Variedad de Trufas de chocolate semi amargo
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ต.ค. 2024
- Hoy te muestro como crear distintas variedades de trufa usando como ingrediente base el chocolate semi amargo.
Usá chocolate semi amargo verdadero. De buena calidad. Con entre el 54% y el 65% de cacao. Y una buena crema. Con al menos 35% de materia grasa. La podés conocer como crema de leche, crema doble, crema para batir, nata, nata para batir, heavy cream, whipping cream.
Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: isabelvermal.c...
Trufas clásicas
Ingredientes
150 gr Chocolate semi amargo
115 ml Crema para pastelería o nata doble
c/n Cacao amargo
c/n Baño de repostería semiamargo o chocolate semi amargo templado
Trufas de almendras
Ingredientes
150 gr Chocolate semi amargo
115 ml Crema para pastelería o nata doble
40 gr Almendras peladas, tostadas y procesadas/picadas
c/n Cacao amargo
c/n Baño de repostería semiamargo o chocolate semi amargo templado
Trufas de frambuesas
Ingredientes
90 gr Frambuesas congeladas
20 gr Azúcar blanca común
150 gr Chocolate con semiamargo
60 ml Crema para pastelería o nata doble
c/n Baño de repostería semiamargo o chocolate semi amargo templado
c/n Cacao amargo
Trufas de café
Ingredientes
150 gr Chocolate semi amargo
100 ml Crema para pastelería o nata doble
20 ml Café (espresso, de filtro o instantáneo)
1 pizca/ ¼ tsp Canela
c/n Azúcar impalpable
c/n Baño de repostería blanco o chocolate blanco templado
Trufas veganas
Ingredientes
150 gr Chocolate semi amargo
80 ml Crema de coco o leche de coco espesa
40 gr Avellanas tostadas, peladas y procesadas
c/n Cacao amargo
c/n Baño de repostería semiamargo o chocolate semi amargo templado
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Trabajo en una empresa de chocolates...esta chica sabe un monton...!!!! Me gusta mucho lo que hace. Esta súper.....!!!
Se ven ricas, gracias, saludos de acá de Venezuela
Tan mmm tentadoras de ricas,
Gracias x tanto, tan bella que ricas se ven y que copada tu energía siempre te adoro
Genia genia te amo tus recetas y como explicas sos unica gracias por compartir todo tu ecperiencia y conocimiento de la repostetia me encamtaria ser como vos te admiro un montón y no me pierdo ninguna de tus increíbles recetas q dios y la virgen te bendihan a vos y toda ti familia 😘😘😘🙏🙏
😊💕
Saludos desde Santo Domingo, Rep. Dominicana. Qué receta tan riquísima.
😊💕
Isa,como siempre un placer verte y saborear tus recetas que son FABULOSAS y RIQUÍSIMAS,gracias,bendiciones y saludos desde Puebla 💐🫶
😊💕
Exquisitas trufas! Se ven deliciosas 😋
No me das tiempo con tantas recetas isabel recién voy por el cheesecake , una receta más rica que otra 😋
Gracias 😊
Mm que deliciosas se ven esas trufas de chocolate 😋. Muchas gracias por compartir la receta y todos los consejos 👏👏🥰.
Delicias totales!! que ricura!! Las de Frambuesas y las Veganas super!! y las de Cafe ni que decir!! GRACIAS!!
Que delicia estos bombones...un sabor mas rico que otro, me quedo con el de frambuesas!!😍😍
Una delicia! Creo que voy por las de frambuesas! 😋😋😋
Que ricura muchas gracias por compartir tanta deliciosa 🤠🌹👍
😊💕
Están increíbles! Sólo me gustaría saber m, por receta, cuántas piezas rinden? ❤❤❤
Wow!!! Deliciosas!!. Gracias!!!❤
😊💕
Se viene el Libro de las 1000 y 1 trufas 😂 GRACIAS ISAAAAA❤ Saludos desde Porto 🇵🇹
Mmmmm se ven exquisitas...
😊💕
Que ricas y bellas trufas mucha gracias.
😊💕
Excelente, felicidades
😊💕
Muchas gracias Isabel👏❣🥰
😊💕
Que ricas ❤muchas gracias Chef Isabel 🤍
😊💕
La maravilla 😱 gracias doña Isa por incluir una versión con crema de coco ❤ ahora manos al chocolate 😉
😊💕
Hola Isabel, quería saber como se conservan si las quiero hacer para vender? Cuanto tiempo duran fuera de la heladera?
Isa siempre sos un💯👑🫶🏻✨
😊💕
Isaaaa la mejor ❤
❤❤❤❤❤❤ genia Isa
😊💕
Alta trufas con chocolate templado. Invertir tiempo y un dinerillo tiene sus frutos
Isa, gracias por tu receta! ¿Quedará bien si reemplazamos las pastillas de chocolate por chocolate para taza tipo Bonafide 60% cacao, semi amargo?
Hola !! el chocolate para taza tiene contenido de fécula (para que espese la chocolatada) que puede afectar tu preparación, acá te cuento bien ! : th-cam.com/video/eSvN1KdDUoE/w-d-xo.html
Gracias Isa!!!! Qué buena explicación la del video que compartiste! Gracias
Buenas quisiera saber la marca de la batidora que usa siempre la roja!
Hola Dani ! la marca es KitchenAid en los nuevos videos. En los más antiguos era Black and Decker. Un beso !
i love your videos
😊💕
mmmm se deliciosas
😊💕
💣
❤
😊💕
Nooooo ida vos sola no podes probarlos😂😂😂😂😂😂😂😂😢😢😢😢😢❤
😊💕
Que bárbara va a 100 mph
😋😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🤗
😊💕
Quiero sacar uno del celu y no puedo😢😢😢 😢y amén y
😊💕