最終魔王關卡 教官竟然哭了！？巧克力戚風蛋糕捲 烘焙丙級
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- 巧克力蛋糕捲被喻為考試大魔王
新手大白開始自暴自棄，教官多多竟然哭了...
巧克力蛋糕捲材料表
--------------------------
蛋黃糊：
熱水308g、可可粉77g、沙拉油231g、低筋麵粉283g、小蘇打粉10g、蛋黃257g
蛋白霜：
蛋白514g、鹽8g、塔塔粉3g、細砂糖308g
烤箱上火180度下火140度烤10~15分鐘，烤盤轉向，上火關掉下火140度烤12分鐘
※影片01:42 口誤，正確是小蘇打粉，不是泡打粉
※配方表參考 群英出版的《烘焙食品丙級技檢叢書》
--------------------------------
厭世甜點店餅乾『拿麼好吃』這裡買⬇⬇⬇
www.whysodelic...
喜歡我們的影片，願意小額資助我們持續創作的，歡迎加入姐夫大家庭～連結在此!!!
/ 厭世甜點店
每週四和週日晚上更新，更多花絮請追蹤⬇⬇⬇
厭世甜點店FB👉 / energydessert
厭世甜點店IG 👉energydessert2019
拿拿摳👉nanacowhiteeyes
大白IG👉mr.dabaid
TACO IG👉albertchang0219
