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- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- こんにちは！
梅ボーイズの山本将志郎です🙋♂️
塩と紫蘇だけで漬ける梅干し屋をしています。
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#梅仕事 #梅酒 #梅ボーイズ
私も自家製梅酒歴が長いですが、色々なお酒で梅酒が楽しめるのは本当に楽しいですね♪
昨年はブランデー梅酒に挑戦しました。松本清張の小説のごとく、じっくり一年待って（笑）、先週瓶詰めのために蓋を開けました。さっそく味見もしましたが、やはり梅の酸味が程よくブランデーに移って本当に美味しい！ホワイトリカーだとこのまろやかさを出すのに最低10年ほどかかりますが、ブランデーなら一年で完成するので、オススメですよ🥰
こんにちは、夏バテには梅酒がうまいですね、ブランデー梅酒もGOOD✌
梅酒も梅干しも作ったことがない40代ですけど 梅ボーイズに出会って 今日は沢山の動画を見てたら 作ってみたくなりました🍒
仲良し兄妹さんで楽しく微笑ましいですね🍒
そして二人共 酒豪ですか？って聞きたくなっちゃった🤣🤣🤣
たくさん動画を見ていただきありがとうございます😆
酒豪。。。🤣🤣
梅酒はジュースです😆笑笑
ウォッカ梅酒、作りましたよー
最高ー！！
うめー(梅)って感じします。
美味しいよー
美味しいよー
と人に飲ませてたら、
すぐ、なくなったんで、
今年は、沢山作ります。
果実酒はホワイトリカーで作るものと思い込んでいたら、こんなにいろいろなお酒で楽しそう❣️触発されて、ラム酒とココナッツシュガーで仕込んでみました。出来上がるのが楽しみです
今年こちらの動画などを参考に日本酒原酒（安いの）と家の木で完熟させた梅
日本酒＋青梅
ウォッカ＋青梅
ブランデーリキュール＋完熟梅と青梅の二種
等を作成してます
いまのところ完熟梅と日本酒原酒の組み合わせが最強だと感じてます
美味しすぎて瓶を抱えて飲みそう😋
日本酒ベースは仕上がりが蒸留酒に比較して非常に早い印象です
お勧めのウォッカベース版はもう暫く熟成を待ちたいと思います
コストコでウォッカを買いました！６か月後が楽しみです✨
おおおー！！
ウォッカで梅酒作ってくださるのですか！😳✨
僕もいろいろなお酒試して、本格米焼酎25度に着地しました！一升パック詰1000円くらいで十分です！炭酸割りで好評です！作り方、分量は通常通り、お酒が本格米焼酎これが決め手です！梅とお米が合うみたいですね！
梅ボーイズさん、はじめまして！
昨年作った自家製梅酒を解禁しまして、今年はどうしようかな〜といろいろ調べてこちらのチャンネルにたどり着きました！
今年はウォッカで作ってみます😍💓
おつまみレシピも参考にさせていただきます〜♫
今年の梅仕事も楽しみです！
有意義な情報、ありがとうございました！
この動画、一番最初に観た梅ボーイズさんの動画。もう、数年経つかなあ。
今年は、ウオッカだったかしら？販売されたんですね。
私は今まで焼酎、ブランディー、日本酒、で作っています 今年ウイスキーとスピリタスで作りました
一年後が楽しみです
スピリタス！
楽しみですね、また結果を教えてください！
@@umeboys1904
スピリタス １年たつと結構いけます お試しあれ！！
梅酒作っててたどり着きました
ブランデーが人気無いの意外でした😃
今年は黒糖焼酎とブランデーで作りますので、来年ラム挑戦してみます🥃
ブランデーも美味しいですよねー、
僕らは飲み慣れちゃってるのかもしれないです笑
梅ブランデー、美味しいから飲み過ぎ注意ですね～。
わたしもこちらの日本酒の配合知りたいです♪
今日も楽しそう🤗 しょうしろうさん みゆちゃんお酒強いのね〜
ウオッカが美味しかったんですね お疲れさまでした
いつもホワイトリカーで作ってたので、ウォッカは斬新です！！！今日とってきた梅で今年早速やってみます。
作っている最中にこのサムネを見たけれど、他の代替え梅酒と同じかな、と
無視していたのが悔やまれる～！！残念。来年はウォッカで是非是非
作ります。日本酒も美味しそうだったなぁ。
是非是非是非っ😆✨
こんにちは！梅仕事の季節になり、いろいろと拝見させてもらってます^^
今年日本酒で作ってみたいので、レシピを教えて欲しいです！
他のアルコールに比べると度数低めなので、
難しいですか？気をつけるポイント、日本酒の選び方なども教えていただけるとうれしいです✳︎*
作る前の梅の熟成度で味が変わるのが楽しみですね。
ブランデー梅酒があるんですね、美味しそう。
ジンやワインでもやってみたいですね
めちゃくちゃうまそう
うまかったです！
是非お試しを～
試して見たいのでラム酒の🥃梅酒の配合も教えてください。
コメントありがとうございます！
梅2kg、ラム酒(スリースターズ)1.4L、氷砂糖1kgです！
8L瓶がおススメです。
梅500gで仕込む時はラム酒や砂糖は4分の1でも作れますか？
10年以上漬けるのですがオススメのお酒ありますか？
10年ものですかーっ😳
日本酒やワインは味が変わってしまうので度数が高くて、開封しても味が変わらないお酒がおすすめです✨
頑張ってください😄
参考になった！
ジンはどうかな。
砂糖をできるだけ控えたいのだけど。
砂糖を入れなければ漬かりにくいって事でしょうかね。
梅仕事楽しみだなぁ
こんにちは！
そうなんです、砂糖を入れないと梅からエキスが出ないんですよね～
ジンも美味しそう！今年試してみます。
ウオッカ飲まないので免税店で購入したのをリサイクルで売ってしまいました。
梅酒にすればよかった。
私も最近梅酒を作り始め、あれこれ参考にしているうちにこちらの動画にたどり着きました。
ウォッカ梅酒さっそく作ってみますね！
完成が楽しみです^^
ところで、梅酒作りをする兼ね合いで酒税法の勉強もしているのですが、アルコール度数20%未満のお酒で果実酒を、作る事は自宅で作るとしても禁じられているので、日本酒は15度前後なのでほぼアウトですかね、、、20度以上のものを使っていれば問題ないと思います。
くわえて、自分で作った梅酒を提供出来るのは、同居する親族のみと規定されているので、もし今回出演されている方が親族ならば問題ないですが、念のため...
過去にテレビ局などでも酒税法を把握できておらず、罰金刑を受けているなどの事例もあるので、TH-camに投稿する際もご注意が必要かと思いました。
梅酒づくりに興味を持ち出したばかりで、まだまだ学び途中の段階にもかかわらず、行き過ぎたコメント、大変失礼いたしました。
また、すべての動画に目を通しているわけではないので、他の動画でこの件に触れられているようでしたらお詫び申し上げます。
辿り着き、そしてウォッカ梅酒に決めて下さってありがとうございます！いい梅酒になりますように！
あ、すみません、下の部分のコメント見られておりませんでした！
今回出演しているのは妹なんです、よく似ていると言われています(笑)
そして、今回使用した日本酒も原酒を使っています！
ご忠告ありがとうございます、親族以外が飲んではいけないのは知らなかったのでラッキーセーフでした。
日本酒は度数20%以下のものがほとんどなので酒税法違反になるので注意が必要です。20%以下だと発酵が進み、1%以上のアルコールが発生するため
😊
😊😊
付き合ってんの？