OMG 😱 sind die lecker - Über-Nacht-Körnerbrötchen 🤤 - über Nacht gehen - Thermomix® TM5/TM6
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- Heute backen wir super leckere Über-Nacht-Körner-Brötchen 🤤🤤 ... viel Spaß beim Video !
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Rezept :
300 g Weizenmehl Type 550
200 g Dinkelmehl Type 630
50 g Sonnenblumenkerne
50 g Kürbiskerne
20 g Sesam
1 Tl. Zucker
10 g frische Hefe
380 g Wasser
1 ½ TL Salz
Weizenmehl, Dinkelmehl, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam, Hefe, Zucker, Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Teig 3 Min / Teigstufe kneten.
Teig in eine große Schüssel umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 10-12 Stunden (über Nacht) im Kühlschrank gehen lassen.
Backofen auf 250°C O/U vorheizen.
Ein Backblech einfetten mit Backpapier belegen..
Teig aus dem Kühlschrank nehmen, die Oberfläche leicht bemehlen, mit einem Esslöffel 12 Teigportionen abstechen, auf das vorbereitete Backblech setzen, Brötchen 20-25 Minuten (250°C O/U) kross backen, abkühlen lassen und frisch servieren.
Guten Appetit !
Vielen Dank fürs Zuschauen & bis zum nächsten Mal !
Eure Sandra ❤️
= Affilate-/Sponsoredlink
Einfach die besten Brötchen,habe auch schon Dinkel und Roggen Mehl genommen und die Körner geröstet,das gibt ein tolles Aroma. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Sehr gut 👍
Also wirklich endlich ein Rezept mit wenig Aufwand und einem super tollen Ergebnis!! Meine Favoriten Brötchen. Danke für dieses tolle Rezept. Um es auf den Punkt zu bringen... einfach MEGA ❤😊
Das freut mich sehr!
Kann nur sagen "wunderbar"
Schon ausprobiert und wieder perfekt gelungen. Dankeschön 🙏🍀🙋♀️
Das freut mich 🤗
Moin Sandra, erstmal einen schönen 3.Advent zu Dir und Deiner Familie. Ich hatte diese Brötchen mit Dinkelmehl 15 Minuten gebacken und nach dem abkühlen eingefroren. Heute Morgen gefroren in den Airfryer und 10 Minuten auf 160 Grad, es war ein Gedicht. Vielen Dank für das tolle Rezept. Liebe Grüße aus Hamburg Rita ❤️
Wünsche ich dir auch 🫶🏻🎄🎅🏻
Hab ich gemacht, sehr lecker und finde ich superpraktisch die Masse über Nacht im Kühlschrank zu lassen. Gesundes Frühstück, besonders, mit Butter.
Grüsse aus den Kanaren, Nicole
Hallo liebe Sandra, ich habe gestern die Brötchen angesetzt und sie heute früh zum Frühstück gebacken. Sie sind sehr lecker 😋 ich habe die Saaten aber vorher etwas abgeröstet dann schmeckt es noch aromatischer.Vielen lieben Dank für dieses Rezept.Die Brötchen wird es jetzt öfter bei mir geben.Ein schönes Wochenende wünsche ich Euch🎉😊
❤großes Kompliment, super, dankeschön
Herzlichen Dank!
Diese Brötchen werden auf jeden Fall getestet. Zum Frühstück am Wochenende ♥
Viel Spaß!
Super, liebe Sandra, ❤Dankeschön Beate
Herzlichen Dank!
