Torta di ricotta al limone e pinoli-Soffice come una piuma - Dolci per la colazione e per la merenda

La torta di ricotta al limone e pinoli è una fantastica torta soffice e profumata, adatta alla colazione e alla merenda ed è molto facile da realizzare. La sua morbidezza dura per diversi giorni...sempre che non finisca prima!😉
Ingredienti per uno stampo di 24 cm di diametro:
200 grammi di farina 00
50 grammi di fecola di patate
220 grammi di zucchero
250 grammi di ricotta vaccina
100 grammi di burro
3 uova
1 cucchiaino di pasta limone ( • Pasta di agrumi (aranc... )
1 bicchierino di limoncello
1 pizzico di sale
una bustina di lievito per dolci
40-50 grammi di pinoli
zucchero semolato q.b. per guarnire
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