Eksi Kuku a la Chelle's Sweets
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 มิ.ย. 2020
- Eksi Kuku Recipe
Ingredienten
• 12 eieren (medium size)
• 11 eetlepels suiker
• 1 zakje vanille suiker
• 13 eetlepels meel/ blom
• 12 eetlepels gesmolten boter
• 1 theelepel vanille extract
• 1 theelepel Amandel essence
• 1 theelepel citroensrasp of 4 druppels citroen aroma
• Rum of cognac
• Suikermuisjes
• 1 A4 bakblik
• Exra boter om de pan in te smeren of gebruik bakspray
Bijzonderheden
Nu de benodigdheden bekend zijn kunnen wij van start gaan, maar voordat wij dat doen is het raadzaam om de boter alvast te smelten zodat deze voldoende tijd heeft om af te koelen. De boter kun je in een pan of in de microwave laten smelten. Nadat je de boter hebt gesmolten en de overige ingrediënten hebt verzameld, maak je de oven aan en zet het op 175 graden celsius. Zoals ik eerder zei is een goede temperatuur belangrijk om te voorkomen dat je Fadong kuku krijgt oftewel Tuimeltaart. Hierna kun je jou bakblik gelijk beboteren. Nu ben je helemaal ready steady om die Eksi kuku te maken!
Instructies:
De eieren dik klutsen met citroen rasp of citroen aroma op de hoogste stand , na 10 minuten lepel voor lepel suiker aan de eierenmassa toevoegen en essence, door mixen voor ongeveer 25 minuten. Nadat het beslag in volume is toegenomen de mixer een stand lager zetten en de gezeefde blom bij beetjes toevoegen aan de eierenmassa. Hierna de gesmolten boter bij beetjes toevoegen aan het beslag, (schep alleen het bovenste deel van de gesmolten boter en voorkom het te roeren). In een beboterd bakblik het beslag schenken en gelijk in de voorverwarmde oven schuiven (175 graden Celsius). Doe de oven de eerste 30 minuten niet open
Bakken voor 40 minuten totdat het goudbruin is.
Prik met een sate stok, als de stok er droog uit komt, is de cake gaar( indien dat niet het geval is laat de koek nog eens 5 @ 10 minuten in de oven). Haal de cake uit de oven en maak het dicht met een theedoek. Als de cake wat is afgekoeld, lichtjes boter erop smeren, besprenkelen met alcohol, laten opdrogen en bestrooien met suikermuisjes.
![[TH] VCT Pacific Stage 2 - Playoffs Day 3 // DRX vs GEN | PRX vs TLN](http://i.ytimg.com/vi/CWM1Q-2-o3M/mqdefault.jpg)
Wauw Rachel ziet er goed uit
Zou heel graag de juiste hoeveelheden van de ingrediënten
Alvast bedankt borie missie
Thank you very much for the awesome recipe! I couldn't wait to try this recipe, made the cake yesterday. I've tried a few recipes earlier but it always ended up as a fadong koekoe. Your's sure is fail proof. The texture of my eksi koekoe came out to be very spongy and also jiggly. Again, thank you so much for the step by step instructions. Looking forward for more baking recipes! Much love 🥰🥰
Dank je wel,Chelle👍🏾
Eindelijk goede uitleg en heel goede aanwijzingen, ook in de beschrijving dankjewel 🙏🏽 mevrouw Chelle, ik abonneer op uw kanaal 👏🏽👏🏽💥👌🏽👌🏽
Ik hb het geprobeerd en het is gelijk goed gekomen
Heel duidelijk🤤👍🏽
Dank je👍🏾
Hartelijk dank
Thank you!👍🏾👍🏾
Goed zo Chery ziet er lekker uit ga hem zeker maken bedankt
Delicious
ik heb deze cake vandaag gemaakt en hij is perfect
Ziet er hmmmm uit sweety 😋🤗
Hi ik ben Cindy een nieuwe kijker .ik heb genoten van u bak kunst.leuke vlog
Hallo Chelle , alvast bedankt goed uitgelegd ga ik morgen proberen , ik heb toch een vraag waarop moet ik letten als ik zoutloos boter gebruikt en mag het roomboter zijn of gewoon margarine
Bedankt voor uw recept.Heeft u misschien een recept voor surinaamse vleesbroodjes.
