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何がきっかけだったのか覚えていませんが、このChをお薦めしてくれたyoutube並びに手軽に美味しいラーメンを作れるようにしてくれた独学ラーメン店長Chに感謝します。
こちらこそありがとうございます。また簡単なものやアレンジなどアップしますね！
作り方ももちろんじょうずですが、なんと言っても食べた方がとっても美味しそう！！こりゃたまらん！
ありがとうございます。撮影は自分が食べたいときに作っていますのでその効果もあるかもしれません。
試しました。とても美味しかったです。胡麻油がいい感じに効いてました。スゴイなあ、と思うのはスープを取らないで調味料だけでここまでもってくるというのは、いつ誰が作っても分量さえ同じならいつも簡単に同じものが作れちゃうという事で、これはお料理レシピとしてはかなり水準が高いと思います。いつもスゴイなあと思って見ています。ありがとうございました。また暑い日に作ってみます。
暑い日は、セブンの冷やしラーメンをよく食べるので、つけ麺を探してチャレンジしてみます。
美味しい料理動画を作っていただきありがとうございます。
とんでもないです！こちらこそありがとうございます🙇
暑い日に冷やしラーメン最高ですよね。食欲がなくてもいけちゃいますよね。替え玉したくなります。
ほんと食欲ないときでもサッパリいけますよ♪
店長のレシピは自分も大満足、家族にも大好評です。いつかお店に行かせてもらいます。
ありがとうございます。店の方、しばらく休業していますが再開しましたら是非よろしくお願いしむす。
今日試しに作ってみましたが醤油の分量と水の分量が絶妙ですねかなり美味しく出来ました
季節は、いつの間にか冷たいラーメンが美味しい季節になっていました。麺がつけ麺用の麺というのには、納得しました。
これから暑くなるのでお世話になることが増えます。つけ麺専用麺、最近はまってます。
これも美味しそう、今度の休みにでも作ってみます。愛知は気温も上がってきて、毎日温度計見てますが、27度くらいに湿度が70%以上あって気温以上に暑い日が続いています。これからの季節は冷たいもの美味しいですね。
ありがとうございます。こちらも今日は夏みたいでした💦
美味しそう。声とか作り方わかりやすいし動BGM含めて動画の雰囲気良くて好き
ありがとうございます。嬉しい限りです🙇
実は今日もラーメン作りました。店長さんの動画、参考にしています。いつもありがとうございます。冷やし、次回やってみますね。
ぜひ作ってみてくださいね！こちらこそありがとうございます。
氷追加で麺もスープも…キンッキンにひえてやがる…みたいな感じで堪らなそうそういえばこの前水戻しペヤング食べてみましたが美味かったです
これからの季節冷たい麺良いですよね。ペヤング水もどし、ラーメンよりもいいかもしれませんね。
あったかいラーメンよりあっという間になくなっちゃう…ご馳走さまでした~😋
真面目に聞いているつもりですが、GBMを使われると眠くてたまりません。
これはすごく旨そう。きっとこれからのシーズンバッチリ流行るね。ごま油好きな人はもやしとニラを先に炒めといて トッピングで更に バージョンが増えますね。明日作ってみます。貴方は天才や。
店長さんこんばんは。冷やしラーメン美味しそうですね。食べたいですね。作ってみます。
こんばんは。いつもありがとうございます。良かったら作ってみてくださいね！
簡単！明日の昼に作ってみます！市販のよりも美味しそう！！本当に美味しそうに食べますね。
ぜひ作ってみてください！本当に食べたいときに作っていますのでそのせいもあるかもしれません。
熱して調合したスープを冷やすのかと思えば冷たいままで出来るのは有り難い。これはアイデアですね。
他にも作り方色々あるのですがこれが一番簡単ですね。
店長さんのレシピどれも大好き！冷やしラーメンはスープあり食べたことないので絶対チャレンジします！
ありがとうございます🙇美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
冷麺のようなお酢系の味つけには飽き飽きしており、ざる中華のようなただのめんつゆで中華麺を食べるのもこれじゃない感。食べたかったのはまさにこういう冷たいラーメンでした。
明後日、仕事が休みなので子供達と作ってみたいと思います!マジで美味そう!
