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今回は久しぶりにノーマルでポピュラーな唐揚げを作りました！普通の唐揚げも美味しいね(*´﹃｀*)今回は米粉を使ってみたのと大きめにしてみたんだけど、当たりも当たり。米粉を使ったことで、片栗粉だけの時よりカリカリザクザクになったし、大きめに作ったからか、超ジューシーになった！どうにかしてジューシーさを伝わって欲しかったけど、私の技術ではダメだった😭気になった方がいれば、ぜひ自分自身で堪能してみてください( ◜௰◝ )今回の材料は？ーーーーーーーーーーーーーーーーーー鶏もも肉 1枚調理酒 大さじ1.5醤油 大さじ2ごま油 小さじ1ニンニクチューブ 適量しょうがチューブ 適量塩 少々片栗粉:米粉 1:1の割合ーーーーーーーーーーーーーーーーーーです！( '꒳' )作り方は？ーーーーーーーーーーーーーーーーーー1.鶏もも肉を大きめに切る。2.袋に切った鶏もも肉、調理酒、醤油、ごま油、ニンニク、しょうが、塩を入れて揉み込む。3.すぐに食べないので冷凍庫で下味冷凍させる。4.食べる時に解凍して、片栗粉と米粉を合わせて肉につける。5.160度の油で揚げる。6.ある程度の色がついたら油からあげて、余熱で5分感火を通す。7.180度の油で2度揚げして完成！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーです！d('∀'*)
美味しそうですね😊私は唐揚げを作る時、大きめにカットして、満足感に浸ってます😊どちらにしても、美味しいですよね。米粉…は買った事無いので、衣に使ってみます。粉の調合によって、食感が違うから、色々試したいですね😆。最近唐揚げの味つけに、白だしと酒、塩コショウ、衣に、ガーリックパウダーを混ぜて揚げたら、美味しかったですよ。スパイシーさは低いけど、白だしの良さがクセからなりました。気になったら、試してくださいね。
白だしの唐揚げは美味いですよね！！！私も過去に試しました😊あの動画だけ伸びがいいんだよなぁ...🤔ガーリックパウダーは試したことないので今度この組み合わせで試してみます！動画にしてもいいですか？🙏😭
ラテさん是非、動画にしてください😊楽しみにしてます😄
うし！😆💪ありがとうございます！試してみます！
今回は久しぶりにノーマルでポピュラーな唐揚げを作りました！普通の唐揚げも美味しいね(*´﹃｀*)
今回は米粉を使ってみたのと大きめにしてみたんだけど、当たりも当たり。米粉を使ったことで、片栗粉だけの時よりカリカリザクザクになったし、大きめに作ったからか、超ジューシーになった！
どうにかしてジューシーさを伝わって欲しかったけど、私の技術ではダメだった😭
気になった方がいれば、ぜひ自分自身で堪能してみてください( ◜௰◝ )
今回の材料は？
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
鶏もも肉 1枚
調理酒 大さじ1.5
醤油 大さじ2
ごま油 小さじ1
ニンニクチューブ 適量
しょうがチューブ 適量
塩 少々
片栗粉:米粉 1:1の割合
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
です！( '꒳' )
作り方は？
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
1.鶏もも肉を大きめに切る。
2.袋に切った鶏もも肉、調理酒、醤油、ごま油、ニンニク、しょうが、塩を入れて揉み込む。
3.すぐに食べないので冷凍庫で下味冷凍させる。
4.食べる時に解凍して、片栗粉と米粉を合わせて肉につける。
5.160度の油で揚げる。
6.ある程度の色がついたら油からあげて、余熱で5分感火を通す。
7.180度の油で2度揚げして完成！
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です！d('∀'*)
美味しそうですね😊
私は唐揚げを作る時、大きめにカットして、満足感に浸ってます😊
どちらにしても、美味しいですよね。
米粉…は買った事無いので、衣に使ってみます。
粉の調合によって、食感が違うから、色々試したいですね😆。
最近唐揚げの味つけに、白だしと酒、塩コショウ、
衣に、ガーリックパウダーを混ぜて揚げたら、美味しかったですよ。
スパイシーさは低いけど、
白だしの良さがクセからなりました。
気になったら、試してくださいね。
白だしの唐揚げは美味いですよね！！！
私も過去に試しました😊
あの動画だけ伸びがいいんだよなぁ...🤔
ガーリックパウダーは試したことないので今度この組み合わせで試してみます！動画にしてもいいですか？🙏😭
ラテさん是非、動画にしてください😊
楽しみにしてます😄
うし！😆💪
ありがとうございます！試してみます！