阿媽煎茄汁蝦/兒時在家美食/情懷煎茄汁蝦/超容易做/教你切蝦技術/切菱形薑方法/

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 25 มิ.ย. 2024
  • #煎茄汁蝦#香港特色 #香港原味道 #cooking #港式美食 #港式茶餐廳 #food #在家做美食 #delicious #

ความคิดเห็น • 51

  • @tube300b5
    @tube300b5 4 วันที่ผ่านมา +5

    入廚咁耐 第一次見 咁簡單 煮法 (好波) 😁😁😁😁😁😁

  • @takemyfoodaway
    @takemyfoodaway 5 วันที่ผ่านมา +16

    祖哥~係咪漏左落糖呀?

  • @w210kt
    @w210kt 2 วันที่ผ่านมา +2

    第一次見咁隨心的煮法。正常做法:茄汁、水、糖預先撈勻準備好,收汁不需蓋上蓋,乾蔥等料頭要先用油爆香才能逼出其香味,蝦頭尾尖位要剪掉,蝦眼蝦腳要剪走,蝦頭胃部要除掉,蝦要抹到好乾身才煎,煎蝦係煎完一面再煎另一面,唔係炒蝦。

  • @BillyLO-ty2jn
    @BillyLO-ty2jn วันที่ผ่านมา

    支持祖哥好細心教授煮餸和切菜心得.❤

  • @johnnyun7162
    @johnnyun7162 4 วันที่ผ่านมา +7

    祖哥,無任何糖味的茄汁蝦好吃嗎?😅

  • @samtang3225
    @samtang3225 4 วันที่ผ่านมา +3

    第一次見咁簡單......

  • @nancychan9621
    @nancychan9621 5 วันที่ผ่านมา +2

    兒時回憶返來了,謝謝!

  • @juneleong6858
    @juneleong6858 4 วันที่ผ่านมา +1

    Thank you for sharing 😊
    Looks very delicious!
    Watching you from Singapore 🇸🇬

  • @chichiuhui658
    @chichiuhui658 4 วันที่ผ่านมา +1

    😊😊😊

  • @shandichau4376
    @shandichau4376 4 วันที่ผ่านมา +1

    我亞媽都喺大節日,就煑茄汁煎虾,方法都很類似。谢谢你!

  • @choimuicheung8640
    @choimuicheung8640 5 วันที่ผ่านมา +3

    早晨 祖哥 祖哥嫂吉祥 支持香港祖哥頻道 蒸蒸日上 👍👍👍💯💯💯💪💪💪😊😊😊❤❤❤🍤🍤🍤🤤🤤🤤🥛🥛🥛🙏🙏🙏🚀🚀🚀

    • @adatse7026
      @adatse7026 4 วันที่ผ่านมา

      我細時也是只有過年過節才有茄汁蝦和雞食.

