Kapusta, najlepsza nie za kwaśna lub dobrze odciśnięta, cebulka, dużo grzybów i ja dodaje łyżkę miodu i startą dużą szarą renetę, oraz trochę oleju rzepakowego. Duszę w soku po moczeniu grzybów. Dobrze przyprawiam farsz , pieprzem i czosnkiem niedźwiedzim.
Karol, sprawdziłem przepis i muszę przyznać - sprawdził się. Proporcje składników są w punkt, ciasto wychodzi delikatne, łatwo się rozwałkowuje, naprawdę dobrze smakuje. Chapeau bas.
Dzieki za ten przepis! Ciasto jest przepyszne, mieciutkie, elastyczne i dobrze sie skleja, polecam! Odkad znalazlam ten przepis juz nie bede szukac innego😃
Nie no...sztos, tyle lat robiłam ciasto z roznych przepisów ale to jest najlepszy pod każdym wzgledem. Ciasto nie wysycha, rewelacyjnie się skleja, po ugotowaniu pierogi też nie sklejają się ze sobą....I ten smak...taki delikatny.
Panie Karolu, uwielbiam Pana przepisy. Jedno co mnie razi, to używanie rafinowanych olejów roślinnych do podsmażania. Uprzejmie proszę o próbę zastosowania w tym celu tłuszczów nasyconych albo ostatecznie jednonienasyconych w kolejnych przepisach. Pozdrawiam serdecznie :)
Witam jestem kucharzem i chciałbym powiedzieć że ciasto jest super na pierogi bardzo dziękuję i często próbuje wasze przepisy i zawsze wychodzą pozdrawiam 😁😁😁😁
Moja babcia miała kuchnie kaflową, na kilka godzin przed wigilią dawała do rondelka pierogi z masłem wiejskim i odkładała na krawędź pieca (kuchni). Po kilku godzinach pierogi były przypieczone i nasiąknięte tym masłem. Nie do powtórzenia 😭
Przepis na pierogi z karpiem ma takie samo ciasto😊 potwierdzam jest bardzo dobre, robiłam w tamtym roku właśnie do kapusty, bo za karpiem rodzina nie przepada. Kocham ten świąteczny czas ❤
Robiłam ostatnio ciasto z przepisu "Pierogi z karpiem", a wydaję mi się, że jest takie samo jak to. Uważam, że jest świetne, a odsmażone pierogi z tego ciasta to bajka! 💖
Uwielbiam takie z majonezem. Poza tym moja Babcia Alfreda robiła takie tylko dwa i pół raza większe i bardziej chrupiące, do tego wisnioweczki w kieliszeczku krysztalowym i śpiewanie kolęd przy stole, to były czasy.....🙂👍🍀
Wczoraj zrobilam ruskie na tym ciescie, po prostu klasa, elastyczne, super sie, lepily i smakowaly wysmienicie. Na wigilie, zrobie, z kapusta, i grzybkami ;) Tradycyjnie :)
Dementuję wszystkie komentarze typu : ciasto beznadziejne i się klei ;p pierogi robiłam drugi raz w życiu, pierwsza próba od pewnej blogerki, która skutecznie zniechęciła mnie do przygotowywania pierogów na półtorej roku, druga próba dzisiaj z Kuchnią Lidla. Ciasto jest przegenialne i tak delikatne, świetnie się wycina, skleja i formuje. Użyłam mąki 405, przygotowałam pierogi ruskie, wyszły mi 33 pierogi, falbanka w jedną stronę :D Zapisuje w moim zeszycie i dziękuję za świetny przepis !
My z babcią robimy tak co roku! Od rana w radiu kolędy i wszędzie czuć aromat grzybów a na stole lepione pierogi, później gotowane i w Wigilię stawiany cały garnek odsmażonych na stole 🥰
Akurat szukałam przepisu na pierogi bo będę robić na święta pierwszy raz. Na pewno będą pyszne tak jak zupa ogórkowa z twojego przepisu po prostu bomba!!! :) Możesz teraz zrobić zupę owocową?
Moja Babcia również takie pierogi robiła. Jej babcia z kolei pochodziła z Litwy i ten przepis właśnie stamtąd pochodzi :) Są znakomite :) W tym momencie je z żoną lepimy :)
Właśnie kończę farsz...wieczorem zabieram się za pierogi.Wypróbuje przepis na ciasto.A wigilia bez podsmażonych pierożków,to nie wigilia.Tak już od ponad dwudziestu lat twierdzi moja rodzina.To taka nasza mała tradycja...
