불을 직접 고기에 닿게 해야죠 토치가 숯도 아니고 직접 불에 안 닿으면 고기 안 익습니다 영상 보면 내부에 액화현상 생겨서 주르르 물 흘러 내리는 일반 토치도 아니고 조리용 토치인거 같은데 문제 없어 보입니다 가스 냄새는 토치 불꽃을 고기에 가깝게 쏘아서 속불꽃보다 더 내부에 중심쪽이 고기와 닿았을 때 냄새가 요리에 섞입니다 그래서 조리용 토치는 보통 파이프가 길게 나오기도 하고 겉불꽃이 길게 나오도록 합니다 그리고 진짜 맛있게 구운 고기는 남이 구워준 고기 받아 먹는겁니다 틀린 정보로 저 가게나 쉐프분들한테 이상한 소문 돌게 하지 마세요
@@쾌락천국직행교 부탄가스 중에 냄새 안나는게 있나요? 가스 버너조차 한국에선 법 관련해서 빡빡하게 규정하니까 식당이 아닌 가정집에서 높은 화력으로 요리할때는 따로 부르스타로 요리해야되는 상황인데? 그리고 다시 말씀드리지만 가스의 냄새는 토치를 고기 코 앞에 두고 쏘는게 아닌이상 냄새 들어갈일 없습니다 마지막으로 고기 잡내를 가스 냄새로 숨긴다는건 대체 무슨...;; 본인이 가스 악취가 요리에 들어갈까봐 가스 토치 사용 말라고 하지 않았나요? 고기 잡내 없애려다가 악취가 나겠네요...
@@쾌락천국직행교 라이터로 직접적으로 구웠을때 가스냄새가 나는거지 토치로 하는건 가스냄새가 안나요 뭔 알지도 못하면서 글을 씁니까 그렇게 따지면 법적으로도 못하게 명시 되어있어야 하는게 정상입니다 길거리 음식점이나 조개구이집 가면 토치로 많이들 겉에만 구워줄때 쓰기도 하는데 쉐프들도 토치 사용하고요 가스 냄새가 베인다면 누가 사용을합니까? 대가리 텅텅 비어있는 말 하지마시고 모르면 가만히라도 계세요
네 무쇠로 만든 칼도 좋아요 일명 대장간에서 만든 칼이 무쇠로 만든 칼인데. 만화에서 나오는 로보트 태권브이 주제가엿나, 무쇠팔.무쇠다리 ~ 가 그만큼 단단하고 튼튼하다는 의미인데 무쇠는 물에 담금질 하고 두드리는 걸 반복해서 만든 쇠 라는 의미죠. 쇳덩어리를 물에 담그면 그자리에서 쪼개지고 금이 가버리는데 이 것을 아주 적당한 온도와 시간을 두고 과정을 거쳐야하는 외국인들에게는 고난이도의 과학 기술이 들어간 방법이죠. 그래서 무쇠로 만든 조선 식칼은 변함 없이 오래 쓰고 단단하죠. 한국의 낫. 칼. 무쇠솥은 등은 전세계 최고의 기능을 가진 ... 그래서 무쇠로 된 팬에 고기를 굽거나 볶음.찌개를 끓이면 맛있죠. 밥도 그렇구요.
얼음이나 눈덩이에 토치질하면 그을림이 생깁니다. 전에 이것때문에 무슨 중국이 날씨를 조정한다 이딴 개음모론이 떠돌았죠. 그 그을림은 나오는 부탄 가스 중 짧은 시간안에 다 연소가 되지 않은 것들이 물건 표면에 먼저 올라탄 다음 타면서 그을림이 생기는겁니다. 결국 ‘불맛’이 아니라 부탄맛입니다 ㅎㅎ
제발 좀 가스불로 직접 굽지들 말아~ 가스향이 베어서 맛도 더 없고 몸에도 해로우니// 원래 볏집이나. 참나무.숯으로 하는 것아지. 요즘 유행이다시피들 가스불로 하면 불맛난다고들 하는데 아니라구... 그리고 무쇠판에 구웠을 때에 맛있는 걸 모르는구만... 만화 주제가에서 무쇠팔 무쇠다리라는 가사 나오고 한국의 무쇠칼로 만든 칼이 단단하고 견고하다는 이유와 무쇠솥에 하는 밥이 달래 맛있다고 하는 게 그냥 하는 말이 아니라구.. . 외국에서 많이 쓰는 스텐레스 냄비에 하는 것보다 중국의 웍이나 한국의 무쇠솥뚜껑에 하는 음식이 맛 있는 이유는 뭘까? 뭣도 모르는 것들이 나 세프님 너 세프님 해가면서 되도 않는 유행만들고 우루루 따라들하는 것보면 웃음이 나옴
![[전참시] 치킨 발골쇼부터 대패 삼겹살 24인분 클리어! 이 모든게 하루 만에 먹은 양 맞습니다~🤤 천뚱X유민상X홍현희ㅣ#천뚱 #유민상#엠뚜루마뚜루 MBC210327방송](/img/n.gif)
친구들이 다들 착하고 귀엽네 ㅋㅋ
아제르바이젠 친구들이었던가? 불의 나라라는 뜻이라고 이 프로그램으로 배웠음.