待ってました！冷やし！自分でもやりはするんですがレシピが決まってなくておっかなびっくりなんですよね（それも楽しいんですがｗ）今度試してみます
このレシピ、ぜひ一度試してみてください。美味しいですよ♪
レシピ通り作って食べました❗️美味しかったです❗️これから暑くなるのでちょうどいいですね😃
コショウってほんとにすごいですよね笑材料揃えてやってみます。
コショウでしっかりまとまる感じです。美味しいのでぜひ作ってみてください。
美味しそうです。🙋スープを飲んだ時のゴックンの音がそそりますね✨今までも色々参考に作ったから冷しラーメンも作ってみます🎵
時々使われるこのラーメンどんぶりの模様が好きです。出来上がりの全様がとてもノスタルジックですね。これだけで美味しく見えます。意図が有って使い分けているのですかね？
たまらん！コメント書けへん。店長さんのズズ～感動的。休みの日、家内と食べます。店長さんいつもありがと！最高です。
美味しそう♪冷やしの塩ラーメンもお願いします！
最近、暑くなってきたので家で作ってみます！
こんばんは。冷やしラーメンですか❗自分の実家が山形なんです。山形は冷やしラーメン発祥地らしいです。動画見て懐かしくなりました。
みたいですね！自分もなにかで見ました。本場も食べてみたいです。
冷やしラーメン発祥のお店は、山形市の栄屋本店ですね。店長の冷やしラーメンも、とっても美味しそうですねー。
初めてのコメントします。最初の方から見てますよー！何時も家族に作って自己満足してますよー！これからも楽しみにしてます😀
ありがとうございます🙇これからもよろしくお願いします。
めちゃめちゃ簡単ですね！水道水の後に冷した冷水でシメた方がより美味しいと思います。
ありがとうございます。良かったら一度作ってみてくださいね。麺はおっしゃるとおりです。
冷やしラーメン動画ありがとうございます🤩そのセブンのやつです！！作りますー😂
こちらこそありがとうございます。良かったら一度作ってみてくださいね。
今日作りました。確かにコンビニで売ってる冷やしラーメンのスープに味が似てて、安定感ある美味しいのが出来ました！家で作ったら半額かそれ以下の値段で作れるからお得ですね〜。
試してくださってありがとうございます😉
僕ね、食事系の動画とっている方で初めて「いいなあ！！」と思いました！因みに、ラーメン大好きっこです！！
嬉しい限りです！ありがとうございます🙇ラーメン最高です！
お初コメです！店長いつもありがとうございます！鳥チャーシューメン、サバ缶つけ麺、冷やしラーメン作りました。冷やしラーメン！ドンピシャでした！ちなみに、麺はうどんを使いました！合いますね〜最高でした！あざす！
はじめまして！色々と試してくださって本当にありがとうございます😉
冷やしラーメン、なんかいい感じ😁めっちゃ美味しそう😋
これからの暑い季節にピッタリの涼しい一杯っすね😁酢を少し入れても旨そう週末にパクります👍お疲れ様でした🙇
お酢、良いですね～♪ぜひ一度作ってみてくださいね👍
店長最高
ありがとうございます🙇ラーメン最高です！
つけ麺専用麺、旨いですよね～自分はその麺でなんちゃってちゃんぽんよく作ります。なんちゃってだから全部市販のものｗ豚肉とキャベツと冷凍シーフードＭＩＸ炒めて、そこに水入れて豚骨スープの素入れて、茹でた麺入れてひと煮たちで終わり。麺はあえて水で〆ずに、茹でたてをざるで切ってＩＮした方が個人的には旨かった！テーブルコショー多めがうまい！
麺は冷たさで固く締まるから気持ち柔らかめに茹でるのが良いよね。
待ってました！っていう感じの冷やしラーメン😋いつも動画保存してます😋
これからの季節に良いですね！
いつも見させて頂いてます。毎回真似させてもらってますが、ホントどのラーメンも美味しいですね！これからも頑張ってください^ ^応援してます😊
応援ありがとうございます！これからもよろしくお願いします。
店長さんのレシピはとても参考になります。できれば、ご本人の調理(顔出しだよ)姿見たいよね。レシピ動画で好きなのは、まかないチャレンジさん阿部さんとか、葛飾区のけんますさんとかお人柄がよくて好きですね。最後に、店長さんの声、かっこいいな。男ながら、惚れるぜ。あはは。
家族に作ってみたら大好評。
店長、これ見るからに美味いですよ。チャルメラのインスタラーメンで試してみます！アレンジいろいろあって面白いです。
ありがとうございます。チャルメラ良いですね♪
初めてコメントさせて頂きます。自分も作って食ってみたら中々コスパ良いですね👍今度、白だし使って塩バージョンやってみようと思います(笑)
お声がステキですね♡
おいしかったです！！
なんか凝って出汁とったり、麺手作りとかするのにくらべて、あるものでちゃちゃっと作れてとてもイイですね！！！魚粉があまり好きじゃない（家にない）のでなんか変わりになるものあったら教えてください！