@@mariasokolowska183 Zrobiłam 3 razy według tego przepisu, jeszcze wczoraj robiłam od 16:00 do 19:00. Bo sama barszcz robiłam na zakwasie kupionym w butelce, bo barszcz według Okrasy zapóźno zrobiłam- jeszcze w trakcie produkcji. Więc tak, miałam mąkę krupczatkę- ciasto wyszło znacznie lepsze, z mąki typu 550- było o wiele trudniej, a z typu 550 robiłam 2 razy, ponieważ z krupczatki dziecko wszystko zjadło jeszcze przed wigilią. Za 2- gim razem potrzebne było więcej mąki i ciasto kleiło się do rąk, ale ręce można zawsze posmarować olejem lub masłem i wyrobić. Ciasto bardzo delikatne, odrazu po ulepiniu pierogów tak około15 szt. gotowałam, po wypłynięciu gotowałam nie dłużej niż 2 min., po odcedzeniu, a robiłam to bardzo delikatnie hartowałam w zimnej wodzie przez 2 min. i później podsmażałam na masełku, żeby nie sklejały się. Proszę nie zniechęcać się, trzeba ciasto polubić, to taki długi proces poznawania się w trakcie ugniatania, lepienia, gotowania, hartowania, podsmażania, a kto lubi pierogi nie ma wyjścia trzeba ten proces pokochać, piszę serio. Okrasa robił to nie pierwszy raz. Proszę kupić mąkę do lepienia pierogów lub krupczatkę.
A jaka mąka jest najlepsza na ciasto do pierogów? Krupczatka, tortowa, czy może orkiszowa lub makaronowa? Która daje najlepszy efekt doskonałego ciasta?
Zalezy od efektu, jaki chces osiagnac. Ciasto jak na ravioli - maka 00 i semolina (3:2, 3 czesci maki dwoch czesci semoliny i jajka (jedno jajko na 100g suchej mieszanki). Ciasto, ktore robil Karol, albo maka pierogowa albo 00. Moja babcia twierdzila, ze do ciasta ma pierogi nie powinno dodawac sie zadnych jajek, bo ciasto twardnieje.
Iwona 1995 Dlatego napisalem, ze zalezy co chcemy uzyskac. Niektorzy twierdza, ze make trzeba tylko zaparzyc goraca woda. Przepis Karola wyglada bardzo ciekawie.
U mnie na wigilię podawało się świeże, a podsmażone następnego dnia. Jak już przy tym jesteśmy, to mógłbyś jeszcze skrytykować dodawanie jajek do ciasta.
Ja dzisiaj improwizowałam. Zabrakło mi mąki pszennej, więc dodałam żytniej, a zamiast masła użyłam...oleju lnianego. I to był strzał w dziesiątkę! (tzn. olej, nie mąka :p)
Nawet lepiej będzie zamrozić je jeszcze surowe, następnie rozmrozić, podgotować i podsmażyć. Ugotowane pierogi mogą być ciężkie w mrożeniu, bo będą się zlepiać. 😉
Dziękuję za przepis. Chce zapytać, moje ciasto ciagle lepi się do stolnicy, pomimo, ze podsypałam sporo mąki. Czy to normalne ? Nie mam doświadczenia .
Ciasto początkowo będzie się kleić, ale po właściwym wrobieniu powinno być miękkie, elastyczne i nie powinno się już kleić do stolnicy. Ciasto zagniatamy dość długo.
@@ballespl ale czy nie beda, wysuszone? Pieklam kiedys pierogi w piekarniku ale z ciasta drozdzowego, technika ta sama, cienko rozwalkowane i farsz miesny albo kapusta-grzybki, dobre byly!
U mnie jest tak: pół kg mąki, 1 żółtko, pół kostki masła/margaryny, 1/4 szklanki oleju, sól. Nie trzeba podsypywac mąką, ciasto jest plastyczne, jak ciastolina, mroże surowe, nigdy się nie rozgotowują. Z podanej porcji wychodzi ok 50 pierogów.
