Алкокухня: Яблочный Самогон или Кальвадос в домашних условиях
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- Как сделать яблочный самогон, кальвадос (calvados), яблочную водку, яблочный бренди или яблочный дистиллят? Вы увидите именно в этом видео. Рецепт очень простой.
Яблоки - 80 кг (Гренни Смит)
Сахар - 20 кг
Дрожжи - Mangrove Jacks Cider M02
Брожение - 2 недели (при температуре 18 градусов)
Готового продукта(40%) - 34 литра
СОВЕТУЕМ ПОСМОТРЕТЬ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ ВИДЕО:
✔Ячменный самогон из солода ▶️ • На снегоходах едем к с...
✔Самый простой сахарный самогон ▶️ • Алкокухня: Ячменный са...
✔Жарим на O-Grill МРАМОРНЫЕ СТЕЙКИ ▶️ • Алкокухня: Ячменный са...
Ссылки на социальные сети:
Вконтакте: id48281...
Инстаграм: / samozvanci
#самозванцы #алкокухня
Да в любом случае , сябрам большой привет. Беларусь - супер. Люди классные.Удачи вам дорогие.
Пять лет, прошло после съемок, как то пропустил этот ролик. Мужчины Ваш прогресс достоин уважения. Теперь я и мои друзья покупаем пиво только у Вас. Жаль что живу далеко. Ваше пиво лучшее в МСК. Спасибо.
*За ролик автор сказал слово ВОТ 54 раза* сначала подбешивало, но когда начинаешь считать, это весело)
Воу воу, аж закрепили) А вообще вы отличные ребята, много пересмотрел ваших видосов, так держать!
@@PozitivPeople Все пишут по поводу "вооот". Уже все скока могли и как хотели меня жахнули! Удалить ролик не могу, он просмотры набрал уже!! Ютуб каким-то хером его стал предлагать всем))))
@@samozvanci Я все понял! Каждое слово ВОТ набирает 10 000 просмотров) Да ерунда это все, чтобы ролик удалять. Видосы ваши зачётные, дерзайте дальше!🤘🤘🤘
Вот зачем я это прочитал? Теперь тоже считаю)
Вообще ни разу не задумался насчёт этого "вот"
Отличная телепередача. Воооот. Отличная аппаратура. Воооот. С каждой партии бутылочку отставляйте в погребок. Вооот. Летом буду проездом , забегу на дигустацию. Вооот. Ставлю палец вверх. Вооот. 🤙👍
Слова паразиты))
Песня "Сектор Газа" в тему!!! Надо в каждом ролике вставлять ее!!! Мы гоним самогон.....)))) Однозначно ЛАЙК!!!! Уважаю "повернутых" на своем хобби людей! А еще завидую отдельной "лаборатории" под любимое хобби!!! Подписка! ПВК где брал?
Привет из Беларуси !!!👍 🇧🇾 Спасибо поднял настроения!
Ставил в прошлом году на яблочном-грушовои соке прямого отжима (давил прессом). Запускал малиной с изюмом , на 40 сока добавил 2кг сахара . После активного брожения отфильтровал осадок и добавил 3кг сахара. Общие брожении проходило 4 недели , продукт начал светлеть до прозрачности и крепости 15-17. Сидор хранил в холодильнике с сетября по май. Вкус приятный мягкий и убийственный по результату. 20 литров перегнал получил 2 трёх литровых банки 45 градусов с дубовой щепой. Гнал в два захода без углевания, головы в минус хвосты тоже.
Яблочный дистиллят, дубовая щепа только портит. Я яблоки пропускаю через виноградодавилку, добавляю сахар и воды как у автора. Запускается все само без дрожжей. Бродит месяц. Затем двойная, с разделением фаз перегонка(оба раза) и разбавление колодезной водой. Жена и приятели говорят -это мой лучший напиток. Углевать, по моему мнению и не только-бесполезное занятие. Ролик понравился, даже Вооот не резало уши! Может я не заметил, но про кол-во добавленной воды в сок и куда девали жмых- ни слова.