粉末ダシを小さじ1/3くらい入れるのでどうでしょうかね。
冷やし中華が苦手なんでこう言うの嬉しい。
素晴らしいですねこの番組私はご飯好きでラーメン党ではないのですがこれは別 素晴らしい。
暑いからこれ作ってみよー！
冷やし中華とは違うんですよね。こちらは材料が揃えやすいのですぐ作れそうです。うちも肥前哲三郎窯の大皿使ってます。
スープ溶けるんですね！素晴らしい。ワカメ良いですね、鶏チャーシューなんかも合うかもしれませんね。啜り音もいい❗
ワカメ増してワカメラーメンにしても良いくらい合ってました。鶏チャーシューもさっぱりして合いそうですね！
これは絶対に美味いやつ！！
終わり頃のは、ひたすら店長のAMSR聞かされる動画だったねw 😁麺を冷やし中華用で代用しても良さそう。😋😙
いい動画
ありがとうございます🙇
お疲れ様です。店長さん＾＾冷やしラーメン！いいっすね～ レシピも、わかりやすい！週末のランチに作ってみます。
これは絶対美味しい！！(店長風に絶賛
ありがとうございます！間違いなくキテました👍
店長、またヤバいレシピ動画上げて100均でけずり粉を発見して前にサバ缶のつけ麺とともにこれもやってみます！
ありがとうございます！魚粉あるとないとで大分違います。ぜひ作ってみてくださいね👍
VeryGood！やって見ますー！
今週末にやってみまーす。
いつも参考にさせて頂いてます私は業スーで売ってる丸ちゃんの冷凍麺１００g×１０がお気に入りです
こんばんは。冷凍麺、教えてくださってありがとうございます。試してみます！
@@iwamaedoshowten1 モチプルで個人的にはなかなかのコスパだと思ってますので是非
生醤油が無かったので東○のカキ出汁醤油でごま油が無かったのでネギ油で適当な代用でしたが旨かったです麺は色々試してみましたどれでも美味しくいただけましたが極細縮れ麺が一番スープが絡んでいい感じでした例外があるとは思いますがやはりこってり系は太麺であっさり系は細麺の方が合う気がします
コメントありがとうございます。自分もこってりや味噌はやはり太麺が好みです。
夏に良いですね！北海道では生野菜が沢山のラーメンサラダって料理があります、店長さんのお店のラーメンはどんな系統のラーメンなんですか？
夏に最高ですね！うちはしばらく休業することにしましたが、店のウリは煮干し、背脂って感じでやってました。
独学ラーメン店長チャンネル 早くお店もお客さんも安心して美味しく楽しく笑顔でラーメンを味わえる日が来て欲しいですね！
豚骨焼きラーメンの作り方お願いします
こういうのって冷たいって分かっててもフーフーしちゃうんだよなぁ笑笑麺をすする音が気持ちいい(*¯꒳¯*)
冷やしラーメン好きなんですわ〜😋しかも最近クソ暑いんで、冷やし中華よりスープ飲めるこっちのほうがそそりますね👌にしても動画の撮り方、上手いわ〜😎笑
ありがとうございます🙇これなら食欲ないときでもいけそうです。冷やし中華も酸味がきいてて美味しいですがこちらも良いですよね！
スープ取らないシリーズ好きなんですよね！ このチャンネルに登録させて頂いて早1年！店長さんの動画のおかげでこの１年癒されました😊アイデアを絞り出すのは大変かと思いますが頑張って下さいね。微力ながら応援しています🍜
励みになります。本当にありがとうございます🙇これからもよろしくお願いします。
作ると暑いから作ってもらいたい( *´艸)アッサリ醤油には白コショウは正義です♪
昔ながらの中華そばに白コショウ、年期のはいった店でやりたいです♪
麺を茹でるお湯とは別にスープを沸かしたりタレを一度煮立てたりというのが、簡単とはいえどうしても手間ではあったところで、これはいよいよ手軽な家麺の極みな感じがします。そうめんや冷やし中華と並ぶ夏の定番になりそうです！
これからの季節に良いですね～♪作ってみます＾＾
美味しいのでぜひ作ってみてくださいね！
一味もあいそう🤤
良いですね～♪
ワカメが絶対にうまそう！
そうなんですよ！もっとのせてワカメラーメンにしたいくらいです。
これからの時季にはいいですねぇ(*^▽^*)
暑いときに最高の一杯ですね！
店長大好き！！！！魚粉ってスーパーにありますかね🤔
ありがとうございます🙇最近は置いてるところ多いと思います。
独学ラーメン店長チャンネル 返信ありがとうございます☺️すごく美味しそうなので明日材料そろえて作ってみます！！！
とっても美味しそうです！魚粉は苦手ですが、なんか代わりになりますかね？
魚粉使わないバージョンは他の調味料の調整でいけます。物足りない場合は柚子などの柑橘系もアリです。
味の素を減らして、白だし(醤油減らして麺つゆでもいいと思います)でやってみましたがおいしかったです