@@KuchniaLidla Jezuniu muszę sprostować: 1/4 kostki masła/margaryny. Pół kostki dodaję jak robię z całego kilograma 🤦♂️😳 o ciepłej wodzie nie wspomniałam, ale.to oczywiste
@@AnnaNowak-io9pl wodę daję się na oko Leje prosto z czajnika Ciasto musi mieć konsystencję plasteliny. Lepiej dać mniej i dolać jak widać że cała mąka się.nie.zbiera W sobotę będę lepić i mogę zmierzyć dokładnie Dużo zależy też od mąki
Kurczę, nie wiem co robię źle, ale moje ciasto jest twarde jak skała... mimo że trzymam się przepisu. Po połączeniu składników i rozpoczęciu zagniatania z ciasta powstaje twarda bryła
@@KuchniaLidla ależ oczywiście 😊 ja mam przelicznik na 1,5 kg mąki pszennej, 2 szkl wody mineralnej niegazowanej, 10 łyżek mleka kondensowanego, 4 jajka, sól, jak wyrobię ciasto przykrywa gorąca miska i czekam aż do ostygniecia. Uwierzcie mi na słowo już tyle wyprobowalam przepisów na pierogi i ten jest najlepszy😊
@@kubuspuchatek2950 nie prawda, ja próbowałam wszystkich bo akurat uwielbiam pierogi i szukałam tego jedynego idealnego. Jakbym nie próbowała to nie broniłabym swojego zdania
@@AaAa-kf6zn Baju baju. Wszystkich przepisów nawet nie ma w internecie. Poza tym każdy z nas ma inny gust. To, co dla Ciebie jest najlepszym ciastam dla kogoś innego może nim nie być i na odwrót. Dla mnie np. ciasto z jajkiem to w ogóle nie jest ciasto pierogowe.
W dzien Wigilii zrobilam ciasto, wg tego przepisu pod filmem. Dlaczego wg tego przepisu? Bo myslalam, ze Okrasa jest super, tak jednak nie jest. Przepis jest zly. Ciasto nie wyszlo. Bylo lepiace i rozlazilo sie. W zyciu nie szlo go uformowac, rozwalkowac. Niestety pierogi mi w tym roku nie wyszly. Jestem zawiedziona panem Okrasa. Do tej pory lubilam ogladac jego programy. Teraz wiem, ze przepisy z internetu sa do bani. I trzeba bardzo uwazac i wyprobowywac je, zanim sie zrobi je w waznym dniu.
Przykro nam, że Twoje ciasto na pierogi nie wyszło. 😓 Pod tym odcinkiem jest wiele komentarzy od naszych widzów, którzy pisali, że przepis świetnie się u nich sprawdził. Być może użyłaś zbyt mało mąki, skoro ciasto było lepiące, czy próbowałaś je podsypywać?
Tak, uzylam dokladnie tyle, ile bylo podane w przepisie, w opisie pod filmem. Musialam podsypywac ale i tak nie wyszlo. Po co podawac ilosc skladnikow, wage, jak to sie nie sprawdza?
*Najsmaczniejszy farsz do pierogów to…?* 😋 *Czekamy na Wasze typy!* 👇
Kapusta, najlepsza nie za kwaśna lub dobrze odciśnięta, cebulka, dużo grzybów i ja dodaje łyżkę miodu i startą dużą szarą renetę, oraz trochę oleju rzepakowego. Duszę w soku po moczeniu grzybów. Dobrze przyprawiam farsz , pieprzem i czosnkiem niedźwiedzim.
Bombowe ciasto. U mnie od jakiegoś czasu pierogi z mielonym karpiem z żurawiną cebulką i dużą ilością pieprzu.
Ruskie😂
Szpinak z fetą i czosnkiem.
Z mięsem😍❤️
Najlepszy przepis na ciasto pierogowe ,dziękuję!!!!!!!!!!!!!!! Przekazałam przepis moim dzieciom i rodzine dalej.
Bardzo nam miło, dziękujemy! ❤️❤️
Od kilku lat robię z tego przepisu. Moje chłopaki rzucają się na te pierożki w pierwszej kolejności, przepyszne
Świetnie, przemiło jest czytać takie komentarze. 😍 Pozdrawiamy Ciebie i twoich Chłopaków!
Karol, sprawdziłem przepis i muszę przyznać - sprawdził się. Proporcje składników są w punkt, ciasto wychodzi delikatne, łatwo się rozwałkowuje, naprawdę dobrze smakuje. Chapeau bas.
Robiłem z tego ciasta i wychodzą przepyszne. Dziękuję Karolu za przepis
🥰😋
Dzieki za ten przepis! Ciasto jest przepyszne, mieciutkie, elastyczne i dobrze sie skleja, polecam! Odkad znalazlam ten przepis juz nie bede szukac innego😃
to jest najsmaczniejsze ciasto na pierogi jakie jadłem! :) Korzystam z tego przepisu od kilka lat!
Ahhh, jak miło to czytać! 🥰
Nie no...sztos, tyle lat robiłam ciasto z roznych przepisów ale to jest najlepszy pod każdym wzgledem. Ciasto nie wysycha, rewelacyjnie się skleja, po ugotowaniu pierogi też nie sklejają się ze sobą....I ten smak...taki delikatny.
💪😊
Ten przepis na ciasto mega 😊 za każdym razem robię takie na pierogi 👍 i z każdym farszem😊
ten film ma w sobie tyle pozytywnej energii i tak dobra aure...
