Crocchette di Patate Classiche e con Ripieno di Mozzarella Filante - Ricetta Facile - 55Winston55
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- เผยแพร่เมื่อ 5 มิ.ย. 2024
- Ciao ragazzi, oggi vi proponiamo le crocchette di patate classiche e con ripieno filante di mozzarella, una ricetta sfiziosa e facile da preparare che farà la felicità di tutti, grandi e bambini! E' davvero impossibile resistere a delle crocchette fritte dorate e croccanti, basta portarle in tavola ed è subito festa! Nel video vi daremo la ricetta per 1kg di patate e vi consigliamo di non dimezzare le dosi, perché queste crocchette possono essere tranquillamente congelate; basta metterle in freezer ed avremo sempre a disposizione delle crocchette pronte per essere cucinate senza bisogno di scongelarle prima. Vi faremo vedere inoltre come friggere alla perfezione le crocchette, ma ovviamente possono essere cotte anche in forno: disponetele su una teglia, spennellatele con un filo d'olio, quindi cuocetele in forno ben caldo fino a dorarle … ed ecco pronte le crocchette di patate al forno! Fateci sapere nei commenti se farete queste crocchè e cosa ne pensate, ma siamo sicuri vi piaceranno tanto!
Un abbraccio e buona visione
55Winston55
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Crocchette di patate ▶ 00:00
Prepariamo l'impasto ▶ 00:14
Formiamo le crocchette classiche ▶ 01:23
Formiamo le crocchette ripiene ▶ 01:48
Panatura ▶ 02:22
Friggiamo ▶ 03:12
Crocchette di patate pronte! ▶ 04:13
Come congelare le crocchette ▶ 04:29
Come fare le crocchette al forno ▶ 05:27
Scheda ingredienti ▶ 06:31
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**INGREDIENTI**
1kg di patate (meglio a pasta gialla o patate rosse)
80g formaggio grattugiato (tipo grana o parmigiano)
2 tuorli + 2 uova
Noccioline di mozzarella q.b.
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo
Noce moscata
Pangrattato q.b.
Olio di semi per friggere
**PROCEDIMENTO**
- Schiacciamo le patate lesse in una ciotola capiente con l'aiuto di uno schiacciapatate, aggiungiamo il formaggio grattugiato, i tuorli, sale e pepe secondo i nostri gusti, abbondante prezzemolo tritato e una spolverata di noce moscata, quindi impastiamo tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Preleviamo una piccola quantità di impasto e lavoriamolo su un tagliere fino a formare un lungo cordoncino. Tagliamo il cordoncino in cilindretti di circa 5 cm di lunghezza, formando così le nostre crocchette semplici.
- Rivestiamo adesso delle noccioline di mozzarella con una piccola quantità di impasto, quindi ruotiamo fra i palmi delle mani fino a formare delle palline perfette. Ecco realizzate le crocchette con il ripieno di mozzarella!
- Sbattiamo le uova in un piatto, quindi immergiamo le nostre crocchette e dopo passiamole nel pangrattato fino a ricoprirle interamente.
Pronte le crocchette facciamole riposare in frigo per un paio d'ore; questo piccolo accorgimento farà in modo che le crocchette non si rompano durante la cottura.
- Riscaldiamo abbondante olio di semi in una padella capiente, quindi immergiamo le crocchette e friggiamole fino a farle ben dorare. Fritte le crocchette, adagiamole su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
- Le crocchette di patate sono pronte per essere portate in tavola. Sono ottime ben calde, magari accompagnate da ketchup o maionese.
#patate #crocchette #ricetta - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Bravissimi come sempre 👏👏Credo che il vostro segreto è : " riuscire a far diventare semplici le ricette un po' più complicate" e non è da tutti, tantomeno dai vari chef stellati che circolano oggi.
Viva la semplicità e la simpatia che vi contraddistingue 💋💋
Super buone, da rifare, bravi ragazzacci 👍🏽👍🏽👍🏽😊
buonissimi,😋😋😋bravissimi👏👏👏grazie per la ricetta ❤
Ciao 😍grazie ❤️❤️❤️anche questa è una ricetta da provare 😋😋adoro!!!