中華麺 1玉こいくち醤油35ccみりん 小さじ1/2鶏がらスープの素 小さじ2塩 小さじ1/4味の素 小さじ1/4魚粉 小さじ1/4ごま油 小さじ1冷水 400ccトッピング(おこのみ)ホワイトペッパー
自分用メモです
ありがとうございます。良かったら作ってみてください👍
無粋で申し訳ないですがセブンイレブンと同じ感じなら材料費でどのくらいの差があるかってのが自炊勢にとって気になります。
麺をすする音。BGM。参りました😘
ありがとうございます。このBGM良いですよね♪
高い食材やプロが使う食材ではなくて、普通にスーパーで売っている食材で旨い物に変えてしまう。節約も出来てしまう。庶民の味方ですね。
ありがとうございます。調味料があればかなりお手軽でコンパも良いと思います👍
オリジナルラーメン作る際に、最低限必要な調味料教えてください
いつも楽しく拝見させていただいてます。私は、ラーメンに関しては、素人ですが、ビジネスに関しては一流のプロかもしれませんので、査定をさせていただきます。 冷やしラーメン、286円。私の店でこの商品をお出しするなら、この金額でということです。冷やしラーメンには、シンプルな醤油味がよくあいますね。トッピングにワカメを採用したのもグッドです。このレベルでしたら、コンビニやスーパーの麺類コーナーに期間限定でラインナップできるレベルですね。評価、家ラーレベル3（5段階評価）次回作を、楽しみにしてます。
小さじ1/2の1/2！大さじ1/2、小さじ1/2, 1/4, 1/8まで持ってるからいいんだけど、少し笑ったww
ごめんなさい。自分でもおかしかったなと反省しております。
あぁ白胡椒が合いそう
そうなんですよ～♪
こんばんは(o^^o)見てたら食べたくなって夕食に冷やしラーメン作って食べました。めっちゃおいしかったです😄私はイトーヨーカドーで買って食べていて最近は売ってなくって、セブンと同じかわかりませんが、ヨーカドーの冷やしラーメンと同じ味でめっちゃおいしいです。その味を家にある調味料で再現したのすごいです😄ありがとうございます😊
ホントですか！良かった！参考にしてくださってありがとうございました😉
今日くら寿司行って味噌ラーメン無かったのでホタテアサリのボンゴレ注文した。中々来ないので注文履歴観たら無かった様に思ったので注文、2回も来た。仕方無いので2杯も食った。皿20枚(1ネタ200円数種類)入れたにも関わらずびっくらポンハズレ、もう何も食えない。
ガッツリいきましたね。ボンゴレしばらく見たくないですね💦
さすがプロ見た目もめっちゃキレイですね(^_^)夏は氷を入れても美味しそうですね(^_^)
嬉しい限りです🙇ありがとうございます。氷でキンキンにしても良いですね！
鶏ガラスープのかわりにシャンタンやダシダじゃだめですかね？
こんばんは。シャンタンも何度か試しましたがどうもケンタッキーみたいなスパイシーさが気になって最近は使わなくなりました。
二分の一の二分の一って事は……実質1/4でいいって事ですか？
そうです！わかりづらくてすみません🙇
最近特に、生麺が バラバラになりやすい感じがします。
ほんとですか！？自分はスーパーのオリジナル麺みたいなのでドロドロベタベタになったことがあります💦
@@iwamaedoshowten1 様返信頂きまして有り難う御座います。私はよく、マルなんとか、シマなんとか、等の生麺のやつを、月に二三回は食べてましたが、ボロボロ(直ぐ折れる)になりやすいと感じましたね。それ以来、冷やし中華でも乾麺ですね。悪しからず〜
教えてください。魚粉がスーパーにないのですが、煮干しを粉末にしたものでも可能ですか？
煮干し粉でも大丈夫です。また違った感じで美味しいと思います！
煮干しでやってみました。すごく美味しかったです。ありがとうございました。
店長! どんな麺使ったか言ってよ! 麺の旨さも重要なんだから、私が認めるラーメン屋はスープは勿論、麺が美味い店です。家庭で何となく味わえる物ならこれでも良いのですが、独学でも本当に美味い物示せー! ずっと見てるんだけど喝！
ありがとうございます。前回のつけ麺で使ったつけ麺専用という麺です。
タレは一回火を入れて冷ました方がまろやかになりそう❗
寝かせた方が角がとれていい感じになります😉
ラーメンとしてはこれくらいでちょうどいいんだけど、あらためて見るとすごい塩分量だよな。注意。でも結局全部飲んじゃうんだよなーorz
食べたい😍個人的には、卵はうずらの卵でもいいな( ˙꒳˙ )👍✨
ありがとうございます！これから暑くなるのでかなりオススメです。さっぱりいけますよ😉
北海道では冷やし中華の事を冷やしラーメンって言うんだよなぁ〜
そうなんですか！でも良く考えたら冷やし中華も要は酸味のきいたラーメンですよね。
店長おひさですｗ 昆布水つけ麺 違うチャンネルだけど たっぱに 昆布一日入れて つけ麺で 食べる 水の代わりに 入れる感じですね つけダレは別で 考えて作ってます 昆布が安いにかな？？？