😍😍
5 grudnia 2020, odpalam niezawodnego Karola i lecę z pierogami😉
Powodzenia! ❤️
Najlepsze ciasto jakie zrobilam a robilam juz rozne.Dziekuje.
Ekstra! Cieszymy się, że trafiłaś na nasz przepis. 💙
Wlasnie zrobilam. Jeszcze nigdy tak dobrze nie lepilo mi sie pierogow. Ciasto delikatne ale i bardzo elastyczne. Super.
A z jakim nadzieniem zrobiłaś swoje pierogi? 😋
Panie Karolu, uwielbiam Pana przepisy. Jedno co mnie razi, to używanie rafinowanych olejów roślinnych do podsmażania. Uprzejmie proszę o próbę zastosowania w tym celu tłuszczów nasyconych albo ostatecznie jednonienasyconych w kolejnych przepisach. Pozdrawiam serdecznie :)
Podczas smażenia dodaję bułkę tartą oraz pieprz i sól, wtedy są jeszcze bardziej chrupiące! Dziękuję Karolu za przepis i życzę Wesołych Świąt 🤗!
Wesołych świąt! 😉
Ciasto jak marzenie. Przepis zostanie w mojej rodzinie na zawsze. Dziękuję.
Super! 👌💙
Bardzo się cieszę i również dziękuję - za miły komentarz. :)
Witam jestem kucharzem i chciałbym powiedzieć że ciasto jest super na pierogi bardzo dziękuję i często próbuje wasze przepisy i zawsze wychodzą pozdrawiam 😁😁😁😁
Bardzo nam miło, dziękujemy! ❤️
Najlepszy kucharz w Polsce!
Ja już bym tego taki pewien nie był :) ale dziękuję!!! :)
Moja babcia miała kuchnie kaflową, na kilka godzin przed wigilią dawała do rondelka pierogi z masłem wiejskim i odkładała na krawędź pieca (kuchni). Po kilku godzinach pierogi były przypieczone i nasiąknięte tym masłem. Nie do powtórzenia 😭
Dzisiaj wypróbowane. REWELACJA ❤👍🏻
Cieszę się, że przepis Ci się podoba - warto mieć sprawdzoną recepturę na ciasto na pierogi. :)
Moja babcia też gotowała pierogi dzień przed Wigilią, a potem moją rolą było je smażyć już na samą kolację. Ale przywołałeś miłe wspomnienia🙂
❤️❤️❤️
Przepis na pierogi z karpiem ma takie samo ciasto😊 potwierdzam jest bardzo dobre, robiłam w tamtym roku właśnie do kapusty, bo za karpiem rodzina nie przepada. Kocham ten świąteczny czas ❤
😋❤️
potwierdzam, najlepsze ciasto! takie samo było w przepisie Karola na pierogi z karpiem, dlatego zrobiłam je już kiedyś na Wigilię 💛
Super! Bardzo mi miło, gdy czytam, że korzystacie z moich przepisów. :)
Karol jesteś mistrzem robiłam już trzy razy te twoje ciasto na pierogi to jest nieziemska rewelacja 👏 Robiłam je z mięsem 🙂 poezja 😍
Bardzo nas cieszy, że tak Ci smakuje! 😍
@@KuchniaLidla Ten przepis zostaje ze mną na zawsze 😍
@@ewelinalipka8686 Ale miło! Niech przepis służy Ci jak najdłużej. :D
Robiłam ostatnio ciasto z przepisu "Pierogi z karpiem", a wydaję mi się, że jest takie samo jak to. Uważam, że jest świetne, a odsmażone pierogi z tego ciasta to bajka! 💖
Bingo! Cieszy nas, że tak Ci smakuje! 😊
Dziękuję za przepis ❤❤❤
Polecamy się! 😉🙌
No to robimy panie Karolu, pozdrawiam wesołych świąt
Udanego lepienia i życzymy samych pyszności na święta! 💙
Uwielbiam takie z majonezem.
Poza tym moja Babcia Alfreda robiła takie tylko dwa i pół raza większe i bardziej chrupiące, do tego wisnioweczki w kieliszeczku krysztalowym i śpiewanie kolęd przy stole, to były czasy.....🙂👍🍀
Zrobiłam dzisiaj pierogi ruskie. Są tak pyszne nigdy lepszych nie jadłam PRZYSIĘGAM!
Super! 🤗
Wczoraj zrobilam ruskie na tym ciescie, po prostu klasa, elastyczne, super sie, lepily i smakowaly wysmienicie. Na wigilie, zrobie, z kapusta, i grzybkami ;) Tradycyjnie :)
a jakiej mąki Pani użyła?
