MINHA ESTÓRIA COM FACAS É ATÉ ENGRAÇADA... TENHO UMA IRMÃ QUE MANJA MUITO EM COZINHA, E COMECEI A GOSTA DE "FACAS" POR CAUSA DELA, A MINHA 1º FOI UMA ZWILLING -PRO. POR UM ACASO ENTREI NESSE CANAL, MAS NAO POR UM ACASO PEREMANECIR , MAIS DEIXO AQUI REGISTRADO MEU ENCANTAMENTO PELO CONTEUDO DE OTIMA QUALIDADE PASSADO DE UMA FORMA BASTANTE LEVE E AGRADAVEL E ROMEU ENCANTA PELA SUA SIMPLICIDADE, GOSTO DESSA QUALIDADE NAS PESSOAS , MUITA HUMILDADE E CLARO EMPENHO, PESQUISA PRA REALMENTE GERAR UM CONTEUDO DE QUALIDADE.COM UMA PITADA ESPECIAL DE CARISMA E EMPATIA . PARABENS DEUS ABENÇOE HOJE E SEMPRE.
Vídeo muito bom. Me fez querer aprender mais sobre afiação. No começo só queria aprender a afiar as facas pra cozinhar, mas agora estou pegando gosto. Vídeo bem didático e mostra principalmente que não precisa de muito tempo pra resolver um problema grande desses
Romeu trabalho num frigorífico e minhas facas tão com dentes logo após eu amolar na pedra e ir trabalhar uso a chaira várias vezes aí vem vários dentes na faca , será que a causa seja a chaira?
⚠️ O Enzo do time de atendimento está pronto para te dar todas as informações sobre o curso presencial de afiação, para chamá-lo clique aqui ⬇️ api.whatsapp.com/send?phone=5511978326564&text=Oi,%20quero%20me%20inscrever%20no%20Curso%20Presencial%20de%20Afia%C3%A7%C3%A3o
Cara eu fiz curso de afiação. Porém senti que falta muito para entender plenamente para exercer a profissão e pegar serviço. Se tiver dicas para quem quer trabalhar fazendo afiação estou agregando sugestão. Mas uma pergunta que quero muito fazer ao assistir esse vídeo é a seguinte. Seria melhor usar uma esmeril ou seria destrutivo para a faca . Se eu pegar uma faca assim para arrumar queria saber o que fazer
Boa Romeu, valeu o vídeo! Mas quem deixa uma faca nesse estado não deve se importar muito com cuidados, não é não? Mudando de conversa, o que você me diz de fazer uso de uma roda (rebolo) de couro + pastas abrasivas numa politriz de baixa rotação (=ou- 1700rpm) para finalizar a afiação.
Opa Ney! Eu acredito que esse setup de roda de couro + politriz funciona super bem, mas exige um pouco de prática e conhecimento! Se estiver disposto vai funcionar!
Opa Julio! Ele esgotou no site mas dá pra comprar pelo whats! O Felipe, do nosso time de vendas, está pronto pra te servir e dar todas as informações no WhatsApp: wa.me/message/JKHBAYCVD6UPI1 Abração!
Ótimo.... Mas penso que se fosse um aço de alta dureza hrc 64+ com certeza não daria pra usar essa "técnica" pois iria quebrar o fio e criar outros dentes, rsrs... O que acha?
Bom dia! Quanto foi cobrado pra fazer esse serviço? Pelo serviço completo de remover o dente e reafiar, eu cobraria, pelo estimado de horas e pelo nível da faca, entre 100 e 150. Obrigado!
Oi Romeu, muito bom o vídeo. Eu peguei como desafio testar qual o máximo de afiação que eu consigo fazer em uma faca. O melhor que consegui foi com um strop de couro e pasta jacare verde. Fica raspando pelo, mas raspa bem ruim. Isso é limitação da pasta verde ou sou eu que não estou usando a técnica adequada? A pasta branca deles seria melhor para esse objetivo?
Poxa, fico feliz que tenha gostado! Certamente você tera um ótimo resultado com uma pedra mais fina. Mas antes de fazer esse investimento, persista no polimento com a pasta verde num angulo abaixo de 15 graus.