こんにちは！昆布水最近良くありますよね！自分も昆布出汁は大好きです。
アンディマッキー？
このBGMお気に入りなんです♪
![[[OFFICIAL MV]] เอิ้นขวัญให้อ้าย- อ๊ะอาย สกุณาพร | ค่ายเพลงเป็นหนึ่ง](http://i.ytimg.com/vi/83x6L3X3qh0/mqdefault.jpg)
何がきっかけだったのか覚えていませんが、このChをお薦めしてくれたyoutube並びに
手軽に美味しいラーメンを作れるようにしてくれた独学ラーメン店長Chに感謝します。
こちらこそありがとうございます。
また簡単なものやアレンジなどアップしますね！
作り方ももちろんじょうずですが、なんと言っても食べた方がとっても美味しそう！！こりゃたまらん！
ありがとうございます。
撮影は自分が食べたいときに作っていますのでその効果もあるかもしれません。
試しました。とても美味しかったです。胡麻油がいい感じに効いてました。スゴイなあ、と思うのはスープを取らないで調味料だけでここまでもってくるというのは、いつ誰が作っても分量さえ同じならいつも簡単に同じものが作れちゃうという事で、これはお料理レシピとしてはかなり水準が高いと思います。いつもスゴイなあと思って見ています。ありがとうございました。また暑い日に作ってみます。
暑い日は、セブンの冷やしラーメンをよく食べるので、つけ麺を探してチャレンジしてみます。
美味しい料理動画を作っていただきありがとうございます。
とんでもないです！こちらこそありがとうございます🙇
暑い日に冷やしラーメン最高ですよね。食欲がなくてもいけちゃいますよね。替え玉したくなります。
ほんと食欲ないときでもサッパリいけますよ♪
店長のレシピは自分も大満足、家族にも大好評です。いつかお店に行かせてもらいます。
ありがとうございます。
店の方、しばらく休業していますが再開しましたら是非よろしくお願いしむす。
今日試しに作ってみましたが醤油の分量と水の分量が絶妙ですね
かなり美味しく出来ました
季節は、いつの間にか冷たいラーメンが美味しい季節になっていました。麺がつけ麺用の麺というのには、納得しました。
これから暑くなるのでお世話になることが増えます。
つけ麺専用麺、最近はまってます。
これも美味しそう、今度の休みにでも作ってみます。愛知は気温も上がってきて、毎日温度計見てますが、27度くらいに湿度が70%以上あって気温以上に暑い日が続いています。これからの季節は冷たいもの美味しいですね。
ありがとうございます。
こちらも今日は夏みたいでした💦
美味しそう。声とか作り方わかりやすいし動BGM含めて動画の雰囲気良くて好き
ありがとうございます。嬉しい限りです🙇
実は今日もラーメン作りました。店長さんの動画、参考にしています。いつもありがとうございます。冷やし、次回やってみますね。
ぜひ作ってみてくださいね！
こちらこそありがとうございます。
氷追加で麺もスープも…キンッキンにひえてやがる…みたいな感じで堪らなそう
そういえばこの前水戻しペヤング食べてみましたが美味かったです
これからの季節冷たい麺良いですよね。
ペヤング水もどし、ラーメンよりもいいかもしれませんね。
あったかいラーメンよりあっという間になくなっちゃう…ご馳走さまでした~😋
真面目に聞いているつもりですが、GBMを使われると眠くてたまりません。
これはすごく旨そう。
きっとこれからのシーズンバッチリ流行るね。
ごま油好きな人はもやしとニラを先に炒めといて トッピングで更に バージョンが増えますね。
明日作ってみます。
貴方は天才や。
店長さんこんばんは。冷やしラーメン美味しそうですね。食べたいですね。作ってみます。
こんばんは。いつもありがとうございます。
良かったら作ってみてくださいね！
簡単！明日の昼に作ってみます！市販のよりも美味しそう！！本当に美味しそうに食べますね。
ぜひ作ってみてください！
本当に食べたいときに作っていますのでそのせいもあるかもしれません。
熱して調合したスープを冷やすのかと思えば冷たいままで出来るのは有り難い。
これはアイデアですね。
他にも作り方色々あるのですがこれが一番簡単ですね。
店長さんのレシピどれも大好き！冷やしラーメンはスープあり食べたことないので絶対チャレンジします！
ありがとうございます🙇
美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
冷麺のようなお酢系の味つけには飽き飽きしており、
ざる中華のようなただのめんつゆで中華麺を食べるのもこれじゃない感。
食べたかったのはまさにこういう冷たいラーメンでした。
明後日、仕事が休みなので子供達と作ってみたいと思います!
マジで美味そう!