@@f3rd3q mäka pszenna , typ 405 ;)
Dementuję wszystkie komentarze typu : ciasto beznadziejne i się klei ;p pierogi robiłam drugi raz w życiu, pierwsza próba od pewnej blogerki, która skutecznie zniechęciła mnie do przygotowywania pierogów na półtorej roku, druga próba dzisiaj z Kuchnią Lidla. Ciasto jest przegenialne i tak delikatne, świetnie się wycina, skleja i formuje. Użyłam mąki 405, przygotowałam pierogi ruskie, wyszły mi 33 pierogi, falbanka w jedną stronę :D Zapisuje w moim zeszycie i dziękuję za świetny przepis !
💙💙💙
Karolu świetna receptura, znakomite ciasto, elastyczne i maślane, brawo😋😋rodzina się zajada powinieneś nauczyć znaną restauratorkę z TVn😊😊pozdrowionka
My z babcią robimy tak co roku! Od rana w radiu kolędy i wszędzie czuć aromat grzybów a na stole lepione pierogi, później gotowane i w Wigilię stawiany cały garnek odsmażonych na stole 🥰
Piękna tradycja! 😍
Uwielbiam próbować. Nasze świąteczne nawyki żywieniowe są różne.
Super na pewno wypróbuję 😊😊
Trzymamy za słowo! 😄 Mamy nadzieję, że dasz nam później znać, jak Ci smakowały pierogi z tego przepisu. 😉
Podsmażone pierogi, jak u mojej babci 😊❤️😘
Wypróbuję ten przepis w tym roku 😇
Idealnie! 👍
Akurat szukałam przepisu na pierogi bo będę robić na święta pierwszy raz. Na pewno będą pyszne tak jak zupa ogórkowa z twojego przepisu po prostu bomba!!! :) Możesz teraz zrobić zupę owocową?
Chodzi o taką wigilijną zupę z suszonych owoców? 😊
@@KuchniaLidla tak wigilijną ;) chociaż u mnie w domu robi się mieszankę z suszonych i kompotu.
Muszę spróbować ale ja najbardziej lubię pierogi z wody :)
troche, maselka musi byc!
Wschodnia polska robi najlepsze pierogi! Biała Podlaska pozdrawia!
Zgadza się . W poznańskim nie jadało się kiedyś pierogów na wigilię.
Moja mama dzisiaj wypróbowała. Ciasto idealne, super sie lepi. Nawet jak się zrobić za cienkie ciasto, to przy gotowaniu się nie rozwala. Rewelacja!!
Dzięki! ❤️
Jxjd6@@KuchniaLidla
@ tö@@KuchniaLidla
własne to inny poziom smaku! Ja robię od niedawna, odkąd mam robot planetarny, Ariete polecam
Super👍
Dobre ciasto na pierogi farsz zawinąć w tortile i do opiekacza roboty 15min a niebo w gębie polecam
Moja Babcia również takie pierogi robiła. Jej babcia z kolei pochodziła z Litwy i ten przepis właśnie stamtąd pochodzi :) Są znakomite :) W tym momencie je z żoną lepimy :)
Mój Boże, mieliśmy tą samą babcię.
Właśnie kończę farsz...wieczorem zabieram się za pierogi.Wypróbuje przepis na ciasto.A wigilia bez podsmażonych pierożków,to nie wigilia.Tak już od ponad dwudziestu lat twierdzi moja rodzina.To taka nasza mała tradycja...
Podoba nam się ta tradycja! 😊
Ciasto na pierogi cudowne, polecam!!!
Bzdura. Ciasto bylo okropne, nie nadajace sie do lepienia, walkowania. Zrobilam wg przepisu z filmiku i pod filmikiem. Nie wyszlo.
@@mariasokolowska183 Zrobiłam 3 razy według tego przepisu, jeszcze wczoraj robiłam od 16:00 do 19:00. Bo sama barszcz robiłam na zakwasie kupionym w butelce, bo barszcz według Okrasy zapóźno zrobiłam- jeszcze w trakcie produkcji.
Więc tak, miałam mąkę krupczatkę- ciasto wyszło znacznie lepsze, z mąki typu 550- było o wiele trudniej, a z typu 550 robiłam 2 razy, ponieważ z krupczatki dziecko wszystko zjadło jeszcze przed wigilią.
Za 2- gim razem potrzebne było więcej mąki i ciasto kleiło się do rąk, ale ręce można zawsze posmarować olejem lub masłem i wyrobić. Ciasto bardzo delikatne, odrazu po ulepiniu pierogów tak około15 szt. gotowałam, po wypłynięciu gotowałam nie dłużej niż 2 min., po odcedzeniu, a robiłam to bardzo delikatnie hartowałam w zimnej wodzie przez 2 min. i później podsmażałam na masełku, żeby nie sklejały się.
