Вот как нужно готовить тесто для пиццы! Самый лучший способ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 มิ.ย. 2021
- Привет мой друг!
Оригинал видео вы можете посмотреть у меня в инстаграм Tortania_foodblog
/ tortania_foodblog
а так же на моей странице в Тик Ток Tortania_foodblog
www.tiktok.com/@tortania_food...
#tortaniafoodblog #shorts #tortaniashorts
Смущало, что большое количество дрожжей. Но тесто очень быстро поднялось, мягкое. Пицца получилась очень вкусная. Огромное спасибо Вам за рецепт, дай вам Бог счастья и здоровья!!!
Дорогую пиццу очень сложно дома приготовить (ближе к невозможному), много ограничений для ее производства, начиная с муки, времени и места ферментации, температуры выпекания и так далее.
❤@@OlegBaranov-Belgorod
Я приготовил очень вкусно моим друзьям тоже мне 12лет
Согласен
Тебе уже 13
мне 15 уже вообще то
Молодец!!!
И мне😂❤😊
Тесто просто чудо! Сделала пиццу по вашему рецепту, семья в восторге! Спасибо!
Добавить оливковое, вместо растит.
Соглашусь с Вами ,приготовила тоже по этому рецепту тесто, всем очень понравилось !
@@kira-gy5vx8eu5v масло в тесто для пиццы не добавляется, только как начинка сверху круговыми движениями. Масло замедляет брожение, а в тесте для пиццы только 1-2 грамма дрожжей на 1 кг, нечем будет бродить и ферментировать. В тесте для пиццы главное ферментация белков, оно этим отличается от теста для пирога.
@@OlegBaranov-Belgorodу нас все любят, чтобы тесто потолще было))
@@Ariuntuaja в духовке если готовить, не принципиально какая толщина, это важно для дровянной печи (но по правилам 2.5 мм, иначе будет больше как пирог). Чикагская или Детройтская или Сицилийская пицца (пироги) толстые, но они готовятся в духовке при 300+, Сицилийская также в печи при 500+, так как у ней нет глубоких бортов.
По этому рецепту тесто получается восхитительное! Готовлю уже не первый раз и семья и гости в восторге!
Сколько штук выходит?
@@ainaziksuiuntbekova я делала 2 большие диаметр 45, но думаю если на 3 разделить то тоже хорошо получится.
Тесто, просто супер! Рекомендую.
@@user-vu8ov6fz6yНа 300 мл воды и 500 гр муки , 12 г дрожжи .Офигеть !!!😅Зачем столько дрожжей ???А где помидорки и сыр сверху , много!?Это не пицца , а пирог , собственного произведения !
@@user-mv4cf4mb6hпицца бывает разная
Тесто просто великолепное, а главное быстро и также очень важно,что оно постное. Спасибо!
Только что приготовила пиццу в газовой духовке по рецепту вашему получилось офигенно муж говорит как в ресторане😂😊 тесто тонкое вкусное
Бесподобно. Пекла пиццу первый раз и такая вкуснятина. Огромное спасибо.
300 мл теплой воды
1ч ложка сахара
1,5ч ложки соли
12 г дрожжи
500г муки
2ст ложки масла
Спасибо ❤
Спасибо
Какая форма хорошая!!!
Спасибо, добрый человек
Спасибо
Красиво выглядит, ни дать ни взять. И тесто очень простое, можно и почти сразу готовить или пока ингредиенты нарезаешь.. Сейчас так популярна пицца из сметаны, яиц и муки, я вообще её не поняла, на сковороде делают..
А тут тоже недолго и вкуснее явно, супер
Спасибо большое за чудесный рецепт!
Тесто по этому рецепту просто шикарное! Благодарю хозяюшке❤
Спасибо за рецепт! Очень вкусная пицца получилась!!
Может кому пригодится.Пиццу выпекают на максимальной температуре духовки в идеале 400 градусов.
У меня 275 максимальная. Пеку 7-8 минут. При таком способе начинка не как в открытом пироге, а как в настоящей пицце.
Подскажите пожалуйста, на каком уровне печёте и какой разогрев ставите (верх низ или как?)
@@oksanakoch.
Уровень самый верхний, без конвекции верх и низ
@@oksanakoch.ставьте верхний нагрев. Оставляйте противень на самом вверху на 30 минут минимум. Потом с кулинарного коврика перекидывайте уже на раскалённый противень. Тогда тесто за 7-8 минут пропечется. И главное тесто руками тонко раскатайте, ровно наверное не получится,но главное вкус!