待ってました！冷やし！
自分でもやりはするんですが
レシピが決まってなくておっかなびっくりなんですよね（それも楽しいんですがｗ）
今度試してみます
このレシピ、ぜひ一度試してみてください。美味しいですよ♪
レシピ通り作って食べました❗️美味しかったです❗️これから暑くなるのでちょうどいいですね😃
コショウってほんとにすごいですよね笑
材料揃えてやってみます。
コショウでしっかりまとまる感じです。美味しいのでぜひ作ってみてください。
美味しそうです。🙋スープを飲んだ時のゴックンの音がそそりますね✨今までも色々参考に作ったから冷しラーメンも作ってみます🎵
時々使われるこのラーメンどんぶりの模様が好きです。
出来上がりの全様がとてもノスタルジックですね。
これだけで美味しく見えます。
意図が有って使い分けているのですかね？
たまらん！コメント書けへん。店長さんのズズ～感動的。休みの日、家内と食べます。店長さんいつもありがと！最高です。
美味しそう♪
冷やしの塩ラーメンもお願いします！
最近、暑くなってきたので家で作ってみます！
こんばんは。冷やしラーメンですか❗自分の実家が
山形なんです。山形は冷やしラーメン発祥地らしいです。動画見て懐かしくなりました。
みたいですね！自分もなにかで見ました。本場も食べてみたいです。
冷やしラーメン発祥のお店は、山形市の栄屋本店ですね。店長の冷やしラーメンも、とっても美味しそうですねー。
初めてのコメントします。
最初の方から見てますよー！
何時も家族に作って自己満足してますよー！
これからも楽しみにしてます😀
ありがとうございます🙇
これからもよろしくお願いします。
めちゃめちゃ簡単ですね！水道水の後に冷した冷水でシメた方がより美味しいと思います。
ありがとうございます。良かったら一度作ってみてくださいね。
麺はおっしゃるとおりです。
冷やしラーメン動画
ありがとうございます🤩
そのセブンのやつです！！
作りますー😂
こちらこそありがとうございます。良かったら一度作ってみてくださいね。
今日作りました。確かにコンビニで売ってる冷やしラーメンのスープに味が似てて、安定感ある美味しいのが出来ました！
家で作ったら半額かそれ以下の値段で作れるからお得ですね〜。
試してくださってありがとうございます😉
僕ね、食事系の動画とっている方で初めて「いいなあ！！」と思いました！因みに、ラーメン大好きっこです！！
嬉しい限りです！ありがとうございます🙇
ラーメン最高です！
お初コメです！店長いつもありがとうございます！鳥チャーシューメン、サバ缶つけ麺、冷やしラーメン作りました。
冷やしラーメン！ドンピシャでした！
ちなみに、麺はうどんを使いました！合いますね〜最高でした！あざす！
はじめまして！色々と試してくださって本当にありがとうございます😉
冷やしラーメン、なんかいい感じ😁
めっちゃ美味しそう😋
これからの暑い季節にピッタリの
涼しい一杯っすね😁
酢を少し入れても旨そう
週末にパクります👍
お疲れ様でした🙇
お酢、良いですね～♪
ぜひ一度作ってみてくださいね👍
店長最高
ありがとうございます🙇ラーメン最高です！
つけ麺専用麺、旨いですよね～自分はその麺でなんちゃってちゃんぽんよく作ります。
なんちゃってだから全部市販のものｗ
豚肉とキャベツと冷凍シーフードＭＩＸ炒めて、そこに水入れて豚骨スープの素入れて、茹でた麺入れてひと煮たちで終わり。
麺はあえて水で〆ずに、茹でたてをざるで切ってＩＮした方が個人的には旨かった！
テーブルコショー多めがうまい！
麺は冷たさで固く締まるから気持ち柔らかめに茹でるのが良いよね。
待ってました！っていう感じの冷やしラーメン😋
いつも動画保存してます😋
これからの季節に良いですね！
いつも見させて頂いてます。毎回真似させてもらってますが、ホントどのラーメンも美味しいですね！これからも頑張ってください^ ^応援してます😊
応援ありがとうございます！
これからもよろしくお願いします。
店長さんのレシピはとても参考になります。できれば、ご本人の調理(顔出しだよ)姿見たいよね。レシピ動画で好きなのは、まかないチャレンジさん阿部さんとか、葛飾区のけんますさんとかお人柄がよくて好きですね。最後に、店長さんの声、かっこいいな。男ながら、惚れるぜ。あはは。
家族に作ってみたら大好評。
店長、これ見るからに美味いですよ。チャルメラのインスタラーメンで試してみます！アレンジいろいろあって面白い
です。
ありがとうございます。
チャルメラ良いですね♪
初めてコメントさせて頂きます。
自分も作って食ってみたら中々コスパ良いですね👍
今度、白だし使って塩バージョンやってみようと思います(笑)
お声がステキですね♡
おいしかったです！！
なんか凝って出汁とったり、麺手作りとかするのにくらべて、あるものでちゃちゃっと作れてとてもイイですね！！！魚粉があまり好きじゃない（家にない）のでなんか変わりになるものあったら教えてください！
粉末ダシを小さじ1/3くらい入れるのでどうでしょうかね。
