ഈ പുളി കറി വെച്ച് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ ? ചതുര പുളി ( Star Fruit ) ഇങ്ങനെ ഒരു കറി വെച്ച് നോക്കു
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- Ingredients
Star fruit - 6nos.
Green chilies - 4 nos.
Curry leaves - 1 stem.
Shallots - 7 nos.
Turmeric powder - 1/2 teaspoon.
Water to cook.
For the paste
Coconut(grated) - 1/4 cup.
Shallots - 4 nos.
Cumin - 1 teaspoon.
Garlic - 4 cloves.
Tempering
Coconut oil - 1 tablespoon.
Mustard - 1 teaspoon.
Chili powder - 1 teaspoon.
Shallots - 5 nos, thinly sliced.
Curry leaves - 2 stems.
Method
1Clean and cut the ripe star fruit.
2In a pot, take the ripe fruit, slit green chilies, shallots, turmeric powder, and curry leaves. Mix well, add enough water and keep it for cooking.
3For the paste, crush the shallots, add in grated coconut, cumin, and garlic and make a paste.
4When the fruit is cooked add in the paste and enough water and wait to boil.
5Adjust salt. Remove it from the flame.
6For tempering, heat oil in a pan, splutter mustard. Fry shallots, dried chilies, and curry leaves. Pour the tempering to the curry.
ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍
1 ചതുരപ്പുളി - ആറ് എണ്ണം
2 പച്ചമുളക് - നാല് എണ്ണം
3 ചുവന്നുള്ളി - ഏഴ് എണ്ണം
4 മഞ്ഞള്‍പൊടി- അര ടീസ്പൂണ്‍
5 വെള്ളം -വേവിക്കാന്‍ പാകത്തിന്
6 കറിവേപ്പില - ഒരു തണ്ട്
അരപ്പിനായി
1 തേങ്ങ ചിരവിയത് - കാല്‍ക്കപ്പ്
2 ജീരകം - ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
3 വെളുത്തുള്ളി- നാല് എണ്ണം
4 ചുവന്നുള്ളി - നാല് എണ്ണം
താളിക്കാനായി
1 വെളിച്ചെണ്ണ- ഒരു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
2 കടുക് - ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
3 ചുവന്നുള്ളി - അഞ്ച് എണ്ണം ചെറുതായി നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത്
4 കറിവേപ്പില- ഒരു തണ്ട്
5 മുളകുപൊടി- ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
1 പഴുത്ത ചതുരപ്പുളി നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി അരിഞ്ഞെടുക്കുക.
2 ശേഷം പച്ചമുളക് രണ്ടായി കീറിയെടുക്കുക. ചുവന്നുള്ളിയും തൊലി കളഞ്ഞെടുക്കുക.
3 ഒരു ചട്ടിയിലേക്ക് അരിഞ്ഞുവച്ച ചതുരപ്പുളിയും പച്ചമുളകും ചുവന്നുള്ളിയും മഞ്ഞള്‍പൊടിയും കറിവേപ്പിലയും ഒരുമിച്ചിട്ട് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും ഒഴിച്ച് അടുപ്പത്ത് വെയ്ക്കുക.
4 അരപ്പിനായി, കാല്‍ക്കപ്പ് തേങ്ങയും ജീരകവും വെളുത്തുള്ളിയും ചുവന്നുള്ളിയും ചേര്‍ത്ത് നന്നായി അരയ്ക്കുക.
5 കറി വെന്തുവരുമ്പോള്‍ ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേര്‍ക്കുക.
6 ശേഷം കറിയിലേക്ക് അരപ്പും ചേര്‍ത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. കറി ഇളക്കിയോജിപ്പിച്ച ശേഷം ഉലുവാപ്പൊടിയും ചേര്‍ക്കുക. ചെറുതിള വരുമ്പോള്‍ പാത്രം അടുപ്പില്‍ നിന്നും മാറ്റുക.
7 താളിക്കാനായി, മറ്റൊരു പാത്രം അടുപ്പത്ത് വച്ച് ചൂടാകുമ്പോള്‍ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുക് പൊട്ടിച്ച് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ചുവന്നുള്ളിയും കറിവേപ്പിലയും മുളകുപൊടിയും ചേര്‍ത്ത് വഴറ്റിയശേഷം കറിയിലേക്ക് താളിക്കുക.
സ്വാദിഷ്ടമായ ചതുരപ്പുളിക്കറി തയ്യാര്‍
Want to find a full list of the ingredients and cook this dish by yourself? Visit our official website:
villagecooking...
SUBSCRIBE: bit.ly/VillageC...
