極度鮮美的苦瓜排骨湯，幾個小技巧，讓你從此愛上苦瓜！

極度鮮美的苦瓜排骨湯，幾個小技巧，讓你從此愛上苦瓜！
鮮味苦瓜排骨湯 『蘿潔塔的廚房』
準備材料：
排骨 450 克
白玉苦瓜一小條 （切完約250克）
青蔥 一株
薑片 數片
蒜頭 2~3瓣
丁香小魚乾18克
水 1300ml+ 300ml (後段補水)
蛤蠣 10顆 （可以增加鮮味，也可以省略）
鹽、胡椒粒、清酒 適量
鳳梨苦瓜排骨湯，請看這裡： • 【蘿潔塔的廚房】鳳梨苦瓜雞湯，夏日消火料理，...
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[@user-di9jf9vs9t]

剛做了 沒有加入蛤蠣 也超好吃

[@yatpoon8473]

塔塔其實本職是聲優吧...聲音真好聽!

[@user-qf2sp8zw7s]

謝謝分享❤

[@ericliu1586]

超愛苦瓜的

[@enya0628]

塔塔的這個LC愛心鍋好美，搭配好喝的苦瓜排骨蛤蜊湯，食慾大開！

[@heng906]

謝謝分享，上班時候偷偷看一眼塔塔的視頻，也是十分療愈

[@shin-chiahsu5059]

下次來嘗試看看這種作法，謝謝分享👍

[@user-mu8yy2dv7q]

謝謝塔塔❤

[@user-mk2rp7ny5y]

塔塔妳好:謝謝你的分享

[@cintiakuo7024]

塔塔❤以前我排骨湯都亂煮 但沒想到照著妳的方法15分鐘不到就冒出香味 而且超好喝 謝謝妳的方法

[@user-ky7et8rm3e]

看起來很美味,找機會來試試!

[@banglooiannphinn]

聲音好聽,說明詳細!

[@user-ly1od6uj8x]

真的聲音超好聽，好像溫柔的小女人

[@user-hu4rv6bq1p]

正在煮黃瓜排骨湯，下次來煮塔塔的苦瓜排骨湯

[@user-oc1uq1qi1d]

願望就是可以去塔塔家吃一頓飯😂

[@nenylei1422]

Glorious💯👋👋❤👍👍

[@ya7811]

塔塔的菜單是大人的味道，沒想到國三不愛吃苦瓜的姪女也愛上了，謝謝塔塔

[@RosalinaKitchen]

開心

[@user-bn6it1yg9z]

苦瓜又名半生瓜，小時候不喜歡，長越大越喜歡吃，果然是半生瓜，人生經歷越多，越能吃苦

[@fangwang5673]

真羡慕台湾人，可以有这么多的蔬菜水果。在英国，从来没有见过白色的苦瓜。

[@RosalinaKitchen]

住台灣真的很幸福，英國最多的就是馬鈴薯了，待過英國一陣子，所以現在很不愛吃馬鈴薯😆

[@vd12li36]

謝謝塔塔，我熱熱愛苦瓜❤😋😋 連籽一起吃超讚的，來煮ㄌ我要煮這個

[@RosalinaKitchen]

你真的很棒

[@vd12li36]

​@@RosalinaKitchen💕💕💕
這樣煮確實好喝，吃光光

[@gracelo7711]

謝謝塔塔的分享，我做害怕苦瓜了！😂😂😂

[@RosalinaKitchen]

試試看，這道我女兒都敢吃 應該不會苦

[@user-hi6ju2pr3z]

我最愛的苦瓜❤，我可以ㄧ次吃ㄧ整條😂，我喜軟煮到軟爛的苦瓜

[@RosalinaKitchen]

那你可以連同籽一起放入燉煮 湯的苦瓜味會更濃郁喔

[@gracelo7711]

我被最後那個小鈴鐺🔔收買了，😊😊😊

[@RosalinaKitchen]

哈

[@KC-yb5yl]

