Pollo al ajillo
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- Receta para TM31, TM5, y TM6
Ingredientes
6 dientes de ajo
150 g de aceite de oliva
1000 g de muslos de pollo con piel
20 - 30 g de harina
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
150 g de vino blanco
1 cucharada de concentrado de caldo de carne (p. ej. Bovril®)
o bien 1 pastilla de caldo de pollo
30 g de zumo de limón
1 cucharada de perejil fresco picado
Preparación
Ponga en el vaso los ajos y 100 g de aceite de oliva. Trocee 5 seg/vel 7 y sofría 10 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, espolvoree los muslos de pollo con la harina, la sal y la pimienta y dórelos en una sartén con el resto del aceite.
Añada los muslos de pollo dorados al vaso junto con el vino y el concentrado de carne y programe 30 min/Varoma//vel . Vierta el contenido del vaso en una fuente, riegue con el zumo de limón, espolvoree con el perejil picado y sirva.
Mercedes, yo al pollo le echo reducción de vinagre de modena , un chorreon y el vino . Y se pone oscuro como tostado y está riquísimo y tampoco lo frío
Muy rica receta la voy hacer un saludó
Excelente receta
Una maravilla cocinar con thermomix
Saludos y agradecimientos desde Chile
Isabel gracias 😘
Madre mía del amor hermoso !!! Ya tienes una nueva suscriptora ! Lo que a mí me gusta: recetas de siempre, con trucos para que sean aún más sanas !!! Ahora mismo miro las otras que hayas colgado ! 👏👏👏👏👏👏👏
Y... Vive tú también la vida en colores ! 😘
Muchísimas gracias guapa!!! 🥰
Madre mía que pitanza, tiene muy buena pinta. Ya tengo el menú de hoy. Ya te contaré. 😋😋😋😋💞💞💞💞. Muchísimas gracias por compartir tus recetas. ENHORABUENA
Muchísimas gracias guapa!!! Seguro que os encantara. Feliz dia. 🥰
La semana pasada hice esta receta tal y como la haces en tu video y estaba buenísima! Tanto el pollo como las patatas estaban para chuparse los dedos😉
Hoy la he vuelto a repetir cambiando los contramuslos de pollo por contramuslos de pavo y también esta riquisima. Muchas gracias por compartir tus trucos y recetas!!
Muchísimas gracias, me alegro que te haya gustado 👍😘😘
Me ha gustado esta receta, y me he suscrito, gracias por el vídeo!
Para menú de mañana,
Muy completo, tan práctico como me gusta a mí, facilito y saludable, te lo agradezco, buenas ideas, como siempre viniendo de tí.
Hola Mercedes! Te sigo hace tiempo. A mi me gusta tu manera de explicar. Hoy para comer voy hacer esta receta. 😋
Gracias 😘 espero os haya gustado, feliz día
Gracias,por compartir tus videos de cocina con la Termomix tiene una pinta 😋😋
Mercedes eres un sol explicando in beso
Muchísimas gracias guapa!!! Feliz verano.🥰
Hoy he hecho el pollo....... muy rico!!!!!
riquisimo, me encanta....
me encantan tus recetas y tienes un estilo muy personal! me encantas!!!!
Maite mandame una de las tuyas que la voy a hacer.
Ha y a todos mis seguidores visitarla en la toscana, 😉👍 un sitio chulisimo y muy bonito.😍😘😘 instagram.com/iltripesce_agriturismo?igshid=l0ds7zdj2yrq
Muy original ,Dios te bendiga
Acabo de hacer la receta.
¡¡ Me encantaaaa !! 💃💃💃😘😘😘
Me alegro!! Gracias 👍😘😘
A mi me gusta que quede el pollo mas dorado y con piel, como me recomiendas hacerlo?
Pues te acabo de descubrir, gracias por la receta, hoy la hago 😋
Gracias a ti, te encantara. 😘
Siiii. A mi gente le ha encantado. Apuntada para siempre. Gracias!!😊😋
@@teresanunez9154 me alegro. 👍😘
Que graciosa y natural eres, pues hoy lo voy ha hacer, tengo la Thermomix pero la uso muy poco la verdad,sera la primera vez q haga pollo en ella.muchas gracias Merce tu sí eres influencer 👍😁
Muchisimas gracias guapa 👍👍 progreso adecuadamente 😂😂 ya me contaras si te gusto el pollo, ponle la mariposa y hazlo con muslos que la pechuga se deshace mucho ok 🥰🥰
Yo creo que con un poco de soja quedará muy rico también.
Sagrario, seguro que si, ya nos contarás. 😘
Al pollo le puedes echar un poquito de cúrcuma que le da más colorcito
Sii gracias Nieves por todas tus sujerencias. Un beso y feliz año nuevo. 🥰
La receta mejor es la de la pared😘
Gracias, estoy contigo 👍🥰
hola, gracias por tus videos, yo tengo un problema, y es que lo hago como tu, le añado los contramuslos y pechugas sin hueso, y la maquina me lo tritura todo, y eso que compruebo que están las cuchillas invertidas
Pon todo contramuslos y los trozos que no sean muy pequeños, si te pasa siempre y os gustan más las pechugas, comprate el cubrecuchillas. Y asi te aseguras que no se te deshagan. 👍😘😘
Estupenda receta,Yo también tengo un pequeño canal de cocina te invito a que lo visites saludos.
Gracias claro que si, eso está echo 😜👍😘
Holaa gracias por tus recetas ❤️
Veo que tienes la TM6, yo tengo la TM5. ¿ Puedo hacer todos los pasos iguales en la mia?
Hola sin problema. Un saludo y muchísimas gracias, 🥰
@@mercedesdelaosaysusrecetas8963 Gracias!🥰🥰
Se puede hacer con muslitos?
Hay que poner la mariposa?
Si lo puedes hacer con muslitos, la receta original es con con los muslitos pasados por harina sofritos en la sarte y luego todo igual y no hace falta la mariposa.
Mercedes ,los contramuslos son deshuesados y partidos a trocitos no?
Si, porque asi entra más cantidad 😜🥰
Mercedes, lo echo y me a salido molido,y lo e puesto en velocidad cuchara....no sé lo que abra pasado
Hola Amparo, puede ser por poner mucha cantidad o por poner pechuga en vez de muslo, es más fibrosa y tiende a desacerse. Para la próxima si es pechuga corta los trozos grandes, ponle un poco más de líquido, vino y un poquito de agua, y le pones la mariposa y giro inverso.
Hola Mercedes las patatas como salen??
Cocidas, y muy sabrosas
Hola se puede hacer con carne de conejo