咖啡濃度與萃取概念 │ 只要懂得萃取原理 任何器具都能靈活運用。Ft.MILA日本織部燒濾杯

[@霖wei]

老師好，想請問研磨的粗細度大約多少？如果依我的磨豆機泰摩栗子X-Lite大約是落在多少？謝謝老師🙏

[@TheChiou13]

嗨~你好~泰摩栗子X-Lite我沒有用過，無法告訴你要用多少刻度呢～但是一般手沖粗細約莫為900-1100um大小，供你參考哦～

[@霖wei]

謝謝老師回覆

[@seamaster1117]

「沖煮計劃」的概念能夠帶給一些想要進階的玩家，嘗試在沖咖啡之前試著有些想法，進而在沖煮過程跟最後做檢視，和驗收沖煮計劃是否正確完善！
這概念很棒！我們經常遇到一些不同烘焙程度或者是不同處理法的豆子，有的時候因為豆子養豆的時間和新鮮度，都有可能會影響我們的沖煮計劃，沖煮的結果不見得和店家給我們的參數是一致的，所以沖煮計劃就變成是一個玩家的基本功，這影片我覺得很讚！

[@TheChiou13]

謝謝您的喜愛，我的想法是，只要知道萃取原理後，什麼器材都能靈活運用，就不會被參數所綁死~ 獻給有緣看到這支影片的您~^^

[@Barista93]

深入淺出👍😃非常棒與專業的講解分享🙏🙏🙏

[@shengxilee6651]

萃取率和浓度很多人分不清

[@athospan7855]

1:16你这是粉与咖啡液的比例呀？不是一般所指粉与注水的比例吗？粉水比。

[@TheChiou13]

1：16是粉與水的比例

[@zcytf15]

謝謝分享