Lieber Calle und liebe Carmen. Ich wÞnsche euch beide ein gesundes neues Jahr 2025. Bleibt gesund und munter und bleibt so wie ihr seid und macht weiter so,ihr seid toll. Ganz liebe GrÞÃe Marcel
Ein gutes neues Jahr in die Runde! Ich habe das Rezept heute Abend gekocht. Es hat auch in der Pfanne gut geklappt und sehr gut geschmeckt! Herzlichen Dank und liebe GrÞÃe aus Karlsruhe
Wieder ein top Essen statt Safran habe ich allerdings kostengÞnstiges und gesÞnderes Kurkuma genommen um dem ganzen etwas Farbe zu verleihen. Ouzo allerdings habe weg gelassen und ich muss sagen lieber Calle wieder einmal vorzÞglich âĪð
Das stelle ich mir richtig lecker vor. ðð Ich habe noch Lachs und Safran da, die weg mÞssen. Das passt ja prima. ðð Danke und ein gesundes und friedliches neues Jahr ððĨģð
so lass ich mir abnehmen gefallen, wiedermal super Rezept, Danke und die besten WÞnsche fÞr 2025, P.S. das Buch ist sehr kurzweilig, Super ! Beste GrÞÃe aus Jena von einem Stammzuschauer der "1. Stunde"
Gerade gekocht und war super lecker . Sogar mein Mann, der Þberhaupt kein Fan von Fenchel ist, hat mit Appetit gegessen und fand es auch sehr lecker ð
Hallo und frohes Neues! Ich habe, nach dem ich sehr viele Videos angesehen und Einiges nachgekocht habe, den Wunsch mir auch einige HEISO Messer zuzulegen. Die Frage, die ich mir und dir, lieber Calle, stelle, ist, soll ich wie du zu Premium greifen, oder besser wegen der Optik und Haptik zur Serie Walter? Warum nutzen die Meisten die Serie Premium?
Super Idee! eine Frage hÃĪtte ich als AnfÃĪnger: was wÞrde dagegen sprechen, eine Gusseisenpfanne zu nehmen, die GemÞse aufm Herd mit der Pfanne vorzubereiten, und im Anschluss (oder spÃĪter), die Pfanne decken (gerne auch mit backpapier) und diese in den Ofen zu tun?
Meine Variante, wg. fehlendem Ouzo und Safran: GemÞse in 20-er Hoffmann-PFanne angebraten. Dann Kirschtomaten dazu. Etwas Rosmariensalz. Fisch drauf, salzen, pfeffern. 3-4 Minuten unter Grill, dann war er schÃķn glasig, innen. Mach ich jetzt Ãķfter, geht sehr einfach.
Danke Calle, das richtige Thema getroffen ; 111,11kgðĨī ðķ isch bin ne kÃķlsche Jung, un dun jÃĪÃĪn mÞffeleâĶ mit dinge RezepteâĶ. ðĨīðĪĪ Euch beiden ein gesundes frohes neue Jahr . ðĻâðģð§ðŧâðģ
Moin Leude! Ein handelsÞbliches HeftklammergerÃĪt/Tacker als Kochutensiel!!! ð Herlich. Calle ist auch noch ein begnadeter Heimwerker! ð Rezept superlecker und schnell, wird auf jeden Fall nachgetackert!!! ð Beste GrÞÃe!
Tolles Rezept auch fÞr GÃĪste einfach und schnell zu machen. Kann man dafÞr auch eine HeiÃluftfriteuse benutzen wenn man es nur fÞr 1 Person zubereitet?
