Muy buena pinta, gracias por enseñarnos, de pequeña mis padres los hacían, pero en la ciudad ya no podemos hacerlo , ademas en las cocinas que tenemos enanas y sin sitio para colgarlos a secar, geacias nuevamente 🤗🤗
que maravilla encarnita.voy a probar haciendo el picadillo haré la mitad que lo solía comprar antes para la pasta.pizza.y demás y nos gustaba mucho.a ver qué tal me sale y luego a ver si puedo conseguir una máquina y que sepa hacerlo que esa es otra.ya te contaré.mi enhorabuena al ayudante.me a encantado los chorizos.gracias.
Auntentica maravilla de video. Que recuerdos, de mis abuelos. Y qué bien explicado Encarni . Gracias.. Parece que empezado tarde a ver tu8 videos . E visto que hace un tiempo que no subes.. Un saludó.
Hola Conchi muchas gracias y bienvenida al canal si aora tengo menos tiempo y no puedo subir videos tan amenudo pero tu busca en el canal que tengo muchas recetas y variadas un saludo🥰
Te han salido espectaculares Encarnita y se nota que has hecho muchos pero yo no me creo muy capaz seguro que me salen churros en vez de chorizos,un abrazo y gracias por ser tan trabajadora y hacerlo y explicarlo tan bien
Que recuerdos de joven cuando estaba en casa payes de pueblo lo hacíamos... Viviendo en Barcelona ya todo se pierde lo bueno de verdad. Te sigo y eres muy buena ! Enhorabuena por los videos que se que requieren tiempo y dedicación.
Maravilla de chorizo, cuánto tiempo de secado y donde porque yo soy de Sevilla 😊. Te encontré por casualidad un poco tarde pero me encanta lo que haces y como lo explicas. Gracias
Hola Dolores gracias por tu comentario El secado es en un sitio seco y calentito antes se colgaban en los techos de la cocina de leña tu sécalos donde creas que no hay humedad con ventanas abiertas un abrazo y bienvenida al canal
Hola Encarnita es muy interesante el video y está muy bien explicado. Me gustaría preguntarte si es necesario pinchar la tripa para sacar las burbujas de aire o no. Y también quería saber cuánto tiempo tienen que curarse y de qué manera hasta que se pueden comer en crudo. Y cuánto tiempo aguantan de conservación. Un saludo.
Hola Pollito como ves e tenido que hacer dos videos con la receta por querer explicaros todos los detalles pero algo me tenia que olvidar Si es bueno pinchar los chorizos antes de colgar en la bara el tiempo de secado depende de lo secos o menos secos que a cada uno le guste pero minimo una semana el secado tiene que ser a temperatura ambiente colgados en sitio que tenga aire frio y seco la humeda no le gusta a los embutidos yo los dejo a medio secar y los guardo en el conjelador y para comer crudos dejarlos secar asta el punto que a ti te guste un abrazo 😊
Hola Brianna gracias por comentar Secandolos pero en ciudades donde haga basta te frio seco o oreandolos una semana y obien freirlos en aceite de oliva poniendolos en un recipiente y cubriendolos con el aceite de freirlos o conjelandolos en paquetitos si es al vacio mejor un abrazo😍
Hola Maria Luisa las especias o tam ien llamados abios seles pone segun en la zona que se hacen esta es mi receta de la parte de andalucia pero en otros pueblos o incluso del mismo pueblo en cada familia le ponen mas o menos especias diferentes esta receta es la mas sencilla pero el resultado es sabrosisimos animate a hacerlos veras que no es dificil 😍😍
@@cocinaconencarnita lo siento y muchas gracias por responder.Ahora lo importante es que se mejore y salga pronto de esto. Un abrazo y mis mejores deseos
Tienen que estar buenisimos. Todo lo que haces es estupendo. Muchas gracias. 💖💖💖
Muchas gracias Maria pues si comimos la que no podia embutir y estaba deliciosa y en el chorizo estara mas😍😘😘
Si es que sabes de todo Encarni, madre mia que gozada de chorizos por favor, genial como siempre, besitos cielo, a!! Y saludos al ayudante👍👏👏👏👏😘😘
Gracias Esther los chorizos estan buenisimos cuando los probamos mi ayudante y yo jajaja el ayudante tambien te saluda😍😍😘
Sra Encarnita gracias por sus videos, me gustaron mucho. La veo desde El Castaño, Maracay, Venezuela 🙋♂
Hola Juan Carlos muchas gracias por su comentario un saludo a Venezuela 😊
Muy buena pinta, gracias por enseñarnos, de pequeña mis padres los hacían, pero en la ciudad ya no podemos hacerlo , ademas en las cocinas que tenemos enanas y sin sitio para colgarlos a secar, geacias nuevamente 🤗🤗
Gracias a ti Mari por comentar un saludo😊
Eres tremenda querida...demasiado de grande eres. Gracias cariño.😋😋😘😘👍👏👏👏👏
Gracias a ti amiga Emilia un abrazo guapa😘😘
No dejamos d aprender contigo, Encarnita gracias x toa la información q nos transmites.😘❤
Siempre gracias a vosotros Pilar por apoyar el canal un abrazo amiga😍😍
que maravilla encarnita.voy a probar haciendo el picadillo haré la mitad que lo solía comprar antes para la pasta.pizza.y demás y nos gustaba mucho.a ver qué tal me sale y luego a ver si puedo conseguir una máquina y que sepa hacerlo que esa es otra.ya te contaré.mi enhorabuena al ayudante.me a encantado los chorizos.gracias.