Tolle Körnerbrötchen. Ich liebe es am Wochenede frische Brötchen zu servieren. VG Silke
Vielen lieben Dank
Guten Morgen liebe Sandra habe heute deine leckeren 😋 Brötchen gebacken was soll ich sagen ein träumchen super lecker und schnell gemacht. Ich liebe deine Rezepte 😊 Danke LG Christine ❤
Vielen lieben Dank
Yummy,sehen die lecker aus. Die werden auf jeden Fall ausprobiert. Danke für's Rezept. ❤
Sehr gerne 🤗
Ich setze die morgen an. Dann gibt es die am Sonntag. Danke schön für das Rezept. Liebe aus Bergisch Gladbach. Liebe Grüße Karola
Die sehn soo gut aus also mach ich die direkt morgen für meine lieben ❤,danke für dieses tolle Rezept
Liebe Sandra, du hast mich wieder voll motiviert, werden heute Abend vorbereitet und dann freue ich mich schon jetzt auf mein Sonntagsfrühstück. LG Gudrun
Die Brötchen sehen lecker aus, werde ich auf jeden Fall ausprobieren 😊LG Michaela 🌷 wünsche dir ein schönes Wochenende und vielen Dank für das tolle Video.
Danke gleichfalls
Danke, einfach und bestimmt auch wieder sehr lecker. Wird auf jeden Fall nachgebackt. 😊
Viel Spaß!
Hallo Sandra ❤ wie lecker sehen die Brötchen aus 🥰 wird ausprobiert 🥰 vielen Dank und einen schönen Freitag
Wünsche ich dir auch
Danke für das tolle Rezept.
Wenn ich's als Brot backe (in einer Form?), wie lange wäre die Backzeit und -temperatur?
Wow sehen die Brötchen auch wieder lecker aus , und man sieht immer deine Freude dabei , liebe Sandra. Bald werde ich sie nachbacken , danke sehr. Schönes Wochenende🍀👍❤️🙋♀️
Liebe Grüße zurück
Ja, die Brötchen sehen wirklich köstlich aus. Muss ich auch mal testen. Dankeschön fürs zeigen LG Petra
Sehr gerne 😊
Der Teig war ruckzuck fertig und ist jetzt im Kühlschrank. Ich freue mich morgen auf die leckeren Semmeln. Vielen Dank Sandra für das tolle Rezept. 👍😘
Sehr gerne 😊
Suuper, werde ich für morgen Abend vorbereiten. Freue mich. Vielen Dank liebe Sandra. Liebe Grüße Beate 😊
Liebe Grüße zurück
Guten Morgen liebe Sandra, ich hab deine Körnerbrötchen gerade gebacken und was soll ich sagen, sie sind einfach traumhaft. So ein tolles Rezept. Mega easy zum vorbereiten und das ausstechen mit dem Löffel ging auch recht gut. Die werden bei uns ganz sicher noch oft gemacht. Herzlichen Dank für das wirklich tolle Rezept. ❣️❣️
Vielen lieben Dank 💕
Liebe Sandra. Habe gerade die Brötchen gebacken. Sehr sehr lecker. Vielen Dank fürs Rezept. Übrigens, ich habe den Teig für 20 Stunden gehen lassen. Es ist mir gut gelungen 👌 Grüße aus Australien 🦘🦘
Solche Teige liebe ich auch! 😊
Schon probiert, mega lecker 😋
Das freut mich 🤗
Mach ich und sag dir wie's schmeckt, wahrscheinlich für morgen zum Frühstück, Dankeschön. Nicole
Mega...💝lichen Dank
Sehr gerne 🤗
Hallo ein tolles Rezept ich habe einen TM 31 und hoffe das ich damit auch das Rezept nacharbeiten kann😊.Ich habe kaum Erfahrungen bis jetzt sammeln können und für mich ist
das alles Neuland.lg aus Flensburg
Viel Erfolg!
Hmmmm sehen die lecker aus vielen Dank für das Rezept ❤
Sehr gerne 🤗
Danke Danke Danke
Hallo, könnte man die Brötchen auch einfrieren und bei Bedarf wieder auftauen? Die sehen so gut aus. LG Brigitte
Ja das geht
Hallo liebe Sandra, die Brötchen sehen so gut aus, da läuft mir schon das Wasser im Munde zusammen 😋. Die werde ich auf jeden Fall nachbacken. Danke für das schöne Rezept 👍. LG Jutta 🙋🏼♀️
Liebe Grüße zurück
Tolles Video!👍
Kann man aus dem Teig auch ein Brot formen?🤔
Ja das geht
Ein ganz tolles Rezept; die Brötchen schmecken super gut. Allerdings werde ich beim nächsten Mal die Temperatur entweder niedriger einstellen oder nur 19-20 Minuten backen. Ich werde es testen.
