กุยช่ายแป้งนิ่ม พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด/คิด-เช่น-ไอ /Thai Food
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ส.ค. 2020
- #ขนมกุยช่าย
✅ไส้กุยช่าย
กุยช่าย 1 กิโลกรัม
เกลือ 5 กรัม 1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 85กรัม 5 ช้อนโต๊ะ
เบกกิ้งโซดา 16 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 200 กรัม
👉ส่วนของแป้ง 1
แป้งข้าวเจ้า 125 กรัม18 ช้อนโต๊ะ
แป้งมันสำปะหลัง 100 กรัม 14 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวเหนียว 7 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ
👉แป้งส่วนที่ 2
แป้งมันสำปะหลัง 70 กรัม 10 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 31 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 45 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ
✅น้ำจิ้ม
น้ำเปล่า 125 กรัม
น้ำส้มสายชู 60 กรัม
น้ำตาลทราย 130 กรัม
เกลือ1/2ช้อนชา
ซีอิ้วดำ 1ช้อนโต๊ะ
พริกแดง3-5เม็ด
กระเทียมจีน 2 กลีบ
#กุยช่ายแป้งนิ่ม
ขอบคุณมากค่ะ..ที่แปลกรัมหั้ยเป็นช้อนโต้ะ..น่ารักจิงจิงเลยค่ะ❤
แอดให้สูตรชัดเจน ดีเยี่ยมค่ะ เพราะเครื่องชั่งเล็กที่บ้านช่วงฝึกทำไม่ค่อยเสถียร..ยังไม่อยากซื้อใหม่ ขนมกุยข่ายความสำเร็จอยู่ที่แป้งจริงๆค่ะ ถ้าแป้งไม่ได้ที่ ไส้ก็ไม่มีประโยชน์ อะไร..เคยลองมาหลายสูตรแล้วมันไม่ได้ตามนั้นอาจจะด้วยสัดส่วนปริมาตรเพี้ยนไปโดยเฉพาะกับปริมาณน้ำ..ไม่ว่าจะกวนแป้งต้มบนเตาหรือกวนโดยน้ำร้อน พอมาเห็นสูตรคุณตั๋นที่เผื่ออัตราส่วนเทียบกรัมให้เป็นช้อนด้วยนี่ โอเคเลย น่ารักที่สุด ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ มีประโยชน์มากๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ติดตามง่าย อธิบายดีมากค่ะ มีค่ามากโดยเฉพาะอยู่ไกลบ้าน ติดตามแล้วนะคะ
nice Thai Food
น่าทานครับ
ขอบคุณมากค่ะ
It looks Yummy 😊AROI!!
น่าจะเป็นอีกสูตรที่มาตรฐานและเชื่อถือได้ค่ะ ขอบคุณค่ะที่แบ่งปัน ขอให้มีแต่ความสุขความเจริญทั้งครอบครัวค่ะ
Sorry to be so off topic but does someone know a method to log back into an instagram account??
I was stupid forgot the account password. I would love any tips you can offer me!
ส่วนใหญ่
ถ้าเราใช้เครื่องนวดแป้งจะได้มั้ยคะแทนการนวดด้วยมือ
ได้นะคะ
ขอรบกวนถามค่ะถ้าเราจะทำขายเราทำแป้งไว้ตอนเย็นหรือตอนหัวค่ำแล้วเก็บแป้งไว้ มาทำตอนเช้ามืดได้ไม้คะ ขอคำแนะนำด้วยค่ะ จะขอใช้สูตรนี้ทำเป็นอาชีพค่ะ
ทำใมไม่ใช้ถ้วยตวงคะ
สูตรนี้ได้กุยช่ายกี่ลูกค่ะ
สูตรของ You can make by Aod รึป่าวคะ
จริงค่ะ แต่เท่าที่ดูมา อัตราส่วนของวัตถุดิบแบบนี้ มีหลายคลิปมากค่ะ แต่จะต่างกันที่ขั้นตอนการผสม และเทคนิคนวดแป้งที่ต่างกัน เล็กๆ น้อยๆ ค่ะ
สูตรนี้ได้ประมาฯกี่ชิ้นคะ