Мужики ,а это вообще норм что я пересматриваю ваши видосы постоянно по несколько раз? под еду , под пивко , засыпая ) с вами очень весело и живо ) больше видосов , аудитории нужен контент !!)))
Хаха! Это зае...сь! 😂😂😂 Роликов пока раз в неделю больше выпускать не можем, не успеваем ))
@@samozvanciВоот!!!
Может вы не знали: кальвадос делается из яблок, без добавления сахара. При добавлении сахара - это уже яблочная водка или яблочный самогон, что тоже неплохо, но это другая стоимость и вкус конечного продукта! А так все ок!
а вкуснее получается из поздних (почти зимних) яблок..."нвооот"))
Блин , мужик !!!))) Вот это у тебя аппаратура . Уровень- магистр )))
И отдельный лайк за вставку " сектора газа " )))))))))
Так держать. Насчёт споров в комментах углевать или нет, скажу так: я канал смотрю из-за позитива и лаба нравится. Свои рецепты уже обкатаны давно. Поэтому на "ошибки" не нужно указывать.
Но всё равно указал))
Все супер. Одного не пойму, зачем углевать. Да еще и крепкий дистилят?
дак вроде до 40% спиртуозности разбавили.
@@Anuhidiy_Dumka Правильный вопрос! Смысл в углевнии есть только спирта сырца!
Фрукты и зерновые обычно не углюют что бы аромат не убить
все верно !!! фруктовые не углюют !!!
Углюют разведённый обыкновенный спирт ректификат, от которого изжога может быть после разведении водой. Умягчают вкус сахаром или глюкозой-
фруктозой. Фруктовые сэм не обязательно углевать!
Да парни, как же Вы выросли со времени этого ролика! Только посмотрел этот видос, яблок нынче много. Пропали слова паразиты в ролике! Про оборудование вообще молчу! Скоро к Вам за пивасом приеду на новую пивоварню😂! Респект Вам Друзья!!! Молодцы!!!
Проверить брагу на готовность очень просто для этого нужны спички . при открытии крышки ёмкости надо зажечь спичку и поместить её в ёмкость ( не окуная в брагу!) если спичка горит то брага готова к перегону. если не горит то надо ещё дать время на брожение. При брожении выделяется углекислый газ который не поддерживает горение.
Красавцы! Спасибо за видео. Кому не нравится, пусть не смотрит. Они же без написанного текста шпарят, вот и ляпы. Вы себя послушайте. Смех один. Лайк морякам.
Тельник на Максиме вдвэшный!
Давайте не будем о политике Демократиий.
Отличный ролик, спасибо! Не знаю, кк профессионалы, а я ни разу дрожжи не сыпал... пока. Но у меня фрукты со своего сада... и из соседских садов. Органолептика чумная у всех самогонов! Углевание не провожу. Все хвалят! Вам ещё раз: СПАСИБО за интересные и весёлые ролики!
Максиму надо белый халат, будет репортаж из лаборатории. Хорошая инструкция начинающим.
Всё тоже самое делаю, даже соковыжималка такая же. Только последний раз после настоя яблоки из сырца не убирал, а перегонял дробно вместе с ними. Получилось ароматнее и вкуснее. А насчёт кальвадос-не кальвадос мне пофиг, пил я настоящий без сахара и дрожжей, могу сказать однозначно - свой лучше. Молодцы ребята, смотреть вас приятно))
И да, забыл сказать. Я готовый продукт на чипсах среднего обжига потом настаиваю от месяца и более, получается вообще песня.
Подскажите какая модель соковыжималки?
@@user-bx4cd6uw5e Нептун
Я свои яблоки в основном на вино перерабатываю. В перегон идет осадок с мякотью. Получается с моих яблонь около 100л вина и 10л дистиллята в бочку.
Андрей Парижский Это очень мало...
@@user-kk9by2uq7o Действительно мало. Но что есть....
