоров...там еще детальки есть .😂
Спасибо. Я уже понял)))
Недавно коптила прямо наломала вишнёвых веток и потом малиновых добавила .да обалдеть и колбаса и сало. Сало простое соленое подвесила и внучек в восторге от колбаски был..🙋🥰👍
Я рад за вас. Кто на что горазд)))
Идея классная, задумался. жаль циркулярки нет)
Лобзиком попробуй
@@ИгорьВяткин-р7п нашел способ с помощью соковыжималки для старой мясорубки)
Шикарно!
01.07.24 год я нашел это видео
тоже была идея попробовать теперь на рынок за советской мясорубкой
Понятно, буду дальше покупать.😅
А я всю жизнь знал и знаю, что берешь трухлявую ольху и не паришься. Дыма столько что паровоз отдыхает, вот и всё, а ольхи за огородом, херого туча.
Есть еще щепорез садовый.
Они есть в продаже но я сделал сам. Так вот 5см. тощиной ветки перемалывает.
Пользуйтесь на здоровье. ☝️👍
Покажи 😊
Сделай электропривод от движка и будет огонь!
Зачетная тема а главное не замороченная есть материя есть и чем крошить достойно не то чтобы покупать щепу за деньги
Зачем платить деньги, если можно и песплатно)))
Очень интересно надо попробовать, а мясорубка обычная или столовская я имею ввиду большая?
@@ГенаГудов можно любую но в данном виде используется большая
Благодарю за ответ буду пробовать обычной так как большой нет
@@ГенаГудов обращайся если надо видишь без ножа как оказалось расщепляет а если нужно то совет дам по заточке ножей в мясорубке
Никогда не парился с загрузкой стружки, засыпал мешок стружки, заливал водой, без фанатизма, сверху накладывал крапивы, или веток с яблони с листьями, и всё, делал это в холодильнике, всем здоровья, с меня лайк и подписка, заходите в гости.
Вода и КОПЧЕНИЕ не совместимо
Васыль, щепу водой не заливают.
А где взять такую мясорубку?
И станок нужно прикупить .
Соковыжималка. Украина, г.Запорожье, Моторсич.
Где ты был раньше! Блин!🤣
А зачем эти пятаки дробить, можно заложить их целиком.
Можно ли малиновыми ширмами партии курдук
Привет я не понял вопрос?
Осталось за немногим где такую мясорубку найти
на озоне
Блендрге Сал Сол кезде вапще кушти болады
Осталось найти такую мясорубку
Это соковыжималка
Сначала нужно сделать или купить циркулярку, а дальше все просто.
У меня проще. На пиле, дисковой зделал широкий развод под 1см шепы.
У меня нет такой к сожалению (
Проще сделать какой- либо станок чем найти такой агрегат.Это соковыжималка 60-70годов прошл лого века.Если у кого и была то давно выбросили.Найти не реально.
А я невыбросил😊
И я😊
Купи фрезу на станок, поставишь вместо диска и будет тебе счастье.
Спасибо за совет!
@@КузняРулит Сантиметр ширины, больше и не нужно, пилишь бруски, бруски грызёшь фрезой, поперёк бруска будет самое оно, уже проверено. Твои кругляшки кстати за милую душу уйдут в смокер.
"Обычная мясорубка")) Ага, первый раз такое изобретение вижу.. 🤦♂️ Да вы выдумщик
Спасибо. Фантазер)))
в зернодробилку без сетки не пробывали
Все зависит от возможностей дымогенератора. Я например для розжига использую ольховую стружку после электрорубанка, а затем ольховые или яблоневые чурочки, примерно 10 на 10 см. Все прекрасно работает. Одна загрузка на 12-14 часов.
Жена к стенке поставит за мясорубку,двумя пулемётами расстреляет,один грется будет 😂
Это соковыжималка, на ней отсутствует сетка
Спасибо. Я потом узнал что это соковыжималка)))думаю что простая мясорубка тоже пойдёт)))
Старая соковыжималка без уплотнительной пластины и сетки ...кто на металлолом ещё не здал ?
Дружище такое нормально наточи
Спасибо большое)))
А неужели работать топором так слабо? Чем придумывать всякие чепухи? За пол часе целое ведро спокойно стругает топором! Научитесь держать топор в руках ! А то страшно смотреть что тут творится и как людей вводят в тупик 😮
А масло как сам ты бензопил
Что то спать хочеться, посплю потом окончание может и досмотрю
Це гіморой натуральний.