Hallo Ihr Zwei Lieben! Noch ein gesundes und glÞckliches Neues Jahr! ðĪð§Ąð Dieses Rezept ist einfach nur genial! Was kÃķnnte man statt Fenchel nehmen damit auch die GÃĪste die Fenchel nicht mÃķgen glÞcklich sind? Liebe GrÞsse aus Bad MuskauâĪ
Geiles Rezept! Hast du noch einen Tipp als Alternative, wenn einer der GÃĪste keinen Lachs mag? Oder geht das vielleicht statt mit Fisch auch mit ggf. vorher kurz angebratener HÃĪhnchen- oder Putenbrust?ðĪ
Eine tolle Rezeptidee, die ich auf jeden Fall bald nachkochen werde! Auf die Idee mit dem Tacker muss man erstmal kommen. Andere TH-camr hÃĪtten diesen Trick als "Lifehack" verkauft ð Ich mag Ouzo (gerade auch den, den ihr verwendet habt), aber ich werde mich an den norddeutschen KÞstennebel halten. Der hat ein tolles Anisaroma und etwas weniger Alkohol. Das ist fÞr Hobby KÃķche beim Flambieren besser zu kontrollieren. Habs schon oft mit Dorade erprobt.
Hallo Calle, erst einmal wÞnsche ich dir ein gutes und glÞckliches neues Jahr mit viiiiiel leckerem Essen ðĨ. Das ist ein tolles und schnelles Rezept. Werde es ganz bald ausprobieren. DemnÃĪchst bekomme ich GÃĪste und werde es dann, nachdem ich es ausprobiert habe, kochen. Folge dir schon lÃĪnger und hab schon einiges in meine Kochroutinen Þbernommen-vielen Dank-auch fÞr die Grundlagenrezepte. Was fÞr ein Schneidebrett verwendest du? P.S. habe mir Pfannen von Hoffmann gekauft und bin begeistert. Liebe GrÞÃe aus Kornwestheim von Elke
Oooooch nÃķÃķÃķ, Calle, das leckere Gericht zutackern? Ich falte oben wie du, nehme fÞr die Seiten KÞchengarn und mache ein Bonbon draus. Das sieht besser aus und entspricht auch der QualitÃĪt des Gerichts. Und am Tisch dÞrfen alle auspacken.
Frohes Neues! Ich habe frÞher meine TomatenpÃĪckchen in Alufolie gemacht. Heute nicht mehr: Alu plus SÃĪure: lieber nicht! Aber auch zu Backpapier hab' ich neulich was gelernt: nicht Þber 220°C erhitzen! Die Antihaft-Wirkung kommt durch PFAS. Das sind die fiesen "Ewigkeits-Chemikalien". Die gehen dann in das Gargut. Backpapier darf daher nichtmal in den PapiermÞll: es gehÃķrt in den RestmÞll! Wusste ich bis vor 4 Wochen einfach nicht. Einfaches Pergamentpapier ist also sicher das Beste.
Hallo, erstmal ein frohes neues Jahr fÞr euch und euren AngehÃķrigen. Ich bin sicher, dass den Usern auf diesem Kanal auch 2025 das Wasser im Mund zusammen lÃĪuft. Bei den tollen Gerichten / Rezepten kein Wunder.
Jetzt kommt der mit einem Abnehmprogramm daher. Wie lange dieser Vorsatz wohl anhÃĪlt? ðĪĢððĪĢððĪĢ Wunderbares und gesundes neues Jahr euch beiden. âšïļðð
Hallo Calle, das ist das nÃĪchste Gericht von Dir dass ich nachkochen werde. Dazu Reis und "nur" ein Glas Pinot Grigio, wegen den Kalorien. P.S. Du hast das GlÃĪschen Ouzo fÞr den Koch vergessenð, das ist wichtig.