Wow bravi ragazzi siete favolosi.
Continuate così.
Braviiiiiii😊😋
Non dico nient'altro! Siete i miei idoli ❤
Gentilissima Mariella, grazie ❤
Le crocchette di patate sono il mio incubo in cucina spero che con la vostra ricetta riuscirò ad uscirne grazieee mille ragazzi siete 💯
ciao Eliana , il segreto è quello di scegliere la giusta tipologia di patate (quelle a pasta gialla oppure le patate rosse) e per essere sicuri al 100% del risultato ....metti le crocchette in frigo per un paio d'ore prima di friggerle. In questo modo è praticamente impossibile sbagliare 😉
Ragazzi grazie di avermi risposto adesso ho visto tutto il video le farò sicuramente siete splendidi continuate cosi vi adoro 😍😍
"Bravissimi come sempre, provo a farle Sabato, grazie per la ricetta❤"
Grazie Lucy, un abbraccio ❤
Qst settimana le farò di sicuro ❤
Siete favolosi, ottima ricetta anch'io le faccio come voi, bravissimi👏👏👏❤
grazie Anna ❤
🔝🔝🔝 ragazzi sempre un piacere ritrovarsi guardare questi video da paura 😱😱😱di bontà 😋😋😋 GRAZIE un abbraccio 🫂
Grazie Madia, sei troppo simpatica ❤❤
@@55winston55 🤗
Che bontà 😋 bravissimi ragazzi ❤❤❤
Grazie a te Nuvola 💙
1kg di patate a casa mia finisce in due minuti😅😅😅 le preparerò sabato, grazie delle vostre belle ricette e dei vostri bei sorrisi che per me sono una gioia per il ❤️
Grazie di cuore Stefania e se le prepari facci sapere se ti sono piaciute ❤
Mmmm che bontà! Bravissimi ragazzi...grazie per questa bellissima ricetta 👏👏👍👍👍👍👍🥰
grazie a te Anna ❤
Grazie simpaticissimi ragazzi..una vera bontà.. grazie per questa fantastica ricetta.💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
grazie a te Giovanna ❤
MERAVIGLIA!!!
Grazie mille ragazzi per i preziosi consigli e per le numerose prelibatezze che ci presentate. Un abbraccio ❤
Grazie Mariangela, un abbraccio a te ❤
Buonissssssssime ❤❤❤siete meravigliosi.davvero .un abbraccio ad entrambi ragazzi ❤❤
Continuate così!!! Siete troppo bravi! Grazie per questa ricetta, sono diventata vegetariana e ricette di questo genere sono graditissime
😊😊
Ciao tata, sai che a noi le verdure piacciono molto quindi di certo ne arriveranno altre 😘
Bravissimi e simpatici come sempre ❤❤❤❤
Bravo les garçons, vous êtes des chefs 👍😘
Sempre bravi ❤🤗👍👏
Da romana concordo sul fritto 😄... Grazie ragazzi per questa bellissima ricetta, le proverò!
Grazie mille Laura, da siciliani non possiamo che condividere 😘
Super queste crocchette !! Molto appetitose 😋😋😋 Bravissimi ragazzi e come sempre Simpaticissimi!! Ciao a presto!! 🥰🥰🥰👏👏👏👏💙💙💙💙
Grazie di cuore Tiziana, un bacione 💙
Bravi bellissima ricetta 😊molto golosa
Anche io le faccio, sono deliziose 😊 Bravi 👏🏻
I migliori❤
Bravissimi👍👍👍👍
Bravissimi 😊
Sempre più bravi 😊🎉
Stupenda ricetta le polpette di patate con un cuore di mozzarella.
Da fare subito.
