胸肉を網状にする作り方【新体験を】鶏むね肉が何倍も旨い。あみ唐揚げ。
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- 楽しく旨い。是非お試しください。
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鶏むね肉 ２枚 ≒６００ｇ
お酒 大さじ３
しょうゆ 大さじ１
にんにく １片
しょうが ひとかけ
たまご １個
小麦粉 大さじ２
片栗粉 大さじ２
※粉は肉の量で調節して下さい。
☆カリカリ好きな方は、粉を最後つけて揚げる
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#限界食堂#料理#から揚げ
歯が弱い父親が「フワフワで美味しい」って食べてくれました。ナゲットみたいな感じでほんとに美味しかったです。皮はカリカリに焼いて食べました。うまーっ
世の中の食べ物の中で 唐揚げが1番好きです
むね肉で唐揚げした事無かったので 作って見ます
下ごしらえの手間はありますが、漬ける時間や揚げる時間が短縮出来るのは良いですね！
今度作ってみます。
この切り方新鮮すぎます！発想の神様ですね😊
とても美味しそう＆食感が面白そうなので早速作ってみます！
6:35 ここからのBGMが渡辺美里さんのMy Revolutionのイントロに聞こえます…
鶏の胸肉はパサついて嫌いなのですが、コレは美味しそうですね。
作ってみますね。
これは····唐揚げ大好きなお子様喜びそう💘
カワイイし、美味しそう😋
揚げ物避けてたから、短時間で揚がるならやっても良いかも✨夏のキッチンは暑くて💦
今夜のメインこれにしました
柔らかでとても食べやすいし各自でアレンジもでき家族にも好評でした
ダイアモンドカット✨っていうんですね〜♥ポテトの動画で見た事あったけど、むね肉でやるとは…さすがです♫
今夜、早速チャレンジする☝️
実際に作ってみました。アミアミの形が楽しくできました。本当に胸肉が柔らかく美味しく、揚げ時間も短く済み、子どもたちにも大好評でした♪
よくかまない人にも、女性にも、ちびっこも やさしい料理です さすがプロ料理人ですね。
作ってみました!
細かくしすぎたかも&粉少なかったかも、で、きれいに網目にならなかったけど、火の通り早いし美味しくできました!
いつもごちそうさまです。
朝のお弁当作りに揚げ時間短いのが助かりました！
美味しかったと好評です。
動画ありがとうございます♪
これは、、かしわ天にする時もこれでやったらおいしそう。
夕飯に作りました。
柔らかく、短時間でもしっかり味がついて
胸肉2枚があっという間に売り切れました。
素晴らしいレシピありがとうございます。
チキンでこの切り方する発想は無かった！！中まで火が入り易いから心配する気持ちが無くなるのはいい！！はぁ〜これ早速作りたい気持ちが沸き上がる！！感謝✨
発想が凄い。仕上がり可愛い❗️
やっぱ天才だわ〜😍
ふと、くまの限界食堂さんをチャンネル登録するきっかけになったのが、こんにゃくで作るカルビ丼だったのを思い出しました。
こんにゃくにしていたダイアモンドカットを鶏むね肉に行い唐揚げにするとは…
明日、近所のスーパーが鶏むね肉の特売をやるので、さっそく真似してみたいと思います！
上手く切れ目を入れるのがポイントですね
見た目も楽しそう
鶏胸肉大好きだからやってみます
作ってみたら味が染みやすく柔らかくて美味い！
しかも簡単とか最高
つい欲張って厚切りにしちゃったので綺麗な網になりませんでしたが（笑）、火が通りやすいので硬くならずジューシーに仕上がりました！味も染みやすくて👍
また作ってみます。
おー！柔らかくてんまそー！
教えていただきありがとうございます😊
一切れ一切れは大量だと難しいけど、鶏むね一枚を開いてこの切り方で大判の南蛮や山賊揚げでもいけるかな？
とんかつでも応用できるかしら。
色々やってみたくなりますね
作ってみました。美味しかったです❣️ 😋😋
火のとおりも早いし、見た目も可愛らしいし食べやすそう🎵
凄〜い！！の連呼です🤩🤩🤩
感動しました！
食べなくても分かる旨いやつや…
あ、何かめっちゃ料理したくなってきた…
とても美味しそうなレシピをありがとうございます!作ってみます😆
こんな発想なかったな🤔今度挑戦します👍子供も地味に喜びそう☺️
まさにダイヤモンドカットですね♦️切れる包丁が必需品ですね😁🔪
せっかちな自分に出来るかどうか、それが問題だわ😤💨
