Macarrão com camarão ao molho rosé | Rita Lobo | Cozinha Prática
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- MACARRÃO COM CAMARÃO E MOLHO ROSÉ feito em uma panela só. Rita Lobo prepara macarrão cabelinho de anjo super cremoso e que fica pronto em menos de 30 minutos. Uma receita deliciosa e perfeita para um jantar a dois ou para receber os amigos. Que tal experimentar na sua casa? #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática
Ingredientes:
300 g de macarrão cabelinho de anjo (10 ninhos)
300 g de camarões tipo cinza médio limpos (24 unidades)
1 lata de tomate pelado (com o líquido)
1 dente de alho descascado
¼ de xícara (chá) de creme de leite fresco
3 ½ xícaras (chá) de água fervente
2 colheres (sopa) de conhaque
azeite a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
folhas de endro (dill) a gosto para servir
Modo de Preparo:
Leve uma chaleira com 1 litro de água ao fogo alto para ferver. Enquanto isso, no liquidificador, bata o tomate pelado (com o líquido) e o alho até ficar liso, reserve.
Tempere os camarões com sal e pimenta a gosto. Leve uma frigideira grande com borda alta ao fogo médio (se preferir utilize uma panela de fundo grande).
Quando aquecer, regue com 2 colheres (sopa) de azeite, adicione os camarões e deixe dourar, por 1 minuto de cada lado - é jogo rápido, se cozinharem demais os camarões podem ficar duros. Transfira para um prato e reserve.
Mantenha a frigideira em fogo médio e adicione o tomate batido com alho. Tempere com sal e mexa, raspando o fundo da frigideira para dissolver os queimadinhos - eles são essenciais para dar sabor ao molho. Assim que o molho ferver, junte o conhaque, meça 3 ½ xícaras (chá) da água fervente e regue sobre o molho. Tempere com sal e misture bem.
Coloque os ninhos de macarrão no molho, um ao lado do outro - assim eles cozinham de maneira uniforme. Abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até o macarrão começar a amolecer. Abra a panela e vire os ninhos com um garfo (ou pinça). Tampe novamente e deixe por mais 3 minutos ou até os fios começarem a soltar dos ninhos.
Abra a tampa e solte os fios dos ninhos com um garfo. Misture o creme de leite, junte os camarões e tampe a panela. Deixe em fogo baixo por mais 1 minuto para o macarrão terminar de cozinhar e os camarões aquecerem.
Desligue o fogo e, com a tesoura, corte as folhas de endro sobre o macarrão. Sirva a seguir. Fica uma delícia servido com brócolis chamuscado.
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![O NOSSO CASAMENTO! CHEGOU O GRANDE DIA [ 6º EPISÓDIO ]](/img/n.gif)
Adorei! Fiz o molho com tomates e completei com pomodoro (só tomate e sal), no lugar do creme de leite fresco usei iogurte natural, no lugar do cabelo de anjo usei Spaghetti, mas cozinhei à parte e finalizei o cozimento como vc indicou. Todos gostaram por aqui, até minha filha de 12 e meu sobrinho de 6 anos 😘😋
Oi tenho 9 anos e amei a sua receita mais queria que vcs ensinasem como limpar para as pessoas que nao sabem limpar camarao obrigada.
Você pode pedir na feira que tirem a casca e a cabeça. Depois você precisa em casa tirar uma pequena linha preta em cada um. É a víscera do camarão.
Receita maravilhosa. Fiz algumas adaptações com o que tinha em casa (extrato de tomate ao invés de tomate pelado e creme de leite de caixinha ao invés do fresco). Não sobrou nada aqui em casa.
Adoro seu jeito de ensinar a cozinhar. Até passei a fazer algumas coisas que aprendi com você é surpreendi todos aqui porque não sabia fazer nada. Essa receita vou fazer com certeza mas não tenho conhaque. Que outra bebida posso colocar?
Eu fiz, tive que fazer com molho de tomate, pq era oq tinha pra hoje... mas ficou muuuito bom! Fez sucesso em casa!
Rita vc é muito top. Linda, simples, generosa. Não fica escondendo o pulo do gato.. parabéns Deus te prosperará muito!
PRA MIM ACERTOU EM CHEIO , ESSE MACARRAO FININHO, CAMARAO E BROCOLIS, ABSOLUTAMENTE PERFEITO
Rita Lobo, Chef nota 1000! Tudo que ela ensina fica maravilhoso, justamente porque ela "desgourmetiza"!. O strogonoff de frango (que eu não gostava), depois de aprend4er com ela, amei. Fica maravilhoso. E vou fazer esse, tambem. Agradeço imensamente, pois ela nos repassa tudo o que aprendeu.
Kkk so Eu morri de agoniaaaa com a colher de ferro no antiaderente
Escandalosamente fácil! Almoço de amanhã! NHAC!!!!
FIZ E ADOREI!!! FOI SUCESSO NO DOMINGO!!!
