Schönes Rezept! Ich werde die Menge reduzieren und meinen Dörrautomat verwenden. An der Stelle der Hinweis: Es gibt Herde, die keine offene Backofentür zulassen, z.B. mein Neff Herd.
Tolle Idee. ich mache es ähnlich, nur ich friere es dann portionsweise ein. Aber dein Rezept gefällt mir sehr gut. Werde ich probieren.👌 Hab dich abonniert👍😊
Vielen Dank für dein Abonnement❤️ Es freut mich sehr, dass es dir gefällt. 😋 Ja, das Einfrieren ist auf jeden Fall eine gute Option. Lass uns gerne wissen, wie dir das Rezept gelungen ist😉
Man kann es auch anders machen, alles klein schneiden. In eine Schüssel geben mit Salz mischen und in Schraubgläser füllen. Ist im Gemüse Fach des Kühlschrankes sehr lange haltbar. Und kostet vor allem keinen Strom. Denn 6 bis 8 Stunden ist nicht gerade billig. Den vergeude ich nicht.
Vielen Dank für deinen Kommentar. Das ist durchaus möglich, jedoch wollten wir auf Nummer sicher gehen, da sich unter Umständen auch Botulismus-Bakterien bilden können, und getrocknet hält es sich ohne Kühlschrank mehrere Jahre. Jedoch finde ich dein Rezept auch eine sehr gute Idee, welche ich sicherlich probieren werde. Das mit dem Strom kann man nachvollziehen, da die Strompreise momentan sehr teuer sind.
Das ist eine großartige Methode!😁 Lufttrocknen ist nicht nur umweltfreundlich, sondern auch eine gute Möglichkeit, um den Stromverbrauch zu reduzieren.👍
Diese Methode verbraucht viel zu viel Strom. Würde ich nicht nachmachen. Ich gebe einfach frisches Suppengemüse, Suppengrün und Kräuter mit ins Wasser, wenn ich Eintöpfe oder Suppen koche. Restliche Flüssigkeit friere ich ein. Suppengemüsereste kann man pürieren und ebenfalls einfrieren und z.B.zum andicken von Soßen verwenden. Etwas Vorrat habe ich immer. Ich mache das seit über vierzig Jahren und bin sehr zufrieden damit.
Danke für deinen Kommentar und das Teilen deiner Erfahrung! 😊 Deine Methode klingt super nachhaltig und effizient. Jeder hat seine eigenen Ansätze, und es ist schön, diese Vielfalt zu sehen. 🌿💚
Ja, du kannst es auch ohne oder mit weniger Salz machen.👍 Du musst aber darauf achten, dass das Gemüse sehr, sehr trocken ist, also staubtrocken! Sonst klumpt es zusammen und bildet Schimmel. Das Salz dient nicht nur zum Würzen, sondern auch zum Entfernen der Restfeuchtigkeit. Ist eine reine Sicherheitsmassnahme, um doppelt abgesichert zu sein😉
Sehr gerne, Margeritha!😍 Freut mich, dass dir der Tipp gefällt! 🥰 Bei Fragen oder Unklarheiten kannst du gerne jederzeit einen Kommentar hinterlassen!😊
Ich benutze mein Dörrgerät. Auch für Pilzpulver aus aromatischen Pilzen. Ein Trick ist dabei, die Mühle immer wieder aufzufüllen, um ein feineres Pulver zu erhalten! Ich erkläre mal, wieso: schmeisse ich einen einzigen getrockneten Pilz da hinein, dann wird das Messer ihn endlos herumschieben ohne jemals zu schneiden. Mehr Material im Gerät macht größeren Reibungswiderstand. Der ermöglicht dem Messer dann das schneiden. Ich habe dafür so alte Kaffeemühlen aus den 60ern und 70ern von Siemens oder Krups. Findet man meist nur noch auf Flohmärkten. Sind dafür aber ideal, besonders wenn man keine großen Mengen hat. In den Gewürzmischungen von Schubeck war in einigen Herbsttrompete drin. Achtung! Die meisten Pilze müssen vor Verzehr durch-erhitzt sein. Geht bei Pulver aber fix.