So. Heute tatsÃĪchlich nachgekocht. Ist schnelle KÞche? Jo! Is lecker? MEGA! Einziges Minus: Guter Bio Lachs ist halt nicht so gÞnstig. Und anstatt Tacker gehen auch enge BÞroklammern. Und anstatt den guten Plomari-Ouzo (DEN gibt man seinen Freunden zu trinken), geht auch Ouzo12, den Griechen eher ungeliebten "Freunden" unterjubeln ð
Wenn's die Gesundheit zulÃĪsst, auf eiweiÃ- und ballaststoffreiche ErnÃĪhrung achten. Z. B. Kichererbsen, Saaten und Kerne, Vollkornnudeln.....ð Bin kein Arzt, ist nur meine Erfahrung. ð Alles Gute ðð
Da ich BEGEISTERTER Esser, jedoch leider lediglich "sehr interessierter Zubereiter" bin, habe ich bislang nie gewusst, wass ich mal mit "diesem Fenchelkram" zubereiten kÃķnnte ...ðŦĢðĪ·ââïļ. DAS war die LÃķsungð > Fuehle mich jetzt fast wie ein ambitiinierter Hobbykoch ð Danke fuer den Anstoss ððĪ
Lieber Calle und liebe Carmen. Ich wÞnsche euch beide ein gesundes neues Jahr 2025. Bleibt gesund und munter und bleibt so wie ihr seid und macht weiter so,ihr seid toll. Ganz liebe GrÞÃe Marcel
Ein Freund von mir hat Forelle so zubereitet. Das war immer wieder ein Genuss.
klasse Calle !!! 1A ! TOP + gutes neues Jahr 2025 Euch beiden !!!
Frohes Neues. Sieht gut aus... sieht sehr, sehr gut aus. Super lecker!
Wundebar und praktisch ! Ich habe es geliebt ! Brasil
Frohes neues Jahr euch beiden. Ich find die Idee klasse. Hab noch nie Fenchel gemacht, klingt aber interessant. Lachs im Ofen, das ist einfach klasse.
Ein super klasse Rezept..Sehr gut zubereitet.Danke
wird in 1-2 Wochen nachgekocht... aber mit Skrej!
Oh da freu ich mich, was du da fÞr Ideen diese Saison hastðĨ°
Ja, der Kreislauf der GenÞsse! Danke fÞr das tolle Rezept
Hmmm lecker....das gefÃĪllt mir auch....
Danke Calle hast Du schÃķn erklÃĪrt âĪâĪ
DankeschÃķn ð
Frohes neues Jahr!!
Sehr leckeres Rezept. Ich hÃĪtte vor dem Servieren noch einen Schuss gutes OlivenÃķl drÞber getan.ð
GroÃartig. Wie immer eine Bereicherung fÞr die KÞche.
Finde euch beide ganz klasse, hab ein Abo da gelassen!
Tolles Rezept schnell und gesund wird morgen gemacht .Calle und Carmen ihr seid einfach spitze âĪâĪâĪ
Sieht Lecker Aus SchÃķnes Neues Jahr Euch Beiden Habe Euch Lieb âĪïļððð
Danke gleichfalls
Ein gutes neues Jahr in die Runde! Ich habe das Rezept heute Abend gekocht. Es hat auch in der Pfanne gut geklappt und sehr gut geschmeckt! Herzlichen Dank und liebe GrÞÃe aus Karlsruhe
Danke gleichfalls
Das wird auf jeden Fall nach gekocht. Deine Rezepte koche ich immer gerne nach. Das Gulasch ist jetzt sogar fester Bestandteil bei mir zuhause
Das freut mich sehr!
Geil, dazu einen guten, trockenen Riesling und es wird perfekt âĪð
Daumen hoch ðð
Dir ein gesundes frohes neues Jahr und super Idee ð
Ein Gutes,Gesundes Neues Jahrð und weiter so es schmeckt alles sooo lecker.DankeschÃķn .SchÃķne GrÞÃe an EuchðĪ
Wieder ein top Essen statt Safran habe ich allerdings kostengÞnstiges und gesÞnderes Kurkuma genommen um dem ganzen etwas Farbe zu verleihen. Ouzo allerdings habe weg gelassen und ich muss sagen lieber Calle wieder einmal vorzÞglich âĪð
Das stelle ich mir richtig lecker vor. ðð
Ich habe noch Lachs und Safran da, die weg mÞssen. Das passt ja prima. ðð
Danke und ein gesundes und friedliches neues Jahr
ððĨģð
Frohes und erfolgreiches Jahr wÞnsche ich Euch. Immer klasse Videos von Euch. Macht weiter so. LG Roland
Sehr sehr tolles Ergebnis
ð
Vielen Dank!
