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いつも楽しく拝見しております。エシェゾーといえば、ワインに詳しくない人でも知る有名なワインですが、エシェゾーとグラン・エシェゾーの違いについての解説動画を希望します。
コメントありがとうございます。エシェゾーとグランエシェゾーの違いも企画に入れておきますね＾＾
初めて出会ったグラン・ヴァンがDRCエシェゾー(実は酒店のお宝。ごめんなさい!)で、現在じゃシンジラレナイ価格（お返事いただけたらこっそりおいくらかお教えします。おいくらか予想してください）で譲っていただき、開けたら美味すぎて仲間みんな泣きました。申し訳ないくらい凄いワインをインポーターさんやお店のおじいさんや親父さんに試飲させて頂いたり、お店に伺う際に珍しいワインが手に入ったので手土産にそのワインを一緒に飲んだらまたまた特別なワイン、小さなメゾンのビンテージシャンパーニュを譲って頂いたり、バイヤーさんにAOCブルゴーニュやヴァンデュペイのほんとうに珍しいもの、ロワールエリアの将来プルミエ・クリュ昇格する畑ワイン、ニコラ・ジョリー、そしてブルゴーニュの偉大な作り手を順番に飲ませていただきながら勉強させて頂きました。コルトン、クロドブージョ、シャンベルタン、（まだモンラッシェのトップはたどりついていませんが）シャブリグラン・クリュ・レクロの偉大な生産者のように、辛口ながらもほんのり甘みを残しながらも生きる希望を与えてくれるワインに出会いたいです。まだコルトン、開けていませんし、クロドゥベーズ、クロ・ド・ブージョ、ミュジニーの弟のレザムルーズを開けることを、ムートン（90,94,97,2002は2本）、ラトゥール96、ラフィット97、スーパーセカンド＆ソーテルヌ96、ウニコ90はどうしたものか？頭を抱えています。教え子や先輩、家族のお祝いで開けるか？いのちの恩人さん＆お仲間と開けるか？悩みますね。赤ワインで50年熟成させるウニコやラトゥール、カロン・セギュール、やる気満々で元気なムートンをいつ飲むか？悩みますね。＊前場さん、バースデービンテージ、マリッジアニバーサリービンテージワインを選びたいですが、作り手のストーリーやラベルに込めた思いも込めて、ワインをこれから学ぶ教え子にレクチャーしたいですがどうしたらいいでしょうか？お手本になるワインがあるので一緒にワイン会やったほうがいいか（ぶどうの味を覚えさせた上で）アドバイスまたは動画でお教えいただけますか？
いつも楽しく拝見しています。Echezeauxの名前を冠している飲食店が都内にあり、その解説もいつか聞いてみたいです。よろしくお願い致します。
コメントありがとう。そのような名前のお店があるのですね。今度調べてみますね^ ^
いつも楽しく拝見しております。エシェゾーといえば、ワインに詳しくない人でも知る有名なワインですが、エシェゾーとグラン・エシェゾーの違いについての解説動画を希望します。
コメントありがとうございます。エシェゾーとグランエシェゾーの違いも企画に入れておきますね＾＾
初めて出会ったグラン・ヴァンがDRCエシェゾー(実は酒店のお宝。ごめんなさい!)で、現在じゃシンジラレナイ価格（お返事いただけたらこっそりおいくらかお教えします。おいくらか予想してください）で譲っていただき、開けたら美味すぎて仲間みんな泣きました。
申し訳ないくらい凄いワインをインポーターさんやお店のおじいさんや親父さんに試飲させて頂いたり、お店に伺う際に珍しいワインが手に入ったので手土産にそのワインを一緒に飲んだらまたまた特別なワイン、小さなメゾンのビンテージシャンパーニュを譲って頂いたり、バイヤーさんにAOCブルゴーニュやヴァンデュペイのほんとうに珍しいもの、ロワールエリアの将来プルミエ・クリュ昇格する畑ワイン、ニコラ・ジョリー、そしてブルゴーニュの偉大な作り手を順番に飲ませていただきながら勉強させて頂きました。
コルトン、クロドブージョ、シャンベルタン、（まだモンラッシェのトップはたどりついていませんが）シャブリグラン・クリュ・レクロの偉大な生産者のように、辛口ながらもほんのり甘みを残しながらも生きる希望を与えてくれるワインに出会いたいです。
まだコルトン、開けていませんし、クロドゥベーズ、クロ・ド・ブージョ、ミュジニーの弟のレザムルーズを開けることを、ムートン（90,94,97,2002は2本）、ラトゥール96、ラフィット97、スーパーセカンド＆ソーテルヌ96、ウニコ90はどうしたものか？頭を抱えています。教え子や先輩、家族のお祝いで開けるか？いのちの恩人さん＆お仲間と開けるか？悩みますね。赤ワインで50年熟成させるウニコやラトゥール、カロン・セギュール、やる気満々で元気なムートンをいつ飲むか？
悩みますね。
＊前場さん、バースデービンテージ、マリッジアニバーサリービンテージワインを選びたいですが、作り手のストーリーやラベルに込めた思いも込めて、ワインをこれから学ぶ教え子にレクチャーしたいですがどうしたらいいでしょうか？お手本になるワインがあるので一緒にワイン会やったほうがいいか（ぶどうの味を覚えさせた上で）アドバイスまたは動画でお教えいただけますか？
いつも楽しく拝見しています。Echezeauxの名前を冠している飲食店が都内にあり、その解説もいつか聞いてみたいです。よろしくお願い致します。
コメントありがとう。そのような名前のお店があるのですね。今度調べてみますね^ ^