Zwiebelmarmelade

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  • เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
  • Zutaten:
    1,5kg rote Zwiebeln
    50ml Marsala oder Portwein
    70ml Essig, Balsamico
    100ml Rotwein, trocken
    50gr Rohrzucker
    1 Knoblauchzehe
    1 Peperoni, scharf
    2EL Olivenöl
    Salz & Pfeffer

ความคิดเห็น • 9

  • @mainmajo
    @mainmajo 5 ปีที่แล้ว +2

    Hallo Obiwan, Dein Rezept ist genau richtig um sich auf den Herbst vorzubereiten. Ich kenne ein ähnliches Rezept gegen Erkältung 🤧.
    So ein wenig Chili macht ja schnell die Nase frei. 💭🍽👍 Majo

    • @meinkochen001
      @meinkochen001  5 ปีที่แล้ว +3

      Mensch, das ist eine Grillbeilage, keine Medizin! ;-)LG Detlef

    • @mainmajo
      @mainmajo 5 ปีที่แล้ว +2

      MeinKochen: Glaub mir, es ist Gesund. Zwiebel Sirup... Das man das auch zum Steak 🥩 haben kann ist schön. L G M

  • @alexandraweiss9459
    @alexandraweiss9459 2 ปีที่แล้ว +1

    Geht das auch ganz ohne Alkohol? :-)
    Lieben Gruss aus Bulgarien
    Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

    • @meinkochen001
      @meinkochen001  2 ปีที่แล้ว +2

      Schwerlich, da man den ursächlichen Geschmack nicht hinbekommt. :-)
      LG Detlef

  • @noschlesier7
    @noschlesier7 5 ปีที่แล้ว +1

    Hört sich wirklich lecker an!! Aber die Zutatenliste stimmt nicht mit dem Video überein!!!! Wie viel Rotwein gibst du nach dem Marsala noch rein?

    • @meinkochen001
      @meinkochen001  5 ปีที่แล้ว +1

      Bei der Vostellung der Zutaten ist das Glas mit dem Wein fast 200ml voll, tatsächlich gebe ich davon nur die Hälfte dazu, hatte ich aber beim Hineingießen erwähnt?! Die Zutatenliste habe ich um den Rotwein ergänzt. Danke für deinen aufmerksamen Hinweis. :-)
      LG Detlef von MeinKochen

  • @tanteappelboom1573
    @tanteappelboom1573 5 ปีที่แล้ว +1

    Hi Detlef,
    ganz schön viel (Energie) Aufwand für ein kleines Töpfchen. Aber lecker ist das schon.
    Trotzdem
    GlG
    Tante Appelboom

    • @meinkochen001
      @meinkochen001  5 ปีที่แล้ว +1

      Hi Tantchen, es war unterm Strich noch ein zweites Glas voll, aber du hast Recht, es ist Aufwand, der sich aber lohnt!
      LG Detlef