ปัญญา 5 ดาว | EP.43 | ร้าน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ป้าปลาเพียน & ร้าน บาเยีย สะพานเหล็ก | 15 เม.ย.67 FullEP

สำราญใจมื้อค่ำไปกับเวลาแห่งความอร่อย
การันตีระดับ "ปัญญา 5 ดาว"
พบกับ รายการ ปัญญา 5 ดาว
ทุกจันทร์ - พุธ
เวลา 19:00 น. เป็นต้นไป
===============================
#Workpoint #Workpoint23 #เวิร์คพอยท์
.
กดติดตามช่อง TH-cam
👉🏼 bit.ly/Workpont
ติดตามข่าวสารเพิ่มเติม
👉🏼 Facebook: / workpoint
👉🏼 Website: www.workpointtv.com
👉🏼 TikTok: vt.tiktok.com/ZS9GDwTY
👉🏼 Twitter: / workpoint_ent
👉🏼 Instagram: / workpoint

[@jumnarumol1309]

เราเคยโชคดีได้กินขนมบาเยียโบราณ ขายหน้าตลาดนางเลิ้ง
เมื่อหลายสิบปีก่อน
คนขายเป็นคุณยายอ้วนๆ อายุมากแล้ว
ช่างคุยด้วย
คุณยายว่า หม่อมราชวงศ์คึกฤทธิ์ชอบกินขนมบาเยียของคุณยาย
แล้วก็ชี้ให้ดูหนังสือพิมพ์ที่ลงเรื่องขนมบาเยียของคุณยาย แนะนำโดยหม่อมราชวงศ์คึกฤทธิ์ ปราโมช
เป็นคอลัมน์นั้นที่ตัดจากหนังสือพิมพ์มาใส่กรอบโชว์
ขนมบาเยียของคุณยาย จะกรอบมากจนแข็ง รสชาติอร่อยมาก
เราไม่กินกับน้ำจิ้ม
เพราะน้ำจิ้มออกแนวหวานเหมือนน้ำจิ้มไก่ เราไม่ชอบ
คำอธิบายจากที่ค้น google
บาเยียโบราณ (40 ปีขึ้นไป )
ผิวนอกของบาเยียจะไม่เรียบเหมือนปัจจุบัน
เพราะจะมีถั่วทองซีก (ไม่ได้บดละเอียด) แทรกไปทั่วลูก
เพื่อนเคยซื้อขนมบาเยียจากบางลำพูมาให้กิน
มันจะไม่แข็งอย่างที่นางเลิ้งขาย
แต่จะกรอบแบบนิ่มแบบผสมแป้ง
ไม่ค่อยอร่อย (แต่น่าจะดีกับฟัน)

[@teerawittaechalerdpaiboon450]

บะหมี่คั่วไม่ผัก เกาเหลาไม่ผักครับ 😊

[@user-op1mk8sz2w]

ใส่เกลือหมดถ้วยหรือนำ้ตาลคะ

[@twanrattewancharoenrak2428]

เส้นเล็กคั่วไก่อร่อยมากจริงๆ

[@bearkimhongwit3735]

อายุเท่าไหร่

[@khamkoensriraksa2796]

🎉🎉ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ป้าเพียรมาดังหลังโควิดนี่เลย,เรากินตั้งแต่ฝึกงานเดินงานจิวเวลรี่อยู่ตึกศรีโสภณ,ป้าขายริมคลองหลอดข้างศาลพระพรหมเจริญกรุง2ไปหน่อยกินเมื่อ33ปีตอนนั้นลูกแกยังเล็กกันขายเสร็จตอนเย็นแกนั่งสาย12กับลูกๆไปบ้านแฟลตดินแดง,,ตอนนี้แกมีบ้านสบายล่ะ,,,จากต่างแดนครับ😅😅🎉🎉เจริญกรุงซอย1😂😂😂

[@user-dq8co4mb7q]

เราเคยกินอยู่นานมากแล้วอร่อยมากค่ะ