近々今年最後のそうめんと鶏天にしようと思っていたのですが、この方法やってみようと思います！
とっても美味しそう！
上手くできるかな…
包丁の切れ味いいなぁ
早速作ります💞
ありがとうございます😉✨
胸肉、ダイアモンドカット😳網カット👍👍火のとおり良さげ〜👌👌袋の中で味付けand卵and片栗粉、優しく混ぜる👌👌
歯が悪くても、ホロホロ食べやすい〜👏👏👏
美味しかった！
頑張って包丁を研がねば！（まずそこから）
胸肉で唐揚げが、やわらかくできるなんて😃
絶対明日の晩御飯に作ってみようと(^○^)
ササミみたいに味が浸透しづらいとこでも使えそう！
食べやすくて(噛みやすくて)吃驚しました！鶏むねは固くなりがちだったので、他料理にも応用してみようと思います😊
表面積が大きくなる分、油っこいのが難点な気もしますが、衣の量とか揚げ焼きにするとかで改善できるかな？
思ったより包丁が切れなかったので仕切り直し...少しむね肉を凍らせてふにゃふにゃ感をなくしてからさっくりと切ったのですが...これって味変わりますよね🙈🌀
何で今までなかったんだろうと思う切り方。
この一手間は面倒ですからねー。まずは試してみます
俺が世にでないようにひた隠しにしてたから
この時間(深夜2時)に見ちゃダメなやつだった…
お腹空いた…( º﹃º｀ )
作りました！✨
美味しかったです🥰アップありがとうございます！✨
鶏むね肉のレシピが増えたのと、マックのナゲット食べたい欲求も満たされてあっという間の幸せな時間でした😊✨
パッと見ポテトみたいですね😋
切るの上手く出来たら(๑˃̵ᴗ˂̵)و ﾖｼ!ってなりそう🤭
細切りになるから柔らかそうだし、これは手づかみでビールで流し込むやつ
鶏胸肉を買ったので早速作りました。
これは新しい体験！慣れた食材でも切り方でこんなに変わるなんて目からウロコです。今後も定番間違いなしです。
これに登場する擦りおろし器ですが、私も使っています。もうやめられません。チーズやレモンの皮も、美しく削れます。
夕飯用に作りました（今）めちゃくちゃ美味しくできました💕
とりあえず作り手の特権で1番カリカリのヤツをつまみ喰い😆
ハイボール呑みた〜いっ！！けどまだ主人は帰ってこないので、我慢我慢、、、です。
鳥の胸肉がこんなに柔らかくなるなんて驚きです♪家族にも大好評でした。とてもおいしかったです😊
最後に静止画で手順を教えてくれてる。
親切丁寧でありがたいです。ありがとう。
ヤベーなこれ！
似たようなものを作りました！(卵なしで)
鶏胸肉が柔らかくてびっくりでした！
美味しかったです😍
もも肉で作りました！家族に好評であっという間に無くなってしまいましたｗ スイートチリをソースにレタスで巻いて食べたら美味しかったです。感謝！！
美味しそー
サッポロぽてとのバーベキュー味思い出した
鶏胸肉は、必ず買うのですが
最近飽きできたというか メニューがパターン化してきたなぁと感じてたところに、こんな新しいのが❣️😳😳
来週にもチャレンジ⤴︎
揚げあがりも可愛くて最高👍
今回も美味しそう(^ ^)
アイデアかすごい💡
明日、つくってみます。
味が馴染むのも早いし火の通りも早くて食べやすそうで最高なのでは
今、食べたいー😁
これは楽し美味しそう！
漬けタレそのままに卵と片栗粉小麦粉を入れて混ぜるのは、唐揚げというより北海道のザンギの方法？(自分もよく作りますが甘辛好きなので砂糖か蜂蜜もいれます)
今度胸肉を買って来て作ってみます
ドナルド笑い。それをリアルでやるイタリア人の友達がいます。これを食べさせてやり返してやろうと思いました(๑´ڡ`๑)
サッポロポテトバーベキュー味だねぇ〜
素晴らしい！
すご～い😳😳上手く切れるかなぁ〜😚お肉も柔らかそうですぐやってみたいな。。
火も通りやすく、短時間で ふわっと 揚がりそう。
胸肉の 弱点を完璧にカバーできますね！
凄い！！
作りました！ふわふわさくさくめちゃくちゃ美味しかったです！
やってみる
少ない油というのもありがたい♪
割り箸なしで鍛錬します( •̀ᴗ•́ )و ̑̑
あみじゃが〜ならぬあみから〜♪
なるほど下拵えに多少時間かけても火通しは時短ですか。砂肝もこれでやってみます。ところで一旦外した皮は？
この切り方で胸肉を揚げるという発想が全くなかった。
あーーっ！やってみたいですね！むね肉は固くなりがちだけど、中に火が通らないのが心配でいつも長めに揚げてました。これなら味も染みやすくていいですね！
この発想はなかった！おいしそう！
今度試してみます！！