Proszę nie zniechęcać się, trzeba ciasto polubić, to taki długi proces poznawania się w trakcie ugniatania, lepienia, gotowania, hartowania, podsmażania, a kto lubi pierogi nie ma wyjścia trzeba ten proces pokochać, piszę serio.
Okrasa robił to nie pierwszy raz.
Proszę kupić mąkę do lepienia pierogów lub krupczatkę.
Panie Karolu, potrzebuje najlepszy przepis na Polski bigos dla mojego przyjaciela z Niemiec gdyż jest zakochany w naszym bigosie :D
Polecamy ten przepis Karola z naszej strony internetowej: kuchnialidla.pl/bigos-na-kaczce-z-suszonymi-sliwkami. 😋
@@KuchniaLidla skąd ja dorwę 6 kaczych udek ?! :D Ciężko u mnie w mieście z takim mięsem :)
A jaka mąka jest najlepsza na ciasto do pierogów? Krupczatka, tortowa, czy może orkiszowa lub makaronowa? Która daje najlepszy efekt doskonałego ciasta?
No na pewno nie krupczatka
@@Iwona30 Wg mnie tylko krupczatka :)
Zalezy od efektu, jaki chces osiagnac. Ciasto jak na ravioli - maka 00 i semolina (3:2, 3 czesci maki dwoch czesci semoliny i jajka (jedno jajko na 100g suchej mieszanki). Ciasto, ktore robil Karol, albo maka pierogowa albo 00. Moja babcia twierdzila, ze do ciasta ma pierogi nie powinno dodawac sie zadnych jajek, bo ciasto twardnieje.
@@ZAKOMAR oczywiscie, ze jajek sie nie dodaje
Iwona 1995 Dlatego napisalem, ze zalezy co chcemy uzyskac. Niektorzy twierdza, ze make trzeba tylko zaparzyc goraca woda. Przepis Karola wyglada bardzo ciekawie.
Pierwszy. W zeszłym roku też był najlepszy :P
Uwielbiam takie podsmażone pierogi 😍 jaka mąka została użyta? Serdecznie dziękuję za przepis. 😊
Do pierogów najlepiej sprawdzi się mąka pszenna typ 500. 😉
kopytka odsmażane też sa dobre ,tak samo jak makaron np z jajkiem mmm
To prawda! 😍
U mnie na wigilię podawało się świeże, a podsmażone następnego dnia.
Jak już przy tym jesteśmy, to mógłbyś jeszcze skrytykować dodawanie jajek do ciasta.
Ja dzisiaj improwizowałam. Zabrakło mi mąki pszennej, więc dodałam żytniej, a zamiast masła użyłam...oleju lnianego. I to był strzał w dziesiątkę! (tzn. olej, nie mąka :p)
Natalia Karlsson tylko olej lniany traci wszystkie właściwości poddany temperaturze ...
@Adrianna Godlewska - wiem o tym. Dodałam go do smaku.
A moja babcia mówi że pierogi ruskie, w Rosji nazywają się pierogi polskie...
Lajkujcie żeby Karol Okrasa widział! :)
No to mnie Pan skusil🤭🤭
Z czym zrobisz pierogi? 😋
Czy można te pierogi zrobić wcześniej, ugotować, zamrozić i w wigilie odmrozić i podsmażyć?
Nawet lepiej będzie zamrozić je jeszcze surowe, następnie rozmrozić, podgotować i podsmażyć. Ugotowane pierogi mogą być ciężkie w mrożeniu, bo będą się zlepiać. 😉
A ile czasu gotować? Czy wyjąć od razu po wypłynięciu czy poczekać? Ile czasu?
Po wypłynięciu jeszcze około 2 minuty.
W moim domu na wigilijnym stole nie używamy składników pochodzenia zwierzęcego. Ale przepis kusi żeby spróbować;) Pozdrawiam
Przepis można wypróbować też przy innej okazji. 😉 Zawsze jest dobry czas na pierogi! 😄
A przed chwilą zacząłem nakładać na talerz 🤣 nie mogliście wrzucić wcześniej ?
Na pewno będzie jeszcze nie jedna okazja żeby wypróbować ten przepis! 😊
Panie Karolu jaka mąka najlepsza do pierogów?
Najlepiej sprawdzi się mąka pszenna, typ 500. 😉
Odmierzona iloc maki, wody mleka .....?
Ale dkladnie ile?
Dziękuję za przepis. Chce zapytać, moje ciasto ciagle lepi się do stolnicy, pomimo, ze podsypałam sporo mąki. Czy to normalne ? Nie mam doświadczenia .
Ciasto początkowo będzie się kleić, ale po właściwym wrobieniu powinno być miękkie, elastyczne i nie powinno się już kleić do stolnicy. Ciasto zagniatamy dość długo.
