PESANAN 115 BOX NASI BERKAT | PAKET KARDUS 20CM DAN ESTIMASI HARGA JUALNYA
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
- note:
mewakili beberapa yg tanya,
untuk buah pisang itu di video hanya untuk pemanis foto dan video saja ya, naruhnya di atas plastik atau layer penutup setelah nasi bareng sama krupuk
supaya tidak mempengaruhi rasa dari masakan yg lain👍
sekian dan terimagaji
BAHAN BAHAN
Note: untuk 115box paket nasi berkat
RENDANG AYAM
15kg ayam
(1kg ayam saya potong jadi 8)
total : 120potong
Marinasi dengan
35 bwg putih (150gr)
20 kemiri sangrai (75gr)
5 sdm ketumbar sangrai
3 sachet kunyit bubuk
3 jempol jahe (diiris2 lalu ikut diblender)
3 jempol Laos (diiris2 lalu ikut diblender)
20 sdm garam
3 sachet kaldu ayam
(marinasi 1jam sebelum digoreng)
BUMBU RENDANG
Bumbu Halus:
800gr bwg merah
300gr bwg putih
35 kapulaga
15 bunga PK
30 butir cengkeh
5 jempol cm Laos (boleh ikut diblender, atau digeprek aja)
5 jempol jahe (boleh ikut diblender, atau digeprek aja)
3 sachet kunyit bubuk
7 sdt jinten
7 sdt lada butiran
7 sdt bubuk pala
20 lbr daun salam
10 lembar daun kunyit
10 btg serai
2 sdm kayu manis (10cm batang kayu manis)
2 sdm garam
2 sachet kaldu bubuk
penyedap jika perlu
(jangan lupa cek rasa)
1kg cabe merah (sesuai selera)
50gr cabe rawit (sesuai selera)
15 butir kelapa
(ini saya timbang per bijinya sekitar 500gr berat kelapanya, jadi totalnya ada sekitar 8kg kelapa parut)
10 liter air
note: parutan kelapa tambah air, kemudian diperas yg mantab ya👍
(misal mau hasil bumbu lebih banyak bisa ditambah kelapanya)
1,5 lt minyak utk goreng ayam
TELUR BALADO
120butir telur rebus
Bumbu halus: (blender sampai benar2 halus ya)
45 bwg merah (200gr)
25 bwg putih (100gr)
20 kemiri sangrai (75gr)
1kg cabe merah (masbre rebus dulu sebentar, sampai layu)
10 sdm gula jawa
10 lbr daun salam
15 lbr daun jeruk
2 jempol Laos digeprek
2 jempol jahe digeprek
2 sdm garam
2 sachet kaldu ayam
1 liter air + 1 santan instan kemasan 200ml
BIHUN GORENG
3 bungkus BIHUN jagung (kemasan 350gr)
Bumbu halus
20 bawang merah (100gr)
15 bawang putih (75gr)
12 kemiri sangrai (50gr)
2 sdm lada butiran
minyak secukupnya utk menumis
3 sdm saos tiram
3 sdm kecap ikan
15 sdm kecap manis (sesuai selera)
note: kecap dicampurkan ke bihun setelah bihun direbus, dan tambah minyak supaya tidak lengket
2sdm garam
2 sachet kaldu ayam
1 kg wortel (potong korek api, atau diparut)
1 kg kol potong potong sesuai selera
daun bawang dan seledri secukupnya
500 ml air
PERKEDEL KENTANG
6 kg kentang kupas kulit setelah itu goreng /kukus
tumbuk halus kentang (ditumbuk selagi panas, biar gampang halus)
Bumbu perkedel:
10 bwg merah dan 10 bwg putih diiris2 terus digoreng sampai kuning kecoklatan
5 butit telur
2 sachet kaldu bubuk (bisa ganti dg garam)
dicampur diuleni jadi satu, setelah itu dibentuk bulat bulat
masukan kulkas sebelum digoreng
3 butir telur untuk pelapis perkedel sebelum digoreng
=================================
ESTIMASI HARGA JUAL
RENDANG AYAM
15kg ayam (480.000)
Bumbu marinasi (22.000)
BUMBU RENDANG
Bumbu Halus (65.000)
Bahan lain (12.000)
1kg cabe merah (45.000)
100gr cabe rawit (7000)
15 butir kelapa (100.000)
PERKEDEL KENTANG
6 kg pilih yg ukuran besar2 (90.000)
Bumbu perkedel: (12000)
3 telur (6000)
TELUR BALADO
8kg telur (176.000)
1kg cabe (45.000)
Bahan lain (20.000)
BIHUN GORENG
3 bungkus BIHUN jagung (18.000)
Bumbu halus (12.000)
Bahan lain (38.000)
Beras 10kg (120.000)
Total minyak yang saya pakai 3lt (45.000)
Selada (10.000)
