ミル・プランタン ケーキ教室 紅茶のパウンドケーキ

[@atuko1720]

ブランデーの代わりは？

[@湘南鵠沼ミルプランタン]

ラム酒とかウイスキーとか、お酒の量は少なくしても大丈夫ですし、お酒を入れずに、湯冷ましだけでもいいです。

[@あきたじゅんこ]

とっても美味しそう！
大好きなケーキなので作ってみたいのですが　持っている型が18センチと26センチでした…。
分量の調整がわからないのですが
教えて頂けますか？

[@湘南鵠沼ミルプランタン]

①そのままの分量で作って、18㎝の型と、余った生地はカップケーキ2～3個分にする
②大きい型で、まずはそのままの分量で焼いてみる（少し高さは低くなりますが）
③全部の材料を1.3倍にしてみる
以上の①～③のようにやり方は色々あります

[@あきたじゅんこ]

お返事ありがとうございます！
早速やってみたいと思います。ありがとうございました。

[@くず餅きな子]

紅茶のパウンドケーキ作りました
若干バターが固いまま作業に取り掛かってしまったようで、反省です😅
次回は気をつけようと思います❤

[@湘南鵠沼ミルプランタン]

コメントありがとうございました！バターが固い時は、布巾に熱湯をかけて、その上の温かい空気の中で作業するとバターもほわーっと柔らくなりますよ。このやり方も試してみて下さい♪