Cinnamon Rolls | Die fluffigsten Zimtschnecken

Zimtschnecken
Vorteig:
50gr Weizenmehl 550
50gr Milch
5gr Hefe
1. Alles vermischen und 1h gehen lassen
Füllung:
40gr Butter
60gr Brauner Zucker
2 Esslöffel Zimt
Teig:
Vorteig
240gr Weizenmehl
50gr Zucker
3gr Salz
40 gr Butter
67gr Milch
3gr Hefe
1 Ei
1 Eigelb
2. Alle Zutaten ausser Butter vermengen und glatt kneten.
3. Butter in mehreren Male hinzugeben und glatt kneten.
4. 2h abgedeckt gehen lassen
5. Teig auf ca. 60x20cm ausrollen
6. Butter auf dem Teig bestreichen und mit Zimt-Zucker Mischung bestreuen
7. Teig eng aufrollen
8. Teig in 2-3cm Stücke schneiden und in Auflaufform bedeckt für 90min reifen lassen
9. 10-15min Heissluft 190 graus
Recipe created by ‪@foodiemartin‬

[@Taylen705]

Super Bildformat 🙌