Bavaroise de caramelo y chocolate, con plátano y glaseado espejo azul
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Bavaroise de caramelo, crema inglesa de chocolate, plátano caramelizado, y glaseado espejo azul.
VER VIDEO DE GLASEADO ESPEJO: • Glaseado rojo brillante
Autor: Ettore Cioccia
Pagina web: www.bavette.es
Facebook: / recetabavette
no tengo palabras para describir la maravilla que acabo de ver!!!! impresionante gracias por enseñarnos esta maravilla !!! Un saludo.
ERES EL MEJOR CHEF PASTELERO DE LEJOS!!!
waoo pero q bonito... de verdad que cada receta nueva es un lujo. . . millón gracias por compartir tu arte.
Woow!!!... lo haces parecer tan fácil... bueno como decimos en mi país "el que puede, puede... los demás aplaudimos" jeje... por favor haz pronto el vídeo de las decoraciones con chocolate... un abbraccio!!
eres un máquina.Que fácil lo haces todo,old school.Contigo sossa se arruinaría.Te admiro sigue así maestro
me quedo con la boca abierta en cada video, amo tu talento y muchas gracias por compartir tus recetas! graciaaas saludo Peruano ✋
Todo lo que hace esta buenísimo y además con sus excelentes explicaciones son fáciles de hacer y un éxito para la familia que les encanta los buenos postres y demás.......
ESTE POSTRE ESTA GENIAL! NO TENGO NADA MAS QUE DECIR QUE GRACIAS POR REGALAR SUS CONOCIMIENTOS!!!
Gracias gracias gracias 🙏🙏🙏 por toda tu esfuerzo en enseñarnos el arte de la pastelería
Sorprendente, mas que un repostero, eres un artista, me encantan tus trabbajos, muypronto me voy a aventar a hacer uno, gracias mil.
Simplemete asombroso Me suscribi nada mas ver la receta pero uffff tiene muchas elavoraciones Me fancina toda la reposteria ke haces Gracias por compartirla
Todo lo que enseñas me encanta, y que fácil y bien lo explicas todo...
Felicidades maestro Dios te benfiga este fin de semana seguro lo hago gracias muchas gracias por alimentar mi amor a la repostería
Gracias gracias es una maravilla lo que hace!!! Dios lo bendiga por compartir los dones que Dios le a regalado 👏🏼👏🏼👏🏼
¡Cómo me has encantado! Comencé con un par de vídeos y ahora me vi como 7 o 9.
Me encanta tu orden y la sencillez con la que hablas, sigue así :)
ufffff,pero que es esto tan maravilloso,por dios,eso es una creación divina.bravooooooo
ola
pilar cancio nicolas xhj
Me encanta! Como siempre!! Fantástico!! Esperando con afán el vídeo de decoraciones con chocolate!! Mil GRACIAS por enseñarnos tan bien!!
Que belleza!!..muy bien explicado y ademas muy bonito!..imagino lo delicioso de su sabor...muchas gracias chef!
hola me suscribi porque eres el mejor que he visto! gracias por tus recetas son fabulosas y se ven deliciosas, saludos!!
felicitaciones es una obra de arte de repostería fina!¡¡!!Laura Montevideo uruguay
Cada día me encanta más sus creaciones, felicidades Cheff, saludos desde México!
Simplemente espectacular como todas tus recetas, muchas gracias por comprarlas con nosotros, siempre me dejas así de boca abierta jajajajajaja me encantan tus preparaciones, ya he hecho varias y me salido muy bien; la semana pasada hice el pastel de queso japonés y me quedó delicioso. Muchas gracias. Saludos desde Medellín-Colombia.
muy buenos videos , estoy terminando de estudiar gastronomia y me gusto mucho la pasteleria y sus videos me han aportado mucho en conocimientos saludos desde chile
Dios mío que cosa tan rica, que belleza,que perfección intentaré hacerlo algún dia, me guardaré el vídeo, muchas gracias por compartir saludos 👏
Un lujo, como todo lo que presenta, Chef!!!
Maravilloso todo el trabajo que has hecho, he aprendido mucho,gracias, Fernando de Colombia
Como siempre un trabajo maravilloso. Espero ansiosa esas decoraciones de chocolate.
felicitaciones me gustan mucho sus recetas es un gran chef
Es maravilloso todo lo que hacés. Muero por ver esos videos para saber cómo se hacen las decoraciones con chocolate.