Business : villagecookings@gmail.com
Follow us:
TikTok : / villagecookingkerala
Facebook : / villagecookings.in
Instagram : / villagecookings
Fb Group : / villagecoockings Phone/ Whatsapp : 94 00 47 49 44
![[ TEASER ] เงาะป่า - วงL.กฮ. | TMG RECORD](http://i.ytimg.com/vi/M4ObdFfcPww/mqdefault.jpg)
എന്റെ വിട്ടിൽ ഇതു ഉണ്ട് ഞങ്ങൾ ഇതു പച്ചക്കു കഴിക്കും കറി വച്ചു കഴിച്ചിട്ടില്ല പറഞ്ഞു തന്നതിന് നന്ദി
അമ്മച്ചി ഇച്ചിരി കുത്തരി ചോറും ,ഒരു മുട്ടവര്ത്തതും ,ഈ കറി കൂടേ ഒഴിച്ച് ഇങ്ങ് തായോ .....പ്രവാസിയായ ഞാൻ ഇവിടിരുന്നു കഴിച്ചോളാം.😋😋😋
💖
Amma's chopping skills is awesome.... superb
അമ്മാ...
കറി ഞാൻ പരീക്ഷിച്ചു, വിജയിച്ചു.
നല്ല രുചിയുള്ള കറി. തക്കാളിക്കൊരു
ബദൽ! അമ്മയ്ക്ക് നന്ദി.
ജൂസ് അടിച്ചു കുടിക്കാനും നല്ലതാ
Love this channel. നാടൻ കറികൾ മാത്രം.
എന്റെ വീട്ടിൽ ഇൗ കായ ഉണ്ട് എന്തു ചെയ്യണം എന്നു അറിയില്ലായിരുന്നു അമ്മക്ക് വളരെ നന്ദി
Pazhutha puli juce undakku ugran...
സാധാരണ ഞങ്ങൾ ഇത് അച്ചാർ ഇടാറാണ്... ആദ്യം ആയിട്ടാണ് കറി വെക്കുന്നത് കാണുന്നത്... ഇനി ഉണ്ടാക്കി നോക്കാം. ഞങ്ങളെ നാട്ടിൽ ഇതിനെ ചതുരപ്പുളി എന്നാണ് പറയുക
പിച്ചാത്തി സൂപ്പർ അല്ലെ
ഇത് ഷൂട്ട് ചെയ്യുന്നവരുടെ ശ്രദ്ധക്ക് ഇവർ ചെയ്യുന്ന കാര്യങ്ങൾ ഒന്നു വ്യക്തമായി പ്രേക്ഷകർക്ക് പറഞ്ഞു കൊടുത്താൽ നന്നായിരിക്കും.
ഈ പുളി അച്ചാർ, ഉണക്കമീൻ തോരൻ, പച്ചക്കറി, പഴുത്തത് ജ്യൂസ് എന്നിവയ്ക്ക് കൊള്ളാം. ഞങ്ങൾ ഉണക്കി വെക്കും
Nian innu ithundaaki...adipoli curry..😋
അമ്മ ഇതു കറി ഉണ്ടാക്കിയാലും super... അമ്മക്ക് ഒരു ഉമ്മ
Super vedeo Njanithu undakkiyittundu super anu
കഴിച്ചിട്ടില്ല. ഇപ്പോഴാ മനസിലായത് കറിവെക്കാം എന്ന്
Adipoli.. ammaa.. super.. Jan undaki noku. Super
ഒത്തിരി ഇഷ്ടമായി താങ്ക്സ്
സൂപ്പർ അമ്മ ഉണ്ടാക്കി നോക്കാം എന്നിട്ട് പറയാം
Super❤
Sherikkum nalla puli aanoo
Amma vanakom
ഇത് കണ്ടിട്ട് ഞങ്ങൾ കറി വെച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇവിടെ എല്ലാർക്കും ഇ കറി ഇഷ്ടാണ്
Wow super curry
Nan innu ithu kari vellum👍👍
ചതുരപ്പുളി എന്നാ ഞങ്ങൾ വിളിക്കാറ്. എന്റെ അമ്മയുടെ തറവാട്ടിൽ വെച്ച് കുട്ടിക്കാലത്തു കുറേ പറിച്ചു കഴിച്ചിട്ടുണ്ട്. ആ ഒരു നൊസ്റ്റാൾജിയ കാരണം ഇവിടെ husbandinte വീട്ടിൽ ഒരു തൈ കൊണ്ടു വന്നു നട്ടു. ഇപ്പൊ അത് വലിയ മരമായി.കുറേ കായ്കൾ ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട് ഇപ്പോൾ. കുറച്ച് ജ്യൂസ് ആക്കി. കുറച്ച് അച്ചാർ ഇട്ടു. Neighbours നു ഒക്കെ കൊടുത്തു. ഇപ്പോഴും കുറേ ഉണ്ടായിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു. പഴുത്തു വീഴുന്നത് കാണുമ്പോൾ ഒരു സങ്കടം.ഇനി ഈ curry ഉണ്ടാക്കി നോക്കണം. Thank you 😊
Thanks for the video. All videos
Ist comment ..