Gesundes neues Jahr und das ist mal der Knaller ððŧð
so lass ich mir abnehmen gefallen, wiedermal super Rezept, Danke und die besten WÞnsche fÞr 2025, P.S. das Buch ist sehr kurzweilig, Super ! Beste GrÞÃe aus Jena von einem Stammzuschauer der "1. Stunde"
Ich muss zwar nicht abnehmen aber es hat mir gefallen. Gutes neues Jahr euch.
Klasse Rezept
DankeschÃķn ð
Tolles Rezept!
Danke!ð
Frohes neues Jahr!
Gerade gekocht und war super lecker . Sogar mein Mann, der Þberhaupt kein Fan von Fenchel ist, hat mit Appetit gegessen und fand es auch sehr lecker ð
Top..wir auch nach gekocht liebe grÞÃe und frohes neues Jahr Anja&JÞrgenð
Liebe GrÞÃe zurÞck
Hallo und frohes Neues! Ich habe, nach dem ich sehr viele Videos angesehen und Einiges nachgekocht habe, den Wunsch mir auch einige HEISO Messer zuzulegen.
Die Frage, die ich mir und dir, lieber Calle, stelle, ist, soll ich wie du zu Premium greifen, oder besser wegen der Optik und Haptik zur Serie Walter? Warum nutzen die Meisten die Serie Premium?
Super Idee!
eine Frage hÃĪtte ich als AnfÃĪnger:
was wÞrde dagegen sprechen, eine Gusseisenpfanne zu nehmen, die GemÞse aufm Herd mit der Pfanne vorzubereiten, und im Anschluss (oder spÃĪter), die Pfanne decken (gerne auch mit backpapier) und diese in den Ofen zu tun?
Danke, dass du zeigst, wie man GemÞse putzt, das man nur dem Namen nach kennt. Das hindert mich oft , Neues GemÞse aus zu probieren.ð
Gern geschehen ð
Wie geil ist das denn? ðals du das Backpapier aufgeschnitten hast lief mir glatt das Wasser aus dem Mund ð das wird nachgekochtððLG, Udo
Super Rezept, werde mich freuen fÞr mehr Fisch Gerichte. ðĨ
Sehr gerne ðĪ
Wird nachgekocht âĪ
Meine Variante, wg. fehlendem Ouzo und Safran: GemÞse in 20-er Hoffmann-PFanne angebraten. Dann Kirschtomaten dazu. Etwas Rosmariensalz. Fisch drauf, salzen, pfeffern. 3-4 Minuten unter Grill, dann war er schÃķn glasig, innen. Mach ich jetzt Ãķfter, geht sehr einfach.
Danke Calle, das richtige Thema getroffen ; 111,11kgðĨī ðķ isch bin ne kÃķlsche Jung, un dun jÃĪÃĪn mÞffeleâĶ mit dinge RezepteâĶ. ðĨīðĪĪ Euch beiden ein gesundes frohes neue Jahr . ðĻâðģð§ðŧâðģ
Moin Leude!
Ein handelsÞbliches HeftklammergerÃĪt/Tacker als Kochutensiel!!! ð
Herlich. Calle ist auch noch ein begnadeter Heimwerker! ð
Rezept superlecker und schnell, wird auf jeden Fall nachgetackert!!! ð
Beste GrÞÃe!