Пять лет назад посадил 12 яблонь .в прошлом году был первый урожай . Весь съели немного закатать компот. Надеюсь в этом году будет больше, попробую вино и самогон.
Прикольно смотреть 6 лет спустя у пацанов самовар маленький танки пластиковые 😂.
А сейчас своя пивоварня 💪молодцы!!
За Хоя отдельный лайк! ;-)
Интересно было бы попробовать - не пил еще кальвадос.
это не кальвадос.Это самогон.
@@user-os3xd6jc7z А кальвадос что тогда? Яблочный дистиллят.
А что такое самогон - тоже дистиллят, только домашний.
Путем нехитрых логических построений приходим к выводу - у них получился кальвадос.
@@AbovePolarCircleРецептура не соблюдена от кальвадоса.
в ковидный 2020 было дофигище яблок, сделал эксперимент- сбродил 3 вида кальвадоса (яблочного самогона)
Сбраживал:
1.) чистый яблочный сок , с минимальным добавлением сахара (150-20 грам на литр) на диких дрожжах,
2.) сок вместе с яблочным жмыхом добавлением воды и сахара (200 гр на литр жмыха с соком) на диких дрожжах. (Хотел забрать вкус из мякоти, кожуры и косточек)
3.) сок вместе с яблочным жмыхом добавлением воды и сахара (200 гр на литр жмыха с соком) на дорогих Мудльтифрут дрожжах.(Хотел забрать вкус из мякоти, кожуры и косточек).
перегонял 2, 3 вместе со бродившим жмыхом первый погон, второй погон - колонна с медью.
1. перегонял уже в апреле 2021г.
Потом все разлил по дубовым бочкам
через 6-8 месяцев разбавил родников водой
Результат
2. Вкус неплохой более-менее, но резковат.
3. Вкус резковат, зато запах самый лучший.
1. Самый лучший вкус и питкость.
и 4. способ из жмыха (с эксперимента 1.) воды и сахара на диких дрожжах сбродил и перегнал яблочную ЧАЧУ-результат самая фигня.
поэтому не грузитесь, делайте классический из сока)))
Роман доброго времени суток. Несколько вопросов
1. В первом пункте наверное ошибка. "150-20 грамм на литр". Не 150, а 15 наверное?
2. Затем, первый пункт так же интересует - сколько воды добавили?
3. Сорт (или сорта) яблок какие были? Сколько было в них сахара?
4. От диких дрожжей я отхожу уже, вот для фруктов мне посоветовали SAFSPIRIT FD-3 и Vitilevure MULTIFLOR. Не пробовали?
5. Далее, про дубовые бочки расскажите, из какой породы дерева, при каких условиях бочки хранились, сколько потеряли в объеме (или в крепости), и т.п.
@@nelsona.3808 Здравствуйте!
1. Да действительно в первом пункте ошибка 150-200 г. на литр. Это из книги взял по изготовлению яблочного вина, там сладкие яблоки 100 г. несладкие 200 грамм сахара на литр сока. Добавлял инвертированный сахар порционально 50% при начале сбраживания, 30% через 2-3 недели после начала сбраживания, 20% после 4-5 недель от начала сбраживания.
Пропорции классического Кальвадос конечно не выдерживал яблоки с середины лета до Осени собирал, перегонял сок и сбраживал, начиная с аниса и антоновкой осенью заканчивая. Поэтому и разное количество сахара добавлял. Зимние сорта не брал, там сока почти нет,
2.Воду в первый пункт не добавлял яблоки достаточно сочные были, хотя отец и говорил что 300 грамм на литр нужно добавить так как сбраживаются не для питья, а на перегон (чтобы лучше выбродила).
Во второй и третий пункт 50% продукта (перекрученные яблоки с соком)+ 50% добавлял воды.
Сахаристость не измерял по вкусу сладость определял, но бродил 1 вариант очень долго, перегнал только в апреле (как классический кальвадос)
4. при винограде , вишни и яблоках дикие дрожжи себя хорошо показывают напитки вкуснее хотя не спорю, выхлоп с яблок маленький примерно примерно из 100 л. яблочного вина 7 л. для залива в бочку получалось не больше.