Viel Erfolg!
Liebe Sandra, das Brötchen-Rezept hört sich sehr lecker an 😋Vielen Dank dafür ❤🩹 Die werden heute abend sofort vorbereitet und morgen früh genossen. Eine Frage: Könnte ich evtl. von dem Teig auch Baquetts formen und backen ? Wenn ja, wahrscheinlich die gleiche Temperatur und Backzeit oder? - Ich finde es immer sehr schön, mit welcher Hingabe Du Deine fertigen Gerichte oder Backwaren probierst. Da bekommt man sofort Lust, die Rezepte nachzumachen. Mach' weiter so. Lieben Gruß von Irene aus dem Cuxland
Ich denke das sollte klappen ... gleiche Temperatur und eventuell die Backzeit etwas verlängern ...
Hallo Sandra vielen lieben Dank für das tolle Rezept hab auch schon solche Brötchen gebacken.Sandra wenn Du viel Rezepte mit (Hefeteig) machst , dann würde sich der Teigpro von Wundermix für dich auch lohnen ich möchte ihn nicht mehr missen das Messer bleibt sauber. Ich wünsche Dir noch ein schönes Wochenende. Sei lieb gegrüßt von E.K
Liebe Sandra, kann ich die frische Hefe durch Trockenhefe ersetzen und wenn ja wieviel Trockenhefe muss ich nehmen. Viele liebe Grüße undceinen schönen Abend
Ich denke 1/2 Pck. Trockenhefe sollte reichen ...
Liebe Sandra werde deine Brötchen sofort ausprobieren Bin aber nur eine Person .Kann ich sie einfrieren?
Ja klar 👍🏻
Liebe Sandra ich backe gerade deine Brötchen , hoffe sie werden so wie bei dir, 😉vor lauter Aufregung gestern Abend, hatte alles gerührt mit thermisch, schaue rein, hä dachte ich so trocken, ha , das Wasser stand noch neben Thermomix, also schnell rein und nochmals gerührt . Nun hoffe dass sie gut werden , danke immer für deine guten Rezepte. Ich komm gar nicht mehr nach mit schauen , du bist so schön schnell 👍👍👍👍👍❤️❤️❤️🍀🍀🍀🙋♀️
Super ! Kann man die Brötchen auch einfrieren ?
Ja das geht
@@Einfachyummy , danke 😊
Kann man die übriggeblieben am anderen Tag noch essen?
Ja 👍
Hallo liebe Sandra,es ist so lustig ich muss jedesmal einkaufen gehen wenn ich deine tollen Rezepte ausprobiere ,wie gesagt ich finde deine Rezepte ganz toll und ebenfalls schnell und einfach,ebenfalls mal zu sagen wie du den Thermo mit einbringt ich lerne viel dazu,Vielen Dank dafür,liebe Grüße dein treuer Fan wolfy
Das freut mich sehr!
Mein Ofen geht nur bis max. 230 Grad, sollen sie länger backen? Danke
Ja 👍🏻
Wenn die aufn blech liegen, müssen die dann nicht nochmal aufgehen?
Nein nicht zwingend ...
Omg sehen die lecker aus!🥰
Dankeschön 😋
Vielen Dank liebe Sandra, den Teig möchte ich morgen machen und Sonntag backen . Kann ich Roggenmehl anstatt Weizenmehl dazu nehmen?
Liebe Grüße Rita
Ja 👍🏻 ich denke das sollte klappen 😊
@@Einfachyummy Danke Sandra, ich werde dir berichten.
LG Rita
🥖🥖
😮Der blanke körnerschock😅warum braucht man 2 verschiedene Mehle ?
Besserer Geschmack
Ich müsste die ohne Körner machen.
Mein Mann ißt sie sonst nicht.
Denke mal, das geht doch auch, oder?
Ja 👍🏻… vielleicht musst du etwas mehr Mehl nehmen, wenn der Teig zu klebrig ist ..
Alles klar.
Danke dir😊