아카미 즈케 돈부리

[@danieljang3286]

밥은 무슨밥인가요 ? 초데리 섞은밥인가요 ?

[@유셰프]

네
초대리 섞은 밥 입니다

[@JB-fp5sc]

숙성시키실때 소금뿌려서 물기뺀다음에... 소금을 씻어내고 물기저거 후 숙성지에 싸시나요 아님 소금 뭍은채로 숙성지에 싸시나요?

[@유셰프]

소금을 씻으시고
숙성지에 싸서
보관 하시면 됩니다

[@JB-fp5sc]

@유셰프 감사합니다 집에서 취미로 해보는데 많은 도움이 되었습니다

[@냐오옹-t2i]

테코네 스시?

[@유셰프]

테코네스시는 아닙니다