[味道] 中国“丰”味-潮汕牛肉火锅 广东汕头 会跳的牛肉能成就什么美味？ | CCTV美食

汕头人本着对吃的钟爱，把潮汕牛肉火锅在几十年的时间里吃得越来越讲究，越来越精细。
《味道》每年在春节、清明、端午、中秋、国庆期间播出；内容围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开；由主持人及美食家、美食爱好者组成“味道调查团”踏遍各地寻找美食，展现各异的饕餮美食，有趣的民风民俗。
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[@passantstuggi7046]

距离上一次吃汕头牛肉火锅已经一年半了，这个节目让我想起那顿超级美味、怎么吃都不腻的牛肉全餐，回味无穷

[@TastyChina]

手打牛肉丸 好好吃~

[@duhuanpeng1398]

都放这里来了，加点英文字幕吧，这是我最爱的吃的牛肉丸了～

[@bincoot5172]

大开眼界

[@MrStandly4]

😱会跳的牛

[@williamlee6940]

WTF， 潮汕牛肉锅很新鲜我知道，但肉竟然在动.... 在动.....

[@carlchan1113]

这个主持人太美了，我恋爱啦

[@TastyChina]

😜

[@hjacky9635]

我们只想吃牛肉 你却想吃主持人

[@fairytale7778]

这种节目只敢在吃饭的时候看

[@user-tz4eg5ww5h]

這個一盤肉是多重? 有大大指點一下嗎

[@jodyxie7683]

我是正宗潮汕人，不过说真的味道不咋的，永远都比不上90年代在普宁白马村吃过的那碗牛肉粿条。那骨子牛肉的鲜，汤水的甜，后来怎么也吃不到了。现在是形式大于味道

[@keesiangsia88]

现在养殖的方式和以前不一样了

[@michaelwolf9764]

我是做进口牛肉的，刚屠宰的肉类最好不要吃，在工厂冷排酸后再吃。

[@leosheh7591]

饮食文化而已，亚洲地区对肉类的处理方式跟西方的不一样

[@cachem11]

刚宰完是ok的，然后接下来几个小时不好吃，所以需要排酸。

[@user-jb8hl2rf5t]

死死實實！唔好食嘅😱😱😱

[@yanguo9404]

好可怜的牛

[@TastyChina]

没有一头牛可以安全离开潮汕~

[@user-ev7hq2cl1q]

牛在以前是很便宜的，牛骨是没人要的，牛肉以前没什么人吃的

[@minzyeung808]

為什麼呢？

[@OSCAROscarOscarOscarOscar]

誰說的...以前一頭牛在農家是很重要的資產...沒了牛，你拿什麼耕地？別說吃...連賣都捨不得賣，沒了牛來年你就等著挨餓

[@neiljang8829]

一本正經胡說八道😂

[@jingjing3538]

牛应该在什么年代都很贵吧,不要被水浒传什么小二来两斤牛肉之类的骗了哈哈

[@user-uw5ow7rp1d]

以前是多久以前..... 至少40年前汕头就有牛肉丸、牛肉在卖 不过比现在便宜是真的