Das stimmt ð
Tolles Rezept auch fÞr GÃĪste einfach und schnell zu machen. Kann man dafÞr auch eine HeiÃluftfriteuse benutzen wenn man es nur fÞr 1 Person zubereitet?
probiere es aus wir haben keine heisluftfriteuse. lg Carmen und Calle
Kommt wie gerufen
Habe alle Zutaten im Haus
Wird morgen nachgekocht.
Danke sehr âĪ
Zefix! Super!
Hallo Ihr Zwei Lieben!
Noch ein gesundes und glÞckliches Neues Jahr!
ðĪð§Ąð
Dieses Rezept ist einfach nur genial!
Was kÃķnnte man statt Fenchel nehmen damit auch die GÃĪste die Fenchel nicht mÃķgen glÞcklich sind?
Liebe GrÞsse aus Bad MuskauâĪ
Huhu, welches schÃķne schwarze Geschirr wird denn immer wieder benutzt? Von welcher Marke ist das Geschirr. Vielen lieben Dank
haben wir bei Hof Oelkers in wenzendorf gekauft. lg Carmen und Calle
Das ist richtig gut - auch wenn man nicht abnehmen braucht ðð
Ich probier das mal mit BlÃĪtterteig. Danke C+C.
Geiles Rezept! Hast du noch einen Tipp als Alternative, wenn einer der GÃĪste keinen Lachs mag? Oder geht das vielleicht statt mit Fisch auch mit ggf. vorher kurz angebratener HÃĪhnchen- oder Putenbrust?ðĪ
geht sicher ist dann aber ein anderes Rezept wÞrde dann anders gemÞse nehmen. lg Carmen und Calle
Perfekt, gibt es morgen.
Viel SpaÃ!
@@CALLEkocht Es war Super, aus Mangel an Ouzu hab ich Sambucca genommen. Hat keiner gemerkt.
Dass ist ein schÃķnes Essen. Lecker ð ð ð ð ð ð ð ð ð ð
DankeschÃķn ð
Eine tolle Rezeptidee, die ich auf jeden Fall bald nachkochen werde! Auf die Idee mit dem Tacker muss man erstmal kommen. Andere TH-camr hÃĪtten diesen Trick als "Lifehack" verkauft ð
Ich mag Ouzo (gerade auch den, den ihr verwendet habt), aber ich werde mich an den norddeutschen KÞstennebel halten. Der hat ein tolles Anisaroma und etwas weniger Alkohol. Das ist fÞr Hobby KÃķche beim Flambieren besser zu kontrollieren. Habs schon oft mit Dorade erprobt.
Hallo Calle,
erst einmal wÞnsche ich dir ein gutes und glÞckliches neues Jahr mit viiiiiel leckerem Essen ðĨ.
Das ist ein tolles und schnelles Rezept. Werde es ganz bald ausprobieren.
DemnÃĪchst bekomme ich GÃĪste und werde es dann, nachdem ich es ausprobiert habe, kochen.
Folge dir schon lÃĪnger und hab schon einiges in meine Kochroutinen Þbernommen-vielen Dank-auch fÞr die Grundlagenrezepte.
Was fÞr ein Schneidebrett verwendest du?
P.S. habe mir Pfannen von Hoffmann gekauft und bin begeistert.
Liebe GrÞÃe aus Kornwestheim von Elke
Super Idee. Fenchel ist echt der Burner. KÃķnnte man das ganze auch in einer Pfanne mit Deckel im Ofen machen? Oder verliert man da an Aroma?
Ja das geht
@ habe es gestern so gemacht und den Lachs noch mit Zitronenthymian verfeinert. Passt gut dazu.
Oooooch nÃķÃķÃķ, Calle, das leckere Gericht zutackern? Ich falte oben wie du, nehme fÞr die Seiten KÞchengarn und mache ein Bonbon draus. Das sieht besser aus und entspricht auch der QualitÃĪt des Gerichts. Und am Tisch dÞrfen alle auspacken.