❤❤❤

[@user-ix8yc9xq9b]

❤

[@jeanpatricktan]

Bonjour ma belle 💝💝💖💖

[@Wei-ting-hong]

小時候很怕吃苦瓜，不小心咬到會反胃想吐的那種，所以都跟家人說我只喝苦瓜湯，不吃苦瓜，喝著喝著有天忽然想試試苦瓜，就發現已經克服了，反而還覺得苦瓜很好吃，甚至現在苦瓜湯是我最愛喝的湯之一😄

[@RosalinaKitchen]

哈。苦瓜湯是接受苦瓜的第一步

[@joyeelu]

苦瓜边上那个小西瓜是干嘛用的呀

[@meiteichou]

苦瓜一向是我又愛又怕的食材，每次興沖沖買回來，都無法吃完；今天看了您的教學，收穫滿滿，以後再也不怕這養生好物了！謝謝您。/日安安。

[@RosalinaKitchen]

希望你從此愛上苦瓜

[@meiteichou]

謝謝您。

[@shuakuo8680]

看起來好好吃😊. 我也要來試試看。如果沒有黑胡椒粒.可以不加嗎？

[@RosalinaKitchen]

可以的，主要是怕苦瓜比較寒，胡椒可以暖胃

[@doriswu5200]

請問排骨是上排的部位嗎

[@v3939889]

好適合現在的天氣的湯品，不過現在的肉好像越來越貴了..有點買不下手

[@vidai0930]

上班最不喜歡喝苦瓜湯了~上班就很苦了午餐還要吃苦~~~基本上不排斥苦瓜湯

[@RosalinaKitchen]

哈。「吃的苦中苦，方為人上人」午餐吃點苦瓜 下午可以更能吃苦😆

[@XiaoRongShen]

我剛剛才煮了苦瓜湯，結果煮完才看到這個影片，我太早加苦瓜，煮到快看不到了😂

[@RosalinaKitchen]

下次可以試試我的煮法喔

[@cancanskysky1456]

從小吃到媽媽做的鹹蛋苦瓜，一直覺得苦瓜很好吃，沒有害怕的感覺😆

[@RosalinaKitchen]

哈。我不太喜歡吃鹹蛋，所以苦瓜鹹蛋對我來說還是炸彈

[@user-le7nd3pt9m]

請問中間燉煮35_40分鐘的部份可以用電鍋取代嗎？

[@RosalinaKitchen]

應該是可以的，只是電鍋煮的味道會比較差一點

[@hozijungi9838]

想問怎麼讓蛤蜊吐砂吐乾淨

[@RosalinaKitchen]

水裡放3%的鹽浸泡2小時，可以用不鏽鋼容器，蓋一個盤子，讓蛤蠣不見光，效果更好

[@carollui117]

塔塔,請問你這個鍋是幾多cm?

[@RosalinaKitchen]

22

[@pchris3429]

冬天請讓塔塔❤上我，我想喝湯😮😮😅😅

[@RosalinaKitchen]

我也很愛喝湯

[@kellyweng4013]

請問塔塔可以把排骨改成雞嗎？謝謝！

[@RosalinaKitchen]

可以

[@peggy15231]

00:06 😐

[@JohnLemon9306]

塔塔桑，台灣人も､苦瓜たべるの？

[@RosalinaKitchen]

食べますよ

[@JohnLemon9306]

@@RosalinaKitchen 了解です

[@smallrain303]

今天的掰掰只能用右手了QQ

[@RosalinaKitchen]

😂😂左手受傷了

[@user-yi5hb8vv2k]

妳們比較有錢
一般民眾那吃的起妳準備的食材

[@user-gt6iu7vj1x]

可以加一點味噌很美味噢！

[@RosalinaKitchen]

那是沖繩的另外一道苦瓜料理，湯比較少，也好吃

[@user-gt6iu7vj1x]

@@RosalinaKitchen 我從小就這樣吃苦瓜湯，爺爺奶奶是受日本教育的