บราวนี่ช็อคโกแลตเนื้อหนึบแน่น ไม่ผงฟู ไม่เครื่องตี l แม่มิ้ว l Brownie without Baking powder
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
- #บราวนี่เนื้อหนึบแน่น #สูตรบราวนี่ง่ายๆ
ง่ายๆแค่เตรียม
1.ดาร์กช็อคโกแลต 200 กรัม
2.เนยจืด 120 กรัม(ใช้เนยเค็มแทนได้ให้ตัดเกลือออก)
3.ไข่ไก่เบอร์2 3 ฟอง(ใช้ไข่สดใหม่)
4.น้ำตาลทราย 100 กรัม (หวานพอดี ชอบหวานน้อยให้ลด)
5.กลิ่นวนิลา 1 ชช.
6.แป้งสาลีอเนกประสงค์ (ตราว่าว) 80 กรัม หรือ 10 ชต.
7.ผงโกโก้ ตราทิวลิป สีเข้ม 2 ชต.
***อบไฟบนล่าง 180 องศา 20 นาที (ไฟเตาแต่ละบ้านต่างกันให้คอยสังเกตนะคะ)
ถ้าใช้ถาดเล็กกว่านี้ ควรเพิ่มเวลาอบเป็น30 นาที
ปล.กดไลค์ กดติดตาม ให้ #แม่มิ้ว กันด้วยจ้าาาาา
------------------------------------------------
ติดต่องาน ส่งการบ้าน : FB ทำเองกินเอง
/ bymeamilk
เมื่อวานเพิ่งลองทำคะ สูตรแม่มิ้วรสชาติพอดีมากๆ แต่แอบเติมโกโก้เพิ่มเพราะชอบทานเข้มๆ หน้าไม่ฟิล์มแต่ไม่เป็นไร รสชาติดีเนื้อนึบๆ ขอบคุณนะคะ
เยี่ยมเลยค่ะ อยากหน้าฟิมล์ต้องตีน้ำตาลให้ละลายดีนะคะ
ตอนนี้ติดดูแม่มิ้วทุกวันเลยค่ะ ยิ่งไม่ได้ออกจากบ้านมีเวลาให้ทำเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
แม่มิ้วเสียงหวานมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
คุณมิ้วน่ารัก ตอบเกือบทุกเม้นเลย ทำให้คนที่ถามไม่ผิดหวังค่ะ
เนื้อแน่นแบบนี้ดูข้นดีนะคะ ทำง่ายด้วยค่ะ ขอบคุณแม่มิ้วเสียงหวานมากนะคะ 😊
สูตรนี้เนื้อหนึบแน่น อร่อยอีกแบบค่ะ ขอบคุณนะคะ
ชอบสูตรนี้มากค่ะ มันนุ่ม ชุ่มในดีค่ะ ขอบคุณค่ะ
ยินดีมากค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ
ถ้าใช้หม้ออบลมร้อนต้องติดไฟไว้ล่วงหน้าเหมือนเตาอบรึเปล่าคะ
ใช่ค่ะ 10 นาที
เเม่มิ้วเสียงหวานมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