唐揚げ以外にも使えそう
鶏むねにこの切り方の発想はなかった
参考して作ってみました！とりももの唐揚げよりさっぱりでとても柔らかく食べられて感動しました！今回初めてくまの限界食堂さんの動画見させていただきましたが、これからもいろんな動画見て勉強させていただきます☺️
明日の晩御飯のおかずがもう決まった✌️✌️✌️
こんなんみたらやりたくなります❤️ちょうど胸肉買ってきてたのでチャレンジしてみます！！
これはすぐ試したくなりました。ササミとかでも出来そう。
鶏胸肉解凍中！！
動画見て、気になってました❣️
ふと思い立ち、さっき作りました^_^
少量の油で時短！外カリッと中身はジューシー👍食べごたえもあり、これから何度も作っていきたいと思いました💕
いつも楽しく拝見させてもらっています‼️
ありがとうございます😊
この切り方、野菜の浅漬けにも味が染みるの早くて良いですよ。
いいなあ～ビール何杯でもいけそう。チリマヨソースはヤバ過ぎるｗ
タイのスイートチリソースでも旨そう。南蛮漬けもいけるかも。あああああああ明日作る！！
I've tried this slicing technique on veggies, but have never tried it on meat dishes. I'd imagine all the extra surface area to be coated with egg and flour will make for an extra crispy piece of chicken. I'll try it out this weekend. Cheers.
凄い凄い凄い！
なるほどな～と思いつつも今まで考えもしなかった。
形もお洒落と言うと失礼かもですが、食感も良さそう！
揚げ時間も短くなるし、使う油も少量で済む上に凄く美味しくなる訳ですね。
やってみます♪
あ、チャンネル登録させて頂きました！
チャンネル登録しました
おすすめに出ていたのでチャンネル名は何度も目にしていましたが
ゴツくて熊っぽい男の方が野太い声で豪快な料理をしているのを勝手に想像していたので
この動画を見てずいぶんイメージが間違っていたことに気付きました
サビ焼き動画に感化されて再燃した自炊。
数々のオトコ料理TH-camr登録して2年経つが、やはりくまさんの動画に帰って来てしまう。
そしてまたこんな罪なレシピを……間違いなく美味いし週末の時間取れる時に飲み物と部屋の段取りしてまたやるかな(๑•̀ㅂ•́)و✧素晴らしい動画をほんまありがとう!(´▽｀)
こちらこそ、見て頂いてありがとうございます。
what an amazing idea i wonder if you partially freeze the chicken would it work on a ridge cutter to get the same cross section
鶏むねだしヘルシーってことにして食べたい
食のファンタジスタや～😄
これは！？鶏だけじゃなくて牛肉とかでもいけそう
ジューシーで食べやすかったです！
その分、残った先っぽの食べにくさが際立つというか（＾＾;
手羽先の先っぽの美味しい食べ方も知りたいです！
20年くらい前のオレンジページか何かにこんなの載ってた気がする。どんな料理だったか全然覚えてないけど
昨夜、作りましたが、めっちゃ美味しかったです😋
むね肉でも、しっとりやわらかく出来上がり、ビックリ！
こんなに綺麗な網目状には出来なかったけど、味は凄く美味しかった😋💓
あ！麻婆焼きうどんも作りましたけど、これもめちゃくちゃ美味しかった😋💓
簡単で美味しくて助かります😋
これの山賊焼きとか…
あっ、何でもないですw
TH-camさん早く視聴者デリバリーサービスくれよ
網タイツの如く、妖艶💓
ちょうどムネ肉買ったばかりなので今日の夕飯はこれで確定しました！
早速作ってみました(*´罒`*)半分はチキン南蛮風にもう半分はチリマヨで😋🎶
確かにポテトとかカルビではありますもんね！
鶏の唐揚げの場合はモモ肉ばかり作っていたが、この動画観て今度は胸肉で作ってみます(切り方が少し難しそうだけど‥)。
唐揚げとは関係ないけど、醤油とお酒の入れ物がとても素敵ですね！
何十年も前に、
イカとか大根で、こういう切り方
見たな。
すばらしい
とんかつでダイアモンドカットしたらどうなるんだろ
発想が凄い。料理上手っていいな
この切り方素敵😀とても食べやすかったです。ありがとうございます。