В 2020-ом также с абрикос и сливы экспериментировал, её тоже много было у нас в Самаре.
Вот там жалею что не использовал культурные дрожжи- достаточно сложное процедура сбраживания, и на диких дрожжах испортил - по 10 литров после бочки стоит- рука вылить не поднимается, надо было не в квартире, а в погребе сбраживать при температуре 17 не больше.
А вместо сливового и абрикосового вина по 20 литров слабого уксуса в погребе стоит.((
5.) бочки кавказский дуб. Второй и третий вариант бочки 10 и 15 литр 2019г - 3-ий залив.
Первый вариант 20 л. бочка 2018г. Четвертый залив, еще настаиваю - 8 месяцев.
Потери огромные за полгода - литра 3 -4 с каждой бочки ушло и чем меньше бочка тем больше потери.(((
Бочки стояли в квартире, в кладовке сделал полку на высоте больше метра ( изготовитель бочек посоветовал на полу не держать- сквозняками выдувается больше, а рядом с бочкой поставить тарелку с водой чтобы постоянно вода была, если в квартире выстаиваются)
П.с. Лайфхак - при изготовлении в фруктового бренди в старые бочки (после 3 года использования), чтобы сократить время дозревания и потери соответственно, добавляю щепу французского дуба , в вискари и бурбоны щепу американского дуба.
Этим и вкус улучшаю, (уже не кавказ) и насыщаю кислородом и время жизни бочек неограниченно)))
Саундтрек зачетный, продолжайте в том же духе! Огромное Вам спасибо за интересный канал.
Спасибо!
@@samozvanci Спасибо за ролик. Где-нибудь показано как разбраживать дрожжи в соке ?
@@samozvanci И ещё вопрос, Что за соковыжималка ?
Добры дзень , дарагыя сябры ! Учерась прикупиу соковыжималку Няптун. Хачу у этом годе зробить кальвадос . Вот и решил заглянуць да вас, паучица , як яго робят )))
...а то бульба ужо надоела ...бляць )))
Воооот, началась интересная тема!
Как только услышал "сектор",сразу понял, что правильные пацаны🤘
А я проще делаю: не мельчу яблоки в пюре-это долго, а режу их на пополам. Заполняю флягу до верху и заливаю водой. Брожение идет само по себе и получается сидор--5-6% спирта. Вот из него и гоню. И все хорошо получается.
Михаил, а сахар во флягу к половинчатым яблокам добавляешь?
@@user-xh6cr4dl7u нет, не добавляю. Яблочного сахара достаточно. А тут еще одну рацуху придумал--яблоки предварительно пекчи в духовке. Сахарность их повышается в связи с кислотно-термическим расщеплением пектина. И вкус (на мой взгляд) лучше.
@@user-vg6zi5mn5t
Как говорится век живи, век учись. Без сахара, значит без сахара.
С рацухой, так ты вообще молодец, додумался и не утоил. А ведь верно, таким образом в яблоках больше сахарозы будет.
Спасибо тебе Михаил. Будь здоров.
@@user-xh6cr4dl7u не знаю, как правильно на приветствие отвечать? Наверное: будь пьян и весел!
@www.kamb.uz Лучше если этот компот сварить в автоклаве при температуре в 120-140 гр. Яблоки разварятся в пюре, а весь пектин превратится в сахара. Пектина в яблоках-25% (от сухой части), из него получится 1/2 бродячих сахаров, что в совокупности с естественными сахарами яблок будет вполне достаточно для нормального брожения.
Парни я вас уважаю и я бы вам помог выпить хотя я уже пожилой но вас смотрю и молодцы делайте людям праздники и приятное. Я не знаю как это лайки я бы вам после каждого просмотра ставил лайк. Удачи и здоровья вам и близким.
Парни как всегда жгут, классс!!!!!!!! Только говорят надо избавляться от косточек и "агрызка" , вроде как вкус портят.