О копчении продуктов питания.
В некоторых странах власти пошли на экстренные меры, запретив копчение дымом и обработку жидким дымом, признав эти техпроцессы загрязняющими сильнейшими канцерогенами продукты. Запрет коснулся жидкости, произведенной натуральным способом, так и синтетическим (химическим). В ряде государств существуют нормы, строго регламентирующие содержание химических соединений и концентрацию жидкости для копчения. То есть правительства с опорой на медицинские анализы признает вред копчения для здоровья человека. Исследования утверждают, что вещества из дыма для копчения ведут к образованию раковых опухолей. Например, пирогаллол, содержащийся в жидком дыме, становится причиной повреждения ДНК клеток.
Аромат копчения в значительной степени определяется коптильными компонентами, обладающими пряными оттенками запаха, такими, как фенолы (типа метил-гваякола, гваякола, эвгенола, анизола, тимола, диметоксифенола и др.), соединениями типа метилциклопентенолона, отдельными веществами, входящими во фракции фенолов, но не сочетающимися с диазотированной сульфаниловой кислотой и флуоресцирующими в УФЛ, карбонильными соединениями (например, фурфурол, диацетил, бензойный альдегид). Некоторую роль в образовании аромата копченых продуктов имеют также компоненты дыма типа метилглиоксаля, пирокатехина и т.п., вступающие с компонентами продукта, в частности с аминокислотами, в реакции окислительного взаимодействия, декарбоксилирования и переаминирования с образованием новых веществ (альдегидов и кетонов)
Летучие кислоты (C1 -C6), присутствующие в дыме и коптильных препаратах, играют в основном вспомогательную роль, способствуя в комплексе с фенолами и карбонильными соединениями созданию у об¬рабатываемого продукта определенных вкусовых свойств.
В процессе обработки дымом практически все вещества, придающие эффект копчености, относятся к нежелательны химическим соединениям, обладающими канцерогенными свойствами. Канцерогенными полицикли¬ческие ароматические углеводороды (ПАУ) и нитрозоамины (НА). ПАУ образуются в дыме из термическимх генерируемых радикалов метилена и легко накапливаются на поверхности обрабатываемого продукта при традиционных способах копчения. Концентрация полициклических ароматических углеводородов в копченых продуктах составляет от 1 до 58 мкг/кг, причем уровень бензопирена в копченых рыбопродуктах выше, чем в копченых изделиях из мяса. Особенно в больших количествах 3,4-бензпирена накапливается в рыбе горячего копчения, чему способствует высокая температура ис¬пользуемого при копчении дыма. Помимо 3,4-бензпирена в копченых продуктах обнаружено еще 18 полициклических ароматических углеводородов (ПАУ), содержание которых может в 5-8 раз превышал концентрацию самого 3,4-бензпирена. Количество проникающих в про¬дукт полициклических ароматических углеводородов зависит от многих факторов, включая метод генерации дыма, форму использования дыма, а также продолжительность и температуру процесса копчения. В ЕС на основании исследований в области копчения введено ограничение на содержание ПАУ, согласно которому количество 3,4-бенз¬пирена в продукте не должно превышать 1 мкг/кг.
В России нет понимание экологической опасности для здоровья населения. Капитализм у руля.
Жарков И.В.
Что в магазине предлагают, это отрава!
@@КузняРулитНадо уметь читать и понимать прочитанное. Печально что вы не заботитесь о здоровье своих детей и внуков.
В России капитализм у руля, в гейропе бля, коммунизм и забота о людях... Прочитал твой опус от начала до конца. Возник вопрос, а ты сам понял, что срисовал?
В какой стране запрещено конкретно, нашими прадедами всю жизнь копчения применялиь с целью хранения и жили дай Бог каждому. Зато химическое дерьмо вокруг это нормально?
@@ТомИДжерри-к2у ЕС, США.
Явно скучно мужику!
Наверное вам скучно лежа на диване а тут человек как белка в колесе крутиться каждый божий день
Тапор
А типо круглеши эти пилить,а потом мясорубку крутить - это быстро?Проще бензопилой опилок напилить,5 минут и готово
Да дерево полутрухлое он лепит горбатого,таким коптить нельзя оно трухлое у тебя 😀😀😀
Ты сначала попробуй а потом говори.Болтать не мешки воротит.
@@КузняРулит а что там пробовать трухлятиной коптить так это ты сам таким занимайся я лучше хорошим деревом буду коптить 😀😀