  • @michellecho7487
    @michellecho7487 5 วันที่ผ่านมา +2

    早晨呀祖哥😊煎茄汁蝦30年前真是做節才可會煮呀!🤩❤❤❤

  • @mktsang2946
    @mktsang2946 4 วันที่ผ่านมา +1

    你兒時,真幸福😊

  • @chrischenwin
    @chrischenwin 5 วันที่ผ่านมา +1

    早.晨祖哥.我都好喜歡吃這種做法的虾.香、乾.入味又很好吃.多謝.❤️❤️❤️👍👍👍💯💯💯💪💪💪

  • @PhyllisLau-ng5wb
    @PhyllisLau-ng5wb 4 วันที่ผ่านมา +2

    謝謝祖哥同攝影師太太❤❤❤❤❤❤❤

  • @chinglam5146
    @chinglam5146 5 วันที่ผ่านมา +1

    祖哥片頭所講是我現時景況, 平時只得自己,不會煮這道 餸,會學你教鎅 蝦, 我會剪埋腳,尾,因不需要賣相, 我會試做你的煮法, 簡單, 易做, 謝謝你 🥰🙏🙏

  • @MrPaulsiu1
    @MrPaulsiu1 5 วันที่ผ่านมา +1

    👍👍👍👍

  • @muoima8455
    @muoima8455 5 วันที่ผ่านมา +1

    👍👍👍

  • @嘉-l9b
    @嘉-l9b 3 วันที่ผ่านมา

    好吃

  • @user-rm1gg3bn1x
    @user-rm1gg3bn1x 5 วันที่ผ่านมา +1

    👍🤝

  • @susanlee6971
    @susanlee6971 4 วันที่ผ่านมา +1

    JO KAIUR SIE HABEN SO VIELE LIEBE PROFERSOR .💐🌻🍀☘🔉🔊

  • @chancorwincof
    @chancorwincof 5 วันที่ผ่านมา +1

    🦐🦐🦐😋😋😋

  • @aliceball3409
    @aliceball3409 4 วันที่ผ่านมา +1

    非常回憶童年時,祖母煮👍👍

  • @johnden4707
    @johnden4707 4 วันที่ผ่านมา +1

    我又要切菱形姜片~~~祖哥早晨

  • @sunkei7648
    @sunkei7648 วันที่ผ่านมา

    有冇搞錯 虾蘇。 蝦腳。虾槍都唔剪?

  • @catherinezhong2257
    @catherinezhong2257 4 วันที่ผ่านมา

    充满温情的一期,喜欢,谢谢祖哥祖嫂的分享!

  • @siubingliu1877
    @siubingliu1877 5 วันที่ผ่านมา

    響美國北卡州睇緊😊

    • @hiiii3914
      @hiiii3914 4 วันที่ผ่านมา

      我喺賓州睇緊

  • @mandyau1742
    @mandyau1742 4 วันที่ผ่านมา

    袓哥你好 以後落調味料時 可不可以全部用茶匙或湯匙 因為用克好難預 唔該晒

    • @superChefjoe
      @superChefjoe  4 วันที่ผ่านมา

      用茶匙或湯匙是可以的,但不會太準確

    • @wongfai4494
      @wongfai4494 4 วันที่ผ่านมา

      @@mandyau1742 用手落最準確!😄😄

  • @swongswong
    @swongswong 5 วันที่ผ่านมา +3

    祖哥! 你未落糖呀?

    • @wongfai4494
      @wongfai4494 5 วันที่ผ่านมา +3

      我都覺得係冇落糠!😅😅

    • @superChefjoe
      @superChefjoe  5 วันที่ผ่านมา

      不是後來放在汁內?如果無可能漏左,

    • @wongfai4494
      @wongfai4494 5 วันที่ผ่านมา

      @@superChefjoe我知啦!冚蓋前放咗糖!因為那段時間有幾秒cut 咗!😅😅

    • @user-pe7co5cx1e
      @user-pe7co5cx1e 5 วันที่ผ่านมา

      今日個攝影師吾掂,個鏡頭跟吾到祖哥節奏!

    • @superChefjoe
      @superChefjoe  5 วันที่ผ่านมา

      @@user-pe7co5cx1e 下次罵我老婆好嗎?哈哈哈

  • @twchan9352
    @twchan9352 4 วันที่ผ่านมา

    早晨祖哥, 如果蝦肉黐殼怎麼辦?

    • @superChefjoe
      @superChefjoe  4 วันที่ผ่านมา +1

      全熟了是唔會黐売的

    • @twchan9352
      @twchan9352 4 วันที่ผ่านมา

      @@superChefjoe 謝謝🙏

  • @jueyamcheung5552
    @jueyamcheung5552 5 วันที่ผ่านมา

    我阿媽連殼煎

    • @superChefjoe
      @superChefjoe  4 วันที่ผ่านมา

      我也是

    • @wongfai4494
      @wongfai4494 4 วันที่ผ่านมา

      @@jueyamcheung5552 我有朋友連𧎚殼都食埋!🤣🤣

  • @leongkau4117
    @leongkau4117 4 วันที่ผ่านมา

    要去蝦囊嗎

    • @superChefjoe
      @superChefjoe  4 วันที่ผ่านมา

      也可以,因為是急凍蝦,祇吃蝦肉

  • @vicki9384
    @vicki9384 3 วันที่ผ่านมา

    I think you should be a little more prepared and organized next time before filming this…not to mention about the sugar is another big part of this dish.

  • @kittylum8638
    @kittylum8638 5 วันที่ผ่านมา

    鏡頭太近 效果反而不好

  • @PH-gp3dg
    @PH-gp3dg 4 วันที่ผ่านมา +1

    心有同感