แม่มิ้วทำได้ทุกอย่าง น่ากินหมดเลยคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ สูตรนี้อร่อยมากๆค่ะ
ยินดีค่ะ
ทําเอง กินเอง Byแม่Milko_o ตอนนี้เริ่มทำขายแล้วค่ะ มีแต่คนชมว่าอร่อยค่ะ ทำตามสูตรทุกอย่างเลยค่ะ
ทําเอง กินเอง Byแม่Milko_o ถ้าเกิดจะใส่ผงฟูได้มั้ยค่ะสูตรนี้
ทําเอง กินเอง Byแม่Milko_o อยากให้หน้าฟิล์มต้องปรับอะไรค่ะ
ทำบราวนี่โกโก้แล้วหลังอบเนื้อขนมร่วนๆเกิดจากอะไรคะ
วันนี้ลองทำแล้วค่ะแม่มิ้วอร่อยมากค่ะรสชาดดีเนื้อนุ่มและง่ายที่บ้านบอกอร่อยค่ะ😊😊😊
เยี่ยมเลยค่ะ ดีใจที่ชื่นชอบนะคะ
ทำง่ายมากค่ะ😋
ทำในหม้อหุงข้าวได้ไหมคะสูตรนี้
สูตรนี้ยังไม่ได้ลองในหม้อหุงข้าวค่ะ
หนูทำแล้วแป้งสีดำเพราะหนูใส่โกโก้เยอะใช่มั๊ย แล้วหนูอย่กถามว่าถ้าหนูไม่มีช้อนตวงใช้อะไรแทนได้มั๊ย
อบใส่พิมกลม 2 ปอน ต้องไฟยังไงคะแม่มิ่ว
ขอวิธีทำความสะอาดเตาอบได้มั้ยคะ ใช้เบคกิ้งโซดาแล้วไม่ค่อยออกเลยค่ะ
สอบถามค่ะถ้าใช้เครื่องตีจะมีผลอะไรกับเนื้อขนมรึเปล่าคะและใช้ถาดเทปล่อนต้องใช้กระดาษไขรองรึเปล่าะพอดีซื้ออุปกรณ์จะหัดทำครั้งแรกค่ะ...ขอบคุณค่ะ
ใช้ได้ทั้งหมดค่ะ
ทําเอง กินเอง Byแม่Milko_o ขอบคุณมากค่ะ
รักแม่มิ้วจัง
ขอบคุณค่าา
พอดีลองทำแล้ว มันออกเป็นแนวช็อคโหลแคหนึบแทน บราวนี่หนึบอ่ะค่ะ ควรทำไงดีคะแม่มิ้ว หรือเป็นเพราะน้ำตาลทรายไม่ละลายเกี่ยวไหมคะ
ใช้เตาอบ ยี่ห้อ. ขนาด. ราคา คะ. ใช้ดี ใช้ง่าย มั้ยคะ. กำลังดูๆๆยุคะ มือใหม่หัดทำคะ☺️
แม่มิ้วใช้ของ มามารุ มีขายเฉพาะในPower Buy ราคาซื้อในออนไลน์ 3990 บาทขนาด70Lจะถูกกว่าซื้อในห้าง ใช้ดีอยู่ค่ะ
ขอบคุณคะ
ได้ค่ะแต่ของหนูมันพองค่ะเป็นรูปวงกลมค่ะเนื้อตรงกลางหายไปอยู่ข้างงค่ะ(แต่ก็ดีค่ะดีแบบไหม้เลยดำเลยค่ะไหม้เกรียมดำค่ะ55)
น่าจะเกี่ยวกับไฟค่ะ
โคตรน่ากินมากท่าทางจะอร่อย
อร่อยมากค่ะ
น่าทานมากค่ะ
ถ้าใช้โค๊ตติ้งจะต้องลดน้ำตาลไหมคะ ถ้าลดน้ำตาลจะลดเท่าไหร่ดีคะ