A na czym podsmażamy? Na maśle? Czy smażone wyjdą też dobre tego samego dnia?
Na maśle lub oleju. Między gotowaniem a smażeniem warto je trochę przestudzić i osuszyć.
Najlepsze pierogi tylko u Solejukowej 🤣
Hahaaha😂
A czy można mrozić nieugotowane?
k ja mrożę, potem prosto z zamrażarki do gotującej wody :)
Ja zawsze robię pierogi 14 grudnia a 24 je gotuję i są przepyszne
Można! 😊
@@TheNiunia1902 ciasto lubi pękać
Można, a nawet powinno się! Dłużej nadają się do spożycia.
Na ile mniej więcej pierogów wystarcza ten przepis?
Zależy od wielkości pierogów, ale uśredniając gdzieś ok. 50 sztuk. 😉
czy te surowe pierogi można mrozić?
Można! ❄️
Ile pierogów z tych proporcji wyjdzie?
Z tego przepisu wyjdzie ok. 50-70 pierogów, w zależności od ich wielkości. 😉
Szczerze to nie wydaje mi sie aby tylr pierogów wyszlo, chyba ze będą bardzo bardzo cienkie i bardzo male, inaczej nie ma opcji.
A co powiecie na typ mąki 00? 😉
Pierogi z taką mąką również mogą się udać. 😉
Jaki rodzaj mąki
Jaki rodzaj mąki używać
Najlepsza będzie mąka typu 500 lub 650. 😊
Cześć. A mąkę jaką?400 czy 500???Bo nie pisze:(
Już doczytałem. Przepraszam. Wesołych Świąt Karol:)
Nie ma sprawy. 😉 Wesołych! 🎄
Czy takie pierogi można piec zamiast gotowania?
Pewnie, można podgrzać je na różne sposoby. 👍
@@KuchniaLidla ZAMIAST gotowania, nie chodzi mi o odgrzewanie po ugotowaniu
tak. Polecam tez wrzucic na gleboki tluszcz zamiast gotować
@@ballespl ale czy nie beda, wysuszone? Pieklam kiedys pierogi w piekarniku ale z ciasta drozdzowego, technika ta sama, cienko rozwalkowane i farsz miesny albo kapusta-grzybki, dobre byly!
@@christinapietrucha485 właśnie dlatego pytam ;-)
A wersja wege?
przeciez to jest wege wystarczy ze nie dasz miesa do srodka. Albo ze chodzilo ci o wegan xd
Chodzilo o maslo, nie wiem czy w przepisie jest mleko, bo to tez nie.
Vege: dodaj wegańskie maslo aka margarynę i mleko owsiane lub ryżowe. Migdałowe is sojowe dają inna konsystencje
Ile tych pierogów wychodzi?
Z tego przepisu wyjdzie ok. 50 pierogów, w zależności od ich wielkości. 😉
Z patelni muszą być koniecznie😍
Czy ktos zna proporcje?
Znajdziesz je w opisie pod filmem. 😊
A soli się nie dodaje?
Do samego ciasta nie trzeba dodawać soli. 😉
U mnie jest tak: pół kg mąki, 1 żółtko, pół kostki masła/margaryny, 1/4 szklanki oleju, sól. Nie trzeba podsypywac mąką, ciasto jest plastyczne, jak ciastolina, mroże surowe, nigdy się nie rozgotowują. Z podanej porcji wychodzi ok 50 pierogów.
Dziękujemy za podzielenie się z nami swoim przepisem na idealne pierogi! ❤️
@@KuchniaLidla Jezuniu muszę sprostować: 1/4 kostki masła/margaryny. Pół kostki dodaję jak robię z całego kilograma 🤦♂️😳 o ciepłej wodzie nie wspomniałam, ale.to oczywiste
Ile wody?
@@AnnaNowak-io9pl wodę daję się na oko
Leje prosto z czajnika
Ciasto musi mieć konsystencję plasteliny. Lepiej dać mniej i dolać jak widać że cała mąka się.nie.zbiera
W sobotę będę lepić i mogę zmierzyć dokładnie
Dużo zależy też od mąki
Kurczę, nie wiem co robię źle, ale moje ciasto jest twarde jak skała... mimo że trzymam się przepisu. Po połączeniu składników i rozpoczęciu zagniatania z ciasta powstaje twarda bryła
Jeśli trzymałaś się dokładnie przepisu, to możesz spróbować dodać jeszcze trochę więcej wody.
A sól do ciasta?
W tym przepisie, Karol nie używa soli do ciasta, ale oczywiście - można ją dodać. 😉
@@KuchniaLidla Bardzo dziękuję za odpowiedź ♥️
Ile sztuk wychodzi z tego przepisu?