익숙하지않은 다른 나라를 조금이라도 알게 되어서 친근하고 유익한 프로그램이라본다
외국인들이 김치를 넣는건 나쁘지 않은 방법이라 생각.
처음 김치 먹을때 거부감이 있는 분들이 있어서 못먹는 음식이 있다면 방법을 바꿔서 배우면 그만이라 좋은 선택 아닌가
10:56
가스불로 직접 구을 때는 가스에 포함된 악취 -- ( 가스 누출을 탐지하기 위해 일부러 넣은 악취 ) --- 가 고기에 배어서 맛을 버립니다.....
진짜 고기를 맛있게 구을 줄 아는 사람은 절대 가스 불을 직접 고기에 대지 않습니다.....
불을 직접 고기에 닿게 해야죠 토치가 숯도 아니고 직접 불에 안 닿으면 고기 안 익습니다
영상 보면 내부에 액화현상 생겨서 주르르 물 흘러 내리는 일반 토치도 아니고 조리용 토치인거 같은데 문제 없어 보입니다
가스 냄새는 토치 불꽃을 고기에 가깝게 쏘아서 속불꽃보다 더 내부에 중심쪽이 고기와 닿았을 때 냄새가 요리에 섞입니다
그래서 조리용 토치는 보통 파이프가 길게 나오기도 하고 겉불꽃이 길게 나오도록 합니다
그리고 진짜 맛있게 구운 고기는 남이 구워준 고기 받아 먹는겁니다 틀린 정보로 저 가게나 쉐프분들한테 이상한 소문 돌게 하지 마세요
@@우정머-i8z
악취나는 가스불을 고기에 직접 댄다는 것 자체가 틀려먹었습니다....
고기의 잡내를 가스 냄새로 숨기려고 하는 것으로 밖에 안 보입니다...
진짜 맛을 아는 재대로 된 세프라면 냄새나는 가스가 아니라 다른 불을 사용해야죠 ......
@@쾌락천국직행교 부탄가스 중에 냄새 안나는게 있나요?
가스 버너조차 한국에선 법 관련해서 빡빡하게 규정하니까 식당이 아닌 가정집에서 높은 화력으로 요리할때는 따로 부르스타로 요리해야되는 상황인데?
그리고 다시 말씀드리지만 가스의 냄새는 토치를 고기 코 앞에 두고 쏘는게 아닌이상 냄새 들어갈일 없습니다
마지막으로 고기 잡내를 가스 냄새로 숨긴다는건 대체 무슨...;; 본인이 가스 악취가 요리에 들어갈까봐 가스 토치 사용 말라고 하지 않았나요? 고기 잡내 없애려다가 악취가 나겠네요...
@@우정머-i8z 그러면 당신은 냄새 나는 부탄가스에 많이 구워 드셔....
@@쾌락천국직행교 라이터로 직접적으로 구웠을때 가스냄새가 나는거지 토치로 하는건 가스냄새가 안나요 뭔 알지도 못하면서 글을 씁니까 그렇게 따지면 법적으로도 못하게 명시 되어있어야 하는게 정상입니다 길거리 음식점이나 조개구이집 가면 토치로 많이들 겉에만 구워줄때 쓰기도 하는데 쉐프들도 토치 사용하고요 가스 냄새가 베인다면 누가 사용을합니까? 대가리 텅텅 비어있는 말 하지마시고 모르면 가만히라도 계세요
무쇠팬(정확한 명칭은 모름)에 소고기 구워먹으면 충분히 맛있는데,
태워먹는건 (그것도 가스불로) 추천하지 않아요.
후라이팬? 가마솥뚜껑?
네 무쇠로 만든 칼도 좋아요 일명 대장간에서 만든 칼이 무쇠로 만든 칼인데. 만화에서 나오는 로보트 태권브이 주제가엿나, 무쇠팔.무쇠다리 ~ 가 그만큼 단단하고 튼튼하다는 의미인데 무쇠는 물에 담금질 하고 두드리는 걸 반복해서 만든 쇠 라는 의미죠. 쇳덩어리를 물에 담그면 그자리에서 쪼개지고 금이 가버리는데 이 것을 아주 적당한 온도와 시간을 두고 과정을 거쳐야하는 외국인들에게는 고난이도의 과학 기술이 들어간 방법이죠. 그래서 무쇠로 만든 조선 식칼은 변함 없이 오래 쓰고 단단하죠. 한국의 낫. 칼. 무쇠솥은 등은 전세계 최고의 기능을 가진 ... 그래서 무쇠로 된 팬에 고기를 굽거나 볶음.찌개를 끓이면 맛있죠. 밥도 그렇구요.