ваш видос про кальвадос был первым и именно с него и начался мой путь. я собрал (после летнего сезона работы на море) 500 кг яблок 200 кг винограда и 200 кг груш и тут началась болезнь называемая кальвадос.
Ребята всё супер, привет из Пензы!
Плотность СС нужно измерять до того как яблок добавили, ореометр не рассчитан на измерение настоек.
"
Уменье пить не всем доно. Уменье пить- искуство. Тот не умён, кто пьёт вино без мысли и без чувства. Вино несёт и яд, и мёд, и рабство, и свободу...
Цены вину не знает тот, кто пьёт его, как воду."
Мирза Шафи Вазех./ стихи о вине/
Посмотрел ролики, сглотнул слюну, пошел брагу поставил. Вы молодцы!
При углевании высокопроцентного алкоголя образуются Формальдеги́ды которые намного вреднее голов , углевать нужно раствор сырца 20 градусный перед второй перегонкой ,по крайней мере мне так объяснил человек имеющий докторскую степень в химии и в виде хобби гонящий самогон . Но каждый решает сам ,я поковырялся в интернете на тему формальдегиды и перестал вообще углевать ,всем успехов и здоровья .
Знаю ещё, что контакт с углем должен быть менее 40 минут.
если 30 литров ,30-ти% сырца,то голов должно быть 900 миллилитров(имхо)
меня больше выход чистого продукта удивил ,10500 с 30 литров сырца
@@antonpogoditsky8512 да с такой ре хилой установкой вроде нормально, 30% - треть+погрешности , 30:3 =10
@@antonpogoditsky8512 +посуда у него не самая мерная с такими то диаметрами, так что там где 30 сырца-и 33 могло быть спокойно
Белорусы тоже смотрят)))
Белорусы гонят в лесу! 75лет стажа, а вы учить!?
Вот позитив прёт от вас а ещё и сектор вообще респект
Сектор -заебись!Лойс.
Я беларус и живу в Беларуси. И смотрю ваш канал...:)
Ахаха )))
2018 год: "Привезли (УХ НИФИГА СЕБЕ!!!) 80 кило яблок!!!"
2019 год: "Ну, мы привезли полтонны яблок, за два-три часа отожмем и поставим на сбраживание" :)
эххххх чудесно творите ребят! боюсь достать из подвала свой старый аппарат.даааа было время.однозначно лайк
Ваша лаборатория, повод для зависти... красавы, успехов Вам!!!
.. за такой апарат найденным у тебя в гараже срок получилбы с конфискацыей, во время сух. закона при Горбачеве !
Круто начинали, в ролике было музыкальное сопровождение, возвращайте данную тему в свои видео! 80 кг., яблок съесть нельзя, но если из них сделать самогон, то можно выпить этот объём))
Не сомневайтесь в своих силах! Хотя нет,в силах наших российских мужчин😂😂😂,чтобы наши и не смогли!?
после углевания надо переименовать самозванцев во вредителей, ничего хорошего уголь не делает - один вред
ОТ ВАС ПРЕТ ТАКОЙ ПОЗИТИВ.. ЧТО И САМОГОНА НЕ НУЖНО💖👌👍👍👍👍👍👍😗😗😗😗🐧🐧
Спасибо огромное!
Слышно только слово "Вооот"!
Прям режет
и соответственно
@@daytonafx1082 и в принципе
Воооот, соответсвенно
«ну чо» тошнотик
Замутил тоже брагу на домашнем соке яблочно- грушевом прошлого сезона, получается офигенно душистый дистиллят , гоню на аламбике
Шчыра дзякуем за відос ;)
Парни за Сектор Газа отдельное ОГРОМНОЕ Спасибо.Лайк по лубому как всегда!
ЛАБОРАТОРИЯ ПРОСТО ВААААУ😲🤣🤣🤣🤣🤣🤣👌👍👍👍👍👍
ALISA ALISA воооот
Во все тяжкие)
Молодцы, что хорошо, чистота, порядок, все по уму!!!
