Lo de cantidades y cocción..de( una patata )con nata aceitede Oliva sal y a cocer con nata... Ni cantidad ni nada....para un sifón de ...que cantidad por fa porq pa una patata con un sifon de litro hay q meter mas cantidad no??
Ni dice cantidad de cargas ni nada, q es lo mas importante, a no ser, q querais experiencia nueva con el sifón un bombazo q habrá mas de uno q meta cargas sin saber
siempre usa un 100% de patatas , 50% de nata liquida que sea de 30% grasa, 40% agua de coccion , 10% aceite de oliva, sal y pimienta a gusto, luego el sifon lo tienes que tener a baño maria entre 60 y 65 grados para usarlo con esta espuma y agitarlo nada mas entre 6 y 8 veces, puedes agitar y probar hasta tener la textura que quieres
que terrible.... solo se muestra por encima el proceso de un pure y luego... ¡Magia! tenemos una espuma de papas.... esperaba una explicación de como se produce, porque... esta wea me la puede decir el tipo de la esquina
Me parece una vergüenza de video, no se ni como se atreven a publicar esto. Ni es una receta, ni una explicación, ni nada. Ya voy, ya...corriendo a suscribirme al canal de Paco Roncero. Has dado en el clavo, esto si que es una de patata de video. Me da vergüenza ajena.
¿Y esto es enseñar a usar el sifón? No da cantidades de la receta y el sifón aparece antes y después de usarlo. Para esto mejor no poner las recetas. Ahora entiendo por qué el canal no tiene seguidores y está muerto. Una pena porque soy admirador de Paco pero los editores del vídeo son un desastre.
Cuantas cargas?
Anda que se explica bien. Es como si digo yo receta para hacer bizcocho de limón. Se hace un bizcocho se mete al horno y le pones limón
Tampoco dice las cantidades. Eso no es una receta.
Lo de cantidades y cocción..de( una patata )con nata aceitede Oliva sal y a cocer con nata... Ni cantidad ni nada....para un sifón de ...que cantidad por fa porq pa una patata con un sifon de litro hay q meter mas cantidad no??
Lo más importante son las CANTIDADES!!! Vaya profesional. Cero patatero. No te veo más
La gracia de hacer una espuma de patata con sifón sería que Paco explicara cómo usar dicho sifón para hacer la espuma.
Que decepción de video...
hola les traigo un video e como hacer carne, prendes el fuego pones pones la sarten y le pones la carne encima y ya esta.... de prodfesional muy poco
Un poco más esplicito maestro, no es mejor profesor el q más sabe, si no el que mejor transmite.
Ni dice cantidad de cargas ni nada, q es lo mas importante, a no ser, q querais experiencia nueva con el sifón un bombazo q habrá mas de uno q meta cargas sin saber
Y las cantidades cuales son?
eso me pregunto yo
siempre usa un 100% de patatas , 50% de nata liquida que sea de 30% grasa, 40% agua de coccion , 10% aceite de oliva, sal y pimienta a gusto, luego el sifon lo tienes que tener a baño maria entre 60 y 65 grados para usarlo con esta espuma y agitarlo nada mas entre 6 y 8 veces, puedes agitar y probar hasta tener la textura que quieres
que terrible.... solo se muestra por encima el proceso de un pure y luego... ¡Magia! tenemos una espuma de papas.... esperaba una explicación de como se produce, porque... esta wea me la puede decir el tipo de la esquina
Me parece una vergüenza de video, no se ni como se atreven a publicar esto. Ni es una receta, ni una explicación, ni nada. Ya voy, ya...corriendo a suscribirme al canal de Paco Roncero. Has dado en el clavo, esto si que es una de patata de video. Me da vergüenza ajena.
No indica ni explica ningún tiempo de cocción y medidas de los ingredientes.
¿Y esto es enseñar a usar el sifón? No da cantidades de la receta y el sifón aparece antes y después de usarlo. Para esto mejor no poner las recetas. Ahora entiendo por qué el canal no tiene seguidores y está muerto. Una pena porque soy admirador de Paco pero los editores del vídeo son un desastre.
FALTO ACEITE