The Birria Chronicles Discovering Heritage

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 17 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 51

  • @hr2079
    @hr2079 หลายเดือนก่อน +2

    Arriba Zacatecas papá. Thank you for representing brother. Great movie!

  • @irmasanchez59
    @irmasanchez59 9 หลายเดือนก่อน +3

    MEXI PAPÁ Excelente trabajo! Me recordó los videos de Anthony Bourdain ! Historias de miles de paisanos Mexicanos, trabajando duro. Felicidades a las dos familias! ❤

  • @olg5083
    @olg5083 9 หลายเดือนก่อน +5

    Can’t beat Birrieria Chalio it’s an iconic restaurant from EAST LA for years! The food the employees and the atmosphere makes you think your at home!Birrieria Chalio #1

  • @shawngalbraith9432
    @shawngalbraith9432 6 หลายเดือนก่อน +3

    Love this LA story!

  • @ALG0607
    @ALG0607 9 หลายเดือนก่อน +7

    Chalíos birria is really really Good! 100 percent recommended! 🔥

  • @darrynkushman1
    @darrynkushman1 9 หลายเดือนก่อน +7

    Yes Mexi Papi !! Much Appreciation to you and family

  • @ceciliamedina7252
    @ceciliamedina7252 9 หลายเดือนก่อน +5

    Wow Chalios the best Birria in town you have to come and paste it it’s a bomb my mom’s favorite birria and mine as well come and see. My mom not here anymore but I always remember how happy she was when eating that delicious birria memories that’s what we always remember the good times with our love one’s Thank you Chalios birria for making my mom’s happy with your delicious birria ❤

    • @Advenchas
      @Advenchas 9 หลายเดือนก่อน +1

  • @SamuelBarraza-o4q
    @SamuelBarraza-o4q 9 หลายเดือนก่อน +3

    My good friend Raul "rauly rebel " Luis! I am so proud of you mister!! Chalios Birria is the best in Los Angeles and Fort Worth Texas!!!

  • @Sophie-hq7ut
    @Sophie-hq7ut 9 หลายเดือนก่อน +3

    What a great video! The birria looks delicious

  • @MrWeliz
    @MrWeliz 9 หลายเดือนก่อน +3

    My father-in-law knew Chalio very well and loved his barria , my brother-in-laws liked Birreria Jalisco.

  • @joseceja8908
    @joseceja8908 9 หลายเดือนก่อน +3

    I've been to both and Chalio's just checks all the boxes for me. IMO

  • @octaviocruz230
    @octaviocruz230 9 หลายเดือนก่อน +6

    Both birrias look delicioso will have to taste to decide excellent video Mexipapi

  • @newgenerationbullies
    @newgenerationbullies 9 หลายเดือนก่อน +4

    SALUDOS DESDE CHICAGO ILLINOIS!!!!

  • @dannycapone24
    @dannycapone24 7 หลายเดือนก่อน +2

    hey nmexi papi, the production on this video esta chingon just like the iconic birria tacos that swept the country

  • @kimberlysanchez3410
    @kimberlysanchez3410 9 หลายเดือนก่อน +4

    Chalíos is really good ! My favorite !!

  • @thehangryrider
    @thehangryrider 9 หลายเดือนก่อน +5

    Great information here, thank you for sharing!

  • @MrOTSLYPI
    @MrOTSLYPI 9 หลายเดือนก่อน +3

    Daaaaaamn!!!!!! Congratulations on this great documentary 🤙🏼 .... awesome job 👏

  • @alexrambo3325
    @alexrambo3325 9 หลายเดือนก่อน +4

    Such a dope vid brother

  • @Chouchintosh
    @Chouchintosh 9 หลายเดือนก่อน +2

    the birria looks so delicious!❤

  • @reynaga66
    @reynaga66 9 หลายเดือนก่อน +3

    Mi papá hacía una birria en El horno doradita bien Rica se llamaba puro jalisco mexico Javier reynaga👌

  • @juancarlosolivares3834
    @juancarlosolivares3834 9 หลายเดือนก่อน +2

    Mexi felicidades por el nivel de edición de este video. Tal vez insistir quién es mejor está de más. Pudimos, tal vez, sólo tal vez, ocupar ese tiempo con otros birrieros. Felicidades a todos, producción, chalio, jalisco. Que siga el éxito para todos. Te rifaste mexi.

  • @BCMLS313
    @BCMLS313 9 หลายเดือนก่อน +4

    Quesabirria tacos have been around for a minute now

  • @vlcarter152002
    @vlcarter152002 9 หลายเดือนก่อน +3

    GREAT VIDEO 👏

  • @detch7675
    @detch7675 9 หลายเดือนก่อน +3

    Richard and Luz Gonzalez operate the Lynwood and Pico Rivera restaurants. I highly
    recommend it. Delicious and my family's favorite.

  • @imTechnikz
    @imTechnikz 9 หลายเดือนก่อน +3

    Birria Chalios for the WIN 🏆 only issue is they need to renovate there restaurants.