Добрый день хотел спросить по рецепту сколько воды и сколько грамм дрожжей по сахару понятно 20кг
Красава. Я всё думал чем заняться. ВОТ ЧЕМ.
всё супер, но зачем фруктовый дистиллят углевать????
Это не фруктовый дисцилят . Это сахарный самогон.
Молодцы, вот. Только одно, вот. После просмотра, вот. Комне привязалась фраза, вот. И теперь,вот, избавиться не могу, вот.
Самогонщики, блин))) 5 кг сахара, дрожжи... а теперь попробуйте сделать то же самое, только без яблок)))
Вооот)))
Объясни
@@user-pk2mu6gk1y если надо объяснять то не надо объяснять
@@vitaliyvadeev761 точно
Весна пришла, продырявил березу, набрал 25 литров березового сока. Посмотрел видюху и бахнул вместо сахара 8 кг яблочного варения.
уже второе видео смотрю. все круто, но зачем самогон сахаром портить?
Добрый день.Один блогер мне написал-А вот на жмыхе делать алкоголь это плохо!!! В жмыхе содержится много пектина который в свою очередь при брожении набраживает метиловый спирт (который является ядом)Мне посоветовали посмотреть ваше видео.Всё подробно и доходчиво.Единственный вопрос.У меня две бочки посли отжима сока отбродили со жмыхом.Я сам жмых постепенно удалял и осталась только брага на жмыхе,которая сейчас на осветлении.Я естественно буду по одной капле в секунду отбирать головы.А если дважды перегнать полученый продукт.Избавлюсь от метанола.Спасибо.
песню подобрали в тему
Лайк сразу ..! Прям до фанатизма дошли ..! Молодцы !
Отличная лаборатория.
Жирнй лайкос только за песню ( ностальгическая , аля 90й год ) , по всем законам смгнврния - сколько сахара , таков и выход ☝😕 , 10кг - 10л + 2-3 л из сахара фруктов , если делать для себя И без дрожжей ( 15лет стажа , абрикос(курага) , груша , слива , на яблоках не делал хватает остального ) ! С УВАЖЕНИЕМ 👏👏👏👍🙋🙋🙋 СТАВРОПОЛЬЕ !
Лаба у Вас коллеги просто огонь!!!
Супер! Блин подари мне такой аппарат на котором ты яблочки перегонял))))) очень классный!
Всё прикольно, но меня что-то выход напряг. По 5кг в 4 бочки, итого 20кг сахара. У меня бы и без яблок вышло бы около 20-ти литров градусов 50 самогона. Где-то у вас утечка, или кто-то втихаря жиранул бражневского 😉😂
😂😂😂 точно🖐
У меня из 250 литров браги выход 80 л. "грязного" сэма 65°. После второго перегона, очистки, разбавления, настаивания и.т.д остается 90 литров 40° мягкого чистейшего напитка!
Такая выжималка это для жены. У нас другие объемы.Купили с кумом на двоих одну тонну яблок. Пришлось искать что-то по серьезней т.к своего пресса пока тоже нет. Нашли. Но день все равно ушел.
Все супер, только не могу понять, зачем постоянно говорить «нвуооот», как в южном парке)
Немного отвлекает от фабулы ролика)
Без обид)
Отдельный респект за" Сектор Газа"
👍
По-нормальному сахар не добавляют
По нормальному и яблоки разные должны быть , сладкие , кислые и горькие
Другану своему дробилку запили для яблок
Классно. Лайк! Вы не ищете легких и дешевых путей, за что - благодарю. Я так не смогу.
Спасибо! А как можно легче и дешевле??
Легче - делать видео на "халявных" ингредиентах, хотя у меня редко это получается. Я с ужасом думаю сколько денег Вы истратили на яблоки!!!
@@SamogonSanych около 2-3к, но это дешевле в разы покупного.