무쇠팬....번철(燔鐵)이라고 합니다....
볶음 김치를 조금 넣으면 넣었지...
쌈에 김치를 싸 먹는 사람은 주변에도
그렇고 많이 못 봄;; 김치 맛이 강한데...
족발, 보쌈도 김치에 싸먹으면 맛있음
@@mooyook2 보쌈은 원래 김치랑 싸 먹는
음식이고요...전 제 주변에 있는 사람중에 고기쌈에 생김치 넣어 먹는걸 본적이 없어서;;;개취이긴 하겠지만 일반적이지 않다는걸 말한겁니다
부탄까스냄새는 소고기가 아까비
토치 조심해야겠다 놓치는순간 안전사고;;
얘네 이슬람 아닌가? 삼겹살 잘먹네 ㅋㅋ
고기 쌈에 김치잘 안넣는데 김치맛에 고기맛이 묻혀서
솔직히 닭꼬치도 아니고 돼지고기도 아니고 소고기에 토치질은 모르겠다
외국인들 쌈싸먹을때 김치를 왜넣는건지
도대체 누가그런방식을 알려준거지;;?
취존이긴한데 음...
넣든말든 뭔상관임?
ㄹㅇ쌈에 김치 넣는거 개별로임 김치맛 밖에 안남 고기맛 다 배림... 뭐 그건 지맘인데 같이 먹을때 물어보지도 않고 불판에 김치 올려서 고기에 김치국물,양념 다 묻히면 죽빵마려움
구운마늘이랑 쌈장, 양파짱아찌, 고추넣고 김치까지 딱 싸주면 천상계맛인데....
@@이효원-m7e 구김을 아나?북한살람ㅇ기
@@제니훈-r5d 이걸 개인취향이라 말함
소고기를 쌈싸먹는건 아깝네.한우는 고기 자체의 맛으로 먹지...한우가 아니고 수입산인가? 왜 토치질 까지 할까?
이팀 겁나 까탈스러움
얼음이나 눈덩이에 토치질하면 그을림이 생깁니다. 전에 이것때문에 무슨 중국이 날씨를 조정한다 이딴 개음모론이 떠돌았죠. 그 그을림은 나오는 부탄 가스 중 짧은 시간안에 다 연소가 되지 않은 것들이 물건 표면에 먼저 올라탄 다음 타면서 그을림이 생기는겁니다. 결국 ‘불맛’이 아니라 부탄맛입니다 ㅎㅎ
불맛이라는 것이 결국은 그을림의 맛이고, 가스 불을 고기에 직접 쓰면 가스에 포함된 악취 --- 가스 누출을 탐지하기 위해서 일부러 넣은 악취 ---- 가 고기에 배어서 안 좋습니다....
제발 좀 가스불로 직접 굽지들 말아~ 가스향이 베어서 맛도 더 없고 몸에도 해로우니// 원래 볏집이나. 참나무.숯으로 하는 것아지. 요즘 유행이다시피들 가스불로 하면 불맛난다고들 하는데 아니라구... 그리고 무쇠판에 구웠을 때에 맛있는 걸 모르는구만... 만화 주제가에서 무쇠팔 무쇠다리라는 가사 나오고 한국의 무쇠칼로 만든 칼이 단단하고 견고하다는 이유와 무쇠솥에 하는 밥이 달래 맛있다고 하는 게 그냥 하는 말이 아니라구.. . 외국에서 많이 쓰는 스텐레스 냄비에 하는 것보다 중국의 웍이나 한국의 무쇠솥뚜껑에 하는 음식이 맛 있는 이유는 뭘까? 뭣도 모르는 것들이 나 세프님 너 세프님 해가면서 되도 않는 유행만들고 우루루 따라들하는 것보면 웃음이 나옴
왜 잘라먹고 단면을 확인하는거죠? 한입에 못넣나 개 불편하네
외국인들은 타코나 부리토같이 크게해서 여러번 나눠먹는거에 익숙해서 쌈도 먹는법 안말해주면 그렇게 끊어먹는다네요
한입에 먹는 것이 어떤 나라에서는 식탐이
많은 것처럼 보여져서 그렇게 안먹는 사람들이
있습니다. 왜 그러는지 이해해보려고 하고 알아보려고 노력을 해보세요. 잘 알지 못하면서 불편해만 하지마시구요
그냥 문화가 달라요...외국인 눈에는 음식을 한입에 넣는 한국인이 무례해보일 수 있어요...불편하면 그냥 안보면 됩니다
별게 다불편하네 다른나라 사람이잖아 니가 뭔 상관임?
한국이 선진국이 못되는이유jpg
한국인 유튜브댓글수준 ㅋㅋ
다 좋은데 년도랑 월도 올리 시던가.
언제적인 유튜버 졌으면 알아서 올리던가. ㅉㅉㅉ
무슬림들이 삼겹살을?