Danke für deinen Kommentar😊 Ja das ist eine gute Idee, mit dem Dörrgerät geht es sicher auch. Das Allerwichtigste ist, dass das Gemüse staubtrocken ist, da Feuchtigkeit Schimmel verursachen kann. 👍
Ich trockne schon seit langem verschiedenes Gemüse (Paprika, Sellerie, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch usw. ) und stelle mir so meine eigenen Gewürze her. Es geht nichts über Selbstgemachtes und das Wichtigste: du weißt, was drin ist.
Aus welchem Land berichtest du? Bestimmt nicht Deutschland mit seinen hohen Strompreisen 😅 Trotzdem ist es eine gute Idee, danke. Vielleicht kann ich es in einpaar Jahren machen, wenn der Strom wieder billiger wird. 😊
Man kann das auch mit weniger oder keinem Salz machen. Das Wichtigste ist, dass es staubtrocken ist, ansonsten kann es passieren das alles sich zusammen verklumpt und dabei Schimmel entsteht.👍😉
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Danke für diese tolle Inspiration. Freue mich über weitere Rezepte 😊
Danke dir fürs Zuschauen😊 Bleib gespannt, es kommen noch viele leckere Rezepte😋
Probiere ich aus. Tolle Idee ❤
Lass uns wissen, wie die Gemüsebrühe geworden ist😉❤️
Schönes Rezept! Ich werde die Menge reduzieren und meinen Dörrautomat verwenden. An der Stelle der Hinweis: Es gibt Herde, die keine offene Backofentür zulassen, z.B. mein Neff Herd.
Das ist eine gute Idee!👍 Guter Tipp, das wusste ich nicht.😮 Ich werde beim nächsten Rezept darauf achten, danke!😊
Tolle Idee. ich mache es ähnlich, nur ich friere es dann portionsweise ein. Aber dein Rezept gefällt mir sehr gut. Werde ich probieren.👌 Hab dich abonniert👍😊
Vielen Dank für dein Abonnement❤️ Es freut mich sehr, dass es dir gefällt. 😋 Ja, das Einfrieren ist auf jeden Fall eine gute Option. Lass uns gerne wissen, wie dir das Rezept gelungen ist😉
Man kann es auch anders machen, alles klein schneiden. In eine Schüssel geben mit Salz mischen und in Schraubgläser füllen. Ist im Gemüse Fach des Kühlschrankes sehr lange haltbar. Und kostet vor allem keinen Strom. Denn 6 bis 8 Stunden ist nicht gerade billig. Den vergeude ich nicht.
Vielen Dank für deinen Kommentar. Das ist durchaus möglich, jedoch wollten wir auf Nummer sicher gehen, da sich unter Umständen auch Botulismus-Bakterien bilden können, und getrocknet hält es sich ohne Kühlschrank mehrere Jahre. Jedoch finde ich dein Rezept auch eine sehr gute Idee, welche ich sicherlich probieren werde. Das mit dem Strom kann man nachvollziehen, da die Strompreise momentan sehr teuer sind.
Ich trockene kleine Mengen auf Backpapier an der Luft, so sparen ich Strom.
Das ist eine großartige Methode!😁 Lufttrocknen ist nicht nur umweltfreundlich, sondern auch eine gute Möglichkeit, um den Stromverbrauch zu reduzieren.👍
In der Beschreibung steht 180 Grad, beim Rezept 80.
Muss man viel zuviel Salz benutzen. Wir kochen fast Salzlos und benutzen frisch geerntet Kräuter dir ich trockne
Super Rezept! Nehme aber nur 50% Salz 🙂
Vielen Dank 👍 Es ist immer gut, die Salzmenge nach Geschmack anzupassen. Viel Spaß beim Ausprobieren!😊
Diese Methode verbraucht viel zu viel Strom.
Würde ich nicht nachmachen.
Ich gebe einfach frisches Suppengemüse, Suppengrün und Kräuter mit ins Wasser, wenn ich Eintöpfe oder Suppen koche.
Restliche Flüssigkeit friere ich ein. Suppengemüsereste kann man pürieren und ebenfalls einfrieren und z.B.zum andicken von Soßen verwenden.
Etwas Vorrat habe ich immer.
Ich mache das seit über vierzig Jahren und bin sehr zufrieden damit.
