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法國料理真是最美好的生活科學、文學與藝術,江主廚不僅將之發揮到極緻,還將台灣特色容入創新出有台灣味的法國菜。有創意的主廚對自我的挑戰總是沒有極限的,雖然RAW卽將帶著榮耀離開餐飲市場,但更期待江主廚未來作育英才的計劃。因為從影片看起來能在主廚那裡學到的不僅僅是作菜本身,而是法國料理的方方面面,是法國料理藝術的完整呈現。
江主廚對台灣年輕一輩不吝教導,對於熱愛料理的職人是一個非常好的學習榜樣,中間有很多碰撞也有很多機會,這是一部非常感人的記錄,在廚房不只是作菜,而是作每個人不同的夢
精彩感動~世界級的水準!!!
最後的那段話真的好感動
真的有夠愛這個系列耶
Excellent
壓力好大喔!每天都在打戰的感覺
賺錢最重要
可惜吃不到了😢
品味。😅
每看一次都覺得那女的很跩的感覺
都不用戴手套衛生局都沒在管
能拿米其林二星級的餐廳 品質衛生如果很糟糕的話 隨便一個小吃攤都去報名米其林好了
確定戴手套比較衛生?
@@kkaa738200ify 戴手套不會比較衛生,但衛生局就是規定這樣
不換手套多的是 只是你沒看到
法國料理真是最美好的生活科學、文學與藝術,江主廚不僅將之發揮到極緻,還將台灣特色容入創新出有台灣味的法國菜。有創意的主廚對自我的挑戰總是沒有極限的,雖然RAW卽將帶著榮耀離開餐飲市場,但更期待江主廚未來作育英才的計劃。因為從影片看起來能在主廚那裡學到的不僅僅是作菜本身,而是法國料理的方方面面,是法國料理藝術的完整呈現。
江主廚對台灣年輕一輩不吝教導,對於熱愛料理的職人是一個非常好的學習榜樣,中間有很多碰撞也有很多機會,這是一部非常感人的記錄,在廚房不只是作菜,而是作每個人不同的夢
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能拿米其林二星級的餐廳 品質衛生如果很糟糕的話 隨便一個小吃攤都去報名米其林好了
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