Buona serata ragazzi ❤
Grazie Nancy e se le provi facci sapere cosa ne pensi ❤
Grazieeeee❤❤
Siete bravissimi,grazie ragazzi❤
Bravissimi,hai ragione Mauro😊
Federica, il fritto è fritto 😘❤
Mamma mia mi e "venuta l "aquolina in bocca ...🎉🎉😲😲😲🤓🤓🤓🥳🥳🥳😜😜😜😜😜😋😋😋😋😋😋😍😍
buon segno Paola ❤
Sicuramente gustosissime
Vi adoro ❤
❤💙❤
Ma quanto siete bravi😊❤
Grazie Bree, sei sempre un amore 💙
@@55winston55 🥰😘
Volevo sapere se le crocchette di patate si possono fare anche al forno ragazzi siete magnifici vi adoro 😍
Ciao Mariagrazia, se guardi il video vedrai che nei consigli spieghiamo tutto. Ad ogni modo sì 😘
Deliziose!!👍👍👏👏
Grazie ragazzi 😊
Grazie a te Laura 💙
Ciao ragazzi le preparo subito❤
Grazie Anna💙
👍😋
😋😋😋😘
Le farò senz'altro...bravissimi..una curiosita ma se metto le 2 uova intere. Cambia molto la ricetta grazieeeee
ciao prim 😀 nell'impasto mettiamo solo 2 tuorli , mentre per impanarle occorrono 2 uova intere, intese come albumi + tuorli. dimmi se adesso è più chiaro😉
Mi avete dato un'idea per utilizzare le patate che ho appena comprato.
felici di esserti stati utili Monika ❤
Scusate...sono interessata allo schiaccia patate😂 posso sapere la marca? Grazie!
P.s. complimenti i vostri video mettono sempre una faaaaameeeee😊
ciao Vivien , credo proprio sia "senza marca", lo abbiamo acquistato in un negozio di casalinghi tanti anni fa. Ti consigliamo però di comprarlo in acciaio (esistono gli schiacciapatate in plastica e non sono buoni). Considera che uno schiacciapatate di buona qualità non è affatto economico, può costare sui 15/20 euro... in compenso però ti durerà per tutta la vita🤣 Un abbraccio 😘
Ciao ragazzi, ed eccovi con un'altra delle vostre ! Delle crocchette che più buone non si può ! Avevo deciso di prepararle qui a Dakar ma non trovo più il formaggio che mi ero fatta spedire dall'Italia...E' destino che mi debba fare tutte le mie ricette preferite in Italia !!! Poco male visto che torno a metà Aprile...Un bacione da Dakar !!!❤❤❤
Ciao Rossella, meglio aspettare un po' e farle con i giusti ingredienti 💙
BRAVISSSSSSIMI ,SI METTONO IN FREEZER CHE NON SIANO COTTE?
Tutte le tue curiosità le diamo nei consigli finali, ad ogni modo vanno congelate da crude come quelle che trovi al supermercato❤❤
GRAZIE MAURO ,BRAVI RAGAZZI ,SI AI DETTO CHE QUALITA' DI PATATE ,O VISTO DOPO SCUSATE IO HO SEMPRE FRETTA .GRAZIE
Ciao!
Le patate vanno bene quelle con la buccia rossa?
Ciao Giustina, come diciamo nel video vanno bene anche quelle rosse💙
Scusatemi 🤣🙏
Le farò subito! 💪
CHE PATATE SONO? X LE CROCCHETTE
Ciao Angela, se guardi il video vedrai che lo abbiamo scritto, sono a pasta gialla o rosse. Sono le più adatte. Si potrebbero aprire per la tipologia di patata utilizzata o per la temperatura dell'olio. Se guardi il video vedrai che diamo anche un trucchetto. Grazie mille 💙
LE HO FATTE TANTI ANNI FA' ,NON SO DOVE HO SBAGLIATO ,L IMPASTO ERA BELLISSIMO LE HO FRITTE ,SI SONO TUTTE ROTTE SBRICIOLATE,DA ALL ORA NON LE HO PIU' FATTE,FORSE NON ERANO PATATE ADATTE NON LO SO BRAVISSIMI
MA, TROPPE UOVA X 1 CHILO DI PATATE
Ciao mako, per l'impasto sono solo due tuorli. Per la panatura ne usiamo due