Daun (5000)
3 tabung gas (60.000)
=================================
Bahan dan Gas (1.388.000)
+10% biaya transport, Tenaga dan lain lain (138,800)
Total : 1.388.000 + 138.800 = 1.526.800 (dibulatkan jadi 1,550,000)
misal rata-rata keuntungan jasa catering berkisar antara 30% sampai 50%, dan kita ambil untuk 40%
jadi 1,550,000 + 40% = 2,170,000
jadi per paket nilai jualnya
2,170,000 : 115 = 18,869(dibulatkan menjadi 19,000)
biaya packaging = 2500
(kardus + sendok + layer+ kertas makan + kertas minyak + daun )
pisang = 2000/buah
krupuk = 1500/pcs
jadi total harga jualnya
19,000 + 2500 + 2000 + 1500
= 25,000
kisaran harga jual bisa antara 25.000 - 30.000 (jika dengan harga bahan di tempat saya)
note :
harga bisa berubah sewaktu waktu (menyesuaikan harga bahan di pasaran)
misal kalian mau pakai itungan dan bahan ini, harga tinggal disesuaikan saja dengan harga bahan di daerah kalian👍🙏
salam masbrewok
#nasiberkat
#bihungoreng
#ayamrendang
#rendangayam
#telurbalado
#perkedelkentang
#paketnasibox
#ideusaha
#idejualan
#dapurmasbrewok
Alhamdulillah berkah ya kak, dapat pesanan berkat segitu banyak nya.
Salam kenal ya kak,dari saya di HONGKONG.
Semoga usaha nya semakin lancar,amin.
Amin
Salam sehat selalu 👍
Maturnuwun resep-resepnya Mas. Sekalipun tidak punya usaha katering-an, setidaknya menginspirasi saat ada acara di rumah dimana hidangan dalam bentuk nasi kotak..... 🙏🙏🙏
Videonya tidak lama dan tidak mboseni kok, apalagi suaranya enak dan terdengar "sareh"/sabar... 👍👍👍
1 bok brp hrganya segitu kak??
Nih enak banget menunya ayam rendang bumbu yg lain lain mantap 👍
Keliatan bumbu nya medok banget , penyajian rapi, bersih, enak. Yg pesan sama mas bre pasti seneng banget. Trimakasih ilmunya ya mas
Yang pesen udah bilang mau pesen lagi Minggu depan😁😍😍😍
Wih mantap mas, semangat mengupload kontennya nggih. Nek cedak omah tak parani ngewangi sinambi sinau😀
Mantap mas bro, mau coba masak buat pengajian haji, smoga lancar usahany matur nuwun
Wow keren saya mesti nonton..snetulnya saya lbih suka jualan nasi gini.tp hoki saya adanya di jahitan. ..kasihannnnn deh!
Ya rejeki udah diatur dari yg di atas
Semoga lancar terus usahanya ya
Gak bosan kok mas,tambah suka,soalnya detail banget kita jadi mudah mencoba nya
Hehe😁🙏
@@dapurMasBrewokpokoknya jgn bosen share ilmu2 y mas brewok ,sangat berguna utk sya yg masih pemula
Cukup dgn GOOD IDE......Maknyussss...mas brew...
Trimakasih ...salam sehat slalu ..
Ditunggu resep resep berikutnya ...
Semoga tambah laris& maju catering yg di kelola oleh Mu'alaf tangguh semoga tetep istiqomah Mas Brewok siap ikut membantu & memasarkannya barokaAllah
Harga perbox berapa mas
Moga ilmunya jd amal jariyah untuk mas brewok , ttep smngat share2 ilmunya y mas brewok sngat berguna bngttttttt bagi sya pemula
Alhamdulillah trmksh ya allah pin di yunjukkan pstgn yg sngt brmnfaat buat usahaku yg akan sgra sy laxanakan🙏 mtr smbh nuwun sanget atas smua"nya mas🙏🙏 barakallah tuk njenengan yg ihlas mmbgikan ilmuny amiin🙏
Heeemmm nikmat nasi berkat lengkap mantul sukses mas bre mksh ilmu masaknya
🎉baru buka chanel ini langsung jatuh hati..simpel,keterangan jelas n simpel
G bosen dong.. Pokokny g prnh bosen bang.. Jd nambah ilmu.. Smoga barokah ya bang.. Amin... 🤲
Trima kasih Resep dan cara masaknya, serta presentasi yg bagus, bisa utk Ide bisnis pesanan nasi Box's sebagai pemula utk blajar berani terima pesanan. Sukses selalu usahanya ta Mas. 👍🙏
Suwun mas Brew yang ganteng, baik hati, dan tidak sombong.
