全素枣泥桃花酥-中式糕点（椰子油+天然色素）内含枣泥馅做法 Traditional Chinese Peach Blossom Pastry with Jujube Paste（Vegan）
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
- #桃花酥#中式传统糕点#枣泥酥#桃花酥怎么做#Veganrecipe#traditionalchinesepastry#peachblossompastry#Jujubepaste
饮一杯桃花醉，
品一朵桃花酥，
传统的酥点加上一点点小心思，
就成了餐桌上绽放的花朵~
Traditional Chinese pastry has long used a method similar to mille-feuille to create delicate multi-layered pastry dough. Instead of lard, which is more commonly used, this recipe adapts coconut oil for a cleaner taste.
1.枣泥馅
Jujube Paste
红枣 Jujubes 300g
糯米粉 glutinous rice flour 30g
食用油 Cooking oil 20g
2.水油皮
Water-Oiled Dough
中筋面粉 Plain flour 120g
椰子油 Coconut oil 40g
甜菜汁 Beetroot juice 50g
糖 Sugar 20g
3.油酥
Oiled Dough
中筋面粉 Plain flour 80g
玉米淀粉 Cornstrach 20g
椰子油 Coconut oil 50g
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Very very beautyfull lumay i like your video a lot and your voice
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So beautiful and appreciate for all sharing 🌿🌿
Thank you very much 🌿🌿
so beautiful flower. 🌸 i will try to do this. Tks for sharing.
醇香桃花酥
Excellent, so beautiful. Thank you for sharing.
老師好厲害，做出這麼美的酥餅！我要是能做得出來，肯定捨不得吃，看著就療癒人心，太美了！謝謝老師的教程，把烘焙做成一門藝術，讓人享受美食的同時，還能培養美感，讓眼前的食物不只是食物，我好喜歡！
谢谢你的鼓励，如果你尝试成功，记得告诉我
感謝分享！這個配茶很適合！
你的聲音好可愛^_^
色香味俱全😋😋
谢谢
These are really beautiful!
太棒啦！👍
这么漂亮的食物怎么舍得吃呀
👍👍👍💯💯💯
谢谢你的鼓励
生紅菜頭汁部份，我猜用紅色火龍果汁應該效果也不錯，因為它烤過顏色不會變淺！
谢谢你的建议，火龙果应该也不错，不过我这里买不到红色的火龙果，只能用红彩头代替。
請問芥菜油可代替椰子油嗎？
一定要是常温下是固态的油 ，猪油首选，其次是椰子油，或者是黄油，但是黄油本身含水，会影响最后成品。 (也可以将黄油加热后，水分蒸发，在冷却到固态，就可以用了 ) 芥末油我没用过。
太喜欢你做的桃花酥啦💕订阅支持🤝🔔🔔🔔👍来自纽约的新朋友欢迎你回访我的频道😄🌹
谢谢你的支持
你好请问生红菜头是多少克？谢谢
只要一颗小的红菜头 大概50-60g 只需要煮出来的红色水来和面
@@cookingwithlin22 好的，谢谢回复！买齐材料就开动！
请问做出来的饼的口感是一直酥脆的吗？
是的 ，很酥脆
您好，请教个问题🙏，甜菜头汁煮熟后不加水您是怎么取得的？谢谢
甜菜切片在水里煮，不要放太多水，然后用称量出需要的量
整个煮不切片，煮烂后去皮打碎，用纱布挤出汁，这样的汁很浓郁不渗水
谢谢🙏❤
请问加入的红菜头水是多少克？
我加了50g