Ya me suscribí un artista eres.. Muy lindo te queda todo ya he visto varias recetas.. ✋✋
Hola corazón quiero aprovechar que soy el primer comentario y decirte que te amo ya que de igual forma me encanta cocinar y el hacer cosas con tus manos es un arte saludos desde León Guanajuato México
delicioso saludos desde Peru. eres grande excelentes videos.
Bavette gracias por tus recetas son estra ordinarias abrazos me encantan
Me fascinan tus recetas ,muchas gracias. Un saludo
Me encanta sois fabulosos lo explicáis súper bien felicidades,,,,,,
Ud. es un genio! lo admiro muchísimo. Saludos desde Argentina
Eres muy creativo....gracias por compartir tus conocimientos y experiencia.
great!!!!!, simplemente estupendo.....gracias, por tus creaciones....
guauuuu!!!!! jamas vi un postre como este en vivo, eres un genio!!!!
muy rica bavaroise felicitaciones Laura de Montevideo uruguay
Impresionante. Te felicito eres increible, me quedo asombradisima
excelente!!! me encanta ver sus videos, son maravillosos!! saludos desde argentina
Muchas gracias por compartir tus técnicas y tus consejos
Tiene que estar muy buena, y la presentación es maravillosa. Gracias por compartir.
Que hermoso es encontrar recetas tan profesionales y no todos esos que son de nutella y Oreo.
Eres el mejor. Yo quiero hacer un curso de repostería y decoración 😘😅
felicidades chef , espectacular la receta
SUPER GRACIAS AL TI ERES UN BUEN PROFESOR!! GRACIAS OTRA VEZ
Hermoso trabajo, muchas gracias y esperando ansiosa los videos para aprender a decorar con chocolate. 👍
se ve delicioso , gracias por compartir esas magníficas recetas. 😀😀😀
Grazie, Ettore. Sei molto generoso a condividere la tua sapienza.... :-)
Como siempre, muy bien explicado!!! Saludos desde Panamá.
Eres taaan profesional... Ya me gustaría a mí hacer esos postres con tan buena pinta como los haces tú.
Veo cada vídeo que subes, me fascinan tus recetas. Mucho ánimo y sigue adelante con el canal, es un gusto poder verte cocinar. ♥
Muchas gracias Javier, un saludo!!!!
fantástico como siempre excelente explicación👏👏 gracias por compartir Saludos desde puerto Vallarta Jalisco 🙋😊
MAESTRO!!!! Muchas gracias por compartir!
hermoso video ,bien fácil y muy bien explicado!! saludos de Cordoba Argentina.
Fabulosa receta Chef!
x dios, aparte de delicioso se ve hermoso!!!!!
OMG 😊 me encanto felicidades hermoso arte gastronomico que haces.
Muchas gracias por compartir tu talento...fascinada estoy con varias de las recetas que has expuesto. Muy animada a elaborar algunas de ellas. Mi última tarta fue una mouse de tiramisu con bizcocho de chocolate y toffe. Y ahora quiero hacer una semi esfera con mouse de chocolate blanco y fresas con glaseado de espejo rojo. Algún consejo?
impresionAnte ojala pudiera hacer alguna, me encantan. MIS FELICITACIONES.
Saludos muy buenos he podido hacer muchísimos..
Bavette Gastronomia gracias x esta resetaseve muy rica voy aver do de consigo esos moldes de silicon saludos felicidad me encantan sus vídeos
Ok perfecto, así lo haré muchísimas gracias por enseñarnos tanto, saludos
Usted es el mejor !!!!
me encanto una LOCURA! prometo hacerlo espero conseguir los moldes en argentina
Oh my !!!! This baker is fenomenal what a unique Beautiful things and he even teach 🤗🤗🤗🤗🤗😃😃😃😃😃😃
Hermosooooo,muchas gracias x compartirlo!!!!!!
Increible, que buena pinta!!!
Por cierto; que se hace con la mitad de la Bavaroise de caramelo que sobra? Para otro pastel?