Danke für deinen Kommentar und das Teilen deiner Erfahrung! 😊 Deine Methode klingt super nachhaltig und effizient. Jeder hat seine eigenen Ansätze, und es ist schön, diese Vielfalt zu sehen. 🌿💚
❤ Probiere ich aus. Aber ohne Salz ❤❤❤
Ja, du kannst es auch ohne oder mit weniger Salz machen.👍 Du musst aber darauf achten, dass das Gemüse sehr, sehr trocken ist, also staubtrocken! Sonst klumpt es zusammen und bildet Schimmel.
Das Salz dient nicht nur zum Würzen, sondern auch zum Entfernen der Restfeuchtigkeit. Ist eine reine Sicherheitsmassnahme, um doppelt abgesichert zu sein😉
❤️. Dankeschön für diesen Typ 🥰🥰@@Recipedis_DACH
Sehr gerne, Margeritha!😍 Freut mich, dass dir der Tipp gefällt! 🥰 Bei Fragen oder Unklarheiten kannst du gerne jederzeit einen Kommentar hinterlassen!😊
Ich benutze mein Dörrgerät. Auch für Pilzpulver aus aromatischen Pilzen. Ein Trick ist dabei, die Mühle immer wieder aufzufüllen, um ein feineres Pulver zu erhalten! Ich erkläre mal, wieso:
schmeisse ich einen einzigen getrockneten Pilz da hinein, dann wird das Messer ihn endlos herumschieben ohne jemals zu schneiden. Mehr Material im Gerät macht größeren Reibungswiderstand. Der ermöglicht dem Messer dann das schneiden. Ich habe dafür so alte Kaffeemühlen aus den 60ern und 70ern von Siemens oder Krups. Findet man meist nur noch auf Flohmärkten. Sind dafür aber ideal, besonders wenn man keine großen Mengen hat.
In den Gewürzmischungen von Schubeck war in einigen Herbsttrompete drin. Achtung! Die meisten Pilze müssen vor Verzehr durch-erhitzt sein. Geht bei Pulver aber fix.
Danke für deinen Kommentar😊 Ja das ist eine gute Idee, mit dem Dörrgerät geht es sicher auch. Das Allerwichtigste ist, dass das Gemüse staubtrocken ist, da Feuchtigkeit Schimmel verursachen kann. 👍
Mehrere bleche auf einmal in den backofen relativiert den Stromverbrauch. Ich mache kein salz dran, ich salze die boullion
Das stimmt, je mehr Bleche, desto besser!⚡ Ja, du kannst es auch ohne Salz machen und sie danach nach Belieben salzen.👍
Super gemacht abo dagelassen .
Lg emma
Hallo Emma, herzlichen Dank für das Kompliment und natürlich für das Abo😍❤️😉
Ich trockne schon seit langem verschiedenes Gemüse (Paprika, Sellerie, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch usw. ) und stelle mir so meine eigenen Gewürze her. Es geht nichts über Selbstgemachtes und das Wichtigste: du weißt, was drin ist.
Ja, das stimmt.👍 Es ist am besten, alles oder so viel wie möglich selbst herzustellen. Dann weiß man wirklich, was drin ist.🙌
Aus welchem Land berichtest du? Bestimmt nicht Deutschland mit seinen hohen Strompreisen 😅
Trotzdem ist es eine gute Idee, danke. Vielleicht kann ich es in einpaar Jahren machen, wenn der Strom wieder billiger wird. 😊
Ja, die Strompreise sind leider sehr hoch zurzeit!🤐 Du wirst es nicht bereuen, hoffen wir, dass die Preise in Kürze wieder sinken!👍
Wenn du mehr als 32 Eurocent für die kWh bezahlst, solltest du mal prüfen, ob du den richtigen Lieferanten hast.
1 kg Salz??? 😮 das ist doch echt ungesund..
Das ist ein Konzentrat. Du kannst 1-2 Teelöffel für ein Liter Wasser verwenden, um eine Brühe zu erhalten.😉
Rate mal, wie viel Salz in den gekauften Konzentraten ist, ebenso in Suppen und in der Wurst. 😊
Salz ist doch nicht ungesund!
Sorry.. aber das ist viel zuviel Salz!
Man kann das auch mit weniger oder keinem Salz machen. Das Wichtigste ist, dass es staubtrocken ist, ansonsten kann es passieren das alles sich zusammen verklumpt und dabei Schimmel entsteht.👍😉