Пекарский камень возьмите лучше. Максимальная температура нагрев верх низ. На прогретый камень скидываете пиццу. 8 минут. Результат отменный.
Просто Умница!!! Чудный рецепт Спасибо! Вы, для меня, просто Находка! С благодарностью из г. Харьков❤❤❤🎉🎉🎉❤❤❤
Благодарю. У меня дедушка из Харькова
Спасибо большое вам за рецепт,тесто просто чудо, теперь только так и делаю ❤
Тесто эластичное ,мягкое ,вкусное. Пробуйте ,не пожалеете. Но масло я добавляла оливковое
Приготовила очень вкусно семья в восторге мне 11 лет😂❤
Я тоже, мне 14
Тоже приготовил. Тоже вкусно. Мне 2 года. 😁
@@richirichi7347 не шути больше так
Пишешь как семилетка
@@HE_SHAU_ а что, тебя это так волнует?
Так просто красиво и аппетитно выглядит спасибо приятно смотреть
благодарю
Люблю именно хрустяшее тесто Благодарб за совет )
Сделала замес жду итога❤ думаю всё получится. Дополняю отзыв после приготовления: пицца невероятно хрустящая, такой вкусной ещё не выходила. Всем советую❤
300 мл тёплой воды, 1 ч, л сахара и 1,5 ч, л соли, 12 грамм сухих дрожжей, вылить это в муку 500 муки, перемешав добавить 2ст, л масла
Здравствуйте, напишите муку название, пожалуйста
Я вам безумно благодарна за данный рецепт. Наконец то у меня стала получаться пицца. Дай Бог вам здоровья и мужа богатова😊😊😊
Спасибо огромное за рецепт, вы милая, и хорошо объяснили
Приготовила первую в жизни пиццу сама (вместе с мужем),получилась обалденная😊Спасибо за рецепт.П.С.Тесто смазали соусом из кетчупа и майонеза 50/50.И прям обильно.Очень сочная получилась пицца.
Я из всех рецептов выбрала именно ваш не пожалела!
Тесто ОГОНЬ 🔥🔥🔥 Спасибо большое за рецепт,ни когда не получалось,всегда как подошва было А тут ну прям нарадоваться не могу
Здорово! Только зачем столько дрожжей?
Может потому что, чем больше дрожжей, тем меньше тесту стоять в отдыхе. Я видео смотрела от Винчензо Дилилло, вроде так, и он говорил об этом.. Тесто может стоять и 6 часов и больше, но сейчас никто наверное столько не ждёт
@@dratuyte да, я в курсе, спасибо! Это был риторический вопрос...
@@smail2832 он там мастер-класс провел по работе с тестом на пиццу, но пицца честно говоря оочень скромная, даже помидоры не положили, на вкус и цвет конечно
Молодец, умная и красивая хозяюшка, ❤с новым годом вас поздравляю желаю вам здоровья и радости и всем добрым людям!!!!
Спасибо за рецепт, сделала половину порции и на две средних пиццы хватило. Очень хорошее тесто, легко делать и мягкое😊 рекомендую!
Я тоже делаю пиццу только сама.дети любят только домашнюю.но в тесто добавляю побольше масла,оно после этого хрустящее.
Вау! Очень аппетитно и красиво выглядит Ваша пицца 🍕 🍕 👍🏻👍🏻👍🏻🔥🔥🔥
Лучшее тесто! Семья в восторге
Тесто похоже как в Додо птица. Для дома надо лучше делать, не коммерческое предприятие.
Сделала по вашему рецепту тесто для пиццыполучилось обалденное тесто!в пиццу кладу жареные грибочки шамп.с луком
Ветчину сол огурцы,сыр и майонез
Милочка , да это у вас пирог , а не пицца .
Моя мама такую делает .
Пицца должна светится !
Мазик в пиццу.... Штош, классика карательной кулинарии.
Лучшее тесто для пиццы!!Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт. Реально круто получается. Перепробова много рецептов, этот самый лучший ❤❤❤❤
Хватит и 5 грамм дрожжей!Этого теста хватит на пицу десятерым!!!
Чем больше тем лучше😂пиццы много не бывает
Жрать больше надо
Например у нас большая семья
@@yuriyyevmenov3889 не дрожжей же.. Это не самая полезная еда, но очень вкусная. Жрать надо в меру по любому, вот
Слишком грубая🙄😤
Тесто бесподобное!!спасибо за рецепт 🥰
Тесто отменное! 😍Уже как пол года готовлю по вашему рецепту🤭❤
Здравствуйте,а мука какая, название напишите?