Tak 22 sztuki zależy jaka szklanka wystarczy dokładnie oglądać
@@alicjadomanska8864 dziękuję
@@alicjadomanska8864 mi dzisiaj wyszło ponad 60 więc naprawdę zależy jaka szklanka
@@marykatelaura no tak tylko z tamtej tyle było
Karolek takie same robisz jak ja ale u ciebie lepiej to jakos wyglada pewnie to babcia zrobila a ty zmontowales film haha pozdrawiam
Gdzie jest fartuszek i czapeczka?
Ale jaka mąka? 450 czy 500?
Najlepiej sprawdzi się mąka typu 500 lub 550. 😉
Zawsze wzorujecie się na babci a moja babcia nigdy nie robiła pierogów
A nasze robiły. 🤔
Moja babcia też potrafi zawijać na "falbankę'' i z 5 dzieci i 9 wnuków tylko ja potrafię zawijać podobnie tak jak ona
Brawo! 😘😘
Czy ktos mroził to ciasto ? Surowe?Smakuje tak samo jak świeże? ;)
Moja teściowa gotuje, czeka aż się przestudzi i mrozi.
Najlepsze ciasto na pierogi 2 skladniki tylko mleko mąka
Szefie pycha
No i o to chodzi! 💪❤️
Bez soli?
Tak, sól do ciasta nie jest potrzebna. 😉
Ja mam najlepszy przepis na ciasto pierogowe. I jest znacznie inne niż to.
Zdradzisz nam czym się różni Twoja wersja? 😉
@@KuchniaLidla ależ oczywiście 😊 ja mam przelicznik na 1,5 kg mąki pszennej, 2 szkl wody mineralnej niegazowanej, 10 łyżek mleka kondensowanego, 4 jajka, sól, jak wyrobię ciasto przykrywa gorąca miska i czekam aż do ostygniecia. Uwierzcie mi na słowo już tyle wyprobowalam przepisów na pierogi i ten jest najlepszy😊
@@kubuspuchatek2950 a próbowałeś wszystkich przepisów ?
@@kubuspuchatek2950 nie prawda, ja próbowałam wszystkich bo akurat uwielbiam pierogi i szukałam tego jedynego idealnego. Jakbym nie próbowała to nie broniłabym swojego zdania
@@AaAa-kf6zn Baju baju. Wszystkich przepisów nawet nie ma w internecie. Poza tym każdy z nas ma inny gust. To, co dla Ciebie jest najlepszym ciastam dla kogoś innego może nim nie być i na odwrót. Dla mnie np. ciasto z jajkiem to w ogóle nie jest ciasto pierogowe.
Jadłbym
A mi wyszło klejące. Cały czas do blatu się przykleja :-(
Nawet po podsypaniu mąką?
@@KuchniaLidla niestety tak
Duuzo dodatkowej dałam. Jakoś w końcu zrobiłam, ale chyba to nie tak miało być
W dzien Wigilii zrobilam ciasto, wg tego przepisu pod filmem. Dlaczego wg tego przepisu? Bo myslalam, ze Okrasa jest super, tak jednak nie jest. Przepis jest zly. Ciasto nie wyszlo. Bylo lepiace i rozlazilo sie. W zyciu nie szlo go uformowac, rozwalkowac. Niestety pierogi mi w tym roku nie wyszly. Jestem zawiedziona panem Okrasa. Do tej pory lubilam ogladac jego programy. Teraz wiem, ze przepisy z internetu sa do bani. I trzeba bardzo uwazac i wyprobowywac je, zanim sie zrobi je w waznym dniu.
Przykro nam, że Twoje ciasto na pierogi nie wyszło. 😓 Pod tym odcinkiem jest wiele komentarzy od naszych widzów, którzy pisali, że przepis świetnie się u nich sprawdził. Być może użyłaś zbyt mało mąki, skoro ciasto było lepiące, czy próbowałaś je podsypywać?
Tak, uzylam dokladnie tyle, ile bylo podane w przepisie, w opisie pod filmem. Musialam podsypywac ale i tak nie wyszlo. Po co podawac ilosc skladnikow, wage, jak to sie nie sprawdza?
Mi w tych proporcjach wyszła zupa nie ciasto także nie wiem jak to jest robione xd
Hmmm, czy użyłeś dokładnie tych samych składników i w tych samych proporcjach, co Karol?
Ale nie wyszły pękate. Moja babcia robiła naprawdę pękate. Ja nie potrafię
Co masz na myśli pisząc pękate? Chodzi o ilość farszu?
Chodzi o to, że po ugotowaniu zawsze padną i klapną. Dziękuję za przepis - ciasto rewelacja!
B b