Hombreeeeeeeeeee así que al final vas a hacer el vídeo de decoraciones con chocolate eh ??! Es una maravilla ver tus vídeos, menudo artista eres tío! :)
muchas gracias profe como siempre genial
Eres lo mejor.Muchas gracias
muy chevere todo lo que ases, podrías hacer un vídeo de como decorar tortas con efecto craquelado seria muy interesante éxitos
Wowwwwww esta re hermoso! Y yo que me iba a comprar ese molde la otra vez 😂 el prox mes me lo compro y lo hago 😆 besos
gracias exelente saludos desde México 👍
your recepies are just awesome 😍
Hermoso es poco... muchas gracias por compartir. saludos desde Ecuador.
pdta: existe la posibilidad de hacer un postre con ají....???
podrías hacer una presentación por favor?
hermoso.hermoso todo lo gue hace...una pregunta se puede usar la gelatina en polvo..porque no se consigue la gue Ud utiliza
Hola, muchas gracias por compartir, muy bien explicados sus vídeos, lamentablemente no cuento en mi país con ese tipo de moldes, y el envío para acá es demasiado caro 😔
El mejor,lo e dicho siempre!
Saludos Charly, mucha sgracias!!
me encatan tus potres y todos se ven tan facil y me da mucha gana de probarla pero seguro k no me van a saler egual k el tuyos.
que bueno esta el plotono caramelizado...mmmmm
Hola Chef feliz y bendecido domingo, gracias por su constante compromiso.
Quisiera preguntarle si puedo cambiar los huevos de la receta y porqué podría cambiarlos, se me ocurre maizena pero no se, es que es para mi sobrina y es alérgica al huevo.
Mil gracias 😊
Excelente. Muchas gracias por compartir
mis respetos!!! la voy a hacer :)
me encantan sus recetas es un gran cheff 😉
una pregunta la crema inglesa sirve para relleno de un pastel???
No, no tiene suficiente consistencia, para un relleno deberia ir
mezclada con algo más, chocolate, por ejemplo, merengue, nata....
+Bavette-Gastronomia muchas gracias por su atención
Muy bello,gracias
ahora faltan las decoraciones de chocolate muchas gracias
Eres todo perfeccion enhorabuena por tus recetas, solo una duda para la crema inglesa de chocolate solo utilizas una hoja de gelatina de 2g? En el video parece algo más, gracias
Hola Juna, si, es posible, pero tu tienes que hacer caso de lo que pone en los ingredien tes. A veces, se agrega mas gelatina, cuando la tarta va a estar mucho rato fuera del frigorífico, para hacer el repostaje, fotos...etc. Y para que aguante la textura identica durante mas tiempo. Un saludo.
EXELENTE!!! gracias por compartir
tiene que estar de rechupete y aunque no tengo ese molde no me va a impedir intentarlo aunque se con otros moldes que ya tengo muchas gracias.si tus tartas son espectaculares mas me gustan tus explicaciones
Espectacular !!
عاشت الايادي 👏👏☺️☺️👍👍 بس ياريت لو اكو ترجمه بالعربي او الانكليزيه 🙏🙏🤗
Muy bueno se ve eso Ettore ,la verdad q cuando pienso q no puede hacer algo mas rico ,me asombra . queria preguntarle q cantidad de gramos son las hojas de gelatina por que aca donde vivo solo se consigue en polvo
jaja lei los comentarios de mas abajo y ya lo habias respondido ,muchas gracias :)
Gracias por su receta okey
ESPECTACULAR...!!! quiero prepararla, perp tengo una pequeña regunta... cuanto pesa cada hoja de gelatina?
1 hoja de gelatina=2 g.
Maravilloso que Delicia muchas gracias!!!!
woww que hermoso. saludos desde Ecuador :) este tipo de dulces no venden para nada acá.
una pregunta la nata llama usted a la crema de leche?
y otra pregunta acá venden la gelatina sin sabor en polvo , esa debo de hidratarla?
La nata creo que la llamais crema de leche o crema para batir, es la que se utiliza para elaborar una chantilly por ejemplo. Te dejo un video sobre la gelatina en polvo: th-cam.com/video/PovMuHfhoYc/w-d-xo.html
una maravilla las recetas. solo una pregunta cuanto tiempo debe reposar para que se le quite lo congelado.
Pues una horita mas o menos dentro de la nevera.
Saludos
nunca me contestó😥😭pero aún así te sigo amando y apreciando tu arte de satisfacer paladares
Es complicado responder a todo el mundo, recibo muchisimas preguntas y comentarios al día, pero si no te respondí, seguramente fue porque no vi el comentario. Un saludo!!
no te preocupes corazón yo siempre te lo agradeceré mucho como una fiel amiga pero vaya yo solo estoy bromeando mi corazón hermoso hay disculpa
amores verdaderos
Un abrazo!