Frohes Neues! Ich habe frÞher meine TomatenpÃĪckchen in Alufolie gemacht. Heute nicht mehr: Alu plus SÃĪure: lieber nicht! Aber auch zu Backpapier hab' ich neulich was gelernt: nicht Þber 220°C erhitzen! Die Antihaft-Wirkung kommt durch PFAS. Das sind die fiesen "Ewigkeits-Chemikalien". Die gehen dann in das Gargut. Backpapier darf daher nichtmal in den PapiermÞll: es gehÃķrt in den RestmÞll! Wusste ich bis vor 4 Wochen einfach nicht. Einfaches Pergamentpapier ist also sicher das Beste.
Frohes Neues fÞr Euch âĪâĪ Was nehm ich denn statt Ouzo? Ich kauf nicht fÞr den Schluck ne Flasche, trinkt hier niemand ð Einfach weglassen?
Man kÃķnnte einen Sternanis-Stern mit dem GemÞse mitdÞnsten ...
Hallo, erstmal ein frohes neues Jahr fÞr euch und euren AngehÃķrigen.
Ich bin sicher, dass den Usern auf diesem Kanal auch 2025 das Wasser im Mund zusammen lÃĪuft.
Bei den tollen Gerichten / Rezepten kein Wunder.
Fenchel ist so lecker, Ich liebe Fenchel im Rettichsalat, dann ist der Rettich viel bekÃķmmlicher und eleganter
Mit abnehmen wird da nichtsâĶ. Ich werde zwei Portionen essenâĶðð
Sehr lecker. Zum GlÞck brauch ich nur 2kg abnehmen. Habs letztes Jahr schon geschafft. Das bleibt auch so.ð
Sehr gut ð
Jetzt kommt der mit einem Abnehmprogramm daher. Wie lange dieser Vorsatz wohl anhÃĪlt? ðĪĢððĪĢððĪĢ Wunderbares und gesundes neues Jahr euch beiden. âšïļðð
Hallo Calle,
das ist das nÃĪchste Gericht von Dir dass ich nachkochen werde.
Dazu Reis und "nur" ein Glas Pinot Grigio, wegen den Kalorien.
P.S. Du hast das GlÃĪschen Ouzo fÞr den Koch vergessenð, das ist wichtig.
Gute Idee ð
So. Heute tatsÃĪchlich nachgekocht. Ist schnelle KÞche? Jo! Is lecker? MEGA! Einziges Minus: Guter Bio Lachs ist halt nicht so gÞnstig.
Und anstatt Tacker gehen auch enge BÞroklammern.
Und anstatt den guten Plomari-Ouzo (DEN gibt man seinen Freunden zu trinken), geht auch Ouzo12, den Griechen eher ungeliebten "Freunden" unterjubeln ð
Ich mag Lachs, oder allgemein Fisch und MeeresfrÞchte.
Aber keinen Fenchel.
ðâĪ
PS: es sind 20% Rabatt auf Calle10 bei Heiso, nicht 10% ð
âĪ
Ich muss seit neuestem weitgehend auf fleisch verzichten....Ich tu mir echt schwer deftige und sattmachende gerichte zu kochen
Wenn's die Gesundheit zulÃĪsst, auf eiweiÃ- und ballaststoffreiche ErnÃĪhrung achten. Z. B. Kichererbsen, Saaten und Kerne, Vollkornnudeln.....ð
Bin kein Arzt, ist nur meine Erfahrung. ð
Alles Gute ðð
erster
Frohes neues Jahr! ð
Sahne Digga.
Da ich BEGEISTERTER Esser, jedoch leider lediglich "sehr interessierter Zubereiter" bin, habe ich bislang nie gewusst, wass ich mal mit "diesem Fenchelkram" zubereiten kÃķnnte ...ðŦĢðĪ·ââïļ. DAS war die LÃķsungð > Fuehle mich jetzt fast wie ein ambitiinierter Hobbykoch ð Danke fuer den Anstoss ððĪ