Se não tiver pedras razoáveis, boa técnica e principalmente facas de qualidade fica complicado... Afiar com ângulo muito baixo com facas Nacionais (mesmo as melhores) não segura nem uma semana o fio pq nosso aço é mole! Pega uma faca com aço SG2, Aogami Super, Hap40 e etc pra ver o que é cortar pelo igual manteiga! rsrs
@@jr.296 Vish, esse comentário é bem antigo. Não uso óxido de cromo ha muito tempo pq perde efeito microsserra, ele é melhor para navalha que para faca. Gostei muito da pedra King KDS 1000 6000. Tramontina Century e Brinox Infinity consigo colocar pra raspar cabelo fácil. A dureza realmente não é boa mas como uso pouco e tomo muito cuidado a durabilidade acaba sendo boa. Abaixo de 60 HRC não tolera afiar a 10 graus mas segura bem se afiar a 10 e usar microfio de 15 e fica muito melhor que qualquer fio de fábrica nacional. Agora faca japonesa é outro nível, alta dureza permite geometria muito agressiva e afiar a 10 graus, um dia ainda compro uma faca com 63-64 HRC. O problema é o preço, por enquanto não quero gastar 2000-3000 reais em uma faca, isso paga a minha coleção inteira kkk. A qualidade das facas chinesas varia de marca para marca. Tem muito lixo mas tb tem facas com custo benefício muito bom. Tenho várias Xinzuo em 10Cr15CoMoV com 60 HRC. O fio não é quebradiço como costumam falar. A minha durou uns 2-3 meses raspando cabelo usando 1-2 vezes por semana sem nenhum retoque. Ai abusei aqui cortando abobora, o fio rolou feio em um único dia e tive que ir pra pedra. Tenho uma em 14C28N com 60 HRC mas ainda não deu tempo de avaliar o aço. Só sei que afia muito facil. Pena que não otimizaram a dureza, esse aço aguenta 63 HRC na cozinha de boa. Comprei tb em 8Cr13MoV, 9Cr18MoV e AUS10 mas essas ainda nem chegaram.
Voces ja fizeram uma avaliacao do "Work Sharp Precision"? Caso ainda nao, qual a opiniao de voces? www.worksharptools.com/shop/benchtop/manual/precision-adjust-knife-sharpener/
MINHA ESTÓRIA COM FACAS É ATÉ ENGRAÇADA...
TENHO UMA IRMÃ QUE MANJA MUITO EM COZINHA, E COMECEI A GOSTA DE "FACAS" POR CAUSA DELA, A MINHA 1º FOI UMA ZWILLING -PRO. POR UM ACASO ENTREI NESSE CANAL, MAS NAO POR UM ACASO PEREMANECIR , MAIS DEIXO AQUI REGISTRADO MEU ENCANTAMENTO PELO CONTEUDO DE OTIMA QUALIDADE PASSADO DE UMA FORMA BASTANTE LEVE E AGRADAVEL E ROMEU ENCANTA PELA SUA SIMPLICIDADE, GOSTO DESSA QUALIDADE NAS PESSOAS , MUITA HUMILDADE E CLARO EMPENHO, PESQUISA PRA REALMENTE GERAR UM CONTEUDO DE QUALIDADE.COM UMA PITADA ESPECIAL DE CARISMA E EMPATIA . PARABENS DEUS ABENÇOE HOJE E SEMPRE.
Poxa Cristina! Agradeço muito por compartilhar sua história! Um abração!
Explicação muito boa e simples.
Espero ter ajudado!
@@reidacutelaria Ajudou muito Romeu .
Vídeo muito bom. Me fez querer aprender mais sobre afiação. No começo só queria aprender a afiar as facas pra cozinhar, mas agora estou pegando gosto. Vídeo bem didático e mostra principalmente que não precisa de muito tempo pra resolver um problema grande desses
Que bom que ajudei! Tamo junto e é só o começo!
Show de bola!! Gostaria muito de ver um vídeo desta faca sendo totalmente finalizada
Opa Felipe, farei um nesse estilo!