ใช้ไมโครเวฟได้ไหมคะ
ทำไมมันแข็งคะไม่ใส่น้ำมันหรอค่ะสูตรอื่นใส่น้ำมันละคะ
ตามสูตรค่ะ ไม่แข็งน๊า
ขอสอบถามหน่อยค่ะ
สูตรนี้หวานไหมค่ะ และแม่มิ้วใช้ถาดขนาดเท่าไรค่ะ แล้วถ้าใช้ชอคคอมพาวต้องลดน้ำตาลลงไหมค่ะ
ขนาดของถาด 7*11*1.5 นิ้ว หวานพอดี ถ้าชอบหวานน้อยให้ลดลงเป็น 70 กรัมนะคะ
สอบถามหน่อยค่ะ ทำไมถึงใส่ไข่ทีละฟองคะ แค่เป็นความรู้เฉยๆค้าาา
ใช้แป้งเค้กแทนแป้งสาลีอเนกประสงค์ได้ไหมคะ
เนื้อขนมที่ได้จะต่างกันค่ะ
ขออนุญาตนะคะ chocolate 200g เท่ากับกี่ถ้วยตวงคะ ขอบพระคุณค่ะ🙏💖
รบกวนขอสัดส่วน ของส่วนผสม ด้วยค่ะ
ใต้คลิปค่ะ
ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานได้ไม๊คะ
ได้ค่ะ
ดีมาก
ขอบคุณค่ะ
แม่มิ้วใช้ถาด ขนาดเท่าไหร่คะว่าจะไปทำบ้างค่ะ ตอบหน่อยนะคะ
มีแต่ไมโครเวฟคะ
สูตรนี่ทำในไมโครเวฟได้ไหมค่ะ
ใช้หม้อหุงข้าว ที่มีเมนู ทำขนมเค๊ก จะได้ไหมคะ ไม่มีเตาอบเลยค่ะ
ได้ค่ะ แต่หน้าไม่ฟิล์มค่ะ
ขอบคุณนะครับ, 😁🇦🇹
ขอบคุณค่ะ
ถ้าทำนิ ไม่ใช้เตาอบได้มั้ยคับ
ใช้เเป้งเค้กได้ไหมคะ
ได้แต่เนื้อจะเป็นเค้ก
ขอบคุณมากค่ะ
ิยินดีค่ะ
สูตรนี้ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมค่ะ แล้วถ้าใช้ได้ ต้องตั้งอุณหภูมิกับเวลาเท่าไรบ้างค่ะ
ในช่องมีคลิปหม้ออบลมร้อนค่ะ
ขอสอบถามค่ะ ทำตามสูตรทุกอย่าง แต่เค้กขึ้นฟู คลายเค้กกล้วยหอมเลยค่ะ เพราะอะไรค่ะ
ตีผสมแรงและนานไปค่ะ
หิว
มีสูตรเป็นอย่างอื่นนอกจากกรัมมั้ยคะ
ดูอัตราส่วนเทียบในกูเกิลนะคะ
ใช้ถาด 10×10 ต้องเพิ่มสูตรอีกเท่าไรค่ะ
ถ้าไม่มีผงโกโก้นี่ใช้ เป็นไมโลแทนได้มั้ยคะ ?
ลองดูค่ะ
ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันต้องใช่อุณหภูมิเท่าไรคะ
ลองใช้เท่ากันดูนะคะ
ไม่มีผงโกโก้ ไม่ใส่ได้ไหมคะ มีแต่ดากชอคโกแลต
ต้องใช้ค่ะ
ถ้าไม่มีผงโกโก้ไม่ใส่ได้มั้ยคะ
แม่มิ้วคะ หนูไม่มีเตาอบ นึ่งได้มั้ยคะ?