Я - согласен. Я просто у соседей собираю бесплатно - им очистка сада от опавших яблок, для меня сырье для вина, самогона и т.д. Понимаю, что не у всех такая возможность... Но, 2-3 к!!! Я на такие деньги месяц живу. Извините, если что не так, не хотел обидеть, просто поразился.
@@SamogonSanych былиб у меня такие соседи яб тоже отработал их яблоки! Но увы!
Я надеюсь, яблоки вы помыли?)
Там же спирт чистый))))
За Сектор Газа отдельный респект 👍
Дзень добры з Минску!)))
З Менску
Все понравилось.Четко,кратко и понятно! Вот!
Шкурки от яблок надо в сырце настаивать, а не яблоки. Весь цимус в шкурках, а яблочная мякоть балласт.
Попробую в след раз это сделать! Спасибо за совет!
@@samozvanci, это проверенная рекомендация. Можно и готовый продукт настоять на шкурках неделю до залива в бочку. Только надо предварительно шкурки высушить. И ещё их можно слегка подкоптить на холодном дыму. У вас уже при заливке будет слегка желтоватый цвет продукта. Ну и вкус соответственно тоже будет лучше. )))
@@zaebalopodbiratimja огонь ! Надо попробовать!
Сопровождение музыки Огонь!!!!!! Смотря на Вас, тоже начну гнать))))
УФО лампу отключайте, когда в лаборатории находитесь. Вредно для глаз
Как всегда по делу. Красавцы!
Я вообще не рекомендую углевать фруктовые. Сахар добавили в яблочки для чего, увеличить выход?
Antonio, сахар для увеличения выхода конечно! Углевал минут 15 испугался, что ароматику убью и остановился.
Сахарок тоже не есть хорошо для фруктиков.
дикстрозу бросайте и будет Нормал , у меня с 50 литров браги вышло 15 литров сырца
Выжималка Нормал - надо немного приспособиться , есть нюансы
Я только вас исмотрю так как другие в кухонных роликах лайки хотят. Не правильно новерное хотят или хочет. Сады придонья это наш липецкий. Удачи
Вот! Норм рецепт самогона! Воот!!!!
Привет всем!...хочу поделиться опытом... это соковыжималка Нептун мэйд из Ставрополь...двигатель от стиралки Малютка с конденсатором 8 мф. 300 ватт 1300 об/мин. Этого явно недостаточно, у меня точто такая же соковыжималка...выбросил конденсатор переделал под 3 фазы 220 вольт (частотник 1 ф. 220 вольт 0. 55 квт) обороты регулируются оптимальная частота 65-70 гц работает-СКАЗКА!...кпд возросло значительно,жом практически сухой...пробуйте!
"Воооот" слово ПАРАЗИТ!!!)))
54 раза за весь ролик
Раньше варили в бидоне 40 литровом щас какого оборудования только нет 🖒лайк полюбому🖒😆
Не говорите!)) У меня он до сих пор в подвале стоит и стеклянный медицинской холодильник( дистиллятор)! Прикупил по случаю в конце 90-х в медтехнике. Да и медный змеевик тоже где-то лежит ещё!
Вооот...
Сегодня буду гнать сок. Выжималку купил как у вас. Дюже много яблок в этом году. Но думаю буду ставить без жмыха и на алкотек фрут и на инверте. А потом в бочку. Щас в ней бурбон
кальвадос с сахара? куда катится мир!!
Для большинства людей количество важнее качества. Если для себя делают так (не только эти ребята, а многие многие), то что говорить о магазинном качестве?
При всем уважении к снимающим, шаптализация недопустимо при производстве кальвадоса и коньяка.
@@dubinav1 Для себя ? Да там целый заводик. Они тв таком количестве продукта утопиться могут. А если выпьют, в течении года алкоголизм гарантирован, и цирроз печени. Но на алкашей не похожи.
ролик для просмотра,гонят сахаругу на яблочном соке,какая гадость!!!
Подскажите как эта чудная соковыжималка называется?
дрожжи нельзя добавлять)) будет не кальвадос , а самогон из яблок. При перегонке колонну нельзя использовать, это вам не спирт....Пузаны и без мозгов.)))))