Demorou mas veio esse vídeo Romeu 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
É isso aí!
Muito bom!!! Aprendi outra! Parabens!!
Que ótimo!
Bom dia gostei
Agradeço muito!
Romeu trabalho num frigorífico e minhas facas tão com dentes logo após eu amolar na pedra e ir trabalhar uso a chaira várias vezes aí vem vários dentes na faca , será que a causa seja a chaira?
Sim, pode ser a chaira
Bom dia Romeu vc da curso de afiação de faça? Grato
⚠️ O Enzo do time de atendimento está pronto para te dar todas as informações sobre o curso presencial de afiação, para chamá-lo clique aqui ⬇️ api.whatsapp.com/send?phone=5511978326564&text=Oi,%20quero%20me%20inscrever%20no%20Curso%20Presencial%20de%20Afia%C3%A7%C3%A3o
Excelente demonstração, pena que um "dentão" destes custou alguns anos de uso desta japonesa para ser retirado. Sucesso ao canal.
Tem razão!
Eu tô com uma dúvida: afiar demais uma faca em uma pedra de amolar barata pode deixar o fio menos resistente?
Então Breno, a questão de afiar com pedra barata não é tornar o fio menos resistente mas não tirar a total performance da faca.
se passar em uma lixadeira ou esmeril estraga a têmpera da faca ?
Rapaz, é muito provável que sim!
Cara eu fiz curso de afiação. Porém senti que falta muito para entender plenamente para exercer a profissão e pegar serviço. Se tiver dicas para quem quer trabalhar fazendo afiação estou agregando sugestão. Mas uma pergunta que quero muito fazer ao assistir esse vídeo é a seguinte. Seria melhor usar uma esmeril ou seria destrutivo para a faca . Se eu pegar uma faca assim para arrumar queria saber o que fazer
Um esmeril, de bem usado seria útil!
usa uma lima
PARABÉNS POR ESSE VÍDEO ESCLARECEDOR
Agradeço muito!
Romeu, o desbaste para tirar o dente foi do lado 120 ou 320 da pedra?
120, mas dá pra fazer na 320!
Ok! Obrigado!
Boa Romeu, valeu o vídeo! Mas quem deixa uma faca nesse estado não deve se importar muito com cuidados, não é não? Mudando de conversa, o que você me diz de fazer uso de uma roda (rebolo) de couro + pastas abrasivas numa politriz de baixa rotação (=ou- 1700rpm) para finalizar a afiação.
Opa Ney! Eu acredito que esse setup de roda de couro + politriz funciona super bem, mas exige um pouco de prática e conhecimento! Se estiver disposto vai funcionar!
É normal a faca ja vim com varios dentes? Comprei a faca da Tramontina e ela ja veio com pequenos dentes!
Negativo!
Vídeo interessante! Das vezes que lidei com dentes, utilizei uma lima para tirá-los. Mas eles eram menores que esse aí.
Funciona também!
Aonde no site encontra essa base de pedra amigo??? Rodei ele todo Romeu e não encontrei.
Opa Julio! Ele esgotou no site mas dá pra comprar pelo whats!
O Felipe, do nosso time de vendas, está pronto pra te servir e dar todas as informações no WhatsApp: wa.me/message/JKHBAYCVD6UPI1
Abração!
Ótimo.... Mas penso que se fosse um aço de alta dureza hrc 64+ com certeza não daria pra usar essa "técnica" pois iria quebrar o fio e criar outros dentes, rsrs... O que acha?
Concordo! Mas se o processo de desgaste for feito de forma "delicada" e o desbaste de forma cuidadosa não há problema.
Boa noite
Faz uma afiaçao da faca mundial 12 pol. Com a pedra hercules e a king 1000
Nunca vi
Obrigado pela ideia
Bom dia!
Quanto foi cobrado pra fazer esse serviço?
Pelo serviço completo de remover o dente e reafiar, eu cobraria, pelo estimado de horas e pelo nível da faca, entre 100 e 150.
Obrigado!
