Guaguas de Pan en masa de Dulce (con el toque de Luis) Rellenas de dulce de Piña y Mora, Ecuador

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  • เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
  • Guaguas de Pan en masa de Dulce (con el toque de Luis) Rellenas de dulce de Piña y Mora, Ecuador
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    @TH-camCreadores
    @coneltoquedeLuis
    Ingredientes
    Harina blanca de todo uso 500 gr (4 tazas) 1,1 libras
    Sal 5 gr ( 1 cucharadita al ras)
    Azúcar 145 gr ( 1/2 taza con 1 cucharada)
    Levadura fresca 20 gr ( Una Cucharada colmada prensada) o 10 gr de levadura seca activa (1 cucharada llena) o de 6 a 7 gr ( una cucuharadita bien llena)
    Huevos 3 unidades
    Leche 100 ml ( un poco menos de 1/2 taza)
    Extracto de vainilla 4 ml ( 1/2 cucharadita)
    Ralladura de 1 limón
    Mantequilla 145 gr ( 1/2 taza con una cucharada)
    Piña una pequeña
    Azúcar 200 gr ( un poco menos de 1 taza)
    Canela en rama 2 ramas
    Pimienta de dulce 3 unidades
    Clavo de olor 3 unidades
    Mermelada de mora
    Glasé Real
    Clara de huevo 1 unidad
    Azúcar impalpable 180 gr ( 1 taza y media)
    Jugo de limón 5 gotas
    Colorantes varios
    Papel encerado o fundas plásticas
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