Suppppeeeerrrrr......
ഹായ് കറി സൂപ്പർ
Super thank you amma
Itne achhe mitti ke bartan kanha se laate ho aap super
Adipoly curry👌👌👌👌
Super
Kakkayirachy vibhavangal kaanikkamo pls.
unakki achar ettal super aanu
Engana paryumo
Super..... Which place is this
Supperayittundu
Egg recipe cooking please
What is this called
എനിക്ക് എന്റെ വെല്യമ്മച്ചിയെ ഓർമ വരുകയാണ് 😭😭😭😭😭😥😥😥😥😥😥
Hollow aunty how are you....I like so much your cokking
Keduveee❤️❤️😋
What is that last powder she added to the curry before taking it off the fire ( not in the last seasoning pan)
Fenugreek powder
Ammachikk samsarichal entha
Ammayude nadu evide??
ഇതിന്റെ തൈ നഴ്സറിയിൽ നിന്നും വാങ്ങാൻ കിട്ടുമോ
Uvv.
Njn vangi natirunu.ente kayichu
njangal aram puli enne parayum
Innu uchaku makkalku itanu schoolil kondupokam karivechatu
Tvm ithinu parayunnath anapulinji
Super Curry
ഞങ്ങൾ നക്ഷത്ര പുളി എന്ന് പറയും.
ഏത് ജില്ല ആണ്
Ente vtl und e maram njan vtl ayirunnappol vendarunnu eppo kothivarunnu
😍
Ente Ammachy sammathichu
Seriously അമ്മാ???വീട്ടിൽ ഉണ്ട്...ആദ്യമൊക്കെ കഴിക്കാൻ ആവേശം ആയിരുന്നു..പിന്നെ മടുത്തു...ഇപ്പൊ നശിച്ചുപോകുന്നു...വെട്ടിക്കളയാൻ plan ഇട്ടതാണ്,ഭയങ്കര കുരങ്ങ് ശല്യം...ഇനിപ്പോ ഈ കറി ഉണ്ടാക്കിനോക്കാം
ചെറുപ്പത്തിൽ ഇഷ്ടമുണ്ടായിരുന്ന nellikk, ലോലോലി , പേര, സപ്പോട്ട അങ്ങനെ എല്ലാ ഐറ്റംസ് വാങ്ങി നട്ടു. കൂട്ടത്തിൽ ഇതും. പക്ഷെ പല്ലിനു പ്രായമായതുകൊണ്ട് ഇതിന്റെ ടേസ്റ്റ് പിടിക്കുന്നില്ല. പിള്ളേർസ് ഇതൊന്നും തിന്നില്ല. അതുകൊണ്ട് ഞാനും വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. ഈ അമ്മയ്ക്ക് അഞ്ചു കൊല്ലം മുൻപ് ഈ വീഡിയോ കാണിക്കാൻ പാടില്ലായിരുന്നോ. പുതിയൊരെണ്ണം വാങ്ങി വെക്കണം.
Carect ayitt onnum parayilla
എന്റെ വീട്ടിൽ ഇതിന്റെ മരം ഉണ്ടായിരുന്നു. വീട്ടുകാർ ഞാൻ ഗൾഫിൽ ആയിരുന്ന സമയത്തു വെട്ടിക്കളഞ്ഞു
Nannayi..
കൊടം പുള്ളി അല്ലേ ഇത് എന്റെ വീട്ടിൽ സ്ഥിരം വെയ്ക്കാറുണ്ട്
കുടംപുളി ..ഇതാണോ..?മാഷേ.. ഇരുമ്പൻപുളി എന്ന ഒരു സാധനം ഉണ്ട് ഇതിന്റെ ചെറുത്
Aaram puli
Star fruit aanu ithu. Kodampuli alla
ആകെ പാടെ confusion ഇനി എന്ത് പേര് ആണെങ്കിലും ഞാൻ കഴിച്ചട്ടുണ്ട് ഇനിയും കഴിക്കും😁😁😁
Star fruit
തോടം പുളി
Super
Super
എന്റെ വീട്ടിൽ ഉണ്ട് കറിവെച്ചിട്ടില്ല ജൂസ് ഉണ്ടാക്കി കുടിക്കും