G.m mvr chelle ik hoop dat ik het net zo goed kan maken . van mij was in gezakt .en u legt het duidelijk uit .groetjes en gaat u zo door ❤❤❤
Goedendag, ik las dat de oven op 175 graden moet.
Gebruik je dan de hete lucht stand of onder en boven warmte stand?
Beste, gebruikt u zelfrijzend of patent bloem?
👍
Dankjewel voor het delen❤️ God blesss you 🙏🏾🤲🏽❤️ vraagje? Welke bloem gebruik je? Cakemeel? Zelfrijzend bloem of Gewone bloem? Alvast bedankt hoor 🙏🏾🥰🌹
Patentbloem of tarwebloem
De preciese hoeveelheid gesmolten boter en blom is niet doorgegeven terwijl dat heel belangrijk is
Hoi hoi, gebruikt u roomboter of margarine boter?
Wat leuk om een typisch Surinaamse video over Sranang koekoe te zien🥰🥰Dat zie ik niet zo vaak. Moet je ook de keksi ( basisrecept ) zo maken? Ik zou graag meer van zulke video’s over Sranang koekoes en echte Sranang patoes willen zien😋
Dankuwel, jawel dit is de basis voor de keksi, bij de keksi voeg je dan kaneel en vruchten toe. de vruchten voorzichtig plaatsen nadat je het beslag in de bakpan hebt gedaan. Ik laat dat binnenkort zien. u mag meer filmpjes over sranang kuku's verwachten.
@@chellesbiofarmfood1904 Ooh leuk. Alvast bedankt hoor 😀❤️ ik kijk ernaar uit 😀😍❤️
Sranan kuku, Sranan patus*.
Een vraagje gebruikt u geen bakpoeder?
Goedemiddag kunt u een gekleurde cake ala kondre koekoe ook plaatsen 🙏🏾a.u.b?
Hoi mevrouw chelle, welke staande mixer gebruik jij?en waar heb je het gekocht?
Hi Sue ann, ik heb een Hamilton Beach Mixer. deze heb ik in the USA gekocht.
Wat kost ie?
En kan ik het is su gebruiken? Ik bak en wil graag zo één kopen omdat hij mooi ruim is .hier in su zie ik andere soorten die ik niet wil.
Wanneer maak u nieuwe video. Ik kijk er naar uit
Sisa Celle, ik zie je graag terugkomen met je kookkunsten! odi odi
Eksi koekoe komt van ingrish buru en komt niet van uit suriname is uit engeland sponse cake overgenomen door surinamers en verander door kaneel en rozijnen en jenever toe te voegen, wordt in guyana gemaakt en engeland en later hebben wij het overgenomen
Je zegt niet hoeveel eieren, blom enz dat mis ik
Nice video,
Wat zijn de hoeveelheden precies alles? Hoeveel eieren/ suiker etc
Moppie, de hoeveelheden staan geschreven, maar menigeen weet niet dat men, net onderaan de video op het pijltje, a/d rechtkant, moet aanklikken om de rest van de beschrijving te lezen. 😉
Dank je wel sisa ik ga het zo proberen , maar astublief geen videos meer in dubbel zetten moeilijk te volgen 👍🏿❤
Dat komt omdat ze vertikaal gefilmd heeft. Filmen moet je altijd horizontaal.
Dat is ook mijn tip, filmen in landscape modus. Beter beeld. En liefst ook op het onderwerp, zodat je de stappen duidelijk ziet.
Vera gajadhar ,die amandel en vanille essence kun j bij tulip kopen en kleine flesje citroen aroma bij ali'sdrugstore naast tulip. Er zijn verschillende smaken.
By sommige recepten gebruikt men inplaats vn gesmolten boter olie kan dat ook
Ja dat kan ook.
Goedendag Chelle ik vindt het mooi om te zien hoe je alle lekkere koekenmaakt wat ik wel jammer vindt is dat je de juiste hoeveelheden niet door geeft. En dat is volgens mij heel cruciaal bij de recepten. Wil je het recept met de hoeveelheden plaatsen. Alvast bedankt hoor gudu.