Será que dar certo com spaguet?
Uau ja amei perfeito pra um jantar romantico kkkk
Deu água na boca!
Huuumm deu até fome 😋😋😋
Amo camarão! 😍😍😍😋😋😋😋
Receita ótima. Só trocaria pelo macarrão tipo talharim.
Você é filha do Pedro de Alcântara? !
Não gosto de camarão mais a esposa adora, bela receita.
Minha nossa, que receita deliciosa 😍🤤 deu muita água na boca.
i guess it is kind of off topic but does anyone know a good place to watch newly released series online ?
@Greyson Eduardo Flixportal xD
@Juelz Zander Thank you, I signed up and it seems to work =) Appreciate it !!
@Greyson Eduardo No problem :)
Huuuuummmm 💖
Humm, deu água na boca
Jesus que maravilha
salivei
Como fez o brócolis?
Amei😄
Achei bem interessante. Mas não tenho aqui em ksa esse macarrão ninho, apenas o espaguete. Será que fica legal?
Fiz com espaguete e ficou ótimo.
Nhac Gnt, Gostei ! !
Rita maravilhosa
Show de Bola Ameei 😍😘❤
Tortura hummmm!
Amo. Algum telespectador de Ritinha já achou endro fresco pra vender em Porto Alegre?
Muito bom 👏👏❤️
Pode ser cachaça ao inves de conhaque?
Pode substituir o conhaque por vinho ?
Q delícia 😋🤤 suas receitas são Sempre MARAVIGOLD 🤗😋🤤😋
ótima receita! Uma dúvida: fogo alto ou baixo ao fritar os camarões?
Panela bem quente :)
@@brunacoura3748 obrigado!!:)
Tem como substituir o conhaque
Na minha cidade não achei essa lata de tomate pelado, posso substituir por outra coisa ????
Olá! Para fazer esta receita para duas pessoas, devo usar a metade de todos os ingredientes ou a metade apenas do macarrão cabelo de anjo?
o difícil é meia lata, pq depois que abre é bom usar tudo. Eu fiz com tudo pela metade e uma lata de tomate toda e ficou show. Só tem um detalhe que eu acho que fica mal explicado: tem que salgar bem o tomate+agua pra pegar gosto no macarrão, não é só "uma pitadinha" não. Tem q sair provando
Olá, qual o modelo do seu liquidificador?
Camarão ao catupiry
Não tenho conhaque, posso trocar por outra coisa ou deixar sem?!
pode ser rum, eles são bem parecidos
Eu fiz com vodka. Ficou bom
Mil curtidas
Cadê a touca tia
Pode trocar o conhaque por cachaça?
Alguem responda por favor onde comprar o creme de leite fresco ou se posso substitui -lo por o creme de lata?
O creme de leite em caixinha fica melhor, porque não tem soro.
O meu camarão sempre solta muita água e não fica sequinho assim
Patrícia, a panela precisa estar beeeeem quente e você vai colocando o camarão aos poucos. Frita diacronia lados, retira, coloca mais, frita, retira, até acabar! 😉
Gostei mas achei o sabor pouco complexo. Adicionaria limão e pimenta calabresa para dar um "up".
E o brocolis????
Delícia 😋, vou fazer pra minha esposa ❤️
Macarrão cabelo de anjo com camarão ?
B.O na certa .
É camarão duro e macarrão papa, kkk .
Delícia amei 🌸🌸😍😍 parabéns suas receitas são divina 😍😍😍😘😘😘😘
nossa delícia amo 🍝🍜
Não sei se a marca do macarrão que eu comprei que é ruim. Mas virou uma gorroroba... uns pedaços sem cozinhar e o restante muito mole. Joguei fora o macarrão
Z
Fiz essa receita exatamente como ela fez, mas, com esses ingredientes que ela usa, não ficou bom, não. Tive que alterar muito, receita não funciona.
Esse macarrão deve ficar cru.
RL vc é mto linda, isso não se discute, mas pq vc fala pausando???
Gente respeito muita a Rita Lobo, mas que p* de receita é essa? Macarrão cozido no próprio molho? Para mim é uma ofensa, ai você joga conhaque no molho e creme de leite? Aff Maria, as pessoas se renderam ao tik tok mesmo, gente de respeito na cozinha fazendo mistureba. Sabe o que é pior? É que fazer a massa separado, usar a água do cozimento no molho, levaria o mesmo tempo. Ai vai ter gente que vai falar: "mas ficou bom", o bom é o inimigo do melhor.
Cabelo de anjo é muito mole pra fazer com molho...ficou um grude, horrível! Melhor seria com um tagliatelle
não dá pra acreditar numa profissional que vem MANIPULAR OS INGREDIENTES COM O CABELO SOLTO EM CIMA DELES
Esse cabelo de anjo não gosto, parece miojo. Gosto com penne ou espaguete. Nas valeu!!
Cozinheira Nutella. Mal explicado. 👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻
camarão cinza nao tem sabor