冷やし中華が苦手なんでこう言うの嬉しい。
素晴らしいですねこの番組
私はご飯好きでラーメン党ではないのですが
これは別 素晴らしい。
暑いからこれ作ってみよー！
冷やし中華とは違うんですよね。こちらは材料が揃えやすいのですぐ作れそうです。うちも肥前哲三郎窯の大皿使ってます。
スープ溶けるんですね！
素晴らしい。ワカメ良いですね、鶏チャーシューなんかも合うかもしれませんね。
啜り音もいい❗
ワカメ増してワカメラーメンにしても良いくらい合ってました。鶏チャーシューもさっぱりして合いそうですね！
これは絶対に美味いやつ！！
終わり頃のは、ひたすら店長のAMSR聞かされる動画だったねw 😁
麺を冷やし中華用で代用しても良さそう。😋😙
いい動画
ありがとうございます🙇
お疲れ様です。店長さん＾＾
冷やしラーメン！いいっすね～ レシピも、わかりやすい！週末のランチに作ってみます。
これは絶対美味しい！！(店長風に絶賛
ありがとうございます！間違いなくキテました👍
店長、またヤバいレシピ動画上げて100均でけずり粉を発見して前にサバ缶のつけ麺とともにこれもやってみます！
ありがとうございます！魚粉あるとないとで大分違います。ぜひ作ってみてくださいね👍
VeryGood！
やって見ますー！
今週末にやってみまーす。
いつも参考にさせて頂いてます
私は業スーで売ってる丸ちゃんの冷凍麺１００g×１０がお気に入りです
こんばんは。
冷凍麺、教えてくださってありがとうございます。試してみます！
@@iwamaedoshowten1
モチプルで個人的にはなかなかのコスパだと思ってますので是非
生醤油が無かったので東○のカキ出汁醤油でごま油が無かったのでネギ油で適当な代用でしたが旨かったです
麺は色々試してみましたどれでも美味しくいただけましたが極細縮れ麺が一番スープが絡んでいい感じでした
例外があるとは思いますがやはりこってり系は太麺であっさり系は細麺の方が合う気がします
コメントありがとうございます。
自分もこってりや味噌はやはり太麺が好みです。
夏に良いですね！北海道では生野菜が沢山のラーメンサラダって料理があります、店長さんのお店のラーメンはどんな系統のラーメンなんですか？
夏に最高ですね！
うちはしばらく休業することにしましたが、店のウリは煮干し、背脂って感じでやってました。
独学ラーメン店長チャンネル 早くお店もお客さんも安心して美味しく楽しく笑顔でラーメンを味わえる日が来て欲しいですね！
豚骨焼きラーメンの作り方お願いします
こういうのって冷たいって分かっててもフーフーしちゃうんだよなぁ笑笑
麺をすする音が気持ちいい(*¯꒳¯*)
冷やしラーメン好きなんですわ〜😋
しかも最近クソ暑いんで、冷やし中華よりスープ飲めるこっちのほうがそそりますね👌
にしても動画の撮り方、
上手いわ〜😎笑
ありがとうございます🙇
これなら食欲ないときでもいけそうです。冷やし中華も酸味がきいてて美味しいですがこちらも良いですよね！
スープ取らないシリーズ好きなんですよね！ このチャンネルに登録させて頂いて早1年！店長さんの動画のおかげでこの１年癒されました😊アイデアを絞り出すのは大変かと思いますが頑張って下さいね。微力ながら応援しています🍜
励みになります。本当にありがとうございます🙇
これからもよろしくお願いします。
作ると暑いから
作ってもらいたい( *´艸)
アッサリ醤油には白コショウは正義です♪
昔ながらの中華そばに白コショウ、年期のはいった店でやりたいです♪
麺を茹でるお湯とは別にスープを沸かしたりタレを一度煮立てたりというのが、簡単とはいえどうしても手間ではあったところで、これはいよいよ手軽な家麺の極みな感じがします。
そうめんや冷やし中華と並ぶ夏の定番になりそうです！
これからの季節に良いですね～♪
作ってみます＾＾
美味しいのでぜひ作ってみてくださいね！
一味もあいそう🤤
良いですね～♪
ワカメが絶対にうまそう！
そうなんですよ！もっとのせてワカメラーメンにしたいくらいです。
これからの時季にはいいですねぇ(*^▽^*)
暑いときに最高の一杯ですね！
店長大好き！！！！
魚粉ってスーパーにありますかね🤔
ありがとうございます🙇
最近は置いてるところ多いと思います。
独学ラーメン店長チャンネル 返信ありがとうございます☺️
すごく美味しそうなので明日材料そろえて作ってみます！！！
とっても美味しそうです！
魚粉は苦手ですが、なんか代わりになりますかね？
魚粉使わないバージョンは他の調味料の調整でいけます。
物足りない場合は柚子などの柑橘系もアリです。
味の素を減らして、白だし(醤油減らして麺つゆでもいいと思います)でやってみましたがおいしかったです
中華麺 1玉
こいくち醤油35cc
みりん 小さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ2
塩 小さじ1/4
味の素 小さじ1/4
魚粉 小さじ1/4
ごま油 小さじ1
冷水 400cc