Louise, ze heeft wel degelijk de hoeveelheden geschreven, maar menigeen weet niet dat men, net onderaan de video op het pijltje, a/d rechtkant, moet aanklikken om de rest van de beschrijving te lezen. 😉
Maar de hoeveel heid zeg u niet hoevl eiern blom boter enz
Hoi hoi
Alles staat in die description box/beschrijving hoor
U kunt ook in die reacties kijke waar ze heeft gereageerd
Heel mooi
Kunt u misschien ook een keksi video uploaden
Gavond Chella mijn keksi koeko is gevallen
De hoeveelheden heb ik gemist. Blom, boter enz.
Hi Daphne, de hoeveelheden zijn aangegeven in de description box/ beschrijving.
Voor het gemak paste ik het hieronder.
Eksi Kuku Recipe
Ingredienten
• 12 eieren (medium size)
• 11 eetlepels suiker
• 1 zakje vanille suiker
• 13 eetlepels meel/ blom
• 12 eetlepels gesmolten boter
• 1 theelepel vanille extract
• 1 theelepel Amandel essence
• 1 theelepel citroensrasp of 4 druppels citroen aroma
• Rum of cognac
• Suikermuisjes
• 1 A4 bakblik
• Exra boter om de pan in te smeren of gebruik bakspray
Bijzonderheden
Nu de benodigdheden bekend zijn kunnen wij van start gaan, maar voordat wij dat doen is het raadzaam om de boter alvast te smelten zodat deze voldoende tijd heeft om af te koelen. De boter kun je in een pan of in de microwave laten smelten. Nadat je de boter hebt gesmolten en de overige ingrediënten hebt verzameld, maak je de oven aan en zet het op 175 graden celsius. Zoals ik eerder zei is een goede temperatuur belangrijk om te voorkomen dat je Fadong kuku krijgt oftewel Tuimeltaart. Hierna kun je jou bakblik gelijk beboteren. Nu ben je helemaal ready steady om die Eksi kuku te maken!
Instructies:
De eieren dik klutsen met citroen rasp of citroen aroma op de hoogste stand , na 10 minuten lepel voor lepel suiker aan de eierenmassa toevoegen en essence, door mixen voor ongeveer 25 minuten. Nadat het beslag in volume is toegenomen de mixer een stand lager zetten en de gezeefde blom bij beetjes toevoegen aan de eierenmassa. Hierna de gesmolten boter bij beetjes toevoegen aan het beslag, (schep alleen het bovenste deel van de gesmolten boter en voorkom het te roeren). In een beboterd bakblik het beslag schenken en gelijk in de voorverwarmde oven schuiven (175 graden Celsius). Doe de oven de eerste 30 minuten niet open
Bakken voor 40 minuten totdat het goudbruin is.
Prik met een sate stok, als de stok er droog uit komt, is de cake gaar( indien dat niet het geval is laat de koek nog eens 5 @ 10 minuten in de oven). Haal de cake uit de oven en maak het dicht met een theedoek. Als de cake wat is afgekoeld, lichtjes boter erop smeren, besprenkelen met alcohol, laten opdrogen en bestrooien met suikermuisjes.
Chelle's Bio farm & Food gebruikt u gezouten of ongezouten roomboter?
@@stefanieshivamber8253 Ik heb hier gezouten roomboter gebruikt. nadat het is afgekoeld zit haast alle zout aan de onderkant en kun je het helder deel aan de bovenkant gebruiken. Ongezouten roomboter is ook prima.
Hoi Chelle,
Is de totale mix tijd 25 min? Of moet je eerst 10 minuten mixen suiker en essence erin dan nog 25 min mixen?
Dus in totaal 35 min?
Bedankt!
@@manishavanderhouven-bhikhi89 eerst 10 minuten mixen hierna je suiker en essence toevoegen daarna nog 15 minuten door mixen. afhankelijk van de mixer (snelheid) die je gebruikt kan de mix tijd wat korter of langer zijn.
Waar koop uw smaakjes want ze zijn wel heel duur kleine flesjes gr vera