Gracias a ti amiga y por supuesto que te saldran bien tu sigue mis recomendaciones un abrazo guapa😍😍
Auntentica maravilla de video. Que recuerdos, de mis abuelos. Y qué bien explicado Encarni . Gracias.. Parece que empezado tarde a ver tu8 videos . E visto que hace un tiempo que no subes.. Un saludó.
Hola Conchi muchas gracias y bienvenida al canal si aora tengo menos tiempo y no puedo subir videos tan amenudo pero tu busca en el canal que tengo muchas recetas y variadas un saludo🥰
@@cocinaconencarnita Gracias , por contestarme. Si los estoy viendo. Me encantan. Y lo bien qué los explicas. Un saludo .
👍 y suscrita
Gracias Conchi 😘😘
😍😍
Te han salido espectaculares Encarnita y se nota que has hecho muchos pero yo no me creo muy capaz seguro que me salen churros en vez de chorizos,un abrazo y gracias por ser tan trabajadora y hacerlo y explicarlo tan bien
Cuando los hagas si quieres abisame y boy a tu casa y te alludo no puedo hacer mas
Muchas gracias,no omites detalle en la enseñanza ,un abrazo gigante, éxitos en tu vida
Me encantaría ,aprender a fabricar salchichón
@eugeniapatino2127 muchas gracias 😍
Que recuerdos de joven cuando estaba en casa payes de pueblo lo hacíamos... Viviendo en Barcelona ya todo se pierde lo bueno de verdad.
Te sigo y eres muy buena ! Enhorabuena por los videos que se que requieren tiempo y dedicación.
Muchas gracias Joan por apoyar el canal
Monísima me encanta
Graciasguapa😍😍
Maravilla de chorizo, cuánto tiempo de secado y donde porque yo soy de Sevilla 😊. Te encontré por casualidad un poco tarde pero me encanta lo que haces y como lo explicas. Gracias
Hola Dolores gracias por tu comentario
El secado es en un sitio seco y calentito antes se colgaban en los techos de la cocina de leña tu sécalos donde creas que no hay humedad con ventanas abiertas un abrazo y bienvenida al canal
Muchísimas gracias. Tienen que estar buenisimos
Mari luz estan nuenisimos 😍😍😊
Hola Encarnita es muy interesante el video y está muy bien explicado. Me gustaría preguntarte si es necesario pinchar la tripa para sacar las burbujas de aire o no. Y también quería saber cuánto tiempo tienen que curarse y de qué manera hasta que se pueden comer en crudo. Y cuánto tiempo aguantan de conservación. Un saludo.
Hola Pollito como ves e tenido que hacer dos videos con la receta por querer explicaros todos los detalles pero algo me tenia que olvidar
Si es bueno pinchar los chorizos antes de colgar en la bara el tiempo de secado depende de lo secos o menos secos que a cada uno le guste pero minimo una semana el secado tiene que ser a temperatura ambiente colgados en sitio que tenga aire frio y seco la humeda no le gusta a los embutidos yo los dejo a medio secar y los guardo en el conjelador y para comer crudos dejarlos secar asta el punto que a ti te guste un abrazo 😊
👍🏼😘 gracias pues lo ede hacer
Gracias a ti por comentar y si los haces te gustaran ya me cuentas un saludo 😍
Muy buena receta pero quiero saber como se hace para conservarse..gracias
Hola Brianna gracias por comentar
Secandolos pero en ciudades donde haga basta te frio seco o oreandolos una semana y obien freirlos en aceite de oliva poniendolos en un recipiente y cubriendolos con el aceite de freirlos o conjelandolos en paquetitos si es al vacio mejor un abrazo😍
Amiga y no se les pone orégano a la masa de los chorizos, perdona pero yo no los hecho nunca,pero lo explicas tan bien que seguro que me animo gracias
Hola Maria Luisa las especias o tam ien llamados abios seles pone segun en la zona que se hacen esta es mi receta de la parte de andalucia pero en otros pueblos o incluso del mismo pueblo en cada familia le ponen mas o menos especias diferentes esta receta es la mas sencilla pero el resultado es sabrosisimos animate a hacerlos veras que no es dificil 😍😍
Encarnita la tripa también te la venden en Molina a todo el mundo?
No lo se si te vendera tripa supongo que si ami me la vendio
Y como le sacas el aire?
Pinchandolos con un alfiler
Me extraña que no subas recetas.No se que pasa
Hola Maria Lucia me estoi dando un tiempo por que mi marido esta malito y mi prioridad es el espero poder estar con vosotros pronto un saludo 😘
@@cocinaconencarnita lo siento y muchas gracias por responder.Ahora lo importante es que se mejore y salga pronto de esto. Un abrazo y mis mejores deseos
Gracias guapa😍