Halah😃😀
Suka selalu konten Ms brew... Ada estimasiny... Lengkapppp bnget... Mksh ya ms brew
Mantap smua lauknya, mugio lancar berkah mas breww... Aamiin
teeimah kasih resepnya bang dan dagangannya tambah laris
Maturnuwun mas Brey resep dan tutorialnya masakan macem2 smg tambah berkah bermanfa’at dan sukses selalu Aamiin YRA
Mas e pinter masak,ketok masakan jowo tnan.mantap mas👍
Mantap mas detil sekali penjelasannya cocok untuk pemula sukses slalu mas bro 🙏🙏
Enaknya ..bumbunya medok bgt ..mksh ilmunya mas bre ..sukses sll
MashALLAH Tabarokalloh baru tau anda muallaf smg istqomah ibadahnya dan trimskasih ilmunya sngt bermanfaat smg jadi amal jariah anda smg bahagia dunia akhirat seluarga aamiiin
Keren bnyk menu pilihan buat berkatan pengajian Lingkungan Rt matur nuwun mas smg sht n sukses sllu 🙏🙏
Sangat membantu bgi kmi Mis y klo untuk sedekah dirmh sedikit. Jdi tahu berapa byak bahan yg diperlukan.mga slalu berkah.🙏🙏🙏
Mkasih mas bre aku suka liat vidio nya cara blanja smpai cara masak dn hrga jual nya jelas banget gamblang .maantap .🙏👍
makasih resep resepnya sangat bermanfaat bgt bagi aku yg pemula,semoga usahanya tambah lancar laris manis....aamiin
Yuk bisa yuk 💪💪
Usaha yg paling penting
Selebihnya biar yg di atas yg atur 👍
Barakallah ilmu nya..smg usahanya semakin berkah & arokah
Aamiin
Mas, tayangan selalu menarik dan menginspirasi, tp kalo boleh kasih saran,pisang jgn d campur k nasi, soalnya akan merubah rasa, nasi lauknya jd bau pisang 🙏🙏
Iya, lupa dijelasin
Tadi juga udah ada yg bilang
Itu sebenernya cuma buat tampilan di video aja supaya menarik
Jadi pisang biasanya say taruh setelah ditutup pakai plastik layer ditaruh di atasnya bareng krupuk🙏👍
besok aku dapat pesanan berkatan .. ni cari2 referensi resep..
suwun mas bre
Mksih mas Brew ne yg sy tunggu " matur sanget 👍🏻👍🏻👍🏻
Mantaaap mas brew semoga ketularan larisnya 👍👍👍
Suka saya nonton chanel abang, sangat bermanfaat.
Masukan aja masbrew, jangan memasukkan pisang ke dalam box makanan, karena bisa mengubah aroma masakan beraroma pisang...
Ini hanya untuk tampilan video aja kak
Biasanya pisang ditaruh di atas plastik pelapis (layer) bareng sama krupuk
Mksh mas brew...menginspirasi banget 👍👍
Sukses selalu ya mas 🙏🙏🙏
Mantap nasi berkatnya Mas👍👍
Selalu suka dg resep" nya
Mantul mas brew...
Izin save ya mas 🙏🙏 semoga tambah berkah 🤲🤲🤲
wau mantap mas...suka bangetttt..
Hadir kak mantappp bgttt caranya...
Mantap mas bro
Berkah..berkah.. sehat selalu mas brew .. konten-konten nya menginspirasi buat usaha
Mas tanya kualinya ukuran berapa kapasitas 10 liter santen
Alhamdulillah mksh ilmu nya ,, semoga tambah sukses...
Resepnya enak semua.....dimasak dgn bumbu yang banyak n bahan berkualitas.,Semoga bisa punya usaha catering yang laris n berkualitas
Amin ya Allah 👍
Kalo boleh tau ini daerah mana ya mas?!
Terimakasih sudah mau berbagi...🙏🙏🙏
Rendang ayam nya nendang banget mas Bre.. Solusi daging mehong 😀
Hebbatt mas.jdi lpar nich
Enak nie kek y masakan ny. mantap
mantapp booosss
Mantab nasi boxnya, bikin ngiler aja ini mas 👍👍
Masakannya Kelihatan sedep banget.
Apalagi kalo ada tambahan sayuran yg ditumis biar ada tekstur krancinya. Dan smakin sedap dan komposisi vitaminnya lengkap.
Nasi pitih = karbohidrat
Bergedel =karbohidtat
Mi = karbohidrat
Ayam = proteiin hewani
Telor = protein hewani
Sayurannya hanya di slada sj.