  • @JesusReyes-nj2ge
    @JesusReyes-nj2ge 9 หลายเดือนก่อน +2

    Here in chicago I'll go to Don Sosa! In Cicero!!ooooh yeah!!😋

  • @marysolp.9142
    @marysolp.9142 9 หลายเดือนก่อน +4

    Las dos están buenas pero mi preferida es la de Birrieria Jalisco

  • @romanluisjr5341
    @romanluisjr5341 9 หลายเดือนก่อน +6

    Chalio’s Muy buena birria the best💯👌👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🙏🏽

    • @liasquad2732
      @liasquad2732 9 หลายเดือนก่อน +1

      Deliciosa

  • @brockdalton8641
    @brockdalton8641 9 หลายเดือนก่อน +3

    Next level video! Delicious 😋 😋

  • @toneloke4923
    @toneloke4923 7 หลายเดือนก่อน +2

    The best birria it was my friend s Danny dad there was from Jalisco
    Early in the morning screaming llego la birria every Sunday real done cook 5 dollars big cup tortillas cebolla y todo in south central como si vendieran elotes fuck I miss that alot best birria for mi was my friends dad estilo Jalisco in L A 23 rd st

  • @erniearambula3525
    @erniearambula3525 9 หลายเดือนก่อน +5

    Let's face it the diverse population and their cultures that have made Los Angeles the food capital of the United States and possibly the world

  • @MM-pr4kv
    @MM-pr4kv 9 หลายเดือนก่อน +2

    El sol sale para todos

  • @joelcaguiat93
    @joelcaguiat93 9 หลายเดือนก่อน +3

    ❤❤❤

  • @TTTitusss
    @TTTitusss 8 หลายเดือนก่อน +2

    I'm hungry now...

  • @zafragml
    @zafragml 9 หลายเดือนก่อน +2

    Ese de la barba pareses a cepillin😅😅😅😅😂

  • @lisandrogomez5394
    @lisandrogomez5394 5 หลายเดือนก่อน +1

    Con todo respeto pero la carne de chivo o borrego no la puedo comer. No se porque pero a mi Me da un sabor fuerte gamy y no importa como lo preparen la e probado de todas formas y nomas no. Pero la birria de res mmmm si es muy rica!

    • @Advenchas
      @Advenchas 5 หลายเดือนก่อน

      Quizás quieras probar estos lugares. Son lugares de historia por una razón. Sé que Chalios tiene un método especial de cocinar porque a él tampoco le gusta ese sabor en particular. Espero que puedas probarlo. Gracias por ver el video.

  • @OllieMalca
    @OllieMalca 8 หลายเดือนก่อน +2

    Let's not be fooled, IF half these so called "birria experts" truly followed culinary mexican tradition, they would FEARLESSLY PREPARE IT WITH CHIVO/GOAT! But since the majority do not know how to effectively remove the "gameiness" of the flavor in goat meat, they go the easy route & prepare it with beef. True traditional authentic birria from Jalisco, Michoacan, or Zacatecas, IS MADE WITH CHIVO/GOAT!
    If truly well prepared, that's when you can't taste the difference between goat or beef, because you can no longer taste the gamey flavor in the goat meat.

    • @hr2079
      @hr2079 หลายเดือนก่อน +1

      This is true. Real OG birria in Zacatecas is from chivo/goat. The GOAT birria is from goat lol

  • @oscarparra6767
    @oscarparra6767 4 หลายเดือนก่อน +1

    It’s not barrier if it’s not made of goat you might as well call it caldo de res

  • @t.g.5797
    @t.g.5797 9 หลายเดือนก่อน +3

    Aque
    Chicanos!
    Birrieros
    Chalios vs b.jalisco
    😂😂
    Ihumans
    Always going be
    Envy and greedy to each other
    Saying there own!
    Is best! They just can admit
    There diffeente cuz
    We are all different
    Nothing is best is just
    What ur people like

    • @reynaga66
      @reynaga66 9 หลายเดือนก่อน

      Tienes razón yo he probado muchas birrias pero la que sea mi papá pues claro la voy A decir que mi papá hacía una birra en El horno de chivo ya ves que la birria de chivo es medio apestosa por NI siquiera bolía a chivo Mejor que la de la Barca Jalisco mejor que la de Mirería Jalisco la receta se la se la dejó a mis hermanas ellas de una hermana que hace una birria riquísima UN Primo que hace una birria de chivo como tú la quieras en El horno Bueno riquísima también cada mano tiene su sazón

  • @cesardelrio4569
    @cesardelrio4569 9 หลายเดือนก่อน +2

    Real birria is made with goat,the birria de res is popo😂tedys red tacos is nasty

  • @t.g.5797
    @t.g.5797 9 หลายเดือนก่อน +1

    t 🐐! Birria
    🤮🤮
    One time I ate all.
    Threw it up! Next day! I was
    Hangover it was good
    But no next day!
    😊

  • @K1k05
    @K1k05 9 หลายเดือนก่อน +3

    Excellent...