О"уеть,я дошел до информации про никстамилизацию и дальше не пошел. Снимаю шляпу и шлю привет. То,что вьi делаете невероятно и заслуживает восхищенья. Браво
Ну вот - я первая! По Вашей рекомендации начинаю смотреть про Мексиканскую кухню. Морально подготовилась :месяц уже лакомимся кукуруза 🌽, запеченной в её же листьях...
Большое спасибо! Действительно, просто-о-сложном! Сколько раз сталкивалась со сложностями выбора/заказа в мексиканских ресторанах как в Калифорнии, так и в России, никто ничего толком объяснить не может... спасало лишь то, что чтобы ты не заказал, все равно вкусно! Еще раз спасибо и с нетерпением жду продолжения!
Здравствуйте Михаил!Давайте начинать с Мексиканской кухни ,и идем дальше по всем кухням мира,ну очень интересные вводные и сами блюда если вы конечно не против?
1% СаО - это практически насыщенный раствор. В других рецептах действительно предлагают растворять гашеную известь. РАзницы тут никакой. Мы получаем насыщенный раствор гидроксида кальция. Следует помнить, что это сильное основание, хотя и малорастворимое, так что обращаться надо с осторожностью. Если раствор попадет в глаза, можно получить сильный химический ожог. Благодарю Вас за ролики, очень интересно. Приятно также смотреть на ирландского терьера. Я сам был владельцем двух ирландцев (в сумме они прожили у меня 34 года), сейчас вынужденная пауза - некогда возиться со щенком - надеюсь, временная. Я очень скучаю, так что смотрю с удовольствием.
Сергей, не говори чего не ведаешь. Пом о дор, назвали не итальянцы а французы, Дор, по французски золото, а пом, яблоко. Так что, причем тут итальянцы?
«Томат» восходит к ацтекскому названию растения «томатль» В русский язык слово попало из французского (tomate). «Помидор», другой популярный вариант названия овоща, происходит от итал. pomo d'oro - «золотое яблоко»
Подписалась недавно.
Передачи смотрю с удовольствием ❤
Большое спасибо🥰👍🏻
Ни одного нынешнего повара не знаю, чтоб так подробно замарочился. Спасибо
🤗
Михаил, лайк без просмотра! Спасибо! Интересно, эстетично и с юмором! Именно так надо относиться к приготовлению еды! Так держать!
🤗
О"уеть,я дошел до информации про никстамилизацию и дальше не пошел. Снимаю шляпу и шлю привет. То,что вьi делаете невероятно и заслуживает восхищенья. Браво
🤗
Замечательное видео, с удовольствием посмотрел.
Спасибо)
Офигенная лекция. Не забрасывайте, пожалуйста! :)
Спасибо)) Не буду))
Спасибо, очень интересно и аппетитно! ) ✨👍🇲🇽
спасибо за то что вы делаете, Михаил, немного на нашем ютубе настоящих Кулинаров, с большой буквы
Спасибо)🤗😊
Спасибо. Было очень интересно.
Как же интересны ваши истории😊
Спасибо
Ну вот - я первая! По Вашей рекомендации начинаю смотреть про Мексиканскую кухню. Морально подготовилась :месяц уже лакомимся кукуруза 🌽, запеченной в её же листьях...
😊🤗
Очень интересно 👍, спасибо Вам. Ждем с нетерпением продолжение.
Это великолепно . Было бы очень круто АО всем мировым аутентичным рецептам пройтись , но я даже боюсь представить , какой это колоссальный труд 😮
Ну я потихонечку. самому интересно)
@@cuisinesanspeur Вы делаете годный контент , душевный и искренный . Вы хоть рекламу запустите )). Такой труд должен обязательно быть оплачен !).
Большое спасибо! Действительно, просто-о-сложном! Сколько раз сталкивалась со сложностями выбора/заказа в мексиканских ресторанах как в Калифорнии, так и в России, никто ничего толком объяснить не может... спасало лишь то, что чтобы ты не заказал, все равно вкусно! Еще раз спасибо и с нетерпением жду продолжения!
🤗
О боже! Ну просто идеальный фуд блогер, для меня!!!!
🤗😊
Гастротур! супер, только попробовать не дали)). Почему-то вспомнила, как я кусала агаву узнав, что из неё делают текилу)). Она кислая, если что.
И до агавы доберемся позже))
Здравствуйте Михаил!Давайте начинать с Мексиканской кухни ,и идем дальше по всем кухням мира,ну очень интересные вводные и сами блюда если вы конечно не против?
Ну по всем тяжело... например китайскую т японскую я пасс.... не осилю.... а та конечно)
Как всегда👍👍👍
Оставили кукурузу набухать - она и набухалась! 😂
1% СаО - это практически насыщенный раствор. В других рецептах действительно предлагают растворять гашеную известь. РАзницы тут никакой. Мы получаем насыщенный раствор гидроксида кальция. Следует помнить, что это сильное основание, хотя и малорастворимое, так что обращаться надо с осторожностью. Если раствор попадет в глаза, можно получить сильный химический ожог.
Благодарю Вас за ролики, очень интересно. Приятно также смотреть на ирландского терьера. Я сам был владельцем двух ирландцев (в сумме они прожили у меня 34 года), сейчас вынужденная пауза - некогда возиться со щенком - надеюсь, временная. Я очень скучаю, так что смотрю с удовольствием.
Спасибо) Соберетесь - дам заводчика)) У меня второй... первый погиб 10 лет назад...
А что будет, если в кислоте отварить? Вместо щелочей? Кстати, она и так неплохо выглядит в варенном ввиде, без жарки
@@DIFaceIck интересно)) 🤭
@@cuisinesanspeur протестируйте?
Да... как нибудь)
Прям реально известь?! О_о надо попробовать.
Токо много не кидайте.... запах не очень... аутентичный)
Да , уж ....Прошёл искать известь !
😂
Видимо любая кукуруза не подойдет. Делали все по рецепту,но взяли кукурузу в заморозке а не сухую. Не получилось))
В заморозке не пробовал... Наверное что то в ней меняется....
Сергей, не говори чего не ведаешь. Пом о дор, назвали не итальянцы а французы, Дор, по французски золото, а пом, яблоко. Так что, причем тут итальянцы?
@@Сварожич7477СМЗХ уважаемый эксперт😂. Итальянский и французский как вы знаете близкие языки.. И в данном случае французы как раз не причем
«Томат» восходит к ацтекскому названию растения «томатль»
В русский язык слово попало из французского (tomate). «Помидор», другой популярный вариант названия овоща, происходит от итал. pomo d'oro - «золотое яблоко»
Ну вот, уже и известь пошла... 😱
А где её искать то? И она же типа не пищевая, наверное, если где то в строительных магазинах есть😅
www.wildberries.ru/catalog/160377765/detail.aspx