Рецепт хороший ,советую 👍
Тесто лучше не скалкой катать, а руками растягивать
Красотааа, молодец женщина 👍👏👏, а я смазываю кетчупом Heinz, тоже вкусненько 😋😋
Хайнцев разных море. 😁
Вы молодец, учите хорошо готовите, удвчи вам!
Тесто оооочень мягкое😊
Офигееееть. Спасибо вам большое за рецепт. Пицца получилось ооочень вкусно. Всем советую.Тесто прям мягкое-мягкое. И поднимается хорошо! Вы крутая!!!
Благодарю за доверие ❤️
очень вкусно выглядит!!!! Я тоже готовлю вкусные дагестанские блюда, и приглашаю всех на пирожки с капустой. Всем добра и мира 🤗😀👌🏻
Спасибо за рецепт
И за видио. Всё видно и понятно
. 🎉. 🎉. 🎉вам😊
Если не составит труда пожалуйста напишите данестанские Чуду или Осетинские. Пироги ! Очень Вам благодарна заранее ! Хочется узнать рецепт от Вас !
Делала на ДР ребёнка, всем очень понравилось. Потом делала по другому рецепту - не то. Сегодня опять сделала, тесто очень вкусное, с корочкой, очень быстро поднимается и дрожжей не много, в самый раз! Удачный рецепт, большое спасибо Вам!
Класс!!!Приготовь и зови в гости.Все будут сыты и довольны.👍👍👍❤❤❤🌹🌹🌹
Очень вкусно спасибо за рецепт😋😍👍
Огромное Вам спасибо от всей моей семьи!!! Тесто замечательное получилось по этому рецепту), пропеклось и хрустящее снизу и бортики. Не очень люблю стряпать, но теперь точно чаще буду)))
Спасибо тебе, о прекрасная женщина 😊
Даже у меня все получилось
Кстати могу посоветовать или предложить попробовать с соусом барбекю, который можно сделать из обычного кетчупа. В основном его не используют на пиццу, но я попробовала вчера сделать, он немного другой чем томатная паста или тот же кетчуп, темнее и с другим ароматом. На вкус и цвет конечно, но пока я нашла только одно видео, где девушка использовала этот соус на пиццу. Рецепт Гордона Рамзи если что довольно простой, можно и не добавлять то чего нет, вустерский соус (вроде так называется) можно заменить на соевый. В общем для разнообразия можно попробовать, хотя на вкус и цвет опять же. Мне вчера именно его захотелось. Делается очень просто и быстро, особенно если использовать готовый кетчуп. Только с кетчупом с добавками надо осторожней, тогда лучше по минимуму доп. специй, чеснока (я только пол головки чеснока добавила и четверть средней луковицы), ибо в таком кетчупе и так куча приправ может быть, будет остро.
Женщина вы чудесный кулинар
Тесто бомба
Спасибо за рецепт, только что приготовила , НО место воды добавила молоко и + 2ложки мойанеза . Всё вкусно получилось❤
Приготовила сегодня пиццы по этому рецепту. Сразу скажу, я не всякую пиццу буду есть. Своим готовлю по разным рецептам, все довольны, кроме меня. Но сегодняшняя пицца это то , что надо! Очень настоящее тесто для пиццы, очень вкусные пиццы получились. Я ела и себя нахваливала😂. Спасибо вам за рецепт. Удалила все предыдущие рецепты, чтоб не путаться, чтоб уже уверено заводить тесто. Хочу маленький совет дать тем, кто будет готовить: готовые лепешечки чуть посыпьте Итальянскими травами, а потом уже кетчуп и все по рецепту... Это смак! Пицца точно сегодня итальянская. Спасибо !
Привет! Получилось🎉Очень оказалось всë легко и просто🤗спасибо🙂
Муж и дети такие счастливые были🎉
Всё здорово выглядит,надо попробовать
Красиво выглядит супер 👍❤️🙏
Супер, спасибо, по вашему рецепту вкусно получается.!!! ❤
Я люблю пиццу, которую готовлю сама!
Дайте рецептик
@@katharinaket5725Поищите другой , рецептик.Здесь , офигенно , много дрожжей и соли , мама , дорогая ! Да и сама пицца , очень скромная ! Не советую !😅😅😅
Дякую за рецепт 😋
Пекла,і все вийшло дуже смачно
Отлично получилось! На две пиццы сразу и тоненькое тесто очень вкусное! Спасибо!🌷
Делала тесто для пиццы по этому рецепту, тесто отличное получилось и вкусное . Вот думаю это тесто пойдет для шанежек с картошкой?