ได้ค่ะ
แม่มิ้วคะ ถ้าใช้หม้ออบลมร้อนต้องใช้อุณหภูมิเท่าไหร่ อบกี่นาทีคะ // ขอบคุณค่า 🙏🏻😊
แนะนำไฟ140องศา 20-30นาทีดูค่ะ
ทําเอง กินเอง Byแม่Milko_o ขอบคุณมากๆค้า ติดตามอยู่ตลอดนะคะ 😊❤️
ใช้ไมโครเวฟแทนได้มั้ยคะ
ไม่แน่ใจค่ะ ลองดูนะคะ
ถ้าเปลี่ยนเนยเป็นน้ำมันพืชได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ใช้ผงโกโก้เเทนดาร์กช็อกโกแลตได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ แต่เนื้อออกมารสชาติความเข้มข้นต่างกันนิดหน่อยค่ะ
shopee.co.th/product/177610939/4377908030?smtt=0.177613464-1612763675.9
แม่มิ้ว อยากถามว่า สูตรนี้ ถ้านำไปแช่ตู้เย็น จะแข็งไหมครับ
บราวนี่ยิ่งแช่ยิ่งหนึบค่ะ
ทําเอง กินเอง Byแม่Milko_o จริงออครับ ทำไม ผมทำบางสูตร คล้ายๆอันนี้ พอแช่เย็น ยิ่งแข็งอะครับ มันเกิดจากอะไร
ทําเอง กินเอง Byแม่Milko_o แม่พอจะรู้ สาเหตุไหมครับ ถ้าแช่แล้วยิ่งแข็ง มันเกิดจากอะไร อะไรเยอะไป อะไรน้อยไป
ใช้แป้งเค้กได้มั้ยครับ
สูตรนี้ใช้หม้ออบลมร้อนไฟกับเวลาเท่าไรคะ
สูตรหม้ออบลมร้อนมีทำอยู่ค่ะ เข้าไปดูในช่องนะคะ
เปลี่ยนจากดาร์กช็อคเป็นผงโกโก้ได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ขออนุญาตสอบถามหน่อยค่ะถ้าเราทำสูตรนี้แล้วไม่มีเตาอบ แต่ใช้เป็นแบบนึ่งแทนจะได้มั้ยค่ะ แล้วถ้านึ่งต้องใช้เวลาประมาณกี่นาทีเอย
สูตรนี้ยังไม่ได้ลองนึ่งค่ะ ลองดูนะคะ
ทําเอง กินเอง Byแม่Milko_o ขอบคุณนะคะ😊🥰
ถ้าไม่ใส่กลิ่นวานิลลาได้ไมค่ะ
ได้ค่ะ
ขอสูตรทำขนมแล้วใช้ไมโครเวฟหน่อยค่ะแม่มิ้ลล
รอก่อนนะคะ
ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ถ้าไม่ใส่ผงโกโก้ได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ถ้าใช้ถาด11*11 ต้องใช้กี่สูตรหรอคะ
ไม่มีดาร์กช็อคใส่ผงโกโก้ตอนไหนหรอคะตอนละลายพร้อมเนยหรอคะ
แล้วไข่เบอร์1ใช้ได้มั้ยคะ
แนะนำทำตามสูตรค่ะ สูตรที่ไม่ใชดาร์กช็อคโกแลตมีอีกสูตรเข้าไปดูในช่่องนะคะ
สูตรนี้ถ้าใช้ไบอร์3ใช้กี่ฟองค่ะขอบคุณมากค่ะแม่มิ้ว
ลดลง2ฟองได้ค่ะ
พอดีจะลองทำคะใช้ไข่เบอร์3แค่2ฟองได้ใช่มั้ยคะสำหรับ1สูตร
แม่มิ้วค่ะ สูตรนี้สามารถลองกับหม้อหุงข้าวได้มั้ยคะ
ยังไม่ได้ลองค่ะ
แม่มิ้วคะ...รบกวนสอบถามค่ะคือทำตามสูตรมาตลอดตั้งแต่ลองทำครั้งแรกใช้พิมพ์ขนาดตามที่แม่มิ้วบอก 7x7 หัดทำจนจำสูตรได้หน้าขนมเริ่มสวยแต่เตาที่บ้านใช้อยู่ที่ 170 อบ 20-22 นาทีคราวนี้ลองใช้พิมพ์ 8x8 ไฟ 170 อบ 25-30 นาทีทำไมขอบขนมมันเว้าไม่เต็มพิมพ์ค่ะแม่มิ้วเป็นเพราะอะไรคะ...ขอบคุณค่ะ😊