Udah ditawarin kasih oseng buncis tapi pelanggan nya ga mau 🙂🙏
Sebetulnya kita ada pilihan menu
Yang Sudah diusahakan menyesuaikan kandungan komposisi gizinya
Tapi ya pelanggan adalah raja
Selama dia bayar, kita buat apa yang mereka minta
Alhamdulillaah.. barokalloohu fiikum
Top top markotop 👍👍👍👍
Chanel sangat bermanfaat & inspirasi sekali
Terima kasih mas
Sukses ya mas
Orderannya tambzh banyak
Makasih doanya kak
Sukses juga ya🙏
Maturnuwun resep, tips n triknya mas Bre, menginspirasi bgt ...👍👍🙏🙏
Untuk rendang aku pernah nyoba enthok nendang jga.. ayo mas Bre nyoba bikin rendang enthok.. 😃
Siyapp
Trimakasih pak brewok resepnya.bsk akan saya coba.
Simpel masaknya mantap 👍
Trimakasih bang resep nya aq suka skli karna jelas gampang di mengerti❤
Mantaap mas. 👍👍👍👍Sukses selalu usahanya,aamiin🤲
Wa'alaikumsalam Mas Bre.. Sukoharjo hadiir... Wes, berkah barokah utk usaha catering nya yaa..
Amin kak
MasyaAllah mas brew sambil masak sambil kasih penjelasan, hebat mas brew.. makasih ilmu nya mas. Semoga semakin sukses dan berkah usaha nya ya🤗🙏
Manthullll mas..
mantap.. sukses trus mas brew.
Aku suka bangt resep ms brewok apa lagi ada hrga jualnya dan gmpang di pahami
Mantap masakannya
Mantap pakai banget klo menunya kaya gini👍👍
Menginspirasi, terimakasih sharingnya masbre
S'llu menggoda tampilanny terlihat Maknyusss, ,,, Apalagi sprty q yg ada di perantauan bisa ny cuma berangan" kapan bisa makan makanan sprty ini
Terimakasih ilmunya bang.. 🙏👍 gak pelit ilmu
cocok mantap ... pas buat refrensi ide jualan kita . tksih mas breww sehat selalu 👍
MANTAP. Ini mah level kateting.
Terimakasih sudah berbagi ilmu semoga semakin berkah salam kenal
Takengon menonton
Mantap 👍👌👌
Trmkasih resepnya, sukses trs mas Bre ..barakallahufiikum
Sangat menginspirasi. Makasih bang👍
Terimakasih ilmunya bang SMG bermanfaat...
Tambah sukses mas tambah pesenan banyak ikut seneng
Makasih Umi🙏
Ga bosan mas brew.mlh senang sambil belajar
Madiun hadir Mas Bre semoga sukses,siap praktek💪💪💪
Mantul mas brew ilmu masak catering nya porsi banyak gini.. Menginspirasi sekali.semoga nnti saya bisa buka usaha catering aamiin. Semoga makin sukses bisnis dan chanel youtube nya.. Maturnuwun
Saya bantu Aamiin ya🤲👍
Ini ambil harganya berapa ya per box
Semarang hadir
Paket lengkap kak
Thanks videonya
Sama sama Nisa
Selalu berkah mas Bre🙏
MasyaAllah...semoga semakin berkah dan sukses cateringnya ka 🙏🙏🙏
semoga semakin berkah dan sukses cateringnya kakk
Sukses selalu ya mas unk ide bisnis cateringnya. Tampilan menarik dan tentu rasa dijamin mak nyus.😋
Matur nuwun mas Bre...
Makasih kontennya masbre,menginfirasi...
Trimakasih konten ya mas brew...
Bisa buat nambah ilmu memasarkanya bagaimana caranya ya...
Supaya bisa buaanter gitu terjual nya..,
Kalo awal2 ya mulai dari temen, sodara, tetangga
Sama setiap hari share hasil masakan atau jualan kita di medsos
Bisa wa, FB, Instagram
Apapun itu
Mas brew , untuk takaran nasinya 1kg jadi brp kotak , cetakannya memakai cetakan apa dan ukurannya brp ya , makasih untuk jawabannya mas ,semoga tambah sukses usahanya
Waw....enak banget trimakasih ya..
Sangat bermanfaat🙏🙏🙏
Jepara hadir gan
Kaka, makasih resepnya ak tiru yaa, izin, rendang mantull , lauknya banya kk, rendang telor perkedel, , ,
Monggo silahkan
Semoga bisa jadi ladang usaha kalo mau👍👍
Masya allah, iya om bre, sabtu in syaa allah dapet orderan, katring kecil2 lan on Bree, sllu pantengin resep jenengan, suwun njjij
Bisanya besar dari kecil
Yg penting usaha dulu
Buat yg terbaik supaya pelanggan suka dan bisa repeat order lagi👍
Mksh resep...sukses mas..
Matur suwun mas,resep nya🙏
Assalamu'alaikum nasi kotak nya komplit banget lauknya
Mantap om