Да ты олень парень
ещё какой олень..!или дятел?)
Кальвадос вещь!!! Приятно смотреть Ваши видео.
ребят, забудьте вы про сахар, он такого говна набрОдит, что потом хер его отделишь от яблочных ароматов. Хочешь выход побольше- сделай сахарный спирт и разбавь готовый яблогон
Не разу так не пробовал надо попробовать! А сколько добавлять спирта чтобы не убить ароматику?
эт ни я придумал.Возьми любую бутылку дешового вискаря и почитай что написано - blended. а сколько, пробуй сам.
Какой-то пример не очень. Blended это смешение одного виски с другим.
Сахар практически не имеет побочки в брожении, так что сыпать в яблочную брагу - это норма. А количество тебе подскажет сахарометр. Если тебе обломились какие-нибудь крымские с сахаристостью под 22%, так можно и не сыпать, а если яблоки северные, с сахаром 10-12% так можно и 150 г на кг сыпануть
Ребята очень много сахара кладут. По вашему расчету здесь на 80 кг. яблок должно быть 12 кг., а у них 20! Я кладу максимум 4-5% от общего веса фруктов. А иначе - делайте сахарный самогон и закусывайте фруктами.
Все очень зависит от сорта яблок или от места их произрастания. В зависимости от этого и ароматика и спиртуозность получаемого продукта сильно разница. А количество вносимого сахара зависит не от общего веса сырья, а от количества сахара в нем содержащееся. Отжал сок, померил сахар и понятно сколько сахара вносить. Конечно же выход от внесения сахара увеличивается и соответственно уменьшает ароматику, но тут надо действовать опытным путем, дозировать сахар в зависимости от того что требуется поучить
Ай, спасибо
Дзякуй
Смотрю из Минска
За Беларусь
заебало твое вооот
СОРВАНЕЦ : так не смотри если утомило , а раз уж заебало иди подмойся ! Люди стараются снимают чтоб другие могли не повторять ошибок. А такие как ты отбивают всё желание
@@user-xm1fy1eq5k а ты года подмывается помогает
Сорванец ты к тому же не грамотный .
@@user-xm1fy1eq5k ну нихуя себе америку открыл
я бы отобрал бы до 55-60 градусов, потом включил дефлегматор и отобрал остатки уже чистого сэма отдельно.
Да и углевать точно не стоит... тогда смысл от яблок в качестве браги???
таким же способом можно было поставить сахарную брагу, спиртсырец разбавив до 20%, после углевания, настоять на яблоках...
никогда не углевал готовый продукт, это только портит, углевать лучше спиртсырец при 20%...
В-о-о-от😀
Желаю здравствовать! Что за комлект аппаратуры у вас со всеми наваротами,? Расскажете?
Поучительное видео конечно! Спасибо автору вооот.
Кто смотрит в ноябре 2020 привет.
Супер!Молодцы.Я тоже считаю,что сахар класть надо.Т.к. у нас другой климат,и сахара во фруктах мало.У меня в этом году было на 140 литров браги на сливах,куда было пущено килограм 30 сахара и получилось прекрасный напиток.А один знакомый на 50 литров положил 1 кг сахара и у него вобще практически ни чего не вышло(с его рассказа) кроме вонючей жижи.А вот что использовали дефлегматор,то это ошибка.Фруктовые гонят с насадками,но без дефлегматора.Нахрена он нужен,с ним весь аромат уйдёт в спирт.
Ну так есть таблица содержания сахара во фруктах. Там содержание маленькое весьма. Например в яблоках около 2-3% сахаров. Вот и считай что с 10 кило яблок можно собрать всего 200 грамм сахара. А выход с 200 грамм сахара - 200 грамм сэма.
А есть смысл в насадке без дефлегматора? Насадку надо флегмой обливать, как все говорят.
А как тогда, если без дефлигматора? Тогда будет сивуха. Может просто в готовое хвосты добавить?
Пацаны просто супер, мастера своего дела