Não me lembro exatamente, mas foi por volta de 150 mesmo!
Oi Romeu, muito bom o vídeo. Eu peguei como desafio testar qual o máximo de afiação que eu consigo fazer em uma faca. O melhor que consegui foi com um strop de couro e pasta jacare verde. Fica raspando pelo, mas raspa bem ruim. Isso é limitação da pasta verde ou sou eu que não estou usando a técnica adequada? A pasta branca deles seria melhor para esse objetivo?
Poxa, fico feliz que tenha gostado! Certamente você tera um ótimo resultado com uma pedra mais fina. Mas antes de fazer esse investimento, persista no polimento com a pasta verde num angulo abaixo de 15 graus.
Se não tiver pedras razoáveis, boa técnica e principalmente facas de qualidade fica complicado... Afiar com ângulo muito baixo com facas Nacionais (mesmo as melhores) não segura nem uma semana o fio pq nosso aço é mole! Pega uma faca com aço SG2, Aogami Super, Hap40 e etc pra ver o que é cortar pelo igual manteiga! rsrs
@@jr.296 Vish, esse comentário é bem antigo. Não uso óxido de cromo ha muito tempo pq perde efeito microsserra, ele é melhor para navalha que para faca. Gostei muito da pedra King KDS 1000 6000.
Tramontina Century e Brinox Infinity consigo colocar pra raspar cabelo fácil. A dureza realmente não é boa mas como uso pouco e tomo muito cuidado a durabilidade acaba sendo boa. Abaixo de 60 HRC não tolera afiar a 10 graus mas segura bem se afiar a 10 e usar microfio de 15 e fica muito melhor que qualquer fio de fábrica nacional.
Agora faca japonesa é outro nível, alta dureza permite geometria muito agressiva e afiar a 10 graus, um dia ainda compro uma faca com 63-64 HRC. O problema é o preço, por enquanto não quero gastar 2000-3000 reais em uma faca, isso paga a minha coleção inteira kkk.
A qualidade das facas chinesas varia de marca para marca. Tem muito lixo mas tb tem facas com custo benefício muito bom.
Tenho várias Xinzuo em 10Cr15CoMoV com 60 HRC. O fio não é quebradiço como costumam falar. A minha durou uns 2-3 meses raspando cabelo usando 1-2 vezes por semana sem nenhum retoque. Ai abusei aqui cortando abobora, o fio rolou feio em um único dia e tive que ir pra pedra.
Tenho uma em 14C28N com 60 HRC mas ainda não deu tempo de avaliar o aço. Só sei que afia muito facil. Pena que não otimizaram a dureza, esse aço aguenta 63 HRC na cozinha de boa.
Comprei tb em 8Cr13MoV, 9Cr18MoV e AUS10 mas essas ainda nem chegaram.
Dá para tirar pequenos dentes usando afiador? Ou só com pedra?
É melhor com a pedra mesmo!
usa uma lima
Sim!
Esse método é pra quem mora nas cavernas...
Pois é
Afiar faca para sashimi.
Boa!
Sofri para tirar o do meu cutelo fiz em etapa de 2 dias tinha muitos dentes
E deu certo?
Trabalhar com uma trilha sonora dessas não tem como ter um dia de btrabalho ruim rsssss
Kkkkk
Como afiar em casa alicate de cutícula...
Não tenho conhecimento!
Isso não arranha a faca
???
Se você não tiver cuidado, sim! Mas se fizer do jeito que eu mostrei não vai arranhar.
Aprenda a tirar dente e descole tua retina 😆
AHHAHAHAHHAHAHAH
Nossa, essa faca não tá com dente, tá é na gengiva.
AHAHHAHAHAHHAHAHAHAHHAHAHHAHAHH
Muito bom o video, mas porra 24 minutos de video kkkkk
HAHAHAHAH agora gravei uns rapidinhos, Matheus!
Voces ja fizeram uma avaliacao do "Work Sharp Precision"? Caso ainda nao, qual a opiniao de voces?
www.worksharptools.com/shop/benchtop/manual/precision-adjust-knife-sharpener/
Eu farei uma analise detalhada!