Я вручную растягиваю тесто до нужной формы. Так пицца получается тонкой и пышной.
Наконец-то нашла рецепт где нету болтавни
Тесто нужно оставлять в холодильнике на 24 часа! 12 Г СУХИХ ДРОЖЖЕЙ НА 500г МУКИ?! ЧТООООО. ужас....
Спасибо за рецепт, буду готовить.
Всегда пожалуйста
Замените воду на молоко и это будет шедевр.❤❤❤
Супер женщина! Умница хорошо готовит и блюда вкусные и красивые, аппетитные.Спасибо большое.
Спасибо большое 😊
Отличное тесто👍
Вчера вечером сделала, сегодня уже вторая половина дня и тесто мягкое и вкусное
Крута получился 😍🔥
спасибо
Вкуснятина, спасибо! 🙏❤
Я попробовала. Тесто бомба
Получается очень вкусно, советую ❤
В пицце главное это колбаса, а в колбасе - мясо, поэтому делаю с фаршем. 🎉
Выпекать15-20 минут - это очень много, сыр высохнет. Лучше выпекать на максимальном температурном режиме 5- 7 минут
По вашему рецепту сын делал пиццу, намудрил чего то😂, но пицца вышла вкусной. теста сделал много, решила рискнуть и сделать пирожки с капустой, вышли как магазинные.
Спасибо❤
Благодарю за рецепт.
Самый классный рецепт теста
У вас много дрожжей на 500 гр муки нужно 6 гр сухих дрожжей но любое тесто должно постоять час неменьше а лучше 1,5 а у вас поъем теста за 30 минут за счет увеличения дрожжей
Кому нужно ?
Вам ?
Вы и кладите !
А автор кладет по своему .
Ну обязательно нужно всунуться.
Тесто супер😊 спасибо вам большое 💋💋
Спасибо очень Всё понятно объясняете думаю смогу сделать😊
Спасибо Вам огромное❤ Это видио попалось мне первым по запросу). И я решила больше не искать. И не зря! Тесто само по себе 🔥 Так у меня форма диаметром меньше вашей, у меня аж 3 получилось)). Начинки сыра не хватило, так я просто майонез, кетчуп и колбасы))) Дети сказали, что это самая вкусная, что они пробовали))) А так то на минуточку, я им дорогущую заказываю, но она не то.
А почему второй раз после обминки, не дать тесту подняться. Оно бы не выглядело таким примятым. И обычно пицу пекут на большей температуре, чем 180 градусов.
Няям. Ай тëтя у меня уже слюни затекли
Положите оливковое, оно будет хрустящим
Томатная паста суховатая, я тру свежие томаты,сладкий перец, выпариваю на сковороде, солю, перчу, добавляю любимые травы, так сочнее получается. Тесто готовлю обычное без дрожжей!
Вапщето пицца тесто с дрожжами. А соус я напр мер покупаю в банке томаты тертые с базиликом и марочитца не надо, очень вкусно и не какой химии нет там.. Сегодня все проще
Какое тесто?
@@user-tt6eo7mf8k тесто для пиццы без дрожжей.
Рецепт классный
Дрожжей очень много. Можно ровно половину
Тоже подумала, 12 г. - это вроде весь пакетик. На дрожжах написано один пакетик на кг муки (только что посмотрела, нашла пакетик, в нём 11 г.)
Может потому что расстойка всего 30 минут.. Хотя это +- нормальное время. Вчера делала по рецепту, там чайная ложка, то есть 3 г. правда получилось на ~300 г. муки и 200 мл. воды
И кстати 180 градусов - это тоже мне кажется мало для пиццы, прям очень мало. В основном это около 250. Правда моя духовка не поднимается даже до 240
обезательно попробую . спасибо за рецепт
Всегда пожалуйста
Приготовить пиццу дома тоже дорого обходиться. 😊
Спасибо. Тесто сууууперрр
Обязательно попробую по вашему рецепту испечь
Очень вкусно!
Попробую завтра приготовить.
Вкусно,готовила. Спасибо😊
Все хорошо, но дрожжей можно меньше ...
Прочитала комментарии- ни мне одной понравилось тесто. Посмотрите, какие хорошие отзывы от тех, кто стряпал уже. Спасибо, что поделились с нами. Удачных вам рецептов нам на радость!❤
Класс обязательно нужно сделать😊😊😊😊😊😊😊
Сверху нужно обязательно сыр
Спасибо ❤