ถ้าใช้เตาไมโครเวฟ อบความร้อนยังไงค่ะ
ยังไม่เคยลองค่ะ
ถ้านึ่งใช้เวลาประมาณกี่นาทีคะ
ขออัตราส่วนที่ใช้ได้มั้ยคะ
ใต้คลิปค่ะ
ไม่ใส่ผงโกโก้ได้มั๊ยคะ
ถ้าช็อกโกแลต 100% ใช้กี่กรัมดีคะ
ชอบขมใช่มั้ยคะ ถ้าลดผงโกโก้ลงครึ่งต้องเพิ่มแป้งน๊า
สูตรนี้ใช้ไมโครเสฟได้ไหมคะ
ยังไม่เคยลองค่ะ
สูตรนี้หวานมากมั้ยคะ
หวานพอดี ถ้าชอบหวานน้อยให้ลดเหลือ 70 กรัมค่ะ
น้ำตาลไม่มากหน้ามันเลยไม่เป็นฟิล์ม เกี่ยวมั้ยคะ
เกี่ยวค่ะ
แนะนำเนยหน่อยค่ะ ราคาไม่แพงมาก หรือใช้เนยเทียมได้ไหมคะ
แนะนำเนยสดค่ะ 7-11มีขาย
เคยเห็นคนทำบราวนี่ เค้าใส่น้ำตาลทรายกับน้ำตาลทรายแดงรวมกัน ทำไมถึงต้องใช้ทั้งสองอย่างหรอคะ
แล้วแต่สูตรค่ะ
ใช้น้ำตาลมรายแดงได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ใช้โกโก้เดี่ยวๆได้ไหมคะไม่มีดาร์ก
แนะนำทำตามสูตรค่ะ สูตรใส่ผงโกโก้อย่างเดียวมีในช่องค่ะเข้าไปดูนะคะ
แม่มิ้วคะถ้าเราไม่ใส่น้ำตาลทรายเลย จะมีผลต่อการขึ้นฟูของขนมไหมคะ
มีผลต่อความหนึบและหน้าบราวนี่ค่ะ
บราวนี่จะไม่หนึบหรอคะแม่มิ้ว
ใช่ค่ะ หน้าไม่ฟิมล์ด้วย
ถ้านึ่งใช้สูตรนี้ได้ไหมค่ะ
สูตรนึ่งมีในช่องค่ะ
แม่มิ้วถ้าชาเขียวเปลี่ยนจากช็อกเป็นไวท์จะได้เหมือนกันไหมคะ
ทำตามสูตรแต่เปลี่ยนเป็นสูตรชาเขียวแทน
ไม่ได้ค่ะ
ไม่มีถาด7*11*1.5นิ้วใช้ถาดขนาด8*8นิ้วแทนได้มั้ยค่ะ
ได้จ้า แต่เนื้อจะหนากว่าในคลิปน๊า อาจต้องเพิ่มเวลาอบอีกสัก5นาทีจ้า
แม่คะ ใช้ไมโครเวฟได้มั้ยคะแม่❤
ไม่แน่ใจคิดว่าได้ลองดูนะคะ
ใช้กลิ่นวานิลาแบบไหนคะ
MC Maccormick
ไฟบนล่าง เปิดพัดลมด้วยไหมคะ
ไม่ต้องพัดลมค่ะ
ใช้เตาอบเล็กแบบ9ลิตรจะได้ไหมคะ
ลองดูค่ะ
Please share the recipe in English
ใส่ตูเย็นจะเเข็งไหมคะ
เนื้อยิ่งหนึบค่ะ
อยากไห้แม่มิ้วสอนทำขนมเปี๊ยะหมูแดงค่ะ
ใช้น้ำตาลทรายป่นได้ใช่ไหมคะ
ได้ค่ะ
ถ้าไม่ใช้เตาอบทำได้ไหมค่ะ😅
นึ่งได้แต่หน้าไม่ฟิล์ม
สูตรนี้ใช้วิธีนึ่งได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ แต่หน้าไม่กรอบน๊าาา
ฝากแม่มิ้ว ช่วยทำคลิปสอนทำขนมจากไวท์ช้อค ด้วยนะคะ ว่าจะทำบราวนี่ตามแม่มิ้วแต่หยิบช้อคโกแลตมาผิด เป็นไวท์ช้อคซะงั้น 😁😁
55จ้า
สูตรนี้ กี่ปอนด์ค่ะ
ทำไมของผมเป็นหลุมไม่เป็นฟิมครับ
อบยังไม่สุกดีค่ะ