トッピング(おこのみ)
ホワイトペッパー
自分用メモです
ありがとうございます。良かったら作ってみてください👍
無粋で申し訳ないですがセブンイレブンと同じ感じなら材料費でどのくらいの差があるかってのが自炊勢にとって気になります。
麺をすする音。BGM。参りました😘
ありがとうございます。このBGM良いですよね♪
高い食材やプロが使う食材ではなくて、普通にスーパーで売っている食材で旨い物に変えてしまう。節約も出来てしまう。庶民の味方ですね。
ありがとうございます。調味料があればかなりお手軽でコンパも良いと思います👍
オリジナルラーメン作る際に、最低限必要な調味料教えてください
いつも楽しく拝見させていただいてます。
私は、ラーメンに関しては、素人ですが、ビジネスに関しては一流のプロかもしれませんので、査定をさせていただきます。
冷やしラーメン、
286円。
私の店でこの商品をお出しするなら、この金額でということです。
冷やしラーメンには、シンプルな醤油味がよくあいますね。トッピングにワカメを採用したのもグッドです。このレベルでしたら、コンビニやスーパーの麺類コーナーに期間限定でラインナップできるレベルですね。
評価、家ラーレベル3（5段階評価）
次回作を、楽しみにしてます。
小さじ1/2の1/2！
大さじ1/2、小さじ1/2, 1/4, 1/8まで持ってるからいいんだけど、少し笑ったww
ごめんなさい。自分でもおかしかったなと反省しております。
あぁ
白胡椒が合いそう
そうなんですよ～♪
こんばんは(o^^o)
見てたら食べたくなって夕食に
冷やしラーメン作って食べました。
めっちゃおいしかったです😄
私はイトーヨーカドーで買って食べていて
最近は売ってなくって、セブンと同じか
わかりませんが、ヨーカドーの冷やしラーメンと
同じ味でめっちゃおいしいです。
その味を家にある調味料で再現したのすごいです😄
ありがとうございます😊
ホントですか！良かった！参考にしてくださってありがとうございました😉
今日くら寿司行って味噌ラーメン無かったのでホタテアサリのボンゴレ注文した。中々来ないので注文履歴観たら無かった様に思ったので注文、2回も来た。仕方無いので2杯も食った。皿20枚(1ネタ200円数種類)入れたにも関わらずびっくらポンハズレ、もう何も食えない。
ガッツリいきましたね。
ボンゴレしばらく見たくないですね💦
さすがプロ見た目もめっちゃキレイですね(^_^)夏は氷を入れても美味しそうですね(^_^)
嬉しい限りです🙇ありがとうございます。氷でキンキンにしても良いですね！
鶏ガラスープのかわりにシャンタンやダシダじゃだめですかね？
こんばんは。
シャンタンも何度か試しましたがどうもケンタッキーみたいなスパイシーさが気になって最近は使わなくなりました。
二分の一の二分の一って事は……
実質1/4でいいって事ですか？
そうです！わかりづらくてすみません🙇
最近特に、生麺が バラバラになりやすい感じがします。
ほんとですか！？自分はスーパーのオリジナル麺みたいなのでドロドロベタベタになったことがあります💦
@@iwamaedoshowten1 様
返信頂きまして有り難う御座います。
私はよく、マルなんとか、シマなんとか、等の生麺のやつを、月に二三回は食べてましたが、ボロボロ(直ぐ折れる)になりやすいと感じましたね。それ以来、冷やし中華でも乾麺ですね。
悪しからず〜
教えてください。魚粉がスーパーにないのですが、煮干しを粉末にしたものでも可能ですか？
煮干し粉でも大丈夫です。
また違った感じで美味しいと思います！
煮干しでやってみました。すごく美味しかったです。ありがとうございました。
店長! どんな麺使ったか言ってよ! 麺の旨さも重要なんだから、私が認めるラーメン屋はスープは勿論、麺が美味い店です。家庭で何となく味わえる物ならこれでも良いのですが、独学でも本当に美味い物示せー! ずっと見てるんだけど喝！
ありがとうございます。
前回のつけ麺で使ったつけ麺専用という麺です。
タレは一回火を入れて冷ました方がまろやかになりそう❗
寝かせた方が角がとれていい感じになります😉
ラーメンとしてはこれくらいでちょうどいいんだけど、あらためて見るとすごい塩分量だよな。注意。
でも結局全部飲んじゃうんだよなーorz
食べたい😍
個人的には、卵はうずらの卵でもいいな( ˙꒳˙ )👍✨
ありがとうございます！これから暑くなるのでかなりオススメです。さっぱりいけますよ😉
北海道では冷やし中華の事を冷やしラーメンって言うんだよなぁ〜
そうなんですか！
でも良く考えたら冷やし中華も要は酸味のきいたラーメンですよね。
店長おひさですｗ 昆布水つけ麺 違うチャンネルだけど たっぱに 昆布一日入れて つけ麺で 食べる 水の代わりに 入れる感じですね つけダレは別で 考えて作ってます 昆布が安いにかな？？？
こんにちは！昆布水最近良くありますよね！
自分も昆布出汁は大好きです